Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Методические указания по внеаудиторным самостоятельным работам для специальности Пекарь.Кондитер по дисциплине Экономические и правовые основы производственной деятельности

Методические указания по внеаудиторным самостоятельным работам для специальности Пекарь.Кондитер по дисциплине Экономические и правовые основы производственной деятельности

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов


Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования города Москвы

ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ № 33











Методические указания


по выполнению самостоятельной внеаудиторной работы


ОП.02 Экономические и правовые основы производственной деятельности


по профессии 19.01.04 Пекарь. Кондитер


на базе среднего общего образования











Преподаватель: Сарапулова Елена Геннадьевна





Рассмотрены на заседании
ПЦК _______________ дисциплин


Протокол №_____ от «28» августа 2015 г.


Председатель ПЦК
__________/Т.В. Кулаева/









2015



Содержание



Пояснительная записка

3

1 Тематический план учебной дисциплины

3

2 Виды самостоятельной работы студентов

4

3 Методические указания по выполнению заданий

5






Пояснительная записка


К современному специалисту общество предъявляет широкий перечень требований, среди которых немаловажное значение имеет умение самостоятельно добывать знания из различных источников, систематизировать полученную информацию, давать оценку конкретной ситуации. Формирование такого умения происходит в течение всего периода обучения через организацию самостоятельной работы. Самостоятельная работа способствует активизации творческого потенциала личности, развитию мобильности будущего высококвалифицированного специалиста.

Задачи самостоятельной работы:

- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;

- углубление и расширение теоретических знаний;

- формирование умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;

- развитие познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;

- развитие исследовательских умений;

- умение использовать материал, собранный и полученный в ходе самостоятельных занятий на семинарах, на практических и лабораторных занятиях, при написании курсовых и выпускной квалификационной работ, для эффективной подготовки к итоговым зачетам и экзаменам.

Самостоятельная работа студентов является обязательной для каждого студента и определяется рабочим учебным планом и рабочей программой дисциплины. Время, отводимо на внеаудиторную деятельность студентов, составляет 50% от объема времени, отведенного на изучение дисциплины.

1 Тематический план учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Максимальная нагрузка

Объем часов

Самостоятельная работа

всего

Практические занятия

1

2

3

4

5

Введение

2

2



Тема 1 Принципы рыночной экономики

6

4


2

Тема 2 Организационно-правовые формы предприятия

6

4


2

Тема 3 Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

18

12

6

6

Тема 4 Механизмы формирования заработной платы

19

12

8

7

Зачет

2

2



Всего:

53

36

14

17

2 Виды самостоятельной работы студентов


Наименование разделов и тем

Самостоятельная работа студента

Объем часов

Введение



Тема 1 Принципы рыночной экономики

  1. Подготовка тематического сообщения


2

Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия

  1. Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации».


2

Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

  1. Работа с источниками правовой информации. ГК РФ, ТК РФ, ознакомление с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений (ТК РФ, ГК РФ).

  2. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий

6

Тема 4. Механизмы формирования заработной платы

5. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебных пособий

6. Конспектирование тем по учебнику рекомендованному преподавателем:

- «Структура современного рынка труда»,

- «Факторы, влияющие на оплату труда»,

- «Мотивационный механизм в оплате труда»,

- «Оплата труда современной молодежи»,

- «Социальные факторы формирования заработной платы»,

- ответы на контрольные вопросы.

7. Подготовка к зачету

7

Зачет




Всего:

17




































3 Методические указания по выполнению заданий


Тема 1 Принципы рыночной экономики


Самостоятельная работа 1 Подготовка тематического сообщения


Цель задания:

- углубление знаний по отраслевым особенностям организации в рыночной экономики;

- закрепление и систематизация знаний по признакам функционирования предприятия и его структуре


Часов на выполнение: 2 часа


Текст задания

Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Правовые основы создания и юридического оформления нового предприятия. Информация должна носить характер уточнения, нести новизну, отражать современный взгляд по созданию и юридическому оформлению нового предприятия. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами необходимыми для создания и юридического оформления нового предприятия.


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 4-13; 34-43; 50-61

- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г.

- А.Я. Капустина; Правовое обеспечение профессиональной деятельности. Учебное пособие; Москва. Гардарики, 2011 г..


Нормативные документы

  1. Конституция РФ

  2. Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.

  3. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  4. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения сообщения


Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия


Самостоятельная работа 2 Составление схем и таблиц по теме: «Классификация и структура организации»


Цель задания:

- углубление знаний по классификации организации

- закрепление и систематизация знаний по структурам организации


Количество часов на выполнение: 2 часа


Текст задания

Составить логическую схему с наглядным ее изображением в таблице по теме: «Классификация и структура организации», систематизировать информацию как способ систематизации информации ярко и наглядно представлять содержание темы. С использованием приёмов системного анализа, выделения общих элементов и фиксирования дополнительных, умения абстрагироваться от них в нужной ситуации, используя логическую связь элементов между собой, таблицы выступают в роли средства выражения (наглядности). Структурировать весь объем темы.


Рекомендуемая литература:

- С.В. Соколова; Основы экономики. Учебное пособие для НПО Москва. Образовательно - издательский центр «Академия». 2011 г. Стр. 25-36

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Конституция РФ

  2. Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.

  3. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)



Тема 3. Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения


Самостоятельная работа 3 Проработка источника правовой информации. ГК РФ, ТК РФ.


Цель задания:

- углубление знаний по правовой информации Гражданского и Трудового Кодексов РФ


Часов на выполнение: 2 часа


Текст задания

Подготовить небольшое устное сообщение по теме: Статьи ГК РФ и ТК РФ ознакамливающие с новыми источниками законодательства в сфере трудовых отношений. Информация должна носить характер уточнения, отражать современный взгляд по содержанию статей ГК РФ и ТК РФ. Сообщение должно быть дополнено нормативными материалами.


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 166-169; 174-190

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Конституция РФ

  2. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  3. Гражданский кодекс РФ: части 1,2,3,4-М.:Издательство «Омега-Л», 2010 г.

  4. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа


Самостоятельная работа 4 Подготовка к практическим занятиям


Цель задания:

- углубление знаний по составлению штатного расписания, трудового договора, и типового договора о полной материальной ответственности;

- закрепление и систематизация знаний по заключению договоров и разработке штатного расписания.


Количество часов на выполнение: 4 часа


Текст задания

Подобрать материал из интернет источников по теме: Оформление и составление документов (типовой договор о полной материальной ответственности; оформление трудового договора, рассмотрение трудовых споров, штатное расписание).

Подобрать следующий материал:

- бланк типового договора о полной материальной ответственности;

- бланк и содержание и оформление трудового договора

- акты рассмотрения трудовых споров

- бланк и содержание и оформление штатного расписания


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Конституция РФ

  2. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  3. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)


Тема 4. Механизмы формирования заработной платы


Самостоятельная работа 5 Подготовка к практическим занятиям


Цель задания:

- углубление знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда;

- закрепление и систематизация знаний по расчету заработной платы при различных формах и системах оплаты труда.


Количество часов на выполнение: 3 часа


Текст задания

Подобрать материал из интернет источников по теме: Расчет заработной платы при различных формах оплаты труда.

Подобрать следующий материал:

- средняя заработная плата – понятие и расчет

- минимальный размер оплаты труда в России и Москве (МРОТ)

- средние величины по заработной плате в России и Москве


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Конституция РФ

  2. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  3. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность)


Самостоятельная работа 6 Используя материал учебника, подготовить опорный конспект


Цель задания:

- углубление знаний по формам и системам оплаты труда, компенсационные и стимулирующие выплаты;

- закрепление и систематизация знаний с облегчением запоминания по тарификации труда


Количество часов на выполнение: 2 часа


Текст задания

Составить опорный конспект, создать краткую информационную структуру, обобщающую и отражающую следующие темы:

- «Структура современного рынка труда»,

- «Факторы, влияющие на оплату труда»,

- «Мотивационный механизм в оплате труда»,

- «Оплата труда современной молодежи»,

- «Социальные факторы формирования заработной платы»,

Опорный конспект должен выделить главные объекты изучения, давая им краткую характеристику, используя символы, отражая связь с другими элементами темы. В его составлении использовать различные базовые понятия, термины, знаки (символы) - опорные сигналы.


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 30-33

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  2. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненного задания;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа


Самостоятельная работа 7 Подготовка к зачету


Цель задания:

- углубление знаний по ранее изученному материалу;

- закрепление и систематизация знаний по изученному материалу

Количество часов на выполнение: 2 часа


Текст задания

Повторить и закрепить материал с использованием конспекта по следующим темам:

  1. Принципы рыночной экономики

  2. Предприятие как основное звено рыночной экономики

  3. Организационно-правовые формы организаций

  4. Правовое регулирование хозяйственных отношений

  5. Трудовое законодательство и трудовой договор

  6. Штатное расписание

  7. Заработная плата

  8. Механизмы формирования заработной платы


Рекомендуемая литература:

- Н.Н. Кожевников Основы экономики. Учебное пособие для СПО - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г. Стр. 30-33

- С.Я. Казанцева; Основы права. Учебник для СПО; - Москва. Образовательно - издательский центр «Академия» . 2011 г.


Нормативные документы

  1. Трудовой кодекс РФ – М: Эксмо, 2011 г.

  2. Кодекс РФ об административных правонарушениях – М.: Проспект, КноРус, 2010 г.


Интернет - источники:

http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;

http://www.econsafety.ru/academ/kaf/gpd/AUK/tex04.html

http://www.studfiles.ru/dir/cat31/subj1582/file19539.html


Формы контроля:

- проверка выполненной работы преподавателем


Критерии оценки:

- объем выполненных заданий в контрольной работе;

- оформление (аккуратность, последовательность);

- обоснованность и четкость изложения ответа




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 29 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-229335
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>