Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Министерство образования и науки Самарской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Обшаровский государственный техникум им.В.И.Суркова»
Методические рекомендации по выполнению практических работ
по МДК 01.03
«Экономика и управление домашним хозяйством.»
по специальности СПО
100126Сервис домашнего и коммунального хозяйства
Разработчик: Михайлова Е.В. – преподаватель
пояснительная записка
Методические рекомендации для выполнения практических работ по специальности СПО 100126Сервис домашнего и коммунального хозяйства
разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы МДК.01.03 «Экономика и управление домашним хозяйством»
Рекомендации предназначены для оказания помощи обучающимся при выполнении практических работ. В ходе практических работ обучающиеся приобретают навыки:
- определять и удовлетворять запросы членов семьи в необходимых товарах и услугах;
-составлять списки закупки необходимых товаров;
- использовать данные финансового учета и отчетности в практической деятельности;
Основной целью проведения практической работы является отработка обучающимися практических навыков по организации деловых и праздничных мероприятий; гостеприимной встречи гостей.
Выполняя практическую работу обучающиеся:
ü углубляют и систематизируют теоретические знания;
ü отрабатывают практические навыки;
ü закрепляют теоретические знания путем организации и контроля обслуживания автономных электрических и тепловых систем, систем безопасности частных домовладений.
Практическая работа проводится в учебных кабинетах техникума. До начала практической работы преподаватель проводит вводный инструктаж напоминая о правилах безопасности труда. Обучающиеся получают необходимые материалы и приступают к выполнению работы, в процессе которой преподаватель обращает внимание учащихся на правильность проведения отдельных этапов технологического процесса, организацию и методику проведения. По окончанию работы, преподаватель отмечает качество выполнения. В конце работы обучающиеся убирают рабочее место.
Преподаватель подводит итог практической работы, отмечая положительные стороны и типичные ошибки.
тематика практических работ
№
Наименование темы
Кол-во часов на рабо
ту
1
Ведение приходно-расходной книги
4
2
Учет денежных расходов
4
3
Расчет за товары и услуги
4
4
Планирование и экономное расходование денежных средств
4
5
Соотношение расходов на потребление и накопление
4
6
Подбор персонала и контроль за его работой
3
7
Разрешения конфликтных ситуаций
3
8
Снятие показаний с приборов учета воды, газа, света
3
9
Порядок и правила предоставления жилищных и коммунальных услуг
3
10
Надзор за техническим состоянием и безопасным обслуживанием тепловых сетей
3
11
Обслуживание коммуникаций частных домовладений
3
ИТОГО
38
Практическая работа№1Ведение приходно-расходной книги
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Ведет приходно-расходную книгу.
1
Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с данными таблицы.
Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии установленными требованиями
1
Не заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с установленными требованиями
0
2
Оформляет приходный ордер
с установленными требованиями
1
Не организовывает прием гостей в соответствии с установленными требованиями
0
3
Размещает гостей
Размещает гостей в соответствии с установленными требованиями
1
Размещает гостей не в соответствии с установленными требованиями
0
4
Соблюдение традиций гостеприимства
Соблюдает традиции гостеприимства
1
Не соблюдает традиции гостеприимства
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№2 Организация деловых мероприятий
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Организовывает деловые и праздничные мероприятия
1
Организация встречи гостей
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
2
Организация приема гостей
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
3
Организация деловые мероприятия
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
4
Соблюдение традиций гостеприимства
Соблюдает традиции гостеприимства
1
Не соблюдает традиции гостеприимства
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№3 Проведение презентаций и деловых переговоров
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Организовывает и проводит презентации и деловые переговоры
1
Подготовка к презентации
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
2
Проведение презентации
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
3
Подготовка к деловым переговорам
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
4
Проведение деловых переговоров
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№4 Организация праздничных мероприятий
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Организовывает праздничные мероприятия
1
Подготовка к праздничным мероприятиям
Составляет план мероприятий
1
Не составляет план мероприятий
0
2
Организация праздничные мероприятия
Соответствует установленным требованиям
1
Не соответствует установленным требованиям
0
3
Организация чаепития
Соответствует установленным требованиям
1
Соответствует установленным требованиям
1
4
Соблюдение традиций гостеприимства
Соблюдает традиции гостеприимства
1
Не соблюдает традиции гостеприимства
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№5 Украшение интерьера к праздничному мероприятию
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Украшает интерьер к праздничному мероприятию
1
Составление плана по украшению интерьера к праздничному
Составляет
1
Не составляет
0
2
Подбор аксессуаров для украшения
Подбирает украшения и аксессуары соответствующие празднику
1
Подбирает украшения и аксессуары не соответствующие празднику
0
3
Украшение интерьера к праздничному мероприятию
Украшает интерьера к праздничному мероприятию с эстетическим вкусом
1
Украшает интерьера к праздничному мероприятию просто
0
4
Соблюдение традиций гостеприимства
Украшает с соблюдением традиций гостеприимства
1
Украшает без соблюдения традиций гостеприимства
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№6 Сервировка стола
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Организовывает сервировку стола
1
Сервировка стола
Простая и практичная, соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи
1
Не составляет соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи
0
2
Эстетическое оформление
Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия
1
Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия
0
3
Национальные особенности в сервировке стола
Сервировано с учетом национальных особенностей
1
Сервировано с учетом национальных особенностей
0
4
Соблюдение традиций гостеприимства
Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства
1
Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства
0
5
Время выполнения работы
Соответствует установленному нормативу
1
Превышает установленный норматив.
0
ИТОГО:
5 баллов
Практическая работа№7 Составление праздничного меню
Экспертный лист
№ п/п
Наименование параметра качества
Критерии оценки
Количество баллов
Составляет праздничное меню
1
Составляет праздничное меню
Составляет праздничное меню в соответствии с проводимым мероприятием
1
Составляет праздничное меню не в соответствии с проводимым мероприятием
0
2
Учет национальных традиций
Учитывает
6 610 587 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Михайлова Евгения ВЛАДИМИРОВНА. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
36/72/108 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.