Инфоурок Начальные классы Другие методич. материалыМетодические рекомендации по выполнению практических работ

Методические рекомендации по выполнению практических работ

Скачать материал

Министерство образования и науки Самарской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Обшаровский государственный техникум им.В.И.Суркова»

 

 

 

 

 

 

 

Методические рекомендации по выполнению практических работ

по МДК 01.03

«Экономика и управление домашним хозяйством.»

 

по специальности СПО

100126 Сервис домашнего и коммунального хозяйства

 

 

 

 

                

 

 

 

                        

 

 

 

               Разработчик: Михайлова Е.В. – преподаватель

 

       

 

 

 

пояснительная записка

 

Методические рекомендации для выполнения практических работ по специальности СПО 100126 Сервис домашнего и коммунального хозяйства

разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы  МДК.01.03 «Экономика и управление домашним хозяйством»

Рекомендации предназначены для оказания помощи обучающимся при выполнении практических работ. В ходе  практических работ обучающиеся приобретают навыки:

- определять и удовлетворять запросы членов семьи в необходимых товарах и услугах;

 -составлять списки закупки необходимых товаров;

- использовать данные финансового учета и отчетности в практической деятельности;

 

 Основной целью  проведения практической работы является отработка обучающимися практических навыков по организации деловых и праздничных мероприятий; гостеприимной встречи гостей.

Выполняя  практическую  работу обучающиеся:

 

ü углубляют и систематизируют теоретические знания;

ü отрабатывают практические навыки;

ü закрепляют теоретические знания путем организации и контроля обслуживания автономных электрических и тепловых систем, систем безопасности частных домовладений.

Практическая  работа проводится в учебных кабинетах техникума. До начала практической работы преподаватель проводит вводный инструктаж напоминая о правилах безопасности труда. Обучающиеся получают необходимые материалы и приступают к выполнению работы, в процессе которой преподаватель обращает внимание учащихся на правильность проведения отдельных этапов технологического процесса, организацию и  методику проведения. По окончанию работы, преподаватель отмечает качество выполнения.  В конце работы обучающиеся убирают рабочее место.

 

 

Преподаватель подводит итог практической работы,  отмечая положительные стороны и типичные ошибки.

 

 

тематика  практических работ

 

Наименование темы

Кол-во часов на рабо

ту

1

Ведение приходно-расходной книги

4

2

Учет денежных расходов

4

3

Расчет за товары и услуги

4

4

Планирование и экономное расходование денежных средств

4

5

Соотношение расходов на потребление и накопление

4

6

Подбор персонала и контроль за его работой

3

7

Разрешения конфликтных ситуаций

3

8

Снятие показаний с приборов учета воды, газа, света

3

9

Порядок и правила предоставления жилищных и коммунальных услуг

3

10

Надзор за техническим состоянием и безопасным обслуживанием тепловых сетей

3

11

Обслуживание коммуникаций частных домовладений

3

 

ИТОГО

38

 

Практическая работа№1 Ведение приходно-расходной книги

 

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Ведет приходно-расходную книгу.

1

Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с данными таблицы.

 

Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии установленными требованиями

1

 Не заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с  установленными требованиями

0

2

Оформляет  приходный ордер

с  установленными требованиями

1

 Не организовывает прием гостей в соответствии с  установленными требованиями

0

3

Размещает гостей

Размещает гостей в соответствии с  установленными требованиями

1

 Размещает гостей не в  соответствии с  установленными требованиями

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

 

 Практическая работа№2 Организация деловых мероприятий

 

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает  деловые и праздничные мероприятия

1

Организация встречи гостей

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

2

Организация приема гостей

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Организация деловые мероприятия

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№3 Проведение презентаций и деловых переговоров

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает  и проводит презентации и деловые переговоры

1

Подготовка к презентации

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

2

Проведение презентации

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Подготовка к деловым переговорам

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

4

Проведение деловых переговоров

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№4 Организация праздничных мероприятий

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает праздничные мероприятия

1

Подготовка к праздничным мероприятиям

Составляет план мероприятий

1

 Не составляет план мероприятий

0

2

Организация праздничные мероприятия

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Организация чаепития

Соответствует установленным требованиям

1

Соответствует установленным требованиям

1

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№5 Украшение интерьера к праздничному мероприятию

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Украшает интерьер к праздничному мероприятию

1

Составление плана по  украшению интерьера к праздничному

Составляет

1

 Не составляет

0

2

Подбор аксессуаров для украшения

Подбирает украшения и аксессуары соответствующие празднику

1

Подбирает украшения и аксессуары не соответствующие празднику

0

3

Украшение интерьера к праздничному мероприятию

Украшает интерьера к праздничному мероприятию с эстетическим вкусом

1

Украшает интерьера к праздничному мероприятию просто

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Украшает с соблюдением традиций гостеприимства

1

 Украшает без соблюдения традиций гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№6 Сервировка стола

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает сервировку стола

1

Сервировка стола

Простая и практичная, соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи

1

 Не составляет соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи

0

2

Эстетическое оформление

Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия

1

Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия

0

3

Национальные особенности в сервировке стола

Сервировано с учетом национальных особенностей

1

Сервировано с учетом национальных особенностей

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства

1

 Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№7 Составление праздничного меню

Экспертный лист

 

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Составляет праздничное меню

1

Составляет праздничное меню

Составляет праздничное меню в соответствии с проводимым мероприятием

1

 Составляет праздничное меню  не в соответствии с проводимым мероприятием

0

2

Учет национальных традиций

Учитывает национальные традиции

1

 Не учитывает национальные традиции

0

3

Учет правил этикета

Учитывает правила этикета

1

Не учитывает  правила этикета

0

4

Учитывает запросы всех членов семьи

Учитывает запросы всех членов семьи

1

 Не учитывает запросы всех членов семьи

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

 

5 баллов

 

 

 

 

Критерии оценки выполнения практических работ

Работа считается выполненной если набрано не менее 70 % показателей.

Шкала перевода. Работа считается выполненной если набрано 8 показателей.

 Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля и промежуточной аттестации производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).

Процент результативности (правильных ответов)

Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений

балл (отметка)

вербальный аналог

90 ÷ 100

5

отлично

70 ÷ 90

4

хорошо

50 ÷ 70

3

удовлетворительно

менее 50

2

неудовлетворительно

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Методические рекомендации по выполнению практических работ"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Музыковед

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Министерство образования и науки Самарской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Обшаровский государственный техникум им.В.И.Суркова»

 

 

 

 

 

 

 

Методические рекомендации по выполнению практических работ

по МДК 01.03

«Экономика и управление домашним хозяйством.»

 

по специальности СПО

100126Сервис домашнего и коммунального хозяйства

 

 

 

 

                

 

 

 

                        

 

 

 

               Разработчик: Михайлова Е.В. – преподаватель

 

       

 

 

 

пояснительная записка

 

Методические рекомендации для выполнения практических работ по специальности СПО 100126Сервис домашнего и коммунального хозяйства

разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы  МДК.01.03 «Экономика и управление домашним хозяйством»

Рекомендации предназначены для оказания помощи обучающимся при выполнении практических работ. В ходе  практических работ обучающиеся приобретают навыки:

- определять и удовлетворять запросы членов семьи в необходимых товарах и услугах;

 -составлять списки закупки необходимых товаров;

- использовать данные финансового учета и отчетности в практической деятельности;

 

 Основной целью  проведения практической работы является отработка обучающимися практических навыков по организации деловых и праздничных мероприятий; гостеприимной встречи гостей.

Выполняя  практическую  работу обучающиеся:

 

ü     углубляют и систематизируют теоретические знания;

ü     отрабатывают практические навыки;

ü     закрепляют теоретические знания путем организации и контроля обслуживания автономных электрических и тепловых систем, систем безопасности частных домовладений.

Практическая  работа проводится в учебных кабинетах техникума. До начала практической работы преподаватель проводит вводный инструктаж напоминая о правилах безопасности труда. Обучающиеся получают необходимые материалы и приступают к выполнению работы, в процессе которой преподаватель обращает внимание учащихся на правильность проведения отдельных этапов технологического процесса, организацию и  методику проведения. По окончанию работы, преподаватель отмечает качество выполнения.  В конце работы обучающиеся убирают рабочее место.

 

 

Преподаватель подводит итог практической работы,  отмечая положительные стороны и типичные ошибки.

 

 

тематика  практических работ

 

Наименование темы

Кол-во часов на рабо

ту

1

Ведение приходно-расходной книги

4

2

Учет денежных расходов

4

3

Расчет за товары и услуги

4

4

Планирование и экономное расходование денежных средств

4

5

Соотношение расходов на потребление и накопление

4

6

Подбор персонала и контроль за его работой

3

7

Разрешения конфликтных ситуаций

3

8

Снятие показаний с приборов учета воды, газа, света

3

9

Порядок и правила предоставления жилищных и коммунальных услуг

3

10

Надзор за техническим состоянием и безопасным обслуживанием тепловых сетей

3

11

Обслуживание коммуникаций частных домовладений

3

 

ИТОГО

38

 

Практическая работа№1Ведение приходно-расходной книги

 

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Ведет приходно-расходную книгу.

1

Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с данными таблицы.

 

Заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии установленными требованиями

1

 Не заполняет «приходный кассовый ордер» в соответствии с  установленными требованиями

0

2

Оформляет  приходный ордер

с  установленными требованиями

1

 Не организовывает прием гостей в соответствии с  установленными требованиями

0

3

Размещает гостей

Размещает гостей в соответствии с  установленными требованиями

1

 Размещает гостей не в  соответствии с  установленными требованиями

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

 

 Практическая работа№2 Организация деловых мероприятий

 

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает  деловые и праздничные мероприятия

1

Организация встречи гостей

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

2

Организация приема гостей

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Организация деловые мероприятия

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№3 Проведение презентаций и деловых переговоров

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает  и проводит презентации и деловые переговоры

1

Подготовка к презентации

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

2

Проведение презентации

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Подготовка к деловым переговорам

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

4

Проведение деловых переговоров

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№4 Организация праздничных мероприятий

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает праздничные мероприятия

1

Подготовка к праздничным мероприятиям

Составляет план мероприятий

1

 Не составляет план мероприятий

0

2

Организация праздничные мероприятия

Соответствует установленным требованиям

1

 Не соответствует установленным требованиям

0

3

Организация чаепития

Соответствует установленным требованиям

1

Соответствует установленным требованиям

1

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Соблюдает традиции гостеприимства

1

Не соблюдает традиции гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№5 Украшение интерьера к праздничному мероприятию

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Украшает интерьер к праздничному мероприятию

1

Составление плана по  украшению интерьера к праздничному

Составляет

1

 Не составляет

0

2

Подбор аксессуаров для украшения

Подбирает украшения и аксессуары соответствующие празднику

1

Подбирает украшения и аксессуары не соответствующие празднику

0

3

Украшение интерьера к праздничному мероприятию

Украшает интерьера к праздничному мероприятию с эстетическим вкусом

1

Украшает интерьера к праздничному мероприятию просто

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Украшает с соблюдением традиций гостеприимства

1

 Украшает без соблюдения традиций гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№6 Сервировка стола

Экспертный лист

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Организовывает сервировку стола

1

Сервировка стола

Простая и практичная, соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи

1

 Не составляет соответствует интерьеру зала и подаваемой пищи

0

2

Эстетическое оформление

Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия

1

Оформление по форме, цвету, оформлению посуды, цвету скатерти и салфеток соответствует направленности мероприятия

0

3

Национальные особенности в сервировке стола

Сервировано с учетом национальных особенностей

1

Сервировано с учетом национальных особенностей

0

4

Соблюдение традиций гостеприимства

 

Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства

1

 Сервировано с соблюдением традиций гостеприимства

0

5

Время выполнения работы

Соответствует установленному нормативу

1

Превышает установленный норматив.

0

ИТОГО:

5 баллов

 

Практическая работа№7 Составление праздничного меню

Экспертный лист

 

 

№ п/п

Наименование параметра качества

Критерии оценки

Количество баллов

Составляет праздничное меню

1

Составляет праздничное меню

Составляет праздничное меню в соответствии с проводимым мероприятием

1

 Составляет праздничное меню  не в соответствии с проводимым мероприятием

0

2

Учет национальных традиций

Учитывает

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 455 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 20.03.2015 1105
    • DOCX 132.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Михайлова Евгения ВЛАДИМИРОВНА. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 9 лет
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 17961
    • Всего материалов: 10

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Бухгалтер

Бухгалтер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Развитие творческих способностей для дошкольников и младших школьников

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 60 человек из 27 регионов

Курс повышения квалификации

Одаренные дети. Особенности развития и система сопровождения в системе школьного образования в условиях реализации ФГОС НОО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 131 человек из 38 регионов

Курс повышения квалификации

Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС

72/144/180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 55 человек из 25 регионов

Мини-курс

Карьерный навигатор: эффективный поиск работы

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Коррекция нарушений у детей: сна, питания и приучения к туалету

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы программирования и мультимедиа: от структуры ПО до создания проектов

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 19 регионов
Сейчас в эфире

Восстановительные и медиативные практики в профилактике кибербуллинга

Перейти к трансляции