Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Методические указания по производственной практике
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Методические указания по производственной практике

библиотека
материалов


Министерство образования и науки Самарской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Самарский государственный издательско-полиграфический техникум»










МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ


ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОХОЖДЕНИЮ




ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

ПМ 03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение

сохраняемости товаров


100701 Коммерция


ДЛЯ СТУДЕНТОВ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ














Самара,2014


Методические рекомендации печатаются по решению Методического Совета ГБОУ «СГИПТ»№ 00 от 00.00.0000 г.




Составитель: Царева В.Т., преподаватель ГБОУ «СГИПТ»


Рецензент: ______________________________________





Методические рекомендации по организации и прохождению производственной или учебной практики являются частью учебно-методического комплекса (УМК) ПМ 03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров


Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения производственной практики студентами, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.


Методические рекомендации адресованы студентам очной и заочной форм обучения.

В электронном виде методические рекомендации размещены на файловом сервере колледжа по адресу: _____________________________

.

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ


Производственная практика студентов является составной частью образовательного процесса по специальности 100701 Коммерция и имеет важное значение при формировании вида профессиональной деятельности менеджера по продажам.

Цели практики:


  1. Получение практического опыта:

  • определения показателей ассортимента;

  • распознавания товаров по ассортиментной принадлежности;

  • оценки качества товаров в соответствии с установленными требованиями градаций качества;

  • расшифровки маркировки;

  • контроля режима и сроков хранения;

  • соблюдения санитарно -эпидемиологических требований к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения.



  1. Формирование профессиональных компетенций (ПК)

Название ПК

Результат, который Вы должны получить при прохождении практики

ПК 3.1.Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров

Участие в формировании ассортиментной политики предприятия с учетом качества товаров

ПК 3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовать мероприятия по их предупреждению или списанию

Использовать мероприятия по снижению товарных потер

ПК 3.3. Оценивать расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями

Использовать маркировку на упаковках товаров

ПК 3.4.Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества

Ориентироваться в номенклатуре товаров

ПК 3.5.Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов

Хранить товары при оптимальном режиме хранения

ПК 3.6.Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями

Соблюдать санитарно-эпидемиологический режим хранения

ПК 3.7.Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные

Использовать переводы в отечественные единицы измерения



  1. Формирование общих компетенций (ОК)

Наименование ОК

Результат, который Вы должны получить при прохождении практики

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

Постоянно иметь интерес к выбранной профессии

ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать

их эффективность и качество

Решать профессиональные задачи, оценивать их результаты

ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Научиться принимать решения для решения профессиональных задач

ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Научиться находить нужную информацию

ОК 6.Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

Научиться работать в команде

ОК 7.Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

Постоянно заниматься самообразованием

ОК 12.Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий

Изучив законы использовать в своей деятельности

Практика может быть организована в:
  • ххххххххххх;

  • ххххххххххх;

  • ххххххххххх;

  • хххххххххх.

В зависимости от места прохождения практики Вы должны получить следующий практический опыт:

Название вида учреждения (и/или организации, предприятия)

ПК

Необходимый опыт практической деятельности при прохождении практики (в соответствии с каждой ПК)

ПК n.n


ПК n.n


Название вида учреждения (и/или организации, предприятия)

ПК

Необходимый опыт практической деятельности при прохождении практики (в соответствии с каждой ПК)

ПК n.n


ПК n.n


2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ


Содержание заданий практики позволит Вам сформировать профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности и способствовать формированию общих компетенций (ОК).

Задания на практику


п/п

Содержание работ на практике

Примерные сроки выполнения

Ознакомиться с организацией работы, структурой и деятельностью структурных подразделений организации по месту прохождения практики

Первая

неделя

Изучить ассортимент товаров предприятия идентифицировать их ассортиментную политику.

Первая

неделя

Участвовать в формировании ассортимента и ассортиментной политики предприятия

в процессе всей практики

Производить измерения товаров и других обьектов

в процессе всей практики

Изучить способы маркировки товаров предприятия

в процессе всей практики

Рассчитывать товарные потери и реализовать мероприятия по их предупреждению или списанию

в процессе всей практики

Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров,

в процессе всей практики

Обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к хранению

в процессе всей практики

Изучить санитарно-эпидемиологические требования к товарам и упаковке.

в процессе всей практики

Оформить документы для отчета по практике

одна неделя

Подготовить и сдать отчет по практике

последняя

неделя


По прибытии на место прохождения практики Вы совместно с куратором должны составить календарный план прохождения практики по профилю специальности. При составлении плана следует руководствоваться заданиями по практике.


Задания по практике (в зависимости от места ее прохождения)


Название вида организации/учреждения


При прохождении практики в название вида организации/учреждения Вы должны:

  1. Xхххххххххххххххххххххх.

  2. Xхххххххххххххххххххххх.

  3. Xхххххххххххххххххххххх.


Примерный перечень документов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике:

  1. Документы, подтверждающиеся соответствия к качеству.

  2. Договоры поставки и другие договоры.

  3. Спецификации


3. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ


Общее руководство практикой осуществляет заведующий отделением/начальник учебно-производственного комплекса. Ответственный за организацию практики утверждает общий план её проведения, обеспечивает контроль проведения со стороны руководителей/мастеров производственного обучения, организует и проводит инструктивное совещание с руководителями практики, обобщает информацию по аттестации студентов, готовит отчет по итогам практики.

Практика осуществляется на основе договоров между Колледжем и Организациями, в соответствии с которыми Организации предоставляют места для прохождения практики (при наличии у студента путевки с указанием даты и номера приказа по колледжу). В договоре Колледж и Организация оговаривают все вопросы, касающиеся проведения практики. Консультирование по выполнению заданий, контроль посещения мест производственной практики, проверка отчетов по итогам практики и выставление оценок осуществляется руководителем практики от колледжа.

Перед началом практики проводится организационное собрание. Посещение организационного собрания и консультаций по практике – обязательное условие её прохождения!

Организационное собрание проводится с целью ознакомления Вас с приказом, сроками практики, порядком организации работы во время практики в организации, оформлением необходимой документации, правилами техники безопасности, распорядком дня, видами и сроками отчетности и т.п.

ВАЖНО! С момента зачисления практикантов на рабочие места на время прохождения практики на них распространяются правила охраны труда и внутреннего распорядка, действующие на предприятии, в учреждении или организации!


  1. Основные обязанности студента в период прохождения практики


При прохождении практики Вы обязаны:

  • своевременно прибыть на место практики с предъявлением путевки;

  • соблюдать внутренний распорядок, соответствующий действующим нормам трудового законодательства;

  • выполнять требования охраны труда и режима рабочего дня, действующие в данной организации (учреждении);

  • подчиняться действующим на предприятии/или в организации, учреждении правилам;

  • нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты;

  • полностью выполнять виды работ, предусмотренные заданиями по практике;

  • ежедневно заполнять дневник практики;

  • по окончании практики принести в колледж оформленный отчет, подготовленный в строгом соответствии с требованиями настоящих методических рекомендаций;

  • сдать отчет по практике в установленные руководителем практики сроки.


Примечание: студенты, не достигшие 18 лет, находятся на практике не более 6 часов.


  1. Обязанности руководителя практики от ОУ:


  • провести организационное собрание студентов перед началом практики;

  • установить связь с куратором практики от организации, согласовать и уточнить с ним индивидуальный план практики, исходя из особенностей предприятия;

  • обеспечить контроль своевременного начала практики, прибытия и нормативов работы студентов на предприятии/в организации;

  • посетить предприятие/организацию, в котором студент проходит практику, встретиться с руководителями базовых организаций с целью обеспечения качества прохождения практики студентами;

  • обеспечить контроль соблюдения сроков практики и ее содержания;

  • оказывать методическую помощь студентам при сборе материалов и выполнении отчетов;

  • провести итоговый контроль отчета по практике в форме дифференцированного зачета с оценкой, которая выставляется руководителем практики на основании оценок со стороны куратора практики от предприятия, собеседования со студентом с учетом его личных наблюдений;

  • вносить предложения по улучшению и совершенствованию проведения практики перед руководством колледжа.


  1. Обязанности куратора практики от предприятия

Ответственность за организацию и проведение практики в соответствии с договором об организации прохождения практики возлагается на руководителя подразделения, в котором студенты проходят практику.


Куратор практики:


  • знакомится с содержанием заданий на практику и способствует их выполнению на рабочем месте;

  • знакомит практиканта с правилами внутреннего распорядка;

  • предоставляет максимально возможную информацию, необходимую для выполнения заданий практики;

  • в случае необходимости вносит коррективы в содержание и процесс организации практики студентов;

  • по окончании практики дает характеристику о работе студента-практиканта;

  • оценивает работу практиканта во время практики.





4.ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА


Отчет по учебной и/или производственной практике представляет собой комплект материалов, включающий в себя документы на прохождение практики (путевка, договор); материалы, подготовленные практикантом и подтверждающие выполнение заданий по практике.

Отчет оформляется в строгом соответствии с требованиями, изложенными в настоящих методических рекомендациях.

Все необходимые материалы по практике комплектуются студентом в папку-скоросшиватель в следующем порядке:


п/п

Расположение материалов в отчете

Примечание

Титульный лист


Шаблон в приложении 1.

Внутренняя опись документов, находящихся в деле

Шаблон в приложении 2.

Путевка на практику

Выдается заведующим отделением.

Индивидуальный план проведения практики


Шаблон в приложении 3.

Разрабатывается практикантом в соответствии с заданиями по практике, утверждается руководителем практики в первую неделю практики.

Характеристика на практиканта


Шаблон в приложении 4.

Пишется на бланке организации в свободной форме. Подписывается куратором от предприятия и заверяется печатью.

Отчет о выполнении заданий по производственной практике

Шаблон в приложении 5.

Пишется практикантом. Отчет является ответом на каждый пункт плана и сопровождается ссылками на приложения.

Сводная ведомость оценки сформированности ПК

Шаблон в приложении 6.

Сводная ведомость оценки сформированности профессиональных компетенций является обязательной составной частью дневника по практике. Ведомость заполняется куратором практики от предприятия/организации по окончанию практики. Отсутствие оценок в ведомости не позволит практиканту получить итоговую оценку по практике и тем самым он не будет допущен до квалификационного экзамена по ПМ.

Приложения

Приложения представляют собой материал, подтверждающий выполнение заданий на практике (копии созданных документов, фрагменты программ, чертежей и др.). На приложении делаются ссылки в «Отчете о выполнении заданий по практике». Приложения имеют сквозную нумерацию. Номера страниц приложений допускается ставить вручную.

Дневник по практике

Шаблон в приложении 7.

Заполняется ежедневно. Оценки за каждый день практики ставит куратор от предприятия/учреждения.


Перечень документов, прилагаемых к отчету:


п/п

Расположение материалов в отчете

Примечание

Договор с предприятием/организацией на прохождение практики.


Выдается ответственным за организацию практики (заведующим отделением/начальником учебно-производственных мастерских).


Благодарственное письмо в адрес ОУ и/или лично практиканта.

Выдается на предприятии/организации. Прикладывается к отчету при его наличии.


Анкета руководителя/куратора от предприятия.

Бланк анкеты выдается заведующим отделением. Анкета заполняется лично представителем (куратором) предприятия/организации, подписывается и заверяется печатью.




Уважаемый студент, обращаем Ваше внимание, что методические рекомендации в электронном виде размещены на сервере колледжа по адресу______________ Использование электронного варианта методических рекомендаций сэкономит Вам время и облегчит техническую сторону подготовки отчета по практике, т.к. содержит образцы и шаблоны различных разделов отчета.

Требования к оформлению текста отчета


  1. Отчет пишется:

  • от 1-го лица в повествовательной форме;

  • оформляется на компьютере шрифтом Times New Roman;

  • поля документа: верхнее – 2, нижнее – 2, левое – 2,5, правое – 1;

  • отступ первой строки – 1,25 см;

  • размер шрифта - 14;

  • межстрочный интервал - 1,5;

  • расположение номера страниц - снизу по центру;

  • нумерация страниц на первом листе (титульном) не ставится;

  • верхний колонтитул содержит ФИО, № группы, курс, дата составления отчета.

  1. Отчет начинается с заголовка и подзаголовка, оформленных центрированным способом.


  1. Каждый отчет выполняется индивидуально.


  1. Текст отчета должен занимать не менее 6 страниц.


  1. Содержание отчета формируется в скоросшивателе (для юридических специальностей в твердом скоросшивателе и оформляется в соответствии с правилами сдачи дел в архив, содержит лист-заверитель).




Приложение 1


НАИМЕНОВАНИЕ УЧРЕДИТЕЛЯ

НАЗВАНИЕ ОУ ПО УСТАВУ





ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ


ПМ 00 Название модуля


000000 Название специальности







Обучающий(ая)ся гр. ______________

_________________________________

(Фамилия, И.О.)

Организация:____________________

_________________________________

Наименование места прохождения практики


Руководитель практики


(Фамилия, И.О.)

Оценка__________________






Самара, год

Приложение 2


ВНУТРЕННЯЯ ОПИСЬ

документов, находящихся в отчете


студента(ки) гр.




п/п

Наименование документа

Стр.

Путевка на практику

3

Индивидуальный план


Характеристика


Отчет о выполнении заданий практики


Сводная ведомость оценки сформированности ПК


Приложение № n


Приложение № n


Дневник по практике




00.00.0000





Примечание: внутренняя опись документов располагается после титульного листа и содержит информацию о перечне материалов отчета, включая приложения.


.

Приложение 3


УТВЕРЖДАЮ

Руководитель практики

_________ И.О.Фамилия

(подпись)

_____ ___________200 г.


ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПЛАН

прохождения практики


п/п

Наименование

мероприятий

Время

проведения

Отметка о выполне-нии
















Студент(ка) Фамилия И.О.

(подпись студента)

Примечания:

    1. В план включаются основные мероприятия, которые студент обязан выполнить за время практики с учетом специфики учреждения.

    2. В графе «Время проведения» по согласованию с руководителем практики указывается либо конкретная дата, либо количество дней, отводимых на тот или иной вид деятельности. Если планируется вид деятельности, осуществляемый каждый день, то в графе пишется: «ежедневно».

    3. Отметка о выполненных мероприятиях должна совпадать с записями в дневнике.

    4. План подписывается студентом и утверждается руководителем практики от учреждения. План также согласовывается с руководителем практики от колледжа.

Приложение 4

ХАРАКТЕРИСТИКА


студента(ки) НАЗВАНИЕ ОУ

Фамилия Имя Отчество


Студент (ка) Фамилия Имя Отчество за время прохождения практики проявил(а) себя следующим образом:

  • место проведения практики посещалось ,

  • отношение к должностным обязанностям ,

  • в овладении специальностью проявлено .

За время похождения практики Фамилия Имя показал, что умеет планировать и организовывать собственную деятельность, способен налаживать взаимоотношения с другими сотрудниками, имеет хороший уровень культуры поведения, умеет работать в команде, степень сформированности умений в профессиональной деятельности. В отношении выполнения трудовых заданий проявил себя ………………….


Характеристика дана для предъявления в НАЗВАНИЕ ОУ.


Должность

куратора практики

на предприятии И.О.Фамилия

(hello_html_6b6024db.gifподпись)

Примечание: Вам предложен шаблон, содержащий примерные словесные обороты при написании характеристики. Характеристика пишется руководителем/куратором от предприятия на бланке предприятия/организации в свободной форме. Текст, написанный от руки, не допускается.

Приложение 5



ОТЧЕТ О ВЫПОЛНЕНИИ ЗАДАНИЙ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ



Я, Фамилия Имя, студент группы указать номер проходил практику указать название организации.

В ходе прохождения практики мной……….. ххххххххххххх текст хххххххххх.

Далее в текстовой описательной форме даются ответы на каждый пункт задания по практике, в ходе текста указываются ссылки на приложения (схема организации, образцы документов, презентация и др.) Заканчивается отчет выводом о прохождении практики.

Вывод: ххххххххххххх текст хххххххххх.

Приложение 6


СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ОЦЕНКИ СФОРМИРОВАННОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ


Название ПК

Основные показатели оценки результата (ПК)

Оценка

зачтено/

не зачтено

ПК 3.1.

Участие в формировании ассортимента и ассортиментной политики предприятия


ПК 3.2.

Приобретение навыков расчета товарных потерь


ПК 3.3.

Умение расшифровывать маркировку товаров


ПК 3.4.

Идентификация товаров, знания классификационных групп


ПК 3.5.

Знание условий хранения и транспортировки товаров


ПК 3.6.

Знание санитарно-эпидемиологических требований


ПК 3.7.

Умение пользоваться внесистемными единицами измерения




Руководитель практики подпись И.О. Фамилия


М.П.


00.00.0000


Приложение 7


НАИМЕНОВАНИЕ УЧРЕДИТЕЛЯ

НАЗВАНИЕ ОУ ПО УСТАВУ





ДНЕВНИК

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ/УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

(лишнее удалить)


ПМ 00 Название модуля


000000 Название специальности



Студента(ки)

Фамилия, И.О., номер группы


Руководитель практики:

Фамилия, И.О.

Куратор практики:

Фамилия, И.О.














Самара, год


Внутренние страницы дневника

по производственной/учебной практике

(количество страниц зависит от продолжительности практики)


Дни

недели

Дата

Описание

ежедневной работы

Оценка/

подпись куратора

1

2

3

4

понедельник















вторник















среда















четверг















пятница
















Подпись руководителя практики от ОУ ______________________


СОДЕРЖАНИЕ



Введение

3

Цели и задачи практики

5

Содержание практики

7

Организация и руководство практикой

8

Требования к оформлению отчета

11

Приложения

14-21

Приложение 1. Шаблон титульного листа отчета

14

Приложение 2. Шаблон внутренней описи документов, находящихся в отчете

15

Приложение 3. Шаблон индивидуального плана

16

Приложение 4. Шаблон характеристики

17

Приложение 5. Шаблон отчета о выполнении заданий по производственной практике

18

Приложение 6. Шаблон сводной ведомости сформированности профессиональных компетенций

19

Приложение 7. Шаблон дневника по производственной практике

20


Ответственные за выпуск:




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

  Производственная практика студентов является составной частью образовательного процесса по специальности 100701 Коммерция и имеет важное значение при формировании вида профессиональной деятельности менеджера по продажам.

Цели практики:

 

1.     Получение практического опыта:

-       определения показателей ассортимента;

-       распознавания товаров по ассортиментной принадлежности;

-       оценки качества товаров в соответствии с установленными требованиями градаций качества;

-       расшифровки маркировки;

-       контроля режима и сроков хранения;

-       соблюдения санитарно -эпидемиологических требований к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения.

Автор
Дата добавления 27.02.2015
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1039
Номер материала 413222
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх