Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Биология КонспектыМетодический конспект преподавателя по биологии на тему: «Органические вещества клетки. Общая характеристика. Липиды»

Методический конспект преподавателя по биологии на тему: «Органические вещества клетки. Общая характеристика. Липиды»

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

Областное государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Братский медицинский колледж»









МЕТОДИЧЕСКИЙ КОНСПЕКТ

преподавателя


специальность

34.02.01 Сестринское дело



Очная форма обучения

по программе базовой подготовки






ОУД.11 Биология

ОУД.00Профильные



Вид занятия: теоретическое, с использованием интерактивного метода

Тема: «Органические вещества клетки. Общая характеристика. Липиды»












Братск, 2017г.


Рассмотрено и одобрено

на заседании ЦМК №

Протокол заседания № _____

от «___»____________ 20__ г.

Председатель _______________

(ФИО)









Разработчик: Самыкина Ольга Анатольевна – преподаватель высшей квалификационной категории ОГБПОУ БМК.






























Тема «Органические вещества клетки. Общая характеристика. Липиды»

с использованием интерактивного метода

Продолжительность занятия - 90 минут


Цель занятия:

Учебная:

  • определение ключевых понятий; фор­мирование знаний об особенностях строения жиров; изу­чение особенностей организации молекул липидов.

Развивающая:

  • формирование умения анализиро­вать, делать выводы; продолжить развитие навыка рабо­ты с текстом; развитие интереса к учению через примене­ние ИКТ-компетентности.

Воспитательная:

  • прививать интерес к предмету и будущей профессии; воспитать независимость суждений; формировать познавательный интерес к изучаемому материалу; воспитание здорового образа жизни.


В результате изучения темы студент должен:

уметь:

  • давать определения ключевых понятий темы; описывать химический состав клетки; при­водить примеры липидов; объяснять пользу и вред липидов в организме;

знать:

  • состав липидов, их биологиче­скую роль в обеспечении жизнедеятельности клетки и ор­ганизмов.

овладеть общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их выполнение и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать и осуществлять повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 13. Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.


Методическое оснащение занятия:

Материально – техническое оснащение: мультимедийная установка, презентация к уроку


Раздаточный материал: информационный текст – кейс «Диета», 3 варианта


Место проведения: учебная аудитория №209 (кабинет Биологии, Ботаники)


Литература для подготовки: Биология. Общая биология. 10 класс. Базовый уровень. В.И. Сивоглазов И. Б. Агафонова, Е. Т. Захарова Биология: карманный справочник. Никитинская Т. В. — М., 2015.


План занятия


Вводная часть – 15 минут

  • Организационный момент

  • Мотивация занятия и актуализация

Основная часть - 45 минут

  • Учебно-познавательная деятельность

Заключительная часть – 30 минут

  • Выполнение заданий

  • Самооценка

  • Домашнее задание


Ход занятия


Вводная часть


1. Организационный момент

  1. Подготовка аудитории к занятию. Отметка отсутствующих.


2. Мотивация и актуализация теоретического занятия


1) Фронтальная работа. Ответьте на вопросы:

  1. Какие химические элементы входят в состав клетки?

(Неорганические вещества: вода и минеральные соли (вещества). Органические вещества: липиды, белки, углеводы, нуклеиновые кислоты, АТФ, витамины, гормоны)

  1. Что такое макроэлементы? Приведите примеры и охарактеризуйте биологическое значение этих элементов.

макроэлементам относят элементы, концентрация которых превышает 0,001%. Они составляют основную массу живого вещества клетки. Элементы 1-й груп­пы - О, С, Н, N — около 98%,; входят в состав подавляющего большинства органических и неорганических веществ клетки. В частности, все углеводы и липиды состоят из O, C, H, белки и нуклеиновые кислоты — из O, C, H и N. Элементы 2-й группы – К (калий), Na (натрий), Ca (кальций), Mg (магний), S, P (фосфор), CI, Fe — 0,9%, обязательные компоненты всех живых организмов, входят в состав многих неорганических и органических соединений клетки, в том числе ферментов и др)

  1. Какие вещества называются гидрофобными и гидрофильными?

(Гидрофильные соединения – вещества, хорошо растворяющиеся в воде. Например: соли, аминокислоты, сахара, белки, простые спирты. Гидрофобные соединения в воде растворяются очень плохо или вообще не растворяются. Например: жиры (липиды), жироподобные вещества (липоиды), полисахариды, некоторые белки)


Выделение проблемы через предложенную си­туацию

В последнее время жители всего мира борют­ся с одной и той же проблемой независимо от воз­раста и пола, занимаемой должности и т. д. Какие органические вещества чаще всего исключаются из рациона многих диет, направленных на похуде­ние? (Жиры.)


Какую тему нам предстоит изучить сегодня на уроке? (Жиры)


Тема нашего занятия «Органические вещества клетки. Общая характеристика. Липиды»


Цель: изучить строение жиров, пользу и вред жиров для организ­ма.


Основная часть


Учебно-познавательная деятельность

  1. Введение в понятие «Органические вещества». Преподаватель излагает материал с демонстрацией на слайдах мультимедиа.

  2. Индивидуальная работа с текстом § 7 учеб­ника. Смысловое чтение текста «Строение и функции жиров» (время для выполнения – 25 мин)

  • Проблема: почему жиры накапливаются в орга­низме человека?

  • Гипотеза: если изучим особенности жиров, то узнаем их роль в организме.

  • Задачи: изучить строение жиров, классифика­цию жиров, функции жиров, в чём заключается био­логическая роль жиров в обеспечении жизнедеятельности организма.

  1. Работа в группах. 5 групп по 4-5 человек (время для выполнения – 10 мин). Работа с текстами-кейсами «Диета».

  2. Обсуждение результатов работы с текстами-кейсами (время для выполнения – 5 мин)


Заключительная часть


  1. Дебаты (время для выполнения – 15 мин). Анализ положительного и отрицатель­ного влияния жиров на организм человека («Жиры очень важны для организма» или «Жиры очень вредны для организма»).

  2. Самоанализ. Учащиеся составляют синквейн на тему «Органические вещества. Липиды» (время для выполнения – 10 мин)

  3. Самооценка. Студентам предлагается оценить свою работу по пятибалльной системе.

  4. Домашнее задание.

Вопросы для подготовки к следующему занятию: http://gmkb.ru/info/

Изучите материал § 7 учебника. Ответьте на вопросы для повторения и выпол­ните задания 1—6 после параграфа.

По выбору. Художественно оформите рекламу витаминов; подготовьте бу­клет на тему «Жиры — это зло или благо?».

Кейс 1. Пациент уже больше месяца не употреб­ляет жиры в чистом виде и исключает продукты, содержащие жиры. Также он не ест сахар, сахаро-содержащие продукты и мучное. Еда пациента на­туральная и не всегда вкусная (сырые овощи, фрук­ты и сухофрукты, мёд, говядина или куриная груд­ка, сырые яйца, фасоль, гречка, молоко). Ест он мало, но минимум 3—4 раза в день. По калориям

выходит 1200—1800 в день. Пациент тренируется в спортзале 6 раз в неделю: 3 раза — с максималь­ным для себя отягощением (2 часа, включая раз­минку) и 3 раза — жёсткая физическая нагрузка с минимальным (до 4 кг) отягощением (чуть больше 60 минут). Он считает, что добился хороших результатов по обезжириванию организма.

Для чего нужны жиры в жизнедеятельности организма? Не теряет ли он чего-то необходимого для построения мышц?


________________________________________________________________



Кейс 2. Уже больше месяца пациентка совсем не употребляет жиры в чистом виде, а также по воз­можности исключает продукты, содержащие жи­ры... Не отражается ли это на её сухожилиях и кост­ной ткани?







________________________________________________________________



Кейс 3. Выписка из амбулаторной карты паци­ента: «Больная, 15 лет, поступила со следующими симптомами: кожа сухая, волосы ломкие, на слизи­стой ротовой полости мелкие язвы. Больная указы­вает на то, что она в течение месяца исключила из пищи жиры. Диагноз: сумеречная («куриная») слепота на фоне авитаминоза». Что тревожит паци­ента? Нехватка какого витамина, и почему привела к авитаминозу и «куриной» слепоте? Какие про­дукты питания можно рекомендовать такому чело­веку?


Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 499 726 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 21.08.2017 801
    • DOCX 90.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Самыкина Ольга Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Пожаловаться на материал
  • Автор материала

    Самыкина Ольга Анатольевна
    Самыкина Ольга Анатольевна
    • На сайте: 4 года и 11 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 9220
    • Всего материалов: 7