Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Методический паспорт учебного проекта "Шоколад: польза или вред?"

Методический паспорт учебного проекта "Шоколад: польза или вред?"


библиотека
материалов



Методический паспорт учебного проекта «Шоколад: Вред или польза»



Адресация



Тема

«Шоколад: Вред или польза»


Цель:

изучить вопрос о положительных и отрицательных воздействиях шоколада на организм человека и на этой основе провести изучение общественного мнения по этой проблеме.


Задачи:

Образовательные задачи:

- организация деятельности учащихся как индивидуальной, так и групповой.

постановка и формулировка своей темы, личностная мотивация выбора;

- вовлечение учащихся в различные виды деятельности;

- формирование умения отбирать необходимый материал для раскрытия своей темы в проекте;

- обучение умению оформлять творческую работу в виде проекта и публично защищать результаты своей деятельности;

Развивающие задачи: уметь применять полученные знания на практике, продолжить работу над развитием речи учащихся; продолжить формирование навыка выполнения проблемного задания, развивать умения выступать с сообщением; развивать память, логическое мышление, отрабатывать риторические навыки Развитие творческих способностей учащихся

Воспитательные задачи: воспитывать добросовестное отношение к порученному заданию, учить проявлять инициативу, воспитывать культуру поведения, умение вести дискуссию, аргументированно доказывать свою точку зрения, воспитание внимания и интереса к своему организму и формирование понятия «Здоровое питание»

провести анкетирование среди учеников и родителей;

найти и изучить материал о происхождении и истории этого лакомства;

выяснить, чего больше от шоколада вреда или пользы; составить рекомендации, как любителям, так и противникам шоколада. 






Учебно-педагогическая

задача

-развивать познавательные способности у учащихся, сформировать правильное отношение к шоколаду.






Возраст учащихся (класс)

10 лет, 4 класс

Время работы над проектом

Внеурочное (3недели)

Режим работы

1час в неделю

Обеспечение

компьютер, мультимедийный проектор, иллюстративный материал устных сообщений, составление анкет и обработка анкетных данных






Дополнительно привлекаемые (участники, специалисты, информационные и материально-технические ресурсы)


Родители, медсестра Долинского ФАП.

Средства работы с различными источниками информации и сами источники (печатные), видеоролик

ЗУН и обще-

учебные навыки, необходимые учащимся для самостоятельной работы

Сформированы первичные умения группового взаимодействия, целеполагания, презентации результатов деятельности, умения работать с дополнительной литературой, сравнения, определения понятий.


Мотивация к познанию, работе

интерес к проблемам своего здоровья, с чем связана слаженная работа всего организма человека.

заинтересованность в историческом материале и в самом объекте изучения, шоколаде,- самом вкусном и любимом лакомстве детей.


Предполагаемые приращения

1.Новое содержание по теме– влияние питания на работу различных систем организма, его лечебных свойствах.

2.Новые практические приемы – реклама шоколада как питательного и полезного продукта в детском питании, умение определять качество шоколада, использование какао- масла в косметологии и использование шоколада, как материала для работы дизайнеров и кутюрье.

3.Обобщающие понятия, представления, знания, на получение которых нацелен результат проекта.

-дать всеобъемлющее представление о шоколаде как необходимом продукте в питании, вопреки прежним представлениям.

- дать историческую справку о появлении шоколада в Европе и России.

- познакомить с различными Музеями шоколада и интересных фактах, связанных с использованием данного продукта.

-способствовать формированию межличностных отношений в классе, развитие коммуникативных действий, умение выдвигать гипотезу и аргументированно доказывать своё предположение.

Развитие навыков самостоятельной работы с:

источником информации инструментами и технологиями (материал учебника «Окружающий мир» (Человек и природа) книги, энциклопедии, ИКТ, знания родителей, виртуальные экскурсия в Музей шоколада)

Развитие навыков мыслительной деятельности:

- умение понимать проблему;

- умение распределять задание в группах;

- умение работать с дополнительной литературой;

-умение анализировать, выделять главное, обобщать, систематизировать информацию;

-умение выполнять работу по творческому замыслу;

- умение подбирать необходимый материал.

Развитие навыков самостоятельного принятия решения

В выборе команды, темы выступления.

Формирование коммуникативности в:

  • информационном обмене

(отбор и обработка необходимой информации для выступления в команде)

  • в ролевом взаимодействии

(умение распределять роли в микрогруппе)

  • воспитании здоровьесберегающих технологий

  • воспитании толерантности

(воспитывать терпимое, доброжелательное отношение к товарищам, чувство взаимопонимания и взаимоподдержки, приобщение к культурным ценностям).




Новое содержание по каждой теме

1. История появления шоколада в Европе и России.

2. Состав шоколада и его влияние шоколада на организм человека

3. Производство шоколада.

4. Интересные факты о шоколаде, музеи Шоколада

5 Виды шоколада, рекомендации по определению качественного шоколада.

6.Составление анкеты для респондентов, анкетирование учеников в классе, обработка результатов

7 Сделать выводы о пользе или вреде шоколада.

8. Дегустация различных видов шоколада


Этапы проекта





Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1.Погружение в проблему (осознание темы) Введение в проект.


Предлагается учащимся несколько тем для выбора темы проекта. Определяется проблема проекта, цели и задачи. Создаются группы для работы над проектом. Ценность здоровья для человека. Может ли шоколад положительно влиять на состояние здоровья человека?




Выбирают и обсуждают тему проекта с учителем, аргументируют свой выбор.

Формулируют цель проекта индивидуально или с помощью руководителя.

2.Организация деятельности





Организуется поиск информации, определяется круг источников информации, назначаются ответственные за сбор и хранение материала

Собирают информацию по теме. Разбиваются на группы, распределяют роли, планируют форму работы  и способ презентации результатов.

3.Осуществление

проекта







Наблюдает, советует, отвечает на вопросы. Создает чувство успеха,

Отмечает важность выполненной работы

Выполняют то, что запланировали, обсуждают

свои действия, консультируются с учителем, подготавливают презентацию. Отмечают причины успеха.

Проводят анализ, делают выводы




4.Презентация

Выступает в качестве эксперта, обобщает, подводит итоги, оценивает

Публичное выступление.

Высказывают свое мнение о работе групп, выступают в качестве эксперта.

Рефлексия: Дегустация шоколада

Статус учебного проекта:




Автор-разработчик





Учащиеся 4 класс, учитель Романова Л.И.





Опыт использования (апробация)

Проект можно рассматривать в рамках программы «Здоровое питание» как одну из форм учебной деятельности для развития здорвьесберегающих технологий. Данная тема особенно интересна для обучающихся т.к. особый интерес представляет сам объект исследования- самое любимое лакомство взрослых и детей. Данная тема для исследования непосредственно связана с материалом учебника по окружающему миру.


Степень распространения


МОУ СОШ с. Долина

общешкольный конкурс проектов, родительское собрание.

Критерии оценки проекта

Критерии

Оценка

Выполнили ли вы что задумали?

Достаточными ли знаниями и умениями вы обладали?

По каким этапам выполнялся проект?

Что было выполнить легко, а в чем вы испытывали трудности?

Какие комментарии получили относительно выполненного проекта?

Как можно улучшить проект?

Оцените совместную работу группы и участие каждого?




Результат: В результате работы над проектом учащиеся получат:

-умения: слушать выступающих, правильной речи, работать в группе. использует возможности совместной деятельности с родителями;

-знания о влиянии шоколада на организм человека, узнают много интересного о данном продукте и истории его появления в рационе современного человека, его производства;

В результате проекта ученики выяснят – вреден или полезен шоколад. Исследование показало, что, шоколад обладает и полезными и вредными качествами.

Польза: оказывается, какао препятствует разрушению зубной эмали. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но, стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель… Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В. Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза, приносит радость.

Вред: Шоколад виновник лишнего веса, т. к. это высококалорийный продукт и при избыточном употреблении углеводы откладываются в организме в виде жира. Шоколад при безудержном поедании может вызвать аллергию, в результате чего появляется диатез.

ВЫВОД: Шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать в пищу в допустимых дозах.































Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-304709

Похожие материалы



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG