МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ
СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ЦЕНТР ПРОФТЕХОБРАЗОВАНИЯ ИМЕНИ
МАРШАЛА ИНЖЕНЕРНЫХ ВОЙСК А.В. ГЕЛОВАНИ
МЕТОДИЧЕСКИЙ ДОКЛАД
«Этика и эстетика продавца »
Разработал
преподаватель: ГОРНИК Т. В.
Рассмотрено и утверждено на заседании
методкомиссии кулинарных дисциплин
протокол №_____от_________________2008г.
Председатель_________________
Дацко И.Н
2008
Культура торговли – это внимательное отношение к потребителю.
В общем виде требования потребителя сводятся к тому, чтоб, не теряя времени, с
наибольшими удобствами купить в торговой сети все необходимые ему товары.
Поэтому важным условием высокой культуры торговли является постоянное наличие
в продаже всего необходимого населению товара в широком ассортименте и высокого
качества.
Покупателю должны быть предоставлены благоприятные условия
для приобретения товара. Важным условием является усовершенствование
планирования и управления товарной массой, руководство работой торговых предприятий,
повышение профессионального мастерства работников торговли, овладением ими
новой техникой и прогрессивными методами торговли.
Одним из требований культурной торговли является
безукоризненный порядок и чистота не только в торговых залах, но и в подсобных
помещениях торговых предприятий.
Культура торговли требует хорошо организованной рекламы, а
также продуманного оформления внешнего вида и самого интерьера магазина.
Культура обслуживания полностью зависит от персонала,
центральной фигурой которого является продавец.
Назовем основные компоненты из которых складывается культура
обслуживания:
- техническая культура – знание дела, хорошая осведомленность о
товаре, умение быстро, четко и технологически правильно исполнять свои
обязанности;
- этическая культура – умение тактично, уважительно разговаривать
с покупателем, внимательно обслуживать его;
- эстетическая культура – наличие хорошего вкуса и эстетического
восприятия, умение с достоинством держать себя, хорошо одеваться, поддерживать
чистоту и порядок на рабочем месте.
Продавец должен быть подготовленным к ежедневному и частому
общению с разными людьми. Для этого ему необходимо выработать в себе
собранность, быстроту реакции, внимание и память.
Во время общения одним из главных является эмоциональное
влияние на человека. Оно зависит от манеры поведения. Восприятие человека
человеком зависит от возраста, пола, профессии, социального статуса, жизненного
опыта, а также опыта общения.
Обязанность работника торговли – быть не только
пропагандистом новых товаров, но и демонстрировать хорошие людские качества. Одним
из главных является внимание. Невоспитанный, грубый человек не может работать в
торговле.
Основные правила общения с покупателем:
- с самого начала разговора с покупателем нужно показать свое
внимание к нему;
- нужно спросить, что он хочет купить;
- нужно внимательно выслушать его, проявив интерес к его словам;
- не отвлекайте своего внимания от покупателя, предлагая товар;
- никогда нельзя показывать покупателю, который зашел в конце работы
магазина, что он пришел несвоевременно;
- проявляйте чувство такта в какой-либо ситуации с покупателем.
Умение общаться - один из признаков общей культуры
человека.
Правильная речь продавца, его спокойное и уважительное поведение
вынуждают покупателя с уважением относиться к человеку, который его
обслуживает.
Продавцу необходимо не только научиться правильно говорить,
но и спокойно вести беседу, четко отвечать на вопросы, показывать
заинтересованность к собеседнику и ни в коем случае не унижать и обижать
собеседника.
Работники торговли должны показывать благодарность к
покупателям. Обязательно нужно говорить покупателю «Спасибо за покупку».
Отвечая на вопрос покупателя, продавец должен быть корректным и терпимым, как
можно чаще употреблять в ответ словосочетание «пожалуйста».
Ответы продавца должны быть деловыми и конкретными. Важно,
чтоб продавец владел информацией, которая интересует покупателя.
При общении важную роль играет внешний вид продавца:
одежда, прическа, жесты, манера поведения. Продавец должен иметь
привлекательный, элегантный вид. К этому обязывает его профессия, так как все
свое время он работает с покупателями, и уже своим внешним видом он действует
на них.
Одевать со вкусом и согласно рабочей обстановке – это
профессиональные обязанности продавца.
Каждый работник торговли должен помнить:
- элегантность – необходимая черта внешнего вида;
- уделяйте внимание прическе;
- помните, что опрятность и чистота рук – признак уважения
к покупателям;
- одеваться нужно аккуратно, элегантно, модно, но скромно;
одежда должна быть удобной и практичной;
- избегайте очень дорогих, больших украшений, используйте минимум
косметики.
Эстетика труда, эстетическое наслаждение от работы – это
сложное явление, которое заключает в себе красоту не только предметов, а и
самого процесса труда.
Человек должен работать не только продуктивно, но и красиво.
Продавец должен обращать внимание на технологичность и качество проделанных
рабочих операций, таких как раскрывание тары, нарезка товара, взвешивание,
показ товара, его упаковка. Во время работы продавец должен не метаться,
избегать лишних движений. «Когда для какого-нибудь действия человек использует
наименьшее количество движений – это грация», - писал А.П.Чехов.
Умение красиво работать, быстро выполнять обычные трудовые
операции всегда привлекает, нравится и вызывает уважение.
Эстетика тесно связана с научной организацией труда, то
есть с подготовки рабочего места. Чистота и порядок на рабочем месте, удобное
расположение товаров, инструментов, приспособлений – элементарные требования
научной организации труда и эстетики торговли.
Доброжелательность, приветливость, выдержанность, чуткость,
тактичность, скромность, элегантность, эрудированность, мастерство – те
необходимые составляющие современного продавца.
Работать с удовольствием – что может быть лучшим для
человека?
Творчество, смелые задумки, радость поиска и путей
самоусовершенствования – все эти качества принадлежат продавцу, который владеет
высоким профессионализмом.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.