Межпредметные связи на уроках обслуживающего труда

Предпросмотр материала:

Межпредметные связи на уроках обслуживающего труда играют важную роль в обучении, т.к. они показывают одни и те же явления с разных сторон что обеспечивает взаимосвязь различных процессов, поэтому готовясь к занятиям, учитель должен тщательно продумывать межпредметные связи и умело раскрывать их в процессе обучения.

Например: блок «Кулинария» ,где ярко можно раскрыть связь с биологией, химией,географией и т д .

5 класс – «Овощи» понятие «продукты растительного происхождения». На уроках природоведение знают, что в зеленых растениях образуются сложные органические вещества: крахмал, сахар, жиры, белки и т д.. Можно связать со строением растения: использование частей растения: цветы – одуванчик, цветная капуста, чай и т.д, листья – петрушка, укроп, капуста, зеленый лук, корнеклубни и корнеплоды – картофель, морковь,свекла.

6 класс – молоко , крупы. Можно в вести тему биологии «Происхождение культурных растений» вид растения - крупа?

7 класс – тоже ввожу овощи, но в связи с рыбой и мясом. Новые понятии о растениях – пряные растения:корица, тмин это ароматические эфирные масла, кроме того работа с тестом – ароматизация – ванилин,корица и т д . ( раскрыть географию этих растений).

Вырабатывается мука из зерен пшеницы (плод и семя одновременно) вспомнить об истории происхождения теста. Сортность муки – от содержания в ней частичек отрубей, чем меньше их, тем выше сорт (но ниже биологическая ценность) . Просеивают муку, чтобы увеличить содержание кислорода в ней, что необходимо для развития микроорганизмов.

8 класс – составление меню – полноценная пища - определенгие количества белков, жиров, углеводов, витаминов. Знают в каких продуктах содержатся эти вещества. Например: углеводы – сахар, белая мука, крупы и т.д., белки – рыба, мясо, яйцо, фасоль, горох, соя и т.д. жиры - сливочное масло, все виды растительных масел.

Краткое описание материала

Как показывает практика, межпредметные связи в школьном обучении являются конкретным выражением интеграционных процессов, происходящих сегодня в науке и в жизни общества. Эти связи играют важную роль в повышении практической и научной подготовки учащихся. Обобщенность знаний дает возможность применять эти знания и умения в конкретных ситуациях как в учебной, так и во внеурочной деятельности и в будущей жизни выпускника. Межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании школьников. Готовясь к занятиям учитель должен тщательно продумывать МПС и умело раскрывать их в процессе обучения.

Межпредметные связи на уроках обслуживающего труда

Труд (технология)

Другие методич. материалы

DOCX

04.01.2015

980

Труд (технология)

Другие методич. материалы

Файл будет скачан в формате:

DOCX

Краткое описание материала

Автор материала

Краюшкина Татьяна Петровна

учитель высшей категории

На сайте: 10 лет и 11 месяцев
Всего просмотров: 57620
Подписчики: 0
Всего материалов: 8

57620
просмотров
8
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Краюшкина Татьяна Петровна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.