- 14.03.2019
- 244
- 1
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
«Правильное питание-залог здорового образа жизни»
«Я не боюсь еще и еще раз повторить:
забота о здоровье ребенка - это важнейший труд»
Сухомлинский В. А.
Правильное питание – залог здоровья, силы и красоты человека
В настоящее время многие родители не задумываются о том, что едят их дети. Особой популярностью среди школьников и молодых родителейпользуются сухарики, чипсы, газировка. Многиеиз родителей осознают, что эти продукты вредны для здоровья. Но отказаться от них и не купить своему ребенку не могут. Эти продукты продаются по доступной цене для школьников, их рекламируют, они такие вкусные. Я задумалась, как помочь школьникам понять, почему вредны эти продукты? Результатом моих размышлений стал урок «Чипсы – вред или польза?», проведенный мной в 3 классе.
Цель урока: формирование у учащихся понятий «здоровая и полезная пища» с помощью опытов
Оборудование и материалы:
спиртовки, ткань.
Приемы и методы, применяемые на уроке:
-Добрый день!
Сегодня на уроке мы продолжим работать по теме «Питание»
- Для чего нужно есть?
(Ученик)- С пищей человек получает необходимые организму вещества.
-Все ли продукты, которые мы покупаем полезны?
(Ученик)-Нет, не все.
- Сегодня я предлагаю вам поговорить о чипсах.
- Что же это за продукт?И что он приносит вред или пользу нашему здоровью?
- Кто любит чипсы,часто их ест и считает их полезными ?Поднимите руку.
-А какие вы больше любите?
-Сегодня я принесла чипсы на урок. В конце урока вы сами сможете их у меня взять и с удовольствием съесть.Я предлагаю всем любителям чипсов объединиться в группу.
-А кто не любит, и не покупает их совсем и считает этот продукт вредным для здоровья? Поднимите руку.
-И вам я тоже предлагаю объединиться в группу.
-А кто не вошел нив одну из групп, я предлагаю составить группу независимых экспертов нашего занятия
- Я предлагаю вам провести дебаты между группами «за» и «против»
Каждой группе даю время, вы должны подготовить аргументы в защиту своего мнения о чипсах(3-4 мин)
-Слово 1 группе «За»
1.Чипсы это продукт питания
2. В чипсах есть углеводы, главный поставщик энергии для нашего тела
3.Чипсы приготовлены из картофеля, а это второй хлеб.
4.Чипсы обжарены в масле, а это полезно.
5Чипсы утоляют голод, их можно есть на перемене.
6.Чипсы недорогие
7.Чипсы очень вкусные
- Слово 2 группе «Против»
-Спасибо за работу.
-Вместе с независимой группой мы внимательно выслушали ваши аргументы. В споре рождается истина.
-Как же доказать истину многих ваших высказываний.Я каждой группе предлагаю провести несколько опытов, а также познакомиться с информацией, которую получит каждая группа. Результаты каждого опыта фиксируйте в листах исследования. После проделанной работы сделайте и запишите выводы.
-Участникам группы независимых экспертов прошу внимательно следить за работой каждой группы и тоже сделать выводы.
-В группах прошу выбрать старшего, который будет руководить работой во время опытов.
-Вы проведете несколько опытов.
-Перед каждым опытом прослушайте инструктаж, после этого я даю вам время на его проведение и фиксацию результатов.
-Для исследования я предлагаю чипсы марок «Русская картошка» и «lays»
-Познакомьтесь с планом проведения опыта.№1 Качественное определение жиров
1.Большой ломтик чипсов положите на ткань и сверните, раздавив испытуемый образец, т. е. ломтик.
2.Сравните количество жира, появившегося на ткани, у каждого вида чипсов.
3.На жирные капли поместите несколько капель перманганата калия. Обратите внимание на обесцвечивание раствора.
4.Сделайте выводы. Познакомьтесь с дополнительным материалом, предложенным вам. Зафиксируйте свои наблюдения и выводы в лист исследования.
-На работу вам – 4-5 минут
-Группа, которая закончитработу, даст сигнал.
-Познакомьтесь с планом проведения опыта №3 Качественное определение крахмала
1.На ломтик чипсов капните 3% спиртовой раствор йода
2.Обратите внимание на изменение цвета чипсов.Зафиксируйте свои наблюдения.
3.Найдите объяснение этой реакции в дополнительном материале
4. Сделайте вывод и запишите его в лист исследования
На работу вам – 4-5 минут
Группа, которая закончит опыт даст сигнал.
\-Познакомьтесь с планом проведения опыта №4 Определение в чипсах других веществ
1.Поставьте на огонь ломтик чипсов
2.Какой запах появляется при поджигании: едкий или приятный?
3.Найдите объяснение этой реакции в дополнительном материале
4. Сделайте вывод и запишите его в лист исследования
На работу вам – 4-5 минут
Группа, которая закончит опытдаст сигнал.
-Обе группы провели опыты.
-А сейчас я предлагаю каждой группе выступить и рассказать о результатах опытов.
-Я согласна с вашими выводами, сделанными в процессе опытов. В чипсах содержится много жира. Употребление его в большом количестве влияет на работу сердца.В чипсах много крахмала. По результатам исследований ученых, крахмал, оставшийся во рту, в течение двух часов преобразуется в глюкозу. А это - идеальная питательная среда для кариесных бактерий. В чипсах содержится опасный канцероген – акриламид. Акриламид - считается ядом для нашего организма, поражающий главным образом нервную систему, печень и почки. В пластике его запах ярко выражен, а в чипсах он завуалирован с помощью ароматизаторов. В чипсах содержатся красители. Их присутствие может вызвать аллергическую реакцию. Впоследствии может нарушиться работа пищеварительной и дыхательной системы в организме.
- Вместе с группой независимых экспертовмы внимательно выслушали обе группы.Я предлагаю вам снова вернуться к началу занятия к нашим утверждениям во время дебатов.
-Обращаюсь к каждому из группы «за». Кто из вас, после проведенных опытов,по-прежнему будет относиться к данному продукту питания?
-Кто изменил свое отношение и почему?
(Ученик)-Чипсы - продукт очень вредный, хотя и съедобный. Но здоровье нужно беречь. Мы против чипсов. Мы за здоровое питание!
-Слово 2 группе.
(Ученик) -Опыты показали, что чипсы очень вредный продукт. И мы никому не рекомендовали бы их употреблять. Мы за полезные и здоровые продукты!
- В начале занятия у нас образовалась группа независимых экспертов. Я даю им слово. Они внимательно следили за опытами. К какой группе вы сейчас присоединитесь и почему.
(Ученик)-Мы считаем, что наше питание должно быть полезным и качественным. Мы против чипсов! От того, что мы едим,зависит наше здоровье.
- Все участникив один голос говорят «Здоровое питание – залог здоровья!»- Один из главных показателей здоровья- правильное питание.
- Я предлагаю в группах составить синквейн. Тема -«Здоровое питание»
-Сегодня наше занятие хочется закончить словами:
-Становитесь здоровыми!
-Оставайтесь здоровыми!
После такого урока дети изменили свое отношение к чипсам.
6 662 866 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Нефедова Ирина Евгеньевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
5 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.