Цель:
познакомьтесь с особенностями строения и
функциями
углеводов.
1.Выполните
задание.
Из
приведенного перечня углеводов выпишите отдельно: моносахариды, дисахариды,
полисахариды. Укажите их
свойства
(растворимость, вкус).
Углеводы:
глюкоза, гликоген, фруктоза, крахмал, рибоза,
дезоксирибоза,
целлюлоза, лактоза, сахароза.
Моносахариды
|
Дисахариды
|
Полисахари
-ды
|
1.
2.
3.
4.
|
1.
2.
|
1.
2.
3.
|
Свойства:
|
Свойства:
|
Свойства:
|
2.Углеводы-
важная составная часть клетки. Перечислите их биологические функции:
а)
б)
в)
г)
3.Демонстрация
опыта при характеристике полисахаридов.
К
раствору крахмала добавляют каплю спиртового раствора йода. Появляется синяя
окраска. При нагревании окраска исчезает, после остывания вновь появляется.
Вывод:
изменение окраски связано с изменением положения цепей в полимере.
4.Выполните
тестовое задание.
1.В
каких клетках содержится больше углеводов?
а) в
растительных
б) в
животных
в)
одинаковое количество в тех и других клетках.
2.Какими
свойствами обладают полисахариды?
а) хорошо
растворимы в воде, сладкие на вкус.
б) плохо
растворимы в воде, сладкие на вкус.
в)
теряют сладкий вкус и способность растворяться в воде.
3.Животным
крахмалом называют:
а)
рибозу
б)
лактозу
в)
гликоген
4.Мономером
крахмала является:
а)
аминокислота
б) дезоксирибоза
в)
глюкоза
5.Если
вам дано 2 вещества и сказано, что одно из них глюкоза, а другое крахмал,
каким из способов вы абсолютно точно сможете установить, где у вас глюкоза, а
где крахмал?
а) по
запаху
б) по
растворимости в воде
в) по
цвету.
4.Проверьте
и оцените свою работу.
Правильные
ответы тестового задания:1-а;2-в;3-в;4-в;5-б.
5.Обсудите
результаты работы.
|
См.учебник
А.А.Каменского,с.34-35.
Работайте
Индивидуально.
Правильный
ответ-15 баллов.
См.
учебник А.А. Каменского с.35-36.
А.О. Рувинского
5,с.35-36.
Правильный
ответ-4 балла.
Крахмал,
раствор йода.
лабораторное
оборудование.
См.учебник
А.А.Каменского с.34.
с.35.учебника
С.35
учебника А.А.Каменского.
Работайте
вместе с классом. Максимальная оценка за работу по УЭ-1-24 балла
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.