Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Научные работы / МОРОЖЕНОЕ - И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО?!

МОРОЖЕНОЕ - И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО?!



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Другое
МОРОЖЕНОЕ - И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО?! Выполнила учащаяся 4 класса Банных Ульяна П...
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: Определение пользы или вреда употребления мороженого на зд...
Гипотеза: Мы думаем, что мороженое не только вкусное лакомство, но и полезное...
Мороженое - это охлажденный (замороженный) десерт, изготавливающийся из моло...
Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в...
Мороженое бывает: Сливочное Сорбет (мягкое) Фруктовый лёд Мелорин (на основе...
Миф 1 - от него болит горло. Миф 2 – в нем нет никаких витаминов ( есть витам...
Польза Вред снимает стресс делает нас счастливыми отличный источник кальция с...
Результаты анкетирования
Опыт 1 - Обнаружение растительных жиров в мороженом 											 Для того чтоб...
Опыт 2 – Обнаружение красителей
Опыт 3 - Обнаружение лимонной кислоты (пищевой добавки Е330) в плодово-ягодн...
Приготовление мороженого в домашних условиях Приготовить необходимые продукты...
Желтки отделить от белков, добавить сахар взбить миксером Приготовление морож...
Приготовление мороженого в домашних условиях В молоко добавить ваниль и желтк...
Приготовление мороженого в домашних условиях Сливки взбить миксером до загуст...
Приготовление мороженого в домашних условиях Поставить на 1 час в морозилку....
А вот и мороженое…
Вредно ли мороженое для здоровья или полезно, однозначно сказать нельзя. Моро...
Григорий Остер: « Мороженое, как и всякое серьезное оружие, следует применять...
Предпочтительнее покупать мороженое в порционных упаковках (стаканчик, рожок...
Спасибо за внимание!
1 из 22

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МОРОЖЕНОЕ - И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО?! Выполнила учащаяся 4 класса Банных Ульяна П
Описание слайда:

МОРОЖЕНОЕ - И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО?! Выполнила учащаяся 4 класса Банных Ульяна Павловна Руководитель Банных Наталья Николаевна учитель английского языка I квалификационная категория 2016 г.

№ слайда 2 ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: Определение пользы или вреда употребления мороженого на зд
Описание слайда:

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: Определение пользы или вреда употребления мороженого на здоровье человека и приготовление данного продукта в домашних условиях. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ: 1.Провести анкетирование учащихся по теме исследования. 2.Изучить историю мороженого. 3.Рассмотреть разнообразие видов мороженого. 4.Проанализировать отрицательное и положительное воздействие мороженого на организм человека. 5. Научиться правильно выбирать и употреблять этот продукт. 6. Познакомиться с рецептами и способами приготовления мороженого в домашних условиях.

№ слайда 3 Гипотеза: Мы думаем, что мороженое не только вкусное лакомство, но и полезное
Описание слайда:

Гипотеза: Мы думаем, что мороженое не только вкусное лакомство, но и полезное для здоровья. Объект исследования: здоровый образ жизни. Предмет исследования: мороженое. Методы исследования: 1. Анализ научной литературы 2. Обобщение и систематизация материала по данной теме. 3. Анкетирование. 4. Анализ результатов

№ слайда 4 Мороженое - это охлажденный (замороженный) десерт, изготавливающийся из моло
Описание слайда:

Мороженое - это охлажденный (замороженный) десерт, изготавливающийся из молочных продуктов, таких, как сливки, молоко, масло с добавлением наполнителей, ароматизаторов и сахаров. I. Что такое мороженое. История его появления.

№ слайда 5 Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в
Описание слайда:

Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в начале 14 веке

№ слайда 6 Мороженое бывает: Сливочное Сорбет (мягкое) Фруктовый лёд Мелорин (на основе
Описание слайда:

Мороженое бывает: Сливочное Сорбет (мягкое) Фруктовый лёд Мелорин (на основе растительных жиров) По степени жирности: Молочное (3-8%) Сливочное (8-10%) Пломбир (15-20%) Плодово-ягодное (не содержит жиров)

№ слайда 7 Миф 1 - от него болит горло. Миф 2 – в нем нет никаких витаминов ( есть витам
Описание слайда:

Миф 1 - от него болит горло. Миф 2 – в нем нет никаких витаминов ( есть витамины группы В, А, D, Е, кальций, железо, магний, фосфор) Миф 3 – мороженое должно быть сладким Миф 4 – от мороженого толстеют (толстеют не от еды, а от количества) Мифы о мороженом

№ слайда 8 Польза Вред снимает стресс делает нас счастливыми отличный источник кальция с
Описание слайда:

Польза Вред снимает стресс делает нас счастливыми отличный источник кальция содержит: 20 аминокислот 25 жирных кислот 30 минеральных солей 20 витаминов содержит 250-500 килокалорий вызывает головную и зубную боль не очень полезно людям с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца если переесть – будет депрессия

№ слайда 9 Результаты анкетирования
Описание слайда:

Результаты анкетирования

№ слайда 10 Опыт 1 - Обнаружение растительных жиров в мороженом 											 Для того чтоб
Описание слайда:

Опыт 1 - Обнаружение растительных жиров в мороженом Для того чтобы увидеть из чего сделано мороженое мы провели опыты.

№ слайда 11 Опыт 2 – Обнаружение красителей
Описание слайда:

Опыт 2 – Обнаружение красителей

№ слайда 12 Опыт 3 - Обнаружение лимонной кислоты (пищевой добавки Е330) в плодово-ягодн
Описание слайда:

Опыт 3 - Обнаружение лимонной кислоты (пищевой добавки Е330) в плодово-ягодном мороженом.

№ слайда 13 Приготовление мороженого в домашних условиях Приготовить необходимые продукты
Описание слайда:

Приготовление мороженого в домашних условиях Приготовить необходимые продукты согласно рецепту Молоко закипятить и охладить до комнатной температуры

№ слайда 14 Желтки отделить от белков, добавить сахар взбить миксером Приготовление морож
Описание слайда:

Желтки отделить от белков, добавить сахар взбить миксером Приготовление мороженого в домашних условиях

№ слайда 15 Приготовление мороженого в домашних условиях В молоко добавить ваниль и желтк
Описание слайда:

Приготовление мороженого в домашних условиях В молоко добавить ваниль и желтки взбитые с сахаром. Поставить это на водяную баню. Варить перемешивая. Смесь должна стать по консистенции как сгущенное молоко (слегка густовата ). Остудить и убрать морозильную камеру, чтобы чуть замёрзла

№ слайда 16 Приготовление мороженого в домашних условиях Сливки взбить миксером до загуст
Описание слайда:

Приготовление мороженого в домашних условиях Сливки взбить миксером до загустения. В холодные желтки добавить взбитые сливки, перемешать венчиком.

№ слайда 17 Приготовление мороженого в домашних условиях Поставить на 1 час в морозилку.
Описание слайда:

Приготовление мороженого в домашних условиях Поставить на 1 час в морозилку. Потом перемешать и поставить еще на 1 час. Повторять 3 раза. Разлить по формам и охладить до конца

№ слайда 18 А вот и мороженое…
Описание слайда:

А вот и мороженое…

№ слайда 19 Вредно ли мороженое для здоровья или полезно, однозначно сказать нельзя. Моро
Описание слайда:

Вредно ли мороженое для здоровья или полезно, однозначно сказать нельзя. Мороженое может быть как полезным, так и вредным.  Главное знать как его выбирать и как его кушать! Выводы:

№ слайда 20 Григорий Остер: « Мороженое, как и всякое серьезное оружие, следует применять
Описание слайда:

Григорий Остер: « Мороженое, как и всякое серьезное оружие, следует применять только в мирных целях. Поэтому мороженое надо есть для удовольствия, а не для ангины»

№ слайда 21 Предпочтительнее покупать мороженое в порционных упаковках (стаканчик, рожок
Описание слайда:

Предпочтительнее покупать мороженое в порционных упаковках (стаканчик, рожок, брикет), которое можно съесть сразу, а не класть в холодильник.   Если вы  и  решили побаловать себя   прохладным, сладким мороженым, то должно оно быть только из натуральных ингредиентов.  Употреблять мороженое можно, но злоупотреблять мороженым нельзя!!! 2-3 в неделю!!! Проводить  церемонию «поедания мороженого»  необходимо со вкусом,  соответствующим комфортом и не спеша. А лучше всего приготовьте мороженое сами, как это сделали мы!!! Несколько полезных советов

№ слайда 22 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 29.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Научные работы
Просмотров12
Номер материала ДБ-400382
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх