Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / На сладкое. Гид по модным десертам
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

На сладкое. Гид по модным десертам

Выбранный для просмотра документ Карточка цифрового образовательного ресур.doc

библиотека
материалов

Карточка цифрового образовательного ресурса


t и может быть использован в качестве обучающего, наглядного, дополнительного материала по теме «Мучные изделия. Десерты» на уроках технологии в 6 - 7 классах, а так же во внеурочной работе по предмету. Презентация содержит перечень десертов в алфавитном порядке с гиперссылками, большое количество справочной информации: исторические сведения, традиции использования и оформления, изображения десертов, классические рецепты. Она позволит учителю подготовиться по теме, организовать работу учащихся, а учащиеся смогут использовать презентацию на уроке в практической работе и дома для подготовки творческого проекта, выступлений, докладов, рефератов, презентаций и т.п.

Контактная информация

Автор(ы) ресурса (ф.и.о.)

Шаповалова Галина Алексеевна

Должность

учитель технологии

Наименование образовательного учреждения

Муниципальное автономное образовательное учреждение Озерновская средняя общеобразовательная школа № 3

(МАОУ Озерновская СОШ №3)

Адрес организации (полный)

684110, Камчатский край, Усть-Большерецкий район, п. Озерновский, ул. Октябрьская, д.14

Телефон (рабочий, домашний, сотовый)

Рабочий тел/факс: 8(41532) 24-339,

домашний: 8(41532) 24-782 Сотовый: 8-914-628-02-27

E-mail (автора)

shapovalov_g_a@mail.ru

Технические данные

Формат ресурса

pptx

Размер ресурса

7,8 МБ

Тип ресурса

Презентация

Программное обеспечение в котором создан ЦОР

Microsoft PowerPoint2010

Образовательная информация

Для кого предназначен ресурс

Помощь учителю

  • при подготовке к уроку:

- большое количество дополнительной и справочной информации – для углубления знаний по теме «Мучные изделия. Десерты»;

- эффективный поиск информации в комплекте ЦОР;

- подготовка творческих заданий;

- подготовка поурочных планов;

- обмен результатами деятельности с другими учителями через Интернет;

  • при проведении урока:

- визуальная поддержка темы «Мучные изделия. Десерты»;

- демонстрация ЦОР через мультимедийный проектор;

- организация учащихся для групповой, парной и самостоятельной работы.

Помощь учащемуся

  • при фронтальной работе на уроке:

- повышение интереса к предмету за счет новой формы представления материала;

- возможность оперативного получения дополнительной информации энциклопедического характера;

  • при групповой и парной работе на уроке:

- в практической, творческой, проектной работе;

  • при самостоятельной работе на уроке:

- по принципу дифференциации - в удобном темпе для ученика и на выбранном им уровне усвоения материала в зависимости от индивидуальных особенностей восприятия;

- помощь в практической, творческой, проектной работе;

  • при выполнении домашнего задания:

- большая база для подготовки творческого проекта, выступлений, докладов, рефератов, презентаций и т.п.;

- приобщение к современным информационным технологиям, формирование потребности в овладении ИТ и постоянной работе с ними.

Класс

7 – 9

Предмет, раздел, тема

Предмет: «Технология».

Раздел: «Кулинария»

Тема: «Мучные изделия. Десерты»

Наименование учебника


Тематический рубрикатор

Урок технологии. Урок по теме «Мучные изделия. Десерты»

Методические рекомендации по использованию ЦОР в работе педагога

  1. Демонстрация на большом экране через проектор для всего класса: «один класс – один ПК». Я рекомендую использовать ЦОР «На сладкое. Гид по модным десертам» на уроках изучения нового материала, уроках обобщения и систематизации с последующей проверкой знаний.

Оборудование: мультимедийный кабинет (компьютер, мультимедийный проектор, Интернет).

Модель использования:

  • 1 слайд. Титульный лист.

  • 2 слайд. Мотивация учащихся на необходимость разбираться в большом мире десертов. Гиперссылка на слове ДЕСЕРТЫ. Переход на 39 слайд.

  • 39 – 42 слайд. Общая информация о десертах, о популярности здорового образа жизни, что богатые калориями пышные торты остаются в прошлом, на смену приходят лакомства из полезных продуктов.

  • 42 слайд. «Рецепты счастья»: рецепты десертов, они же - использованные ресурсы. Гиперссылка на 3 слайд.

  • 3 слайд. Титульный лист для толкового словаря «Виды популярных десертов». Гиперссылка на 4 слайд.

  • 4 слайд. – Толковый словарь «Виды популярных десертов»: перечень десертов в алфавитном порядке с гиперссылками. Нажимая на название десерта, Вы откроете нужную страницу (5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 35, 37 слайды).

  • 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 35, 37 слайд. Краткая информация о десерте: исторические сведения, происхождение названия десерта, традиции использования и оформления. Внешний вид десерта: фотографии. Кнопка «Толковый словарь» - гиперссылка на 4 слайд.

Кнопка «Рецепты счастья» - гиперссылка на следующий слайд: здесь Вы найдёте классический рецепт десерта. Данную гиперссылку при демонстрации всему классу я рекомендую не использовать, но показать учащимся её нужно, акцентируя на том, что ей можно воспользоваться в практической работе.

  • 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 34, 36, 38 слайд. Если Вы попали на данные слайды, можно всегда вернуться в «Толковый словарь» - гиперссылка на 4 слайд.

  • 4 слайд. – Толковый словарь «Виды популярных десертов». Когда посмотрели все десерты, нажмите кнопку «В НАЧАЛО» - гиперссылка на 3 слайд.


  1. Организация учащихся для групповой, парной и самостоятельной работы посредством ЦОР. Я рекомендую коллегам использовать ЦОР «На сладкое. Гид по модным десертам» на уроках-практикумах, уроках обобщения и систематизации. Учащиеся на уроке или дома смогут использовать ЦОР для подготовки творческого проекта, выступления, доклада, реферата, презентации.

Оборудование в школе: мобильный кабинет (компьютеры, Интернет).

Оборудование дома: (компьютер, Интернет).

    1. «Группа из 3-5 учащихся – один ПК»: бригада учащихся выполняют задание: а) выбрать 1 десерт для приготовления на уроке; б) выполнить сообщение о десерте, оформить в формате Microsoft PowerPoint или Microsoft WORD; в) защитить приготовленное блюдо.

    2. «Два ученика – один ПК»: учащиеся выполняют задание: а) по заданным критериям (словесному описанию, фотографии, рецепту или др.) найти нужный десерт; б) выполнить сообщение о десерте, оформить в формате Microsoft PowerPoint или Microsoft WORD; в) защитить десерт.

    3. «Один ученик – один ПК»:

      1. учащийся изучает тему «Десерты» на уроке или дома самостоятельно, в удобном темпе и на выбранном им уровне усвоения материала в зависимости от индивидуальных особенностей восприятия;

      2. учащийся на уроке или дома использует большую базу ЦОР для подготовки творческого проекта, выступления, доклада, реферата, презентации…

Модель использования:

  • 1 слайд. Титульный лист.

  • 2 слайд. Мотивация учащихся на необходимость разбираться в большом мире десертов. Гиперссылка на слове ДЕСЕРТЫ. Переход на 39 слайд.

  • 39 – 42 слайд. Общая информация о десертах, о популярности здорового образа жизни, что богатые калориями пышные торты остаются в прошлом, на смену приходят лакомства из полезных продуктов.

  • 42 слайд. «Рецепты счастья»: рецепты десертов, они же - использованные ресурсы. Гиперссылка на 3 слайд.

  • 3 слайд. Титульный лист для толкового словаря «Виды популярных десертов». Гиперссылка на 4 слайд.

  • 4 слайд. – Толковый словарь «Виды популярных десертов»: перечень десертов в алфавитном порядке с гиперссылками. Нажимая на название десерта, Вы откроете нужную страницу (5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 35, 37 слайды).

  • 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 35, 37 слайд. Краткая информация о десерте: исторические сведения, происхождение название десерта, традиции использования и оформления. Внешний вид десерта: фотографии. Кнопка «Толковый словарь» - гиперссылка на 4 слайд. Кнопка «Рецепты счастья» - гиперссылка на следующий слайд с рецептами этого десерта.

  • 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 34, 36, 38 слайд. Здесь Вы найдёте рецепт: доступные ингредиенты, несложный алгоритм приготовления и классическое изображение десерта. Если учащимся будет недостаточно данной информации, можно посмотреть рецепты десертов в Интернете, в специально подобранных и проверенных сайтах, нажав на гиперссылки.

Кнопка «Толковый словарь» - гиперссылка на 4 слайд.

  • 4 слайд. – Толковый словарь «Виды популярных десертов». Когда посмотрели все десерты, нажмите кнопку «В НАЧАЛО» - гиперссылка на 3 слайд.


Выбранный для просмотра документ На сладкое. Гид по модным десертам.pptx

библиотека
материалов
Творожное бланманже Ингредиенты: • 1 кг. творога, • 3 столовые ложки желатина...
Бланманже Десерт из натурального молока, который был придуман французами еще...
Капкейк Капкейк (англ. Cupcake – кекс размером с чашку). Несмотря на скромные...
Кассата Кассата (араб. cassata – глубокая тарелка, миска) - один из самых поп...
Безе — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Бл...
Макарон Принято считать, что лакомство родом из Италии, но своим современным...
Маффин Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладк...
Мусс Десертное блюдо французской кухни (франц. mousse — пена). Приготавливает...
Панна кота Родиной десерта является итальянский Пьемонт (итал. Panna cotta —...
Парфе Парфе́ (франц. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт...
Десе́рт (франц. Dessert — «сделать что-то легким») — сладкий деликатес , заве...
Суфле Суфле́ — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных...
Тирамису Тирамису́ (итал. Tiramisù — «вознеси меня») — итальянский многослойн...
Фондю Фондю - национальное блюдо швейцарцев (франц. Fondre – растапливать). З...
Чизкейк Чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — кекс) — блюдо европейской и амери...
Штрудель Штру́дель (нем. Strudel — вихрь, воронка, водоворот) — австрийское м...
Названия аппетитных угощений звучат так красиво и заманчиво… но иногда слишк...
Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учител...
Сладкая мода В мире растет популярность здорового образа жизни, слово десерт...
Актуальные тенденции в приготовлении десертов Что касается украшения и подачи...
Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учител...
43 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Творожное бланманже Ингредиенты: • 1 кг. творога, • 3 столовые ложки желатина
Описание слайда:

Творожное бланманже Ингредиенты: • 1 кг. творога, • 3 столовые ложки желатина, • половина литра молока, • стакан густой сметаны, • полторы столовые ложки сахара, • ваниль, • какао, • орешки, • фрукты – на ваш выбор. Приготовление: 1. Развести в теплой воде желатин. 2. В две порционные тарелки разделить напополам сметану, творог, ваниль и сахар. Хорошо взбить до однородной массы. В одну тарелку положить ложку какао, а в другую – орешки. 3. Разбавить желатин небольшим количеством молока и разлить его по чашкам. Снова все взбить. Выложить в форму слоями, чередуя каждый слой с фруктами. 4. Поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей можно украсить бланманже фруктами и листьями мяты. Бланманже — Википедия Бланманже/ Готовим.РУ Десерт Бланманже / Рецепты с фото Ванильное бланманже Желе и бланманже - Домашние рецепты Бланманже. Французский десерт Толковый словарь

№ слайда 2 Бланманже Десерт из натурального молока, который был придуман французами еще
Описание слайда:

Бланманже Десерт из натурального молока, который был придуман французами еще в далеком шестнадцатом веке (франц. blanc — белый и manger — есть) . Классический бланманже готовится из миндального молока, крахмала (или рисовой муки), сахара и различных специй, к которым относится ваниль, миндальный орех. Современные повара для красоты формы десерта стали добавлять в бланманже желатин или подобные ему добавки. По легенде этот десерт был любимым десертом великого писателя Александра Сергеевича Пушкина. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 3 Капкейк Капкейк (англ. Cupcake – кекс размером с чашку). Несмотря на скромные
Описание слайда:

Капкейк Капкейк (англ. Cupcake – кекс размером с чашку). Несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежный бисквит покрыт щедрой порцией крема и празднично украшен. Существует масса рецептов капкейков. Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую, это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества! РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 4 Кассата Кассата (араб. cassata – глубокая тарелка, миска) - один из самых поп
Описание слайда:

Кассата Кассата (араб. cassata – глубокая тарелка, миска) - один из самых популярных десертов Сицилии. На Сицилию кассата была привeзeна арабами.. Своим ярким вкусом кассата обязана кулинарным традициям сарацинов - народности, в древности населявшей Сицилию, особенно их страсти к контрастным вкусам. Кассата состоит из круглого бисквита, смоченного фруктовым соком или ликёром, а также слоев рикотты, цукатов, шоколадного или ванильного наполнителя. Сверху - марципаны, цитрусовые. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 5 Безе — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Бл
Описание слайда:

Безе — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Бланманже — желе, приготовленное с обязательным добавлением молока. Джелато — мягкое итальянское мороженое пониженной жирности. Капкейк — порционный мини-кекс, часто покрытый кремом или глазурью. Кассата — бисквит с разнообразными пропитками, добавками и украшениями. Круассаны — кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) Макарон — круглое миндальное печенье из двух половинок с кремовой прослойкой. Маффин — маленькое пирожное с разными вариантами начинки. Мусс — нежный десерт, имеющий консистенцию однородной густой пены. Панна кота — разновидность пудинга из сливок, сахара и ванили. Парфе — холодное лакомство на основе замороженных взбитых сливок. Смузи — коктейль-пюре из перетертых в блендере фруктов, ягод и овощей. Суфле — блюдо, включающее взбитые до «воздушного» состояния яичные белки. Тирамису — десерт с сыром Маскарпоне, алкогольной или кофейной пропиткой. Фондю — ломтики фруктов или выпечки, которые окунают в расплавленный шоколад. Чизкейк — запеканка из сыра с различными дополнительными ингредиентами. Штрудель — рулет из теста с начинкой (обычно подается горячим, вместе с мороженым). Виды популярных десертов В НАЧАЛО

№ слайда 6 Макарон Принято считать, что лакомство родом из Италии, но своим современным
Описание слайда:

Макарон Принято считать, что лакомство родом из Италии, но своим современным видом это пирожное обязано всё же французу, Пьеру Дефонтену (итал. мaccarone — разбить, раздавить). Макароны бывают небольшими – диаметром в 3 см и большими диаметром в 7-9 см. Делают макароны из миндальной муки, сахара, взбитого в пену яичного белка. Приготовить такое чудо кулинарии в домашних условиях несложно – необходимы лишь вдохновение и немного терпения. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 7 Маффин Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладк
Описание слайда:

Маффин Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Маффины пришли в Великобританию в XI веке (франц. moufflet — мягкий хлеб, нем. muffe — один из видов хлеба). В маффин добавляются такие продукты как черника, шоколадная стружка, малина, корица, тыква, орехи, банан, апельсин, персик, земляника, морковь, лимон и т. д. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 8 Мусс Десертное блюдо французской кухни (франц. mousse — пена). Приготавливает
Описание слайда:

Мусс Десертное блюдо французской кухни (франц. mousse — пена). Приготавливается из ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и др.), пищевых веществ, способствующих образованию и фиксации пенистого состояния мусса (яичные белки, желатин, агар), а также пищевых веществ, придающих блюду сладкий вкус или усиливающих его (сахар, сахарин, мёд, патока). Иногда вместо яичных белков и желатина используется заменитель в виде манной крупы, которая способна хорошо разбухать и обладает клеящими свойствами. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 9 Панна кота Родиной десерта является итальянский Пьемонт (итал. Panna cotta —
Описание слайда:

Панна кота Родиной десерта является итальянский Пьемонт (итал. Panna cotta — «Варёные сливки»). Нежнейший десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. В качестве добавок в панна котту идут кусочки фруктов, ягоды, карамельный или фруктово-ягодный соус. Готовый десерт оставляют в креманках или переворачивают горкой на тарелку, украшая ягодами и соусом. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 10 Парфе Парфе́ (франц. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт
Описание слайда:

Парфе Парфе́ (франц. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Слово «парфе» используется во французском, начиная с 1894 г. Готовится из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Иногда в парфе добавляют взбитые яйца. В качестве ароматизаторов для парфе используют кофе, какао, тертый шоколад, фруктовые пюре или соки. Распространённый способ подачи парфе — в стакане, креманке. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 11 Десе́рт (франц. Dessert — «сделать что-то легким») — сладкий деликатес , заве
Описание слайда:

Десе́рт (франц. Dessert — «сделать что-то легким») — сладкий деликатес , завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина. Десерт

№ слайда 12 Суфле Суфле́ — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных
Описание слайда:

Суфле Суфле́ — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки (франц. Soufflé — воздушный) . Может быть основным блюдом или сладким десертом. Суфле можно приготовить на основе соуса Бешамель, добавляя любимые овощи, но обязательно в перемолотом виде. Суфле готовится в духовке в огнеупорной посуде, от температуры сильно вздувается, но, вынутое из духовки, опадает через 20-30 минут. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 13 Тирамису Тирамису́ (итал. Tiramisù — «вознеси меня») — итальянский многослойн
Описание слайда:

Тирамису Тирамису́ (итал. Tiramisù — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 14 Фондю Фондю - национальное блюдо швейцарцев (франц. Fondre – растапливать). З
Описание слайда:

Фондю Фондю - национальное блюдо швейцарцев (франц. Fondre – растапливать). Зимой альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: сырное, масляное, шоколадное… Шоколадное фондю: в растопленный шоколад поочередно окунаются кусочки фруктов, зефира и других сладостей… РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 15 Чизкейк Чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — кекс) — блюдо европейской и амери
Описание слайда:

Чизкейк Чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — кекс) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт. Первые чизкейки появились в Древней Греции. Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 16 Штрудель Штру́дель (нем. Strudel — вихрь, воронка, водоворот) — австрийское м
Описание слайда:

Штрудель Штру́дель (нем. Strudel — вихрь, воронка, водоворот) — австрийское мучное блюдо в виде рулета с различной начинкой. Основа рулета - вытяжное бездрожжевое тесто. Самые популярные из штруделей – венские с яблоками, вишней, маком или орехами. Обычно штрудель подают горячим со взбитыми сливками или с ванильным мороженым и шоколадным сиропом. Во многих странах пекут штрудель с мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной начинкой. РЕЦЕПТ Толковый словарь

№ слайда 17 Названия аппетитных угощений звучат так красиво и заманчиво… но иногда слишк
Описание слайда:

Названия аппетитных угощений звучат так красиво и заманчиво… но иногда слишком уж загадочно. Что же скрывается за «сладкими» словами? ВИДЫ ПОПУЛЯРНЫХ ДЕСЕРТОВ Толковый словарь РЕЦЕПТЫ СЧАСТЬЯ

№ слайда 18 Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учител
Описание слайда:

Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учитель технологии МАОУ Озерновская СОШ №3 Усть-Большерецкого р-на Камчатского края. 2014 г.

№ слайда 19 Сладкая мода В мире растет популярность здорового образа жизни, слово десерт
Описание слайда:

Сладкая мода В мире растет популярность здорового образа жизни, слово десерт обретает свое первоначальное значение. Богатые калориями пышные торты остаются в прошлом, на смену приходят лакомства из обезжиренных молочных продуктов, с минимальным содержанием сахара и красителей, включающие много ягод, фруктов и даже овощей. Кроме того, десерты уменьшаются в размерах, все чаще становясь миниатюрными, порционными.

№ слайда 20 Актуальные тенденции в приготовлении десертов Что касается украшения и подачи
Описание слайда:

Актуальные тенденции в приготовлении десертов Что касается украшения и подачи блюд, можно выделить две основные тенденции: элегантное ретро, возврат к классике кондитерского искусства; смелый фантазийный стиль, для создания которого некоторые рестораторы привлекают знаменитых кутюрье.

№ слайда 21 Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учител
Описание слайда:

Гид по модным НА СЛАДКОЕ десертам Автор: Шаповалова Галина Алексеевна, учитель технологии МАОУ Озерновская СОШ №3 Усть-Большерецкого р-на Камчатского края. 2013 г.

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33
Описание слайда:

№ слайда 34
Описание слайда:

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36
Описание слайда:

№ слайда 37
Описание слайда:

№ слайда 38
Описание слайда:

№ слайда 39
Описание слайда:

№ слайда 40
Описание слайда:

№ слайда 41
Описание слайда:

№ слайда 42
Описание слайда:

№ слайда 43
Описание слайда:

Краткое описание документа:

Ресурс «На сладкое. Гид по модным десертам» выполнен в формате Microsoft PowerPoint и может быть использован в качестве обучающего, наглядного, дополнительного материала по теме «Мучные изделия. Десерты» на уроках технологии в 6 - 7 классах, а так же во внеурочной работе по предмету. Презентация содержит перечень десертов в алфавитном порядке с гиперссылками, большое количество справочной информации: исторические сведения, традиции использования и оформления, изображения десертов, классические рецепты.

Автор
Дата добавления 28.05.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров87
Номер материала ДБ-101570
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх