Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Дошкольное образование / Конспекты / На Трифона (сценарий занятия)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Дошкольное образование

На Трифона (сценарий занятия)

библиотека
материалов

«На Трифона»


Цель: Познакомить детей с традициями греческой национальной кухни.

Повышать у детей интерес к национальным традициям, желание изучать греческий язык.

Оборудование: Дрожжевое тесто, скалка, нож.

Ход занятия: Сегодня занятие у нас необычное, и я уверена, что оно пройдет интересно. Я хочу вас познакомить с греческим праздником Святого Трифона. Он отмечается только в нашем селе. Давным-давно 14 февраля родился Святой Трифон. Он всегда готов был помочь людям: исцелял болезни, помогал в будничных проблемах . Наши предки обращались к нему за помощью, почитали его. Именно в честь Святого Трифона мы и по сей день отмечаем этот праздник. А еще в этот день именины у всех Трифонов. С древнегреческого это имя переводится как: упрямый, уравновешенный, терпеливый.

На Сретенье 15 февраля по поверьям наших нельзя ничего резать. В этот день все ножи, вилки, иголки прятали. Поэтому хозяйки заранее, впрок, готовили еду для своей семьи. Все что нужно было нарезать, нарезали заранее: лапшу, хлеб и т.п. А на кануне этого дня 14 февраля пекли круглые шарики из пресного теста и ели как хлеб. Назывались эти шарики «лухумья». Со временем лухумья стали делать из сдобного теста. Жаренные пончики в этот день разносят по соседям, почитая память наших предков. Давайте и мы с вами приготовим сладкие пончики. Сделаем тесто.

-Дети, а из чего состоит тесто?

- Из муки.

-А как на греческом языке мука?

- Алевры.

-А еще из воды (неро), из соли(алас), сахара (шитер).

Вот из всех этих компонентов я замесила тесто. Оно постояло в тепле, и стало пышным и мягким. Теперь осталось сделать шарики и пожарить на раскаленном масле. Давайте все вместе сделаем лухумья. Разделим тесто на четыре части. Возьмем одну из частей и раскатаем колбаской.


Вот из этих колбасок давайте нарежем маленькие лухумича. А наши повара нам их пожарят.


-А какие греческие блюда вы еще знаете?

-Чебуреки, пирог с тыквой (шумуш), слоенный пирог (кубите), суп со слоенным нарезанным тестом (фулуто).

В нашем селе по сей день хранятся традиции приготовления греческих блюд. Как готовятся эти блюда я вам расскажу на следующем занятии.

А вот и наши лухумича, теперь их можно покушать.

Дети, сегодня мы с вами познакомились с греческим блюдом «лухумья». Наши пончики получились сладкими, пышными и очень вкусными.



Автор
Дата добавления 01.04.2016
Раздел Дошкольное образование
Подраздел Конспекты
Просмотров93
Номер материала ДБ-002353
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх