Научная работа на тему: "Влияние полнорационных комбикормов на рост молодняка кроликов"

СОДЕРЖАНИЕ

 Введение…………………………………………………………..………3

I.   Структура работы

1. Цель проекта………………………………………………...4

2. Гипотеза………………………………………………….…..4

3. Задачи проекта……………………………………………....4

4.      Актуальность проекта……………………………………..4

5.      Объекты и методы исследования……………………........5

6.      Теоретическая и практическая значимость работы……...5

7.      Объем и структура работы……………………….………..6

II.              Реализация проекта.

1.      Полнорационный комбикорм и его влияние на рост кроликов……………………………………………………7

2.  Определение качества полнорационного комбикорма и                                                                              зерносмеси…………………………………………………….10

2.1.  Определение содержания сырого протеина…………...11

2.2.  Определение содержания сырой клетчатки……….......12

2.3.  Определение содержания сырого жира……………......14

2.4.  Определение содержания сырой золы……………........16

2.5.  Определение содержания кальция……………………..17

2.6. Определение содержания фосфора……………………...19

2.7. Определение  влажности………………………………...20

2.8. Пересчет на абсолютно сухое вещество………………...21

3. Проведение работы с кроликами………………………….22

4. Оценка результатов эксперимента………………………...23

5. Экономическое обоснование………………………………24

6. Выводы и практические рекомендации……………..…….25

III. Заключение……………………………………………………………27

IV.            Список использованной литературы………………………..28

V.              Приложение…………………………………………………...29

                                                     ВВЕДЕНИЕ.

Качество жизни человека определяется состоянием окружающей среды, развитием здравоохранения, качеством пищевых продуктов, безопасности жизнедеятельности. В настоящие время существует проблема обеспеченности населения страны, качественными мясными продуктами. Ведь мясо и мясные продукты содержат необходимые для жизнедеятельности организма человека белки, с которыми связано все проявления жизни: рост, размножение, движение, пищеварение. В связи с этим возникает вопрос, как в более короткие сроки добиться увеличения привеса сельскохозяйственных животных. Большую долю в производстве мяса в нашей стране играют подсобные хозяйства.

 В последнее время повысился интерес к разведению кроликов в личных подсобных хозяйствах, так как это прибыльное дело. Кроличье мясо относиться к чисто диетическим продуктам, оно богато содержанием полноценных белков, которые легко усваиваются, и рекомендовано для питания детей, людей, страдающих заболеванием желудка, печени, сердечно-сосудистой системы.[2]

       I СТРУКТУРА РАБОТЫ.

1.Цель работы:

• определить качество полнорационного комбикорма, производства фирмы «Райфайзер» город Новоалександровск;
• определить качество зерносмеси состава пшеница – ячмень 1:1, приготовленной в домашних условиях;
• сравнить корма по их химическому составу;
• выявить, как корма влияют на рост молодняка кроликов.

2.Гипотеза:

полнорационный комбикорм способствует быстрому росту молодняка          кроликов и быстрому достижению ими товарного веса.

                                                3.Задачи:

·         повысить интерес учащихся к химии, биологии, а так же к зоотехническим наукам;

·         более детально ознакомить учащихся с техникой лабораторных работ, с реактивами, оборудованием, химической посудой;

·         расширить представление учащихся о возможности применения знаний в области химии и биологии на практике;

·         изучить по каким показателям оценивается питательная ценность кормов;

·         изучить, методики проведения анализов, необходимых для оценки питательности кормов;

·         провести сравнительный анализ кормов;

·         изучить, как различные корма влияют на рост молодняка кроликов;

·         проводить научные эксперименты, проводить анализ проведенной работы, учиться самостоятельно делать выводы, на основе полученных теоретических знаний и проведенных практических опытов;

·         способствовать осознанному выбору профессии.

                                    4. Актуальность.

Тема моей работы, «Влияние полнорационных комбикормов на рост молодняка кроликов», очень актуальна в наше время, так как по интенсивности роста кролики намного превосходят других животных. В условиях личного хозяйства, кролик к убою на мясо готов через 70-90 дней, его масса достигает за это время более 2,5 кг, при этом он употребляет сравнительно небольшое количество корма на один килограмм прироста, разведение кроликов благодаря их скороспелости и плодовитости экономически выгодно. [12]

5. Объекты и методы  исследования.

      Комбикорм производства компании «Райфайзер» город Новоалександровск (см фото 1 в приложении);

      зерносмесь состава: пшеница – ячмень 1:1, приготовленная в домашних условиях (см. фото 2 в приложении);

      две группы молодняка кроликов (см. фото 3, 4).

      В работе были использованы методы:

·         определение содержание сырого протеина проводилось на оборудовании марки FOSS. За основу взят метод Къльдаля [14];

·         определение сырой клетчатки проводилось согласно ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации [4];

·         определение сырого жира проводилось по ГОСТу 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира [5];

·         определение золы проводилось по ГОСТ 26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы [6];

·         определение кальция проводилось по ГОСТу 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция [7];

·         определение фосфора, проводилось по ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора [8];

·         определение содержания влажности ГОСТ Р 54951-2012 Корма для животных. Определение содержания влаги [10];

·         взвешивание кроликов примерно 1 раз в неделю на бытовых весах;

·         расчет среднего веса кроликов, каждой группы;

·         расчет среднего привеса каждой группы кроликов.

6.Теоретическая и практическая значимость работы.

            Для того, чтобы получить большие привесы и рост молодняка необходимо соблюдать правильный рацион кормления, который может обеспечить полнорационный комбикорм, как единственный вариант сбалансированного кормлении кроликов.

            Кролиководы - любители ведут хозяйства, опираясь на собственные знания по разведению и выращиванию кроликов, которые порой научно необоснованны. Для развития кролиководства в нашей стране необходимо проводить выставки – ярмарки с участием кролиководов, рекламировать полнорационные комбикорма, рекламировать новые породы отечественной и зарубежной селекции кроликов.

                              7. Объем и структура работы.

      Работа состоит из введения 4 глав, списка литературы, приложения. Работа изложена на 35 страницах, иллюстрирована 2 схемами, 11 таблицами, 3 диаграммами, 2 рисунками. 40 фотографиями. Общий объем работы составляет 37 страниц.

                                          II. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА.

1. Полнорационный комбикорм и его влияние на рост кроликов.

Комбинированный корм (сокр. комбикорм) — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных.

Виды комбинированных кормов.

·         Полнорационные, то есть полностью обеспечивающие потребность животных или птицы в питательных, минеральных и биологически активных веществах и предназначенные для скармливания в качестве единственного рациона. Так могут кормиться, например, куры, утки, гуси, свиньи, кролики.

·         Концентраты, предназначенные для скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам. Такое кормление используется при содержании, в основном крупного рогатого скота всех возрастов и различной продуктивности, а также при содержании свиней.

·         Балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные, кормовые дрожжи, кормовой солод, премикс). [12]

В нашей стране полнорационные комбикорма начинают приобретать большую

популярность не только у производителей сельскохозяйственных животных, но и у владельцев личных подсобных хозяйств. В настоящее время на личных подворьях очень часто используются полнорационные комбикорма для выращивания цыплят, поросят. Кроликов по старинке кормят зерном и сеном, считая, что это надежно и экономически выгодно. Лишь в некоторых подсобных хозяйствах кролиководы вводят в рацион кроликов полнорационные комбикорма.

Что же такое полнорационный комбикорм? Полнорационный комбикорм                должен обладать всеми качествами полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность, хорошее состояние здоровья животных, содержат в своем составе все необходимые питательные вещества, обеспечивающие физиологические потребности животных при высоком уровне их продуктивности и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. При кормлении полнорационным комбикормом животным не требуются никакие другие виды кормов.

По химическому составу, питательности и специфическим свойствам полнорационный комбикорм должен полностью отвечать требованиям организма данного вида, возраста и назначения животных.

Полнорационный комбикорм полностью обеспечивает потребность кроликов в питательных и минеральных веществах, необходимых для их роста и развития. Химический состав полнорационного комбикорма для молодняка кроликов должен соответствовать требованиям ГОСТа Р 51166-98 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Технические условия (см. таблицу 1).

Таблица 1. Химические показатели комбикорма для кроликов (выписка из ГОСТа Р 51166 – 98)

Химические показатели, в пересчете на асв	Норма
	Для молодняка кроликов
Сырой протеин, (%) не менее	16,3
Сырая клетчатка, (%) не более	14,9
Кальций, (%) не менее	0,69
Фосфор, (%) не менее	0,56

            Кролики чутко реагируют на качество корма. Полноценное питание гарантирует хорошее здоровье и интенсивное развитие зверьков. Получая все необходимые вещества, крольчихи приносят здоровый приплод, а молодняк быстро набирает вес. Получая недоброкачественное питание, кролики быстро заболевают, в том числе и по причине природной чувствительности желудочно-кишечного тракта.

            Корма должны содержать все вещества, необходимые для жизнедеятельности организма животного: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и воду.[11, 12]

            Белки входят в состав всех органов и тканей организма. У кроликов белки тела образуются и обновляются в результате использования постоянно поступающих в организм аминокислот. В корме должно быть около 16% протеина.

            Жиры входят в состав организма кролика, служат источником тепла и энергии, содержат жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности и размножения. В корме должно содержаться не менее 3% жира. Получаемые с кормом жиры, положительно влияют на качество и развитие волосяного покрова животных.

            Клетчатка - наиболее трудно перевариваемая часть растения. Оптимальное количество клетчатки для кроликов 12 - 18%. Содержание более 20% клетчатки отрицательно действует на общую переваримость корма. Но при уровне ее в рационе ниже 9% кролики заболевают и резко снижают продуктивность, так как нарушаются процессы пищеварения.

            Вода составляет более 2/3 массы кролика и более 80% состава крови, она растворяет питательные вещества корма, участвует в пищеварении, выделяется с отработанными веществами при обмене веществ, поэтому необходимо поить кроликов. Недостаток воды ведет к нарушению жизнедеятельности организма и заболеванию животных. В жару вода должна быть в поилках постоянно.

            Минеральные вещества - обязательная составная часть костяка, внутренних органов, секретов желез и крови.

            Наиболее важные элементы - фосфор и кальций, на которые приходится 65-70% всех минеральных веществ тела кролика. Фосфор входит в состав ядра всех клеток, участвует в обмене веществ, жировом обмене, пищеварении. Источником фосфора служат отходы от переработки зерна, мясокостная и рыбная мука, трава, сено. Кальций служит материалом для построения костяка, входит в состав клеток, тканей, регулирует реакцию крови, участвует в свертывании крови и молока.

Для лучшего усвоения кальций и фосфор должны быть в кормах в соотношении 2:1 или 2:1,5.

            Натрий и хлор кролики получают в виде поваренной соли. Если соли в рационе недостаточно, снижается энергия роста молодняка, усвояемость кормов, молочность самок.

            Витамины - особые вещества, которые содержатся в кормах в ничтожно малом количестве, но играют огромную роль в жизнедеятельности организма кроликов. Наибольшую роль а развитии животных играют витамины группы А и Е.

            Основные источники витаминов группы А для кроликов - трава, красная морковь, тыква, желтая кукуруза и рыбий жир. При недостатке в кормах витаминов группы А наблюдаются ороговение эпителия слизистых оболочек глаз (кеерофталмия), дыхательных и мочеполовых путей, снижение плодовитости, устойчивости к заболеваниям, задержка роста молодняка.

            Витамина Е много в зерне, люцерновой муке, жмыхах и зеленых кормах. Недостаток его вызывает мышечную дистрофию, нарушение жирового обмена и функций размножения.

         Наша семья разведением кроликов занимается более 10 лет, в прошлом году мы стали вводить в рацион кроликов полнорационные комбикорма, которые производятся на территории Ставропольского и Краснодарского краев. В связи с этим, мне стало интересно, что такое полнорационный комбикорм и             как влияет кормление полнорационным комбикормом на рост молодняка кроликов.

Кролики чаще других домашних животных подвергаются всевозможным заболеваниям. Поэтому в нашем подсобном хозяйстве мы регулярно прививаем весь молодняк по следующей схеме. (см. таблицу 2) Кролики, участвующие в эксперименте, были привиты по этой схеме.

Таблица 2. Проведение профилактических прививок.

Возраст кроликов	Вид вакцины	Профилактика, какого заболевания
1 месяц	МКВ - 82	Миксамотоз – острая инфекционная болезнь, возбудитель -  вирус миксомы из семейства вирусов оспы, заболевание распространяется от больных кроликов и через укусы комаров.
2 месяца	Вакцина против ВГБК тканевая инактивированная гидроокисьалюминнивая суспензия	Вирусная геморрагическая болезнь кроликов. Вызывается вирусом, который был специально усилен  для массового уничтожения диких кроликов в Австралии. Возбудитель переносится заболевшими кроликами.
4 месяца	МКВ - 82	Миксамотоз

2.Определение качества полнорационного комбикорма и зерносмеси.

            Перед тем, как приступить к работе с молодняком кроликов, я провела анализ купленного полнорационного комбикорма фирмы «Райфайзер» и приготовленной в домашних условиях зерносмеси состава пшеница-ячмень 1:1.

Определение химического состава полнорационного комбикорма и зероносмеси я провела в химической лаборатории ЗАО «Ставропольский бройлер», филиал «Рыздвяненский».

            Перед началом работы с кормами зерносмесь и комбикорм были перемолоты на лабораторной мельнице «Вьюга» (см. фото 5, 6 в приложении).

            Мною были проведены эксперименты по определению содержания сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, сырой золы, кальция, фосфора в зерносмеси и полнорационном комбикорме по следующей схеме:

Схема 1 Технологическая схема исследования кормов

                        2.1. Определение содержания сырого протеина.

            Определение содержание сырого протеина проводилось на оборудовании марки FOSS. За основу взят метод Къльдаля.

            Методика проведения опыта.

1. В дистилляционные (варочные) пробирки поместили катализатор (таблетки Kjeltabs Ca 3.5) и навеску определяемого образца (см. фото 7 в приложении).
2. В каждую пробирку добавили 15 мл концентрированной серной кислоты.
3. Поместили пробирки в варочную аппаратуру (дигистор) и варили при температуре 420^оС в течение 1 часа (см. фото 8 в приложении).
4. Остывшие пробирки (см. фото 9 в приложении) поместили в автоматический анализатор Kjltec 8400 (см. фото 10 в приложении) и провели определение сырого протеина методом перегонки с паром. Данный анализатор самостоятельно добавляет в варочные пробирки 40% раствор едкого натрия, проводит отгонку паром  в 1% раствор борной кислоты и титрование 0,2н раствором соляной кислоты. На табло аппарата выводятся данные о содержании сырого протеина в определяемом образце в % (см фото 11 в приложении).

     5.  Результаты проведенного опыта записали в таблицу 3.

            Таблица 3. Содержание сырого протеина в кормах

Вид корма.	№ опыта.	Масса навески,г	Полученный результат (количество сырого протеина, которое определили),%	Окончательный результат (среднее арифметическое результатов определения), %
Зерносмесь	1	0,5045	9,63	9,67
	2	0,5047	9,71
Комбикорм	1	0,5049	16,77	16,8
	2	0,5047	16,83

            Вывод: содержание сырого протеина в комбикорме больше, чем в зерносмеси. Содержания сырого протеина в комбикорме соответствует требованиям ГОСТ Р 51166-98.

Химические реакции, протекающие при определении сырого протеина:

1. Протеин (N) из образца + H₂SO₄ = (NH₄)₂SO₄
2. (NH₄)₂SO₄ + 2NaOH = NH₄OH + Na₂SO₄
3. NH₄OH = NH₃ + H₂O( под воздействием пара)
4. 3NH₃ + H₃BO₃ = (NH₄)₃BO₃
5. (NH₄)₃BO₃ + 3HCL = 3NH₄CL+ H₃BO₃

                                    2.2. Определение содержания сырой клетчатки.

            Определение сырой клетчатки проводилось согласно ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации.

            Методика проведения опыта.

1.  Навеску исследуемого образца массой примерно 1,0000г  поместили в стакан. Осторожно по стеклянной палочке прилили 100 мл 1,25% серной кислоты и кипятили 30 минут, для удаления минеральных составляющих (см. фото 12 в приложении).

2.    По истечении времени добавили в стакан 10мл 28% раствора гидроокиси калия КОН и кипятили полученный в стакане раствор еще 30 минут для удаления органических составляющих, за исключением клетчатки (см. фото 13 в приложении).

3.        Собрали установку для фильтрования. В колбу Бунзена вставили стеклянный тигель с вплавленной пористой пластиной, в тигель насыпали примерно на 1/3 очищенного кварцевого песка. Для лучшей фильтрации и ускорения процесса фильтрования стеклянный фильтр и колбу Бунзена присоединили к водоструйному насосу (см. фото 14 в приложении).

4. Профильтровали полученный раствор через слой песка (см. фото 15 в приложении). Тщательно промыли стакан несколько раз горячей дистиллированной водой, сливая промывные воды в стеклянный тигель. Промыли содержимое стеклянного фильтра по схеме:

                              50 мл 1% раствора серной кислоты;

                              70 мл горячей дистиллированной воды;

                              50 мл 1% раствора едкого калия;

                              70 мл горячей дистиллированной воды;

                              50 мл 1% раствора серной кислоты;

                              70 мл горячей дистиллированной воды;

                              50 мл холодной дистиллированной воды;

                              50 мл ацетона.

5.  Тигель поместили в сушильный шкаф и просушили при температуре 130^оС в течение 1 часа ( см фото 16 в приложении). По истечении           времени тигель поместили в эксикатор для остывания.

     6.  Пересыпали содержимое тигля (см. фото 17 в приложении) в фарфоровый тигель и просушили его в сушильном шкафу при температуре 130^оС в            течение 1 часа. По истечении времени тигель охладили в эксикаторе.

7.  Охлажденный тигель взвесили, записали результат взвешивания.

8.  Поместили тигель в муфельную печь и прокалили его в течение 30 минут     при температуре 600^оС.

8.    Охладили тигель в эксикаторе. Взвесили тигель. Записали результат взвешивания и рассчитали содержание сырой клетчатки по формуле:

                                                Х=100*(M₁-M₂)/ M₃,

где                  Х - количество клетчатки, %;

                        М₁ - масса тигля с песком и клетчаткой до прокаливания, г;

                        М₂ – масса тигля с песком после прокаливания, г;

                        М₃ – масса навески, г;

                        100 – пересчет в проценты.

9.  Результаты проведенного опыта записали в таблицу 4.

            Таблица 4. Содержание сырой клетчатки  в кормах.

Вид корма.	№ опыта	Масса, тигля с песком и клетчаткой до прокаливания, г	Масса навески г		Масса тигля с песком после прокаливания золой. г		Полученный результат (количество сырой золы которое определили),%		Окончательный результат (среднее арифметическое результатов определения), %
Зерно смесь	1	74,7151	1,0029	74,6792		3,58		3,63
	2	87,1245	1,0034	87,0875		3,68
Комби корм	1	65,8701	1,0021	65,7360		13,13		13,05
	2	70,2608	1,0023	70,1281		12,97

            Вывод: по содержанию сырой клетчатки комбикорм превосходит зерносмесь. Содержание сырой клетчатки в комбикорме соответствует требованиям ГОСТ Р 51166-98.

                                    2.3. Определение содержания сырого жира.

            Определение сырого жира проводилось на оборудовании марки VELP, За основу взят метод, описанный в ГОСТе 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира.

            Методика проведения опыта.

1. Взвесили варочный стакан. Записали результат взвешивания.
2. Взвесили навески исследуемых проб, примерно 3,0000г. Записали результаты взвешивания. Навеску поместили в гильзу из целлюлозы.
3. В варочный стакан прилили петролейный эфир (Петролейный эфир— смесь легких алифатических углеводородов (пентанов и гексанов), получаемая из попутных нефтяных газов и легких фракций нефти).
4. Установили варочный стакан в аппарат для определения сырого жира, закрепили гильзу на аппарате (см. фото 18 в приложении).
5. Провели экстракцию исследуемого образца. Для комбикорма в течение 6 часов, для зерносмеси в течение 2 часов, при температуре 180^оС. Время экстракции определено в ГОСТе 13496.15-97 (см. фото 19 в приложении).
6. По истечении времени сняли варочный стакан с аппарата и поместили его в сушильный шкаф и высушили в течение 1,5 часа при температуре

      105^оС. Охладили в эксикаторе. Взвесили стакан с жиром (см. фото 20 в приложении),       результат взвешивания записали.

7. Содержание сырого жира рассчитали по формуле:

                                               Х=100*(M₁-M₂)/ M₃,т

где                  Х – содержание сырого жира, %;

                        М₁ - масса стакана с жиром после сушки, г;

                        М₂ – масса пустого стакана.; г

                        М₃ – масса навески, г;

                        100 – пересчет в проценты.

5. Результаты проведенного опыта записали в таблицу 5.

Таблица 5. Содержание сырого жира в кормах.

Вид корма.	№ опыта.	Масса пустого стакана,г	Масса навески.г	Масса стакана с жиром после сушки.г	Полученный результат( количество сырого жира которое определили),%	Окончательный результат (среднее арифметическое результатов определения), %
Зерносмесь	1	76,1047	3,0053	76,1502	1,5	1,44
	2	77,3412	3,0005	77,3826	1,38
Комбикорм	1	75,3100	3,0015	75,4780	5,60	5,55
	2	75,3100	3,0020	75,4751	5,50

            Вывод: содержания сырого жира в комбикорме больше, чем в зерносмеси.

                                    2.4. Определение содержания сырой золы.

            Определение золы проводилось по ГОСТ 26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы.

            Методика проведения опыта.

1. Взвесили предварительно прокаленный фарфоровый тигель. Результат взвешивания записали.
2.  В тигель насыпали навеску исследуемого корма массой около 5,0000г. Записали результат взвешивания.
3. Поставили тигель в муфельную печь, и провели озоление при температуре 600^оС, в течение 6 часов (см. фото 21 в приложении).
4. По окончании озоления поместили тигель в эксикатор. Когда тигель полностью остыл, взвесили его. Результат взвешивания записали.
5. Содержание сырой золы рассчитали по формуле:

                                               Х= 100*(М₂ –М₁) /М,

где                  X – содержание сырой золы

                        М – масса навески. г

                        М₁ – масса тигля с золой. г

                        М₂  - масса пустого тигля, г

                        100 – пересчет в %

      6. . Результаты проведенного опыта записываем в таблицу 6.

Таблица 6. Содержание сырой золы в кормах.

Вид корма.	№ опыта.	Масса пустого тигля,г	Масса навески.г	Масса тигля с золой.г	Полученный результат( количество сырой золы которое определили),%	Окончательный результат (среднее арифметическое результатов определения), %
Зерносмесь	1	45,1704	1,0015	45,1906	2,02	2,08
	2	47,1453	1,0021	47,1667	2,14
Комбикорм	1	29,1654	1,0040	29,2237	5,81	5,85
	2	31,1234	1,0058	31,0641	5,89

            Вывод: содержание сырой золы в комбикорме выше, чем в зерносмеси.

            В дальнейшем сырую золу использовали для определения кальция и фосфора.

                                                           +

                                                           HCl (1:1)

 

Для определения фосфора

Для определения кальция

                        10 мл                                            10 мл

Схема 2 – Технологическая схема определение кальция и фосфора.

                                    2.5. Определение содержания кальция.

            Определение кальция проводилось по ГОСТу 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция.

            Методика проведения опыта.

1. Золу смочили несколькими каплями дистиллированной воды,  добавили 2мл раствора соляной кислоты 1:1 и 5-10 мл дистиллированной воды, перемешали стеклянной палочкой, перенесли раствор через воронку в мерную колбу вместимость 100мл.
2. Тигель и воронку тщательно обмыли дистиллированной водой и добавили раствор в колбе водой до метки, тщательно перемешали, осадку дали отстояться.
3. Отобрали пипеткой  10мл раствора  в две колбы, добавили дистиллированную воду до 100мл, добавили лимоннокислый натрий (Na₃C₆H₅O₇) на кончике шпателя, добавили гидроксиламин солянокислый (NH₂OHHCL) на кончике шпателя, добавили 10 мл 20% раствор гидроксида калия. После добавления каждого реактива раствор тщательно перемешивали (все реактивы добавляются для того что pH исследуемого раствора была в пределах 12,5-13,5) (см. фото 22 в приложении). Добавили небольшое количество индикатора хром темно – синий кислотный (см. рисунок 1 в приложении.) После этого раствор перемешали.
4. Титрование провели раствором трилон Б ( комплексон III или натриевая соль этилендиамин тетра уксусной кислоты (см. рисунок 2, в приложении) концентрации 0,01н, до перехода окраски из сиреневой в синею (см. фото 23-25 в приложении). Одновременно проводим холостой опыт для того, чтобы знать до какой окраски надо титровать исследуемый раствор (см. фото 26 в приложении).
5. Записали количество трилона Б пошедшего на титрование.
6. Вычислили по формуле содержание кальция:

                        X = (V*0.04*0.01*V₁*100)/(V₂*M),

где                  X – содержания кальция;

                        V – объем раствора трилона Б пошедшего на титрование, мл;

                        V₁ – объем колбы, мл (100мл);

                        V₂ – объем аликвоты. Мл (10мл);

                        M – масса навески, г;

                        0,040 - масса кальция, соответствующая 1 см раствора Трилона Б, г;

                        0,01 концентрация Трилона Б;

                        100 – пересчет в %.

     6. Результаты проведенного опыта записали в таблицу 7.

Таблица 7. Содержания кальция в кормах.

Вид корма.	№ опыта.	Объем раствора трилона Б, пошедшего на титрование	Масса навески.	Полученный результат (количество кальция, которое определили)	Окончательный результат (среднее арифметическое)
Зерносмесь	1	0,644	3,0019	0,085	0,09
	2	0,646	3,0019	0,086
Комбикорм	1	2,148	1,0040	0,86	0,85
	2	2,114	1,0040	0,84

            Вывод: содержание кальция в комбикорме превосходит содержание кальция в зерносмеси почти в 10 раз. По содержанию кальция комбикорм соответствует требованиям ГОСТ Р 51166-98.

Реакция связывания катионов Ca c анионами Трилона Б имеет следующий вид.

                                               M + L = ML  

где M – катионы кальция, L – анионы Трилона Б.

                                    2.6. Определение содержания фосфора.

            Определение фосфора, проводилось по ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора. Определение фосфора проводилось на оборудовании фирмы «BULLER»

            Методика проведения опыта:

1. Отобрали пипеткой  10мл раствора, приготовленного по пункту 2 в две мерные колбы объемом 100 мл.
2. В каждую колбу прилили по 1 мл концентрированной серной кислоты и по 50 мл дистиллированной воды.
3. В каждую колбы прилили по 10 мл раствора молибдата аммония ((NH₄)₆Mo₇O₂₄*4Н₂О) и по 10 мл раствора ванадата аммония (NH₄VO₃).
4. Довели объем в каждой колбе до метки дистиллированной водой (см. фото 27 в приложение).
5. По истечении 30 минут провели измерение количества фосфора на фотометре 662 (см. фото 28-29 в приложении).
6. Результаты проведенного опыта записали в таблицу 8.

Таблица 8. Содержания фосфора в кормах.

Вид корма.	№ опыта.	Полученный результат (количество фосфора, которое определили), %	Окончательный результат. (среднее арифметическое),%
Зерносмесь	1	0,230	0,22
	2	0,215
Комбикорм	1	0,46	0,42
	2	0,38

            Вывод: содержание фосфора в комбикормах больше, чем содержания фосфора в зерносмеси. По содержанию фосфора комбикорм соответствует требованиям ГОСТ Р 51166-98.

            Примечание: данный анализ основан на образовании в кислом растворе, содержащем фосфат -, молибдат - и ванадатанионы фосфорновонадиевомолибденовой гетерополикислоты, обладающей ярко-оранжевой окраской. Измеряют оптическую плотность в видимой области спектра при 450 нм.

                                               2.7. Определение влажности.

            В зоотехнии, когда говорят о питательности корма имеют ввиду пересчет всех показателей на абсолютно сухое вещество. Для этого необходимо знать влажность используемых кормов. Определение влажности проводится по ГОСТу Р 54951-2012 Корма для животных. Определение содержания влаги.

            Методика проведения опыта.

            1. Бюксу вместе с крышкой высушили в сушильном шкафу при температуре 103°С в течение (30±1) мин. По истечении указанного времени их вынули из шкафа и охладили в эксикаторе до комнатной температуры. Затем бюксу вместе с крышкой взвесили. Результат взвешивания записали.

            2. Анализируемую пробу массой около 5 г поместили в бюксу, взвесили и записали массу навески ( см. фото 30-32).

            3. Бюксу с анализируемой пробой поместили в сушильный шкаф при температуре 103°С, крышку бюксы положили под бюксу.

            4. Высушивание проводили в течение (4±0,1) ч с момента достижения температуры в шкафу 103°С. По истечении указанного времени бюксу закрыли крышкой, вынули из шкафа и охладили до комнатной температуры в эксикаторе. Затем бюксу с содержимым взвесили. Результат взвешивания записали.

            5. Вычислили содержание влаги по формуле:

                        Х= 100*(M₃ + M₁  – М₂)/М₁,

где      Х – влажность корма.%;

              М₁ – масса навески, г;

              М₂ – масса бюксы с пробой после  высушивания, г;

              М₃ – масса пустой бюксы г;

            100 – пересчет в %.

Таблица 9. Влажность комбикорма и зерносмеси

Вид корма.	№ опыта.	Масса пустой бюксы,г	Масса навески. г	Масса бюксыс пробой после сушки.г	Полученный результат,%	Окончательный результат (среднее арифметическое результатов определения), %
Зерносмесь	1	13,34	5,00	17,82	9,80	9,70
	2	14,05	5,00	18,57	9,60
Комбикорм	1	13,45	5,00	17,94	10,20	10,3
	2	13,94	5,00	18,42	10,40

                             2.8 Пересчет питательности на абсолютное вещество.

Пересчет питательности на абсолютное вещество провела по формуле:

                            Х_асв=Х*100/(100-W),

где              Х_асв  - химический показатель в пересчете на абсолютно сухое                 вещество;

                 Х  - массовая доля определяемого параметра, %;

                   W – влажность корма;

                 100 – коэффициент пересчета в %.

            Полученные результаты по питательности комбикорма и зерносмеси я занесла в таблицу 10.

Таблица 10. Сравнительная характеристика кормов по химическому составу.

Химический показатель,	Полнорационный комбикорм		Зерносмесь
	Результат эксперимента %	в пересчете на а.с.в. %	Результат эксперимента %	в пересчете на а.с.в.  %
Сырой протеин	16,80	18,72	9,67	10,71
Сырой жир	5,55	6,18	1,44	1,59
Сырая клетчатка	13,05	14,55	3,63	4,02
Сырая зола	5,85	6,52	2,08	2,30
Кальций	0,85	0,95	0,05	0,055
Фосфор	0,42	0,47	0,22	0,24
Влажность	10,3		9,70

            Вывод: содержание питательных компонентов в полнорационном комбикорме намного больше, чем в зерносмеси (см. диаграмму 1).

                                    3. Проведение работы с кроликами

            После исследования химического состава кормов, я разделила крольчат, которые родились от одной самки, на две группы, по три крольчонка в каждой: первую группу крольчат я кормила комбикормом, вторую группу – зерносмесью. Кормила кроликов я 3 раза в день, количество корма в каждой группе было одинаковое, вода у них была всегда.

            Взвешивание я проводила по следующей методике: взвешивала каждого малыша из группы и общий вес группы делила на количество кроликов в ней. Первое взвешивание я провела через неделю после формирования групп (см. фото 33 в приложении, кролик из группы, которую кормила комбикормом, см фото  34 в приложении, кролик из группы, которую кормила зерносмесью). Уже за первую неделю по результатам взвешивания увидела, что привесы у кроликов в первой группе почти в два раза больше, чем привесы у малышей, которые питались зерносмесью. Привесы кроликов я контролировала каждую неделю (см. фото 35, 36 в приложении, кролик из группы, которую кормила комбикормом, см. фото 37, 38 в приложение кролик из группы, которую кормила зерносмесью), результаты записывала в дневнике наблюдений, результаты взвешивания я оформила в виде таблицы, (таблица 11).

            Продолжая опыт, я заметила, что первая группа кроликов набирает вес быстрее, чем вторая группа. Это свидетельствует о том, что кролики, которые кормятся комбикормом, растут намного быстрее, чем кролики, которые питаются зерносмесью.

Таблица 11. Результаты взвешивания и привесы крольчат.

Дата	Комбикорм		Зерносмесь
	средний вес группы, г	привес, г	средний вес группы, г	привес, г
1.07.14	0,741		0,788
8.07.14	0,867	+0,126	0,696	-0,092
15.07.14	1,101	+0,234	0,748	+0,052
28.07.14	1,324	+0,223	0,770	+0,022
4.08. 14	1,619	+0,295	0,796	+0,026
10.08.14	1,869	+0,250	0,996	+0,200
18.08.14	2,172	+0,303	1,242	+0,246
26.08.14	2,471	+0,299	1,450	+0,208
7.09.14	2,808	+0,337	1,662	+0,212
16.09.14	3,128	+0,320	1,852	+0,190
26.09.14	3,481	+0,353	2,064	+0,212
3.10.14	3,829	+0,348	2,286	+0,222

            Вывод: привесы у кроликов, которых кормили полнорационным комбикормом больше, чем у кроликов, которых кормили зерносмесью.

                                    4. Оценка результатов эксперимента.

            Если сравнивать показатели веса  второй группы кроликов, которые питаются зерносмесью, и первой группы кроликов, питающиеся комбикормом, то видно, что вес у второй группы почти в два раза меньше  веса первой группы кроликов (см. диаграмму 2,3).

            Рассмотрим влияние содержание клетчатки. При переваривании пищи сырая клетчатка помогает разрыхлению корма, делает его более доступным пищеварительным сокам. Для кроликов присуще своя норма потребление клетчатки 12 - 18%, содержание более 20% клетчатки отрицательно действует  на переваримость корма,  если клетчатка ниже 9% в содержании растительной пищи, то кролики заболевают и  нарушаются процессы пищеварения. Как недостаток ее, так и избыток вредно влияет на пищеварение. По результатам химических анализов процент содержания клетчатки в зерносмеси 3,63%, а у комбикорма 14,55%. То есть более высокое содержание клетчатки в комбикорме способствует лучшему усвоению корма, что, в свою очередь, положительно влияет на привес.

            Рассмотрим другие химические показатели: кальций и фосфор. Наибольшее значение в жизни кроликов имеют фосфор и кальций. Эти элементы составляют около 70% от всех присутствующих в теле кролика минеральных веществ. К тому же, по содержанию этих веществ коровье или козье молоко в два раза уступает молоку от крольчихи. Прежде  всего, кальций и фосфор необходимы для построения костной ткани, деятельности центральной нервной системы, нормальной работы сердца и  свертывания крови. Если сравнить показатели, которые представлены в таблице 9, мы увидим, что в составе зерносмеси кальция и фосфора меньше чем в комбикорме.

            Если сравнить зерносмесь и комбикорм по содержанию сырого протеина, то можно отметить, что в комбикорме сырого протеина 16,8%, а зерносмеси почти в два раза меньше 9,67%. Все жизненные процессы в животном организме связаны с белковым обменом, поэтому необходимо систематическое поступление протеина с кормом в организм животных. Протеин необходим для построения белка тела растущих животных и регулирования обмена веществ.  Более высокое содержание протеина в комбикорме хорошо влияет на процессы поступления и обновления аминокислот в организме кроликов. Недостаток протеина в корме, приводит к задержке роста и развития молодняка. По моему мнению, более высокое содержание протеина в комбикорме способствовало хорошему привесу у молодняка первой группы.

            По содержанию жира  комбикорм также превосходит зерносмесь.

Жиры в живых организмах являются главным типом запасных веществ и основным источником энергии. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К, увеличивают их полноценное усвоение в организме, что приводит к увеличению прироста, улучшению здоровья, устойчивости кроликов к болезням.

            В состав полнорационного комбикорма входят витамины различных групп, минеральные добавки, что способствует более качественному питанию кроликов.

            Сравнивая химические показатели зерносмеси и комбикорма, а также привесы у кроликов  двух групп я сделала вывод, что для получения хороших привесов, быстрого роста кроликов и достижения товарного веса лучше всего кормить кроликов полнорационными комбикормами.            

5. Экономическое обоснование.

            Кролик к убою на мясо готов через 70-90 дней, его масса за это время достигает от 2,2-4,0 килограмма.[11]

            Время, за которое кролики достигли товарного веса значительно меньше в случае кормления комбикормом по сравнению со временем, затраченным на рост кроликов, которых кормили зерносмесью (см. таблицу 11).

Таблица 12. Материальные затраты на выращивание кроликов.

Вид корма	Стоимость 40 кг корма. руб.	Стоимость корма на 1 голову, руб	Привесы кроликов за весь период, кг
Полнорационный комбикорм	600	200	3,088
Зерносмесь	320	106	1,498

            Вывод: для достижения товарного веса кроликов при кормлении зерносмесью еще необходимы затраты (ориентировочно 168 рублей на 1 голову). Кролики, которых кормили комбикормом, за исследуемый период достигли товарного веса.

                                    6. Выводы и практические рекомендации.

            Из  проведенной мною работы, можно сделать следующие выводы:

1. на основании данных химических анализов по определению питательных компонентов, очевидно, что химические показатели зерносмеси и комбикорма значительно отличаются;
2. по питательным свойствам полнорационный комбикорм намного превосходит зерносмесь (см. таблицу 9, диаграмму 1);
3. для организации правильно кормления кроликов необходимо, прежде всего, учитывать их потребность в питательных веществах. По мере развития кролиководства большое внимание необходимо уделять полноценному и сбалансированному кормлению животных. Низкое качество основных кормов (зерно, сено) требует вводить в рацион кроликов в качестве основного корма полнорационные комбикорма, содержащие все необходимые питательные вещества;
4. при одинаковом количестве корма кролики, которых кормили полнорационным комбикормом, быстрее набирают вес, чем те кролики, которых кормили зерносмесью (см. фото 39, 40 в приложении);
5. питание кроликов полнорационным  комбикормом снижает риск развития у них желудочно-кишечных заболеваний, возникающих вследствие отравления токсическими грибами, нередко поражающими другие виды кормов;
6. достоинство применения полнорационных комбикормов для кроликов очевидно: молодняк хорошо растет, быстро набирает товарный вес;
7. использование полнорационных комбикормов, готовых к употреблению без доработки значительно облегчает процесс выращивания животных;
8. полнорационные комбикорма помогают балансировать рацион животных, повысить полноценность кормления, получить за короткий срок мясо с хорошими вкусовыми качествами;
9. экономически выгоднее кормить кроликов полнорационным комбикормом;
10. с экономической точки зрения, при правильном ведении хозяйства, на производство 1 кг крольчатины затрачивается в 2-3 раза меньше корма, чем на килограмм привеса крупного рогатого скота;
11. себестоимость кроличьего мяса значительно ниже других продуктов животноводства; рынок сбыта - практически без конкурентов; для открытия кролиководческого бизнеса не требуется больших начальных вложений, кроликов можно разводить на ограниченной площади.

Наша гипотеза подтвердилась: полнорационный комбикорм способствует быстрому росту молодняка кроликов и быстрому достижению ими товарного веса.

III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

            Многие скажут: зачем разводить кроликов дома? Ведь сейчас в магазине можно купить любое мясо, но мало кто видел в мясных магазинах своего города свежую крольчатину. Наиболее популярный ряд мясных продуктов – это свинина, говядина и баранина. Отличие кроличьего мяса от свинины, баранины и говядины в том, что оно усваивается человеческим организмом гораздо лучше. Мясо кроликов очень востребовано на рынке в силу незаменимости для больных желудочно-кишечным трактом, больных аллергией, для детей и стариков. Если в обычном, привычном нам мясе процент усвоения составляет порядка 60%, то крольчатина имеет этот показатель в районе 90%. Кроме того, крольчатина обладает куда меньшей жирностью, что с уверенностью позволяет заявлять о его диетических качествах.

            Кролиководство - это отрасль животноводства, занимающаяся разведением наиболее скороспелых животных и производящая мясо, шкурки и другую продукцию. К преимуществам разведения кроликов как вида хозяйствования следует отнести небольшие начальные капиталовложения, небольшие площади земельных угодий, необходимых для создания фермы, невысокие затраты на корм.

            Любому желающему под силу получить на приусадебном участке без больших хлопот и затрат полезное и дешевое мясо для семьи, либо дополнительный доход, реализуя мясо кролика, шкурки на рынке или животных в живом виде. Кроме того, общение с этими милыми пушистыми зверьками дает нам массу положительных эмоций.

                         IV. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Александров С.Н, Косова Т.И. Кролики: разведение, выращивание, кормление:- М: ACT; Донецк: Сталкер, 2006

2. Бондаренко С.П. Содержание кроликов мясо – шкуровых пород. – М.: «АСТ»; Донецк; Сталкер; 2007

3. Бондаренко С. П. Содержание кроликов мясных пород. – М.: АСТ-Сталкер, 2003.

4. . ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации.

5. ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира.

6. ГОСТ 26226-95.  Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы.

7. ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция.

8. ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора.

9.. ГОСТ Р 51166-98 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Технические условия.

10. ГОСТ Р 54951-2012 Корма для животных. Определение содержания влаги.

11. Ильичева Т.И. Кролики и нутрии. – Санкт – Петербург: «Респекс» 2006

12.Интернет источники:

            moy-krolik.ru

            biznes-prost.ru

            yesyes.ru

            www.uhlib.ru

            ru.wikipedia.org

13. Кролики и нутрии. Разведение. Выделка шкурок. – Ростов н/Д:. «Валдис» 2003

14. Методическое руководство по определению сырого протеина фирмы FOSS.

15. Под редакцией А.П. Калашникова, И.В. Фисинина, В.В. Щеглова, Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. – М.:2003

16. Разведение кроликов / сост. А.Ф. Зипер. — М: ACT; Донецк: Сталкер, 2007.

17. Харчук Ю. Разведение и содержание нутрий и кроликов в родовой усадьбе – Ростов н/Д: «Феникс»: 2012

                                               V. ПРИЛОЖЕНИЕ.

                                               Диаграмма 1.

                                               Диаграмма 2

                                               Диаграмма 3

Кислотный хром темно-синий является азокрасителем, имеет следующую формулу:

Этот индикатор окрашен в синий цвет, с катионами металлов в щелочной среде образует комплексные соединения вишнево-красного цвета.

                                          Рисунок 1

Комплексон III (трилон Б) – двунатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты: 

                                          Рисунок 2.

                        

фото 1                                                                   фото 2

                  

фото 3                                                                  фото 4

                

фото 5                                                       фото 6

                               

фото 7                                                                               фото 8

             

фото 9                                                                        фото 10

             

фото 11                                                          фото 12

          

фото 13                                                          фото 14

                      

фото 15                                                                     фото 16

                

фото 17                                                          фото 18

             

Фото 19                                                                                 фото 20

             

фото 21                                                          фото 22

             

фото 23                                                          фото 24

       

фото 25                                                          фото 26

          

фото 27                                                                     фото 28

              

фото 29                                                          фото 30

       

фото31                                                                      фото32

   

фото 33                                                                     фото 34

     

фото 35                                                                                 фото 36

       

фото 37                                                                                 фото 38

  

фото 39                                                                     фото 40

фото 41

фото 42