Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Научно-исследовательская работа "Ах, капустка, капустка квашеная"

Научно-исследовательская работа "Ах, капустка, капустка квашеная"


библиотека
материалов
Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов...
«Ах, капустка, капустка квашеная!»
«Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жа...
Чингисхан
Суворов А.В.
Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! 	Содержит витамин С,...
Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалирова...
Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мыть...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорч...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стру...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавит...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании пр...
Квашеная капуста – королева стола!
Спасибо за внимание.
14 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов
Описание слайда:

Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов «Первые шаги» Номинация: Биология – растительный мир Тема: «Ах, капустка, капустка квашеная!» Автор:Токтохоев Булат ученик 4 класса, МБОУ «Потанинская СОШ». Руководитель: Бурдуковская Мария Владимировна

№ слайда 2 «Ах, капустка, капустка квашеная!»
Описание слайда:

«Ах, капустка, капустка квашеная!»

№ слайда 3 «Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жа
Описание слайда:

«Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жалко!» На Руси издавна говорили:

№ слайда 4 Чингисхан
Описание слайда:

Чингисхан

№ слайда 5 Суворов А.В.
Описание слайда:

Суворов А.В.

№ слайда 6 Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! 	Содержит витамин С,
Описание слайда:

Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! Содержит витамин С, все витамины группы В, витамин К, витамин U. Различные минералы и аминокислоты.

№ слайда 7 Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалирова
Описание слайда:

Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалированной и стеклянной посуды). Чисто вымытую тару обдают кипятком или держат над паром: для уничтожения вредных микробов, нейтрализации соды.

№ слайда 8 Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мыть
Описание слайда:

Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мытье, очистка, промывание, нарезка) 3.Укладывание овощей в тару плотное, без воздушных промежутков, что обеспечивает хорошее качество готового продукта

№ слайда 9 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорч
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорченных и вялых листьев. Разрезают кочан, вырезают кочерыжку

№ слайда 10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стру
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стружка 3-5 мм Очистить морковь, натереть на крупной терке. Смешать капусту и морковь

№ слайда 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавит
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавить соль, утрамбовать деревянным пестиком, пока не покажется сок. Повторить эту операцию, пока вся смесь не будет уложена в кастрюлю. Положить гнет, укрыть полотенцем. Оставить в помещении для брожения ( 18-22°С) 4-5 дней ежедневно прокалывать для удаления накапливающихся газов.

№ слайда 12 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании пр
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании процесса брожения (просветление рассола, выделение газов, оседание капусты).

№ слайда 13 Квашеная капуста – королева стола!
Описание слайда:

Квашеная капуста – королева стола!

№ слайда 14 Спасибо за внимание.
Описание слайда:

Спасибо за внимание.

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Презентация составлена для представления научно-исследовательской работы на научно-практической конференции учащихся начальной школы "Первые шаги" Республики Бурятия.

Работа была защищена на районном уровне, получен диплом,далее ( 21 ноября 2014 года) предстоит ее защита на республиканском уровне, в городе Улан-Удэ.

Работа соответствует положению по оформлению.

Презентация состоит из 14 слайдов. Каждый слайд соответствует тексту работы.

Время доклада 5 минут.

Все слайды красочно оформлены.

Автор презентации Токтохоев Булат, ученик 4 класса МБОУ "Потанинская СОШ". Руководитель: Бурдуковская Мария Владимировна.

Общая информация

Номер материала: 135409

Похожие материалы