Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Научно-исследовательская работа "Ах, капустка, капустка квашеная"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Научно-исследовательская работа "Ах, капустка, капустка квашеная"

библиотека
материалов
Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов...
«Ах, капустка, капустка квашеная!»
«Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жа...
Чингисхан
Суворов А.В.
Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! 	Содержит витамин С,...
Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалирова...
Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мыть...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорч...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стру...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавит...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании пр...
Квашеная капуста – королева стола!
Спасибо за внимание.
14 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов
Описание слайда:

Х Республиканская научно-практическая конференция учащихся начальных классов «Первые шаги» Номинация: Биология – растительный мир Тема: «Ах, капустка, капустка квашеная!» Автор:Токтохоев Булат ученик 4 класса, МБОУ «Потанинская СОШ». Руководитель: Бурдуковская Мария Владимировна

№ слайда 2 «Ах, капустка, капустка квашеная!»
Описание слайда:

«Ах, капустка, капустка квашеная!»

№ слайда 3 «Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жа
Описание слайда:

«Нет лучше закуски, чем квашеная капуста, и подать не стыдно, и съедят не жалко!» На Руси издавна говорили:

№ слайда 4 Чингисхан
Описание слайда:

Чингисхан

№ слайда 5 Суворов А.В.
Описание слайда:

Суворов А.В.

№ слайда 6 Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! 	Содержит витамин С,
Описание слайда:

Квашеная капуста - кладезь витаминов и микроэлементов! Содержит витамин С, все витамины группы В, витамин К, витамин U. Различные минералы и аминокислоты.

№ слайда 7 Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалирова
Описание слайда:

Приготовление квашеной капусты 1.Подготовка тары (деревянных бочек, эмалированной и стеклянной посуды). Чисто вымытую тару обдают кипятком или держат над паром: для уничтожения вредных микробов, нейтрализации соды.

№ слайда 8 Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мыть
Описание слайда:

Приготовление квашеной капусты 2.Первичная обработка овощей (сортировка, мытье, очистка, промывание, нарезка) 3.Укладывание овощей в тару плотное, без воздушных промежутков, что обеспечивает хорошее качество готового продукта

№ слайда 9 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорч
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Кочаны обмывают, зачищают от испорченных и вялых листьев. Разрезают кочан, вырезают кочерыжку

№ слайда 10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стру
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ При шинковке должна получиться стружка 3-5 мм Очистить морковь, натереть на крупной терке. Смешать капусту и морковь

№ слайда 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавит
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ¼ смеси уложить в кастрюлю, добавить соль, утрамбовать деревянным пестиком, пока не покажется сок. Повторить эту операцию, пока вся смесь не будет уложена в кастрюлю. Положить гнет, укрыть полотенцем. Оставить в помещении для брожения ( 18-22°С) 4-5 дней ежедневно прокалывать для удаления накапливающихся газов.

№ слайда 12 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании пр
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Разложить по банкам по окончании процесса брожения (просветление рассола, выделение газов, оседание капусты).

№ слайда 13 Квашеная капуста – королева стола!
Описание слайда:

Квашеная капуста – королева стола!

№ слайда 14 Спасибо за внимание.
Описание слайда:

Спасибо за внимание.

Краткое описание документа:

Презентация составлена для представления научно-исследовательской работы на научно-практической конференции учащихся начальной школы "Первые шаги" Республики Бурятия.

Работа была защищена на районном уровне, получен диплом,далее ( 21 ноября 2014 года) предстоит ее защита на республиканском уровне, в городе Улан-Удэ.

Работа соответствует положению по оформлению.

Презентация состоит из 14 слайдов. Каждый слайд соответствует тексту работы.

Время доклада 5 минут.

Все слайды красочно оформлены.

Автор презентации Токтохоев Булат, ученик 4 класса МБОУ "Потанинская СОШ". Руководитель: Бурдуковская Мария Владимировна.

Автор
Дата добавления 19.11.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров319
Номер материала 135409
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх