Научно - исследовательский проет на тему "Изучение проблемы избыточного веса в СШ № 19 города Костаная".

Абстракт

к научно – исследовательскому проекту ученицы 8 класса

ГУ «Средней школы № 19 отдела образования акимата города Костаная»

Травкиной Александры

Тема: «Изучение проблемы  избыточного веса   в СШ № 19 города Костаная»

Цель  исследования: показать  зависимость между избыточным весом, образом жизни и правильным питанием  на примере учащихся средней школы № 19.

Гипотеза: мы исходим из предположения, что существует зависимость между образом жизни школьников, их питания и появлением у них избыточного веса и ожирения, которые приводят к  нарушению функционирования органов и систем органов человека и как следствие, к возникновению  заболеваний.

Этапы, процедура исследования:

- Подготовительный: выбор  темы,  постановка  цели и задач.

- Исследовательский: определение степени изученности темы; изучение теоретического материала по проблеме избыточного веса и ожирения.

- Практический: исследовать распространенность избыточного веса и ожирения среди обучающихся  СШ № 19; установить, существует ли зависимость между образом жизни школьников, их питанием и появлением у них избыточного веса и ожирения с сопутствующими заболеваниями; разработать рекомендации по итогам исследования.

Использовали две методики исследования:

 Методика 1: Анализ медицинских карт учащихся в школьном медпункте с целью выяснения числа учащихся с признаками ожирения.

Методика 2: Для  исследования данной проблемы использовалась методика комплексной оценки показателей здоровья и адаптации в образовательных учреждениях на основе медико-физиологических и психолого-педагогических основ мониторинга: методическое пособие. отв. ред. Э.М. Казина.

Новизна: По прогнозам специалистов, через 10-15 лет нас ждёт эпидемия, взрыв детского ожирения.  В Казахстане 16 из 100 детей имеют не просто лишний вес, а именно ожирение. В Америке – 25% детей, страдающих избыточным весом, в  Китае – 7%.  Детское ожирение становится проблемой здравоохранения во всём мире.

Область практического применения работы:

1. Научная работа помогает понять, что избыточный вес чаще всего развивается в результате сложного взаимодействия диетических, психологических, наследственных и физиологических факторов.

2. Данная работа помогает выявить причины возникновения, предотвращения, последствия  избыточного веса и ожирения у детей.

3. По результатам исследования классным руководителям рекомендовано на классных часах и родительских собраниях уделять больше внимания пропаганде ЗОЖ и рационального питания.

4. Материал работы может быть использован на уроках биологии, на классных часах, родительских собраниях, на факультативных занятиях

ГУ «Средняя школа № 19 отдела образования акимата города Костаная»

Травкина Александра,  8 класс

Тема:

«Изучение проблемы  избыточного веса   в СШ № 19 города Костаная»

Секция: биология

Научный руководитель:

Волкова Татьяна Викторовна,

учитель биологии

Научный консультант:

Валяева Елена Алексеевна,

кандидат биологических наук,

доцент кафедры   естественных наук КГПИ

г. Костанай, 2015

Содержание

Рецензия

Абстракт

Отзыв научного руководителя

Введение ……………………………………………………………………       3

1. Основная часть

1.1. Обзор литературы по проблеме избыточного веса и ожирения……….  4

1.2. Понятие ожирения………………………………………………………     5

1.3. Причины возникновения ожирения у детей…………………………..     5- 6  

1.4. Изучение возможных осложнений избыточного веса………………   6- 7

1.5. Виды ожирения…………………………………………………………     7

1.6. Диагностика ожирения …………………………………………………    7

2. Практическая часть

2.1. Исследование образа жизни и возможного возникновения ожирения

у учащихся СШ №19 …………………………………………………………  8

2.2.Зависимость между образом жизни школьников, организацией питания и появлением у них избыточного веса……………………………………….    8- 10

Заключение…………………………………………………………………       11

Список используемой литературы………………………………………         12

Приложение……………………………………………………………………13-22

Журнал научных исследований……………………………………………    23- 24

Отзыв научного руководителя

Введение

         Наши бабушки мало беспокоились о лишнем весе у ребенка. Наоборот, упитанный малыш считался здоровым, а худеньких подкармливали жирненьким и сладеньким. Но времена изменились, изменились продукты, которые едят современные дети. Сладкие газированные напитки, конфеты, чипсы.… Из-за этого избыточный вес у детей  становится злободневной проблемой [1].

Актуальность проблемы: избыточный вес  у детей и подростков  - это актуальная и серьезная проблема.  Рост количества детей с избыточным весом в наши дни объясняется, преимущественно, неправильным питанием и малоподвижным образом жизни.  Высок интерес к ней и школьников. В связи с этим мы считаем целесообразным наше исследование.

Цель  исследования: показать  зависимость между избыточным весом, образом жизни и правильным питанием  на примере учащихся средней школы № 19.

Объект исследования: учащиеся 8- 11 классы СШ № 19.

Предмет исследования: избыточный вес и ожирение у детей.

Методы исследования: сравнительный, аналитический, практический, математический, социологический.

1.                 Основная часть

1.1. Обзор литературы по проблеме избыточного веса и ожирения.

     Детское ожирение и избыточный вес становится проблемой здравоохранения во всём мире.

Это катастрофа национальных масштабов: за последние 30 лет количество детей в возрасте от 2 до 5 лет и от 6 до 11 лет с избыточным весом удвоилось (с 7 до 13%), а среди подростков  от 12  до 19 лет – утроилось (с 5 до 14%).  В настоящее время в развитых странах мира до 25% подростков имеют избыточную массу тела, а 15% страдают ожирением  [2].

    В настоящее время статистика говорит о том, что каждый десятый ребёнок страдает ожирением, а каждый пятый имеет излишнюю жировую массу. За последние 20 лет число детей с проблемами ожирения увеличилось в три раза.

   Первое место в рейтинге по ожирению занимает США: примерно две трети населения США страдают излишним весом.

На втором месте стоят европейские страны:  Великобритания, Венгрия, Румыния, Греция и Албания. На Кипре, Мальте, в Чехии, Финляндии, Германии и Словакии больше 40% населения страдают ожирением.

  За последние 20 лет в Китае число тучных детей и подростков увеличилось  в 4 раза и  составляет почти 30 млн. По прогнозам специалистов, к 2020-му г. эта цифра удвоится.

  В Аргентине, в Чили, в Перу от ожирения страдают более 20 % детей.

  В Казахстане 16 из 100 детей имеют не просто лишний вес, а именно ожирение [3].

  Рост количества детей с избыточным весом в наши дни объясняется, в основном, неправильным питанием и малоподвижным образом жизни [4].

  Особую тревогу вызывает рост ожирения среди детского населения.

  Медики считают, что возраст от 3-х до 10 лет является самым важным для профилактики ожирения и избыточного веса в будущем [5].

        Всемирной Организацией Здравоохранения ожирение признано хроническим заболеванием. Ожирение является пусковым механизмом выраженных метаболических нарушений, завершающихся тяжелыми заболеваниями сердечно- сосудистой, нервной, репродуктивной и других систем организма [6].

1.2. Понятие ожирения и избыточного веса.

В медицине существует два понятия – «ожирение» и «избыток массы». Под избыточной массой понимается превышение стандартов по весу в конкретном возрасте, при определенном росте и у данного пола. Ожирение – это уже заболевание с образованием избыточной массы тела за счет накопления жира.

1.3. Причины возникновения ожирения у детей

I. Переедание и потребление нездоровой пищи. Приверженность современных детей к еде быстрого приготовления, с которой они получают слишком много жиров, сахара и соли, и слишком мало фруктов и зелени.

При этом суточная калорийность питания у детей увеличивается на 30%, а расхода энергии,  из – за малоподвижного образа жизни, не происходит.

Прохладительные напитки (лимонад, кола, тонизирующие напитки) заменяют молоко и воду. Если каждый день выпивать 600 гр. такого напитка, то за год можно поправиться на 11 кг.

У маленьких детей ожирению способствуют манная каша, макаронные изделия, конфеты, а так же частые перекусы пирожными, чипсами, пирожками.

II. Малоподвижный образ жизни.Низкая физическая активность, увеличение времени пребывания у телевизора или компьютера, способствуют увеличению массы тела ребенка. Степень ожирения в 8,3 раза выше у детей, проводящих за телевизором или компьютером более 5 часов в сутки, по сравнению с теми, кто сидитза компьютером менее 2 часов в день.

III. Стресс. Повышенная концентрация гормона стресса кортизола может привести к избыточному весу [7].

IV.Наследственность. Ожирение развивается у 14% детей, родители которых имели нормальную массу тела. Если ожирением страдает один из родителей, избыточная масса тела у потомства отмечается в 30—60% случаев. При наличии ожирения у обоих родителей ожирение развивается у 80% детей.

V. Болезни. Некоторые болезни, и прием определенныхлекарств, генетическая предрасположенность.

        Таким образом,  ожирение  детей может быть вызвано разными причинами, однако самая главная из них - в нарушении обмена веществ: несоответствие энергии вырабатываемой (калории, полученные из еды) и растрачиваемой организмом (калории, сожженные в процессе физической активности) [1].

Детское ожирение чаще всего развивается в результате сложного взаимодействия диетических, психологических, наследственных и физиологических факторов.

1.4.  Изучение возможных осложнений избыточного веса и ожирения.

       Детское ожирение приводит к тому, что болезни, которые раньше считались сугубо взрослыми – повышенное давление, инфаркт миокарда, инсульт, высокий уровень холестерина, сахарный диабет, заболевания печени, суставов и позвоночника, и даже некоторые виды рака начинают встречаться у гораздо более юных людей  [6].

      Люди, страдающие ожирением с детского возраста, подвержены раннему развитию ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, бесплодия и пр.

Дети, которые страдают от ожирения, очень часто подвержены депрессии и плохому настроению, поскольку считают себя неполноценными [8].

     Статистика показала, что тучные люди живут в среднем на 9 лет меньше, чем люди, имеющие нормальный вес. Поэтому лечить детское ожирение нужно обязательно [9].

Лишний вес дает большую нагрузку на суставы.  Это в сочетании с дисплазией (несостоятельностью) соединительной ткани, ведет к развитию остеохондрозов, подвывихам, различным костным  нарушениям, проявляясь болями в пояснице, коленных, голеностопных, тазобедренных суставах, способствует прогрессированию артрита, плоскостопия [10].

       Ожирение также провоцирует различные тяжелые заболевания, которые развиваются после 40 лет атеросклероз (в 2 раза чаще), гипертоническая болезнь (в 3 раза), ишемическая болезнь сердца (в 1,5 раза), сахарный диабет

(в 4 раза), камни в желчном пузыре у полных встречаются в 6 раз чаще, варикозное расширение вен нижних конечностей – в 2-3 раза, артрита – в 4, подагры – в 3 [11].

        Мы стали мало двигаться, мало ходить. А ведь только мышечная активность позволяет тратить много энергии, не давая организму обременять себя жировыми запасами.

1.5. Виды ожирения.

Существует классификация, где выделяют два вида ожирения - первичное и вторичное.  Причиной вторичного ожирения является избыток энергии, поступающей с пищей, по сравнению с энергозатратами организма. Вторичное ожирение - повреждения и заболевания головного мозга и желез внутренней секреции, регулирующих обмен веществ и аппетит [12].

1.6. Диагностика ожирения

    Для диагностики ожирения мы высчитывали индекс массы тела по формуле:

Индекс массы тела (ИМТ) можно рассчитать по формуле:  = масса тела/рост² (кг/м²). Например: ИМТ = 68кг: (1,72м х 1,72м) = 23.

Для оценки результатов мы использовали рекомендации ВОЗ (1997):

дефицит массы тела — при ИМТ < 18,0 кг/м²;

нормальная масса — при ИМТ 18,0–24,9 кг/м²;

избыточная масса тела — при ИМТ 25,0–29,9 кг/м²;

ожирение 1-й ст. — при ИМТ 30,0– 34,9 кг/м²;

ожирение 2-й ст. — ИМТ 35,0–40,0 кг/м²;

ожирение 3-й ст. — ИМТ более 40,0 кг/м².

Более точная формула -- росто- весовой индекс Кетле (ИК):

ИК = РМТ(кг) / [L(м.)] ²

 где РМТ – реальная (до еды) масса тела в кг,

L – длина тела в метрах.

2. Практическая часть.

2.1.Исследования образа жизни и возможного возникновения избыточного веса у детей.

Мы пользовались двумя методиками исследования.

Методика исследования 1

Анализ медицинских карт учащихся в школьном медпункте с целью выяснения числа учащихся с признаками ожирения.

Цель: Выявить процент учащихся, страдающих ожирением.

Брали медицинские карты учащихся  8 -11 классы за 2013-2015гг.

Приложение  5. На основе приложений 2,3,4 составили сравнительную таблицу средних показателей выявлено:

Из  данных таблицы № 5 и диаграммы 1 можно сделать вывод:

- избыточный вес  и ожирение  по параллелям составляет 14, 28, 10, 10 (соответственно 8,9,10 и 11 классы) и преобладает у девятиклассников, что связано с малоподвижным образом жизни;

- избыточный вес: девочки- 28 (14%), мальчики – 14 (7%);

- ожирение: девочки- 8 (5%), мальчики – 8 (4%);

- всего лишний вес имеют 58 детей  (30%);

- избыточный вес преобладает у девочек, а вот ожирение одинаково.

2.2. Методика исследования 2

Анкетирование, включающее в себя данные  образа жизни: особенности питания, физической активности, умственной нагрузки.

Цель: Проанализировать отношение к здоровому образу жизни и питанию учащихся 8 -11 классов.

Для  исследования данной проблемы использовали методику Казина: комплексной оценки показателей здоровья и адаптации в образовательных учреждениях на основе медико-физиологических и психолого-педагогических основ мониторинга.                                                                                                               

Ход работы: Для проведения исследования были отобраны 8- 11 классы в  количестве 103 учащихся, им были предложены анкеты с вопросами и в течение 15 минут учащиеся отвечали на вопросы.

Проведя исследование, мы пришли к выводу, что сформированное представление о здоровом образе жизни и питании среди учащихся 8 класса- 36%, 9 класса- 45%, 10-11 классы- 39%.

Анализ теста «Правильно ли вы питаетесь?» и анкет по оценке питания показал, что для школьников характерно нарушение режима питания.

Оно проявляется в уменьшении количества приемов пищи в день с четырех-пяти до двух, неправильном распределении суточного рациона на отдельные приемы, увеличении доли  ужина до 35-65% вместо 10%, увеличении интервалов между приемами пищи с 4-5ч  до 7-8ч, и употреблении пищи незадолго до сна. 

По результатам анкетирования видно, что 78%  обучающихсяпитаются 3 раза в день, 21% - 2 раза и 1 раз менее 1% (диаграмма 2).

Из диаграммы 3:

Завтракают всегда 47%, не всегда- 48% и никогда 6%. 

Из диаграммы 4 видно, что правильно завтракают 28%, а 22%  едят мясные блюда.

Из диаграмм 5 и 6:

около 74% (из которых 29% составляют девятиклассники) едят в промежутках между приемами пищи. В этих случаях они отдают предпочтение бутербродам, чаю, конфетам, плавленым сыркам, газированным напиткам и т.п. На столе фрукты, овощи, салаты, сок у большинства  учащихся: 98 человек (95%). 

Диаграмма 7.

Хлебобулочные изделия употребляют почти все, кроме троих выпускников (3%), больше всего употребляют девятиклассники – 42 человека (41%). Кофе пьют все учащиеся 103 (100%).

   Таким образом, мы видим, что кроме нарушения режима питания, они не придерживаются и таких принципов рационального питания, как разнообразие и сбалансированность пищи.

Например, более  67% детей употребляют в пищу рыбу и морепродукты менее одного раза в неделю. У 72% школьников подобное отношение к кашам. Зато мясные блюда, колбасу 59% респондентов употребляют чаще 2-3 раз в неделю. Ежедневно едят сырые овощи и фрукты всего 68% обучающихся.

Все без исключения респонденты используют в пищу вредные продукты, которые дают больше калорий.

Нарушение старшеклассниками принципов рационального питания, возможно, связано с увеличением темпа их жизни и насыщением рынка товарами, заменяющими традиционные продукты питания.

Диаграмма 8. За компьютером почти все школьники проводят не менее 2-3 часов в день, чем старше ученики, тем больше времени, они проводят за компьютером и  телевизором, но больше всех   – девятиклассники - 41%.

Диаграмма 9. Во время ложатся спать 12 человек (12%).

Диаграмма 10.

Из диаграммы видно, что больше всех в занимаются в спортивных секциях восьмиклассники-  65%.

Таким образом, можно сделать вывод, что больше калорий получают, но тратят их меньше девятиклассники, чем восьмиклассники.

Заключение:

1. Изучив теорию, проведя исследования, анкетирование и выявив причины возникновения заболевания ожирением, мы пришли к выводу, что эта проблема остается актуальной в детском и подростковом возрасте, что приводит к возникновению и прогрессированию различных хронических заболеваний, угрожающих здоровью учащихся.

2.  Физическая активность восьмиклассников  выше, чем у школьников 9-11 классов, которые больше проводят время за компьютером, а восьмиклассники  более подвижны и активны, что позволяет им больше расходовать калории.

3.  У детей, в возрасте от 14 до 18 лет, посещавших СШ № 19 г. Костаная, частота ожирения составила 9,0%, избыточной массы тела - 21,0%.

4. Установлена недостаточная информированность детей и с избыточной массой тела и ожирением и их родителей о возможных сопутствующих сердечно-сосудистых, эндокринных нарушениях.

5. Для подростков  важно следить за своим весом, так как это влияет на их здоровье. Подростки, ведущие здоровый образ жизни, не имеющие вредных привычек, и употребляющие здоровую пищу, в будущем не будут иметь проблем со здоровьем.

Практическая значимость:

1.     Данная работа помогает выявить причины возникновения, предотвращения, последствия  избыточного веса и ожирения у детей.

2.     Материал работы может быть использован на уроках биологии, на классных часах, родительских собраниях, на факультативных занятиях.

         Таким образом, гипотеза, выдвинутая в начале работы, подтвердилась.

Действительно, существует зависимость между образом жизни школьников, их питания и появлением у них избыточного веса и ожирения, которые приводят к  нарушению функционирования органов и систем органов человека и как следствие, к возникновению  заболевания.

Список   литературы:

1.            Долечек Р.П. Опасный мир калорий. М.: Физкультура и спорт, 1979 – 82с.

2.            Князев Ю.А. Картелищев А.В. Ожирение у детей. М.: Медицина,1982 – 339с.

3.            Источник:  Журнал "Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ" № 6, 2011 года

4.            Князев Ю.А. Картелищев А.В. Ожирение в детском возрасте. М.: Медицина, 1974 – 72с.

5.            Тажибаев Ш.С. Профилактика избыточной массы тела и ожирения. Алматы: 2012 – 32с.

6.            Порядина Г.И. Проблема ожирения и метаболического синдрома у детей/Щербакова М.Ю., Порядина Г.И., Ковалева Е.А.//Российский вестник перинатологии и педиатрии.-2010.-№5-С.52-59

7.            Жолондз М.Я. Лишний вес: новая диетология. Санкт-Петербург, 2001- 287с.  

8.            Савенков Ю.И. Избыточный вес – угроза здоровью. Барнаул. Алтайское книжное издательство,1985- 72с.

9.            Мансурова С.Е. Обучение здоровью на основе проектной деятельности// Биология в школе. -  2005г. №7 с.29-34

10.        Преображенский В.П. Перекормленный ребенок.  // Физкультура и спорт// №8, 2009.

11.         Порядина Г.И. Современный взгляд на проблему ожирения у детей и подростков/Щербакова М.Ю., Порядина Г.И.//Педиатрия.-2012.-том 91.-№3.-с.122-130

12.        Гайворонская А.А. Оценка физического развития детей дошкольного возраста // Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. 2011. № 4. С. 32

Интернет-ресурсы:

1.     http://diagnos.narmed.ru/bolezni/more/fatness.html

2.     http://www.mednovosti.by/journal.aspx?article=1686

3.     http://www.medkrug.ru/article/show/2699

4.     http://www.rebenok-ves-rost.narod.ru

5.     http://www.olgris.kiev.ua/ru/len_m_0.shtml

Приложение 1.

Девочки  8  класса

8 А класс				8 Б класс				8 В класс
№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы
1	50	160	20	1	40	159	16	1	49	149	22
2	65	160	25	2	67	167	24	2	47	141	24
3	43	157	17	3	65	160	25	3	50	159	20
4	48	153	21	4	55	151	24	4	51	170	18
5	40	159	16	5	60	164	22	5	38	155	16
6	39	149	18	6	52	158	21	6	48	167	17
7	83	172	28	7	49	138	26	7	45	154	19
8	59	169	21	8	50	163	19	8	75	159	30
9	42	154	18	9	69	161	27	9	51	166	19
				10	56	164	21	10	58	163	22
								11	65	172	22
								12	66	161	25
ср	52,2				56,3				53,5

Мальчики 8 –ые классы

8 А класс				8 Б класс				8 В класс
№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы
1	50	168	18	1	44	157	18	1	36	149	16
2	48	160	19	2	55	183	16	2	47	161	18
3	63	165	23	3	57	174	19	3	49	158	20
4	80	168	28	4	40	159	16	4	45	163	17
5	40	155	17	5	53	172	18	5	69	172	23
6	41	154	17	6	65	177	21	6	50	158	20
7	56	159	22	7	46	163	24	7	46	162	18
8	102	170	35	8	58	161	22	8	60	156	25
9	62	159	25	9	55	171	19	9	48	158	19
10	50	166	18	10	52	164	19	10	59	160	23
11	58	162	22	11	52	163	19	11	42	154	18
12	78	179	24	12	90	174	30	12	45	152	19
13	56	167	20	13	108	181	33	13	80	178	26
14	65	163	24	14	51	161	20
15	60	168	21	15	60	176	19
16	69	170	24	16	52	175	17
Ср	61,1				58,6				52,0

Приложение 2

Девочки 9 – е классы

9 А класс				9 Б класс				9 В класс
№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы
1	48	166	17	1	42	159	17	1	68	165	25
2	54	162	21	2	49	160	19	2	63	155	26
3	90	161	35	3	52	166	19	3	52	153	22
4	72	165	26	4	74	162	28	4	62	162	24
5	44	156	18	5	45	159	18	5	68	175	22
6	56	165	21	6	65	171	25	6	58	164	22
7	62	166	22	7	51	161	20	7	68	156	28
8	68	160	27	8	66	175	22	8	45	163	17
9	52	164	20	9	65	159	26	9	74	165	27
10	78	164	30	10	75	158	30	10	72	159	28
11	72	168	26	11	55	176	18	11	71	156	29
12	52	162	20	12	44	153	19	12	45	157	18
13	46	158	18	13	56	159	22	13	51	165	19
14	50	157	20	14	63	153	27	14	75	157	30
15	66	160	26	15	55	164	20	15	56	160	22
16	53	166	19	16	56	169	20	16	69	165	25
17	49	164	19
Ср	59,5				57,0				62,3

Мальчики 9 класс

9 А класс				9 Б класс				9 В класс
№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы	№	вес, кг	рост, см	Индекс массы
1	54	165	20	1	80	171	27	1	85	170	29
2	58	171	20	2	63	174	21	2	68	165	25
3	46	168	16	3	44	160	17	3	52	168	18
4	50	166	18	4	56	176	18	4	69	170	24
5	69	169	24	5	56	155	24	5	87	167	31
6	78	173	26	6	109	167	39	6	62	174	20
7	50	160	20	7	53	169	19	7	58	165	21
8	105	180	32	8	86	165	32	8	46	160	16
9	85	173	28	9	63	162	24
10	69	178	22	10	62	160	24
				11	72	172	24
Ср	66,4				67,6				65,8

Приложение 3

Девочки  10 – 11 классов

10  А класс				11 А класс
№ ученика	Вес, кг	Рост, см	Индекс массы	№ ученика	Вес, кг	Рост, см	Индекс массы
1	67	161	26	1	51	160	20
2	49	163	18	2	65	158	26
3	75	155	31	3	66	155	27
4	60	160	23	4	47	165	17
5	79	155	33	5	72	163	27
6	80	161	31	6	54	175	18
7	59	167	21	7	53	155	22
8	56	158	22	8	68	156	28
9	68	153	29	9	64	185	19
10	89	167	32	10	59	163	22
средний	68,2			11	78	161	30
				12	60	164	22
				13	48	158	19
				14	65	158	26
				15	58	162	22
				16	50	169	18
				17	53	168	19
				18	55	156	23
				средний	59,2

Мальчики 10- 11 классы

10  А класс				11 А класс
№ ученика	Вес, кг	Рост, см	Индекс массы	№ ученика	Вес, кг	Рост, см	Индекс массы
1	81	170	28	1	100	192	27
2	65	172	22	2	57	174	19
3	59	183	18	3	78	171	27
4	60	158	24	4	85	172	29
5	56	180	17	5	109	182	33
6	59	177	19	6	66	174	22
7	57	172	19	7	70	180	22
8	75	156	31
9	78	172	26
10	51	175	17
11	65	170	22
12	64	185	19
13	115	176	37
	80,5			средний	80,7

Приложение 4

ВОПРОС	8кл.		9кл.		10кл.		11кл.
	Кол	%	Кол	%	Кол	%	Кол	%
1.Количество опрошенных учеников	17	17	42	41	24	23	20	19
2.Как часто в течение дня Вы питаетесь?
А) 3 раза в день	14	14	31	30	19	18	16	16
Б) 2 раза в день	3	3	11	11	5	5	3	3
В)1 раз в день	0	0	0	0	0	0	1	1
3.Всегда ли Вы завтракаете?
А)Всегда	5	5	18	17	13	13	12	12
Б)Не всегда	12	12	20	19	9	9	8	8
В)Никогда	0	0	4	4	2	2	0	0
4.Из чего состоит Ваш завтрак?
А) Каша и чай	5	5	9	9	8	8	7	7
Б) Мясное блюдо и чай	2	2	11	11	6	6	4	4
В) Чай	10	10	18	17	8	8	9	9
Г) Не завтракаю	0	0	4	4	2	2	0	0
5. Часто ли Вы перекусыва-ете между основными приёмами пищи?
А)Никогда	4	4	13	13	7	7	3	3
Б)1-2 раза	9	9	22	21	13	13	13	13
В)3 раза и более	4	4	7	7	4	4	4	4
6.Как часто Вы едите овощи, фрукты, салаты?
А) 3 раза в день	1	1	8	8	6	6	1	1
Б) 1-2 раза в день	11	11	25	24	12	12	10	10
В) 2-3 раза в неделю	5	5	8	8	3	3	8	8
Г)Другое	0	0	1	1	3	3	1	1
7.Как часто Вы едите жареную пищу?
А) 1 раз в неделю	9	9	23	22	15		7
Б) 3-4 раза в неделю	7	7	15		7		12
В) Каждый день	1	1	3		2		0
Г) Не ем вообще	0	0	1		0		1
8.Как часто Вы едите хлебобулочные изделия?
А)менее 3 раз в неделю	3	3	7	7	2	2	5	5
Б)от 3 до 6 раз в неделю	2	2	6	6	7	7	5	5
В)за каждым приёмом пищи	12	12	29	28	15	15	7	7
Г)Вообще не ем	0	0	0	0	0	0	3	3
9.Сколько раз в неделю Вы едите рыбу?
А)3-4 раза	1	1	4	4	4	4	0	0
Б)1-2 раза	5	5	12	12	3	3	5	5
В) 1 раз и реже	11	11	26	25	17	17	15	15
10.Сколько чашек чая или кофе Вы выпиваете за день?
А)  1-2 чашки	3	3	12	12	7	7	8	8
Б)  от 3 до 5 чашек	10	10	22	21	12	12	5	5
В)   6 и более	4	4	8	8	5	5	7	7
11.В какое время Вы ложитесь спать?
А) 21-22 часа	3	3	6	6	2	2	1	1
Б) 22-23 часа	10	10	14	14	14	14	8	8
В) 23-24 часа	2	2	13	13	4	4	9	9
Г) позднее 24 часов	2	2	9	9	4	4	2	2
12.Сколько времени Вы проводите за компьютером и телевизором?
А)1-2 часа в день	3	3	8	8	7	7	8	8
Б)3-4 часа в день	8	8	21	20	8	8	7	7
В)5-6 часов в день	6	6	13	13	9	9	5	5
13. Занимаются в спортивных секциях
Да	11	65	15	38	2	8	2	10
Нет	6	35	27	62	22	92	18	90

Приложение 5

Диаграмма 1.

Диаграмма 2.

Диаграмма 3.

Диаграмма 4.

Диаграмма 5.

Диаграмма 6.

Диаграмма 7.

Диаграмма 8.

Диаграмма 9.

Диаграмма 10.

Журнал научных исследований.

Тема: «Изучение проблемы  избыточного веса   в СШ № 19 города Костаная».

Цель исследования: показать зависимость между избыточным весом,  образом жизни и правильным питанием на примере учащихся  8-11 классов средней школы №19.

Задачи исследования:

1. Изучить теоретический материал по проблеме избыточного веса и ожирения.

2.Исследовать распространенность избыточного веса и ожирения среди обучающихсяСШ № 19.

3. Установить, существует ли зависимость между образом жизни школьников, их питанием и появлением у них избыточного веса и ожирения с сопутствующими заболеваниями.

4. Разработать рекомендации по итогам исследования.

Предмет исследования: избыточный вес и ожирение у детей

№	Объект исследования	Содержание работы	Сроки
1	Выбор темы.	Выбор и обсуждение темы научного проекта, определение цели работы.	сентябрь 2014г.
2	Обработка материалов областной библиотеки имени Л.Н. Толстого и интернет- ресурса	Подбор соответствующей литературы по теме исследования. Изучение степени изученности темы и уточнение цели и задач исследования; составление структуры работы	октябрь- декабрь 2014 г
3	Работа с источниками	Изучение имеющихся источников по данной теме исследования. Изучение степени изученности темы и уточнение цели и задач исследования; составление структуры работы	2014- 2015гг
4	Написание и оформление работы	Написание текста научно- исследовательской работы	ноябрь2014- февраль2015
5	Выступление на городском конкурсе научных работ	Выступление с работой (I место)	апрель 2015

• 1 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  Тема: «Изучение проблемы избыточного веса в СШ № 19 города Костаная».
  
  Автор:
  Травкина Александра,
  учащаяся 8 «А» класса,
  СШ № 19
   
  Руководитель:
  Волкова Татьяна Викторовна,
  учитель биологии
  СШ № 19
  
  
  
  
  

• 2 слайд

  
  Актуальность проблемы: избыточный вес у детей и подростков  - это актуальная проблема. Рост количества детей с избыточным весом в наши дни объясняется, преимущественно, неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. В связи с этим мы считаем целесообразным наше исследование.
  Новизна: По прогнозам специалистов, через 10-15 лет нас ждёт взрыв детского ожирения. В Казахстане 16 из 100 детей имеют не просто лишний вес, а именно ожирение. В Америке – 25% детей страдает избыточным весом, в Китае – 7%. Детское ожирение становится проблемой здравоохранения во всём мире.
  Гипотеза:
  Мы исходим из предположения, что существует зависимость между образом жизни школьников, их питания и появлением у них избыточного веса и ожирения, которые приводят к нарушению функционирования органов и систем органов человека и как следствие, к возникновению заболеваний.
  

• 3 слайд

  Цель исследования: показать зависимость между избыточным
  весом, ожирением, образом жизни и правильным питанием на примере учащихся 8- 11 классов средней школы № 19.
  Задачи исследования:
  1.Изучить теоретический материал по данной проблеме.
  2.Исследовать распространенность избыточного веса и ожирения среди обучающихся 8-11 классов СШ № 19.
  3. Установить, существует ли зависимость между образом жизни школьников, их питанием и появлением у них избыточного веса и ожирения с сопутствующими заболеваниями.
  4. Разработать рекомендации по итогам исследования.
  Объект исследования: учащиеся 8- 11 классы СШ № 19.
  Предмет исследования: избыточный вес и ожирение у детей.
  Методы исследования:
  сравнительный, аналитический, практический, математический,
  социологический.
  
  

• 4 слайд

  Причины возникновения
  избыточного веса (ожирения) у детей
  1. Переедание и потребление нездоровой пищи.
  2. Малоподвижный образ жизни.
  3.Стресс.
  4. Наследственность.
  5. Некоторые болезни и прием определенных лекарств.
  
  

• 5 слайд

  Осложнения от ожирения и избыточного веса.
  повышенное давление,
  инфаркт миокарда,
  инсульт,
  высокий уровень холестерина,
  сахарный диабет,
  заболеваний печени, суставов и позвоночника,
  некоторые виды рака
  
  
  
  

• 6 слайд

  Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывали по формуле: ИМТ = масса тела/рост2 (кг/м2).
  Диагностика избыточного веса и ожирения
  

• 7 слайд

  Методика исследования 1
  Анализ медицинских карт учащихся в школьном медпункте
  с целью выяснения числа учащихся с признаками ожирения.
  Цель: выявить процент учащихся, страдающих избыточным весом и ожирением.
  Оборудование: медицинские карты учащихся 8 -11 классов за 2013-2015гг
  

• 8 слайд

• 9 слайд

  Методика исследования 2
  
  Анкетирование, включающее в себя данные образа жизни:
  особенности питания, физической активности, умственной нагрузки.
  Цель: проанализировать отношение к здоровому образу жизни и питанию учащихся 8 -11 классов.
  Ход работы: для проведения исследования были отобраны 8- 11 классы в количестве 103 учащихся, им были предложены анкеты с вопросами и в течение 15 минут учащиеся отвечали на вопросы.
  

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

  Сколько раз в неделю Вы едите рыбу?
  
  

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

  Диаграмма 10
  
  

• 17 слайд

  Выводы
  проблема избыточного веса остается актуальной в детском и подростковом возрасте, так как приводит к возникновению хронических заболеваний;
  физическая активность восьмиклассников выше, чем у старшеклассников которые больше времени проводят за компьютером, а восьмиклассники более подвижны и активны, что позволяет им больше расходовать калории; 
  у детей, в возрасте от 14 до 18 лет нашей школы, частота ожирения составила 9,0%, избыточной массы тела - 21,0%;
  мы установили недостаточную информированность детей и их родителей по данной проблеме;
  Подростки, ведущие здоровый образ жизни, не имеющие вредных привычек, и употребляющие здоровую пищу, в будущем не будут иметь проблем со здоровьем.
  
  

• 18 слайд

  Практическая значимость:
  
  Научная работа помогает понять, что избыточный вес чаще всего развивается в результате сложного взаимодействия диетических, психологических, наследственных и физиологических факторов.
  Данная работа помогает выявить причины возникновения, предотвращения, последствия избыточного веса и ожирения у детей.
  По результатам исследования классным руководителям рекомендовано на классных часах и родительских собраниях уделять больше внимания пропаганде ЗОЖ и рационального питания.
  Материал работы может быть использован на уроках биологии, на классных часах, родительских собраниях, на факультативных занятиях.