Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / География / Научные работы / Научно-исследовательская работа "Зеленая аптека"

Научно-исследовательская работа "Зеленая аптека"


  • География

Поделитесь материалом с коллегами:

В связи с выбранной темой я провел анкетирование среди учащихся «Что ты знаешь о лекарственных растениях?». Были заданы следующие вопросы:

1. Назови 10 любых видов лекарственных растений.

Что интересно, с этой задачей справились 63 % учащихся.

2. Наблюдал (а) ли ты, когда заболевание лечили лекарственными растениями?

На этот вопрос 48% учащихся ответили ДА.

3. Какое лекарственное растение, на твой взгляд, больше всего распространено в Аксубаевском районе?

54% школьников ответили, что это ПОДОРОЖНИК.


Опираясь на ответы можно построить диаграмму.



hello_html_4bfb9b4b.gif



Вывод: необходимо как можно чаще проводить различные тематические часы по данной теме, чтобы учащиеся были более проинформированы о пользе лекарственных растений.






3


Введение

Никнут купы плакучих берез

Там, где ветер гуляет на воле.

Я люблю эту землю до слез

За былинку последнюю в поле!

А. Прокофьев


Зеленая аптека – самая древнейшая аптека на нашей планете, и возраст ее исчисляется не десятками, а сотнями тысяч лет. Растения – это первые лекарства древнего человека. Как он находил и использовал их, мы, видимо, не узнаем никогда, но уже в самых первых письменных памятниках человеческой истории упоминаются лекарства из растений.

Так, в травнике, составленном в Китае 5 тысяч лет тому назад, перечисляются 230 видов лекарственных и ядовитых растений; около 4 тысяч лет назад в Индии описывали методы сборки лекарственных растений. Египтяне 2 тысячи лет тому назад выращивали лекарственные растения и снаряжали специальные экспедиции, доставляющий из разных стран посадочный материал. В древней Греции существовали профессии сборщиков и продавцов лекарственного сырья, а некоторые рецепты греческих врачей, составленных почти 2 тысячи лет тому назад, сохранили свою актуальность до наших дней.

В древней Руси траволечение успешно применяли волхвы и знахари, а позднее, с введением христианства, большую роль в этом сыграли монастыри, в которых лечили больных и проводили сбор лекарственных трав. Но первая аптека в стране была открыта только в 17 веке. Вначале в ней работали иноземные аптекари, но уже в 18 веке аптека стала обслуживать не только царский двор, но и войско, работали в ней и специально обученные русские аптекари, проводили заготовку лекарственного сырья, с этой целью была организована даже специальная экспедиция в Сибирь. Одновременно в Москве были созданы аптекарские огороды – первые плантации лекарственных растений.

Так что зеленая аптека продолжает свою, так необходимую для человечества работу и сегодня!

И именно поэтому я считаю, что эта тема наиболее актуальна в наши дни. И в связи с этим я выдвинул гипотезу,


что не смотря на огромное количество лекарственных средств, сделанных путем химического синтеза и продающихся в современных аптеках, существует другой, наиболее безопасный и менее затрачиваемый путь избавления от того или иного недуга – применение в лечении лекарственных растений.

В своей работе я рассмотрю лекарственные растения, которые произрастают на территории Аксубаевского района, перечислю их целебные свойства и рецепты по их применению, кроме того, я проведу исследования по лекарственным растениям, приведу примеры, когда лекарственные растения помогли выжить людям и др.


Я думаю, что моя работа ценный материал для тех, кто хочет поближе познакомиться с небольшой частью полезного зеленого мира нашей планеты - лекарственными растениями.
























Продолжить я хочу исследованием о том, как влияет окружающая среда на растения, на их целебные свойства.


Исследование №1.

«Строение растения в связи с условиями жизни»

Цель исследования: установить, влияют ли условия жизни на строение и целебные свойства растений.

Материалы и оборудование: образцы одуванчика лекарственного, произрастающего в лесной и придорожной зонах; лезвия безопасной бритвы; измерительная линейка; сантиметр; раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте ( 1 грамм дифениламина на 100 мл. серной кислоты ); пипетка; ступка с пестиком; чашки Петри.

Ход работы:

Для того чтобы узнать, как влияет окружающая среда на строение и целебные свойства растений, я изучил их внешнее строение в связи с условиями жизни. Для этого я взял по одному образцу одуванчика лекарственного в период цветения из лесной и придорожной зон. Я проводил сравнение по следующим критериям:

- высота растений;

- количество бутонов;

- размер и цвет бутонов;

- размер и цвет листьев;

- целебные свойства растений.


Взяв линейку, я измерил высоту одуванчика лекарственного из лесной зоны от корневища до макушки растения, она составляет 26 см., что сравнительно больше чем высота одуванчика лекарственного из придорожной зоны (17 см.). Аналогичное явление мы наблюдаем при подсчете бутонов образцов одуванчика из двух зон. Причем у первого образца, как оказалось 4 бутона, а у второго их всего лишь 2.

Длина окружности бутонов у первого образца составила 5 см., а у второго - 3 см. Цвет бутонов также различается: у первого образца бутоны насыщенного желтого цвета, у второго образца – цвет бледно-желтый, бутоны покрыты слоем пыли. При сравнении размера листьев у двух образцов также наблюдалась некоторая разница: 4 у первого образца длина листьев в среднем составляла 24 см., ширина в среднем – 5 см.; в то время как у второго образца длина листьев 15 см., ширина едва достигала 3 см. Листья у первого образца зеленого, насыщенного цвета, а у второго – бледно-зеленого, ближе к желтому, цвета.

Я провел сравнение по физиологическим признакам. По результатам сравнения видно, что условия жизни одуванчика лекарственного из лесной зоны (образец №1) заметно отличаются от условий жизни одуванчика лекарственного из придорожной зоны (образец №2). Из этого следует, что условия жизни для растений в придорожной зоне хуже чем в лесной зоне.

Сейчас я проведу исследование, как окружающая среда влияет на целебные свойства растений. Так же, как и в начале, рассмотрим образцы одуванчика лекарственного из лесной и придорожной зон.

Взяв чистые корни обоих образцов, я отделил от них по небольшому кусочку с кожицей, растер каждый кусочек в ступке, части образовавшихся кашиц перенес в чашечки Петри. Нанес несколько капель сернистого дифениламина на каждый образец. По интенсивности синего окрашивания сделал вывод о содержании нитратов в полученных образцах – сильным, среднем или слабом.

На образце одуванчика лекарственного из лесной зоны окрашивания практически не было; на образце из придорожной зоны сине-черное окрашивание не исчезало более трех минут – это указывает на высокое содержание нитратов в данном образце.

Зоны

Критерии

Лесная зона

Придорожная зона

Высота растений

26


17


Количество бутонов


4


2


Размер и цвет бутонов (дл. окр., цвет )


5

Насыщенный желтый

3

Бледно-желтый, покрыты слоем пыли.

Размер и цвет листьев (дл., шир., цвет)

24, 5

Насыщенный зеленый

15, 3

Бледно-зеленый, ближе к желтому


Целебные свойства растений

Содержание нитратов ничтожное, что обуславливает высокое содержание полезных веществ

Содержание нитратов высокое, что обуславливает низкое содержание полезных веществ, растение даже может быть ядовитым


5


Вывод: одуванчик лекарственный, произрастающий в лесной зоне, обладает большим количеством полезных веществ, следовательно условия жизни у него намного лучше, чем у одуванчика лекарственного из придорожной зоны. У второго наблюдается высокое содержание нитратов, поэтому не стоит его применять в лечебных целях, так как оно может еще более ухудшить здоровье.





























6

Исследование №2

«Свойства растений после сушки»

Цель исследования: выяснить, как меняются свойства растений после сушки под прямыми солнечными лучами и в тени.

Материалы и оборудование: высушенные под прямым солнцем и в тени листья крапивы двудомной, раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте ( 1 грамм дифениламина на 100 мл. серной кислоты ).

Ход работы

Для этого исследования я взял по одному образцу листьев крапивы двудомной, высушенных под прямыми солнечными лучами и в тени. Исследование проводил по следующим критериям:

- цвет листьев;

- целостность;

- пластичность;

- целебные свойства;


Чтобы провести сравнение критерию, я взял искомые образцы и внимательно изучил их физиологические свойства. Как выяснилось, у первого образца (высушенный под прямыми солнечными лучами), листья коричневого цвета, это говорит о том, что мягкие ткани листьев были поражены из-за слишком высокой температуры; у второго образца, напротив, листья зеленовато-желтого цвета, характеризующего здоровый лист (ни одна из тканей не была поражена). По целостности листья также различались. У первого образца лист был неровный, с шероховатой поверхностью. А у второго образца лист гладкий, без каких-либо внешних повреждений. По пластичности первый образец намного уступал второму, так как даже при малейшем давлений лист ломался, второй образец при таком же давлении сохранял свою целостность.

Остался последний, самый важный критерий, это целебные свойства листьев. 7

Для проведения опыта нам также понадобятся раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте. Но так как листья высушенные делаем настой (при расчете 30 г. сухих растертых листьев на 50 г. кипятка). Делаем два настоя, после чего в каждый капаем дифениламин, и по окраске судим о наличии полезных веществ. По цвету окраски можно сказать, что первый образец примерно на 67% содержит полезных веществ меньше, чем второй.

Вид сушки

Критерии

Под прямыми солнечными лучами

В тени

Цвет листьев

Коричневый


Зеленовато-желтый


Целостность


Поверхность неровная, шероховатая


Поверхность гладкая


Пластичность


При давлении сразу ломался

При том же давлении сохранял форму

Целебные свойства

Ничтожно малы

На 67% выше


Вывод: при сушке растений под прямыми солнечными лучами содержание в них полезных веществ сокращается примерно в 3 раза.












8

Тематическое мероприятие:

«Наши природные лекари»

Устный журнал.

Ведущий1. Весенние свежие травы

Покрыли луга и поля

Оделись листвою дубравы,

Зеленой стала земля.

В лесу теперь тень и прохлада

И воздух – целебный настой.

Вновь слышаться птичьи рулады

В глуши потаенной лесной.

Ведущий 2: Воздух напоен запахом трав и цветов – наших природных лекарей. Сегодня мы поговорим о лекарственных растениях. В старину на Руси не было больниц, аптек и врачей. Но люди думали, как вылечить ту или иную болезнь, как облегчить страдания получившему травму, как залечить рану. Тут на помощь человеку приходила сама природа. Лес и луг, цветы и травы были самыми лучшими лекарями и целителями. Но почему были?! Они и сейчас остаются чародеями , дающими человеку силы, здоровье, красоту. И сегодня даже горожане, не умеющие отличить калину от рябины, знают, что липа и малина помогут при простуде, а подорожник остановит кровотечение.

Ведущий 3: Растительный мир подарил человеку огромное богатство – лекарственные растения, которые были и будут источником жизни и здоровья. Народная фитотерапия: лечение травами) сохранила для потомства бесценный опыт прошлого по лечению различных заболеваний и в области косметики.

Травники знают, в каком месяце, какое растение имеет большую силу. Собирали траву до утренней росы, сушили в тени, делали целебные сборы, настойки и настои.

До поздней осени собирали целебные силы земли: травы, цветы, ягоды, корни … И круглый год использовали заготовленные впрок дары лесной аптеки.

Ведущий 2: Сегодня ребята расскажут нам о правилах сбора, сушки, хранения лекарственных растений, о некоторых из наших природных докторов и о мерах предосторожности, связанных сл сбором трав.

Ведущий 1: Итак, открываем первую страничку нашего журнала:

«Всякой траве – свое время».

(О правилах сбора растений).

Травник 1: Собирать травы нужно в то время, когда в них максимальное количество полезных и целебных веществ.

Почки растений собирают ранней весной в марте-апреле.

10

Кору – в апреле-мае

Листья собирают перед или во время цветения

Травы и цветы – в начале цветения

Плоды и семена собирают после созревания

Корни и корневища – осенью или ранней весной.

Итак, давайте проверим время сбора по цветному кругу ( Демонстрирует табличку: круг разбитый на 12 секторов, в каждом из которых написано название месяца. Октябрь, ноябрь, декабрь, январь и февраль – белые, март, апрель, - желтые, май, июнь – зеленые, июль, август – радужные, сентябрь – коричневый).

- Почему сектора круга с октября по февраль белые? (Сбор не производят)

- Март-апрель – светло-коричневый цвет. Время сбора …(почек, некоторых корней и корневищ)

- Апрель-май – светло-зеленый цвет. Время поспешить со сбором …(листьев)

- Май-июнь – это время радужно раскрашено, как луга и леса. ((Время сбора трав и цветов)

- Сентябрь – преобладает коричневый цвет. (Собирают корни и семена)

Ведущий 1: Знаете ли вы о том, как правильно сушить растения? Об этом вторая страничка нашего журнала:

Правила хранения растений.

Травник 2: Все растения надо сушить в хорошо проветриваемом чистом помещении, рассыпав тонким слоем, периодически помешивая.

Можно травы сушить в пучках, подвешивая на нитях. В хорошо просушенной траве стебли и листья должны ломаться. Кору деревьев и кустарников в хорошую сухую погоду можно сушить на солнце. Плоды, семена и корни растений можно сушить на солнце.

Итак, проверим, как вы усвоили эти знания.

( У каждого игрока карточки с надписями: почки, плоды кора, листья, цветы, травы, корни)

В качестве ответа поднимайте нужную карточку.

- Подвешенными в пучках можно сушить …(почки, листья, цветы, кору, травы)

- На солнце хорошую погоду сушим …( кору и корни)

- В помещении, рассыпав тонким слоем, можно сушить …( почки, листья, цветы, кору, травы)

- Как вы думаете, есть ли правила хранения лекарственного сырья? Если есть ,то какие?

Ведущий 2. Послушайте правила знахаря-травника и объясните их.

1. Места хранения должны быть сухими, темными, без пыли и насекомых.

2. Хранят растения в бумажных пакетах, картонных коробках или стеклянных банках. На них должны быть этикетки с указанием видов растений и даты сбора.

11

3. Ядовитые растения хранят отдельно от неядовитых, душистые от не душистых.

4. Цветы и травы хранят не более двух лет, кору и корневища – три-пять лет, сухие плоды и ягоды – два-три года.

Травник 2: А теперь поиграем. Хлопните столько раз, сколько хранят … (плоды, корневища, кору, цветы)

Ведущий 3: Ребята к сегодняшней нашей встрече подготовили сообщения ,стихи и загадки о лесных, луговых, садовых лекарях. Послушаем их.

Ученик 1: Стоят в лесах сестрички -

Золотой глазок, белые реснички.

(Рассказ о лекарственных свойствах ромашки)

Ученик 2: Русская красавица стоит на поляне,

В зеленой кофточке, в белом сарафане.

(Рассказ о лекарственных свойствах березы)

Ученик 3: Растет зеленый кустик,

Дотронешься – укусит.

(Рассказ о лекарственных свойствах крапивы)

Ученик 4: Вот еще одно растение-лекарь – это подорожник. В старину его называли «порезник» или «ранник». Всем знакомо это растение с детства. Когда летом у ребят появляются эти ссадины на локтях или коленях, мы сразу ищем это растение.

Послушайте легенду о том, как люди узнали о целебных свойствах этого растения.

Давным-давно, две змеи, расположившись у дороги, грелись на солнышке. Вдруг из-за поворота выехала повозка. Одна змея успела уползти с дороги, а другая замешкалась, и колесо переехало ее. Люди, сидевшие в повозке, увидели, как первая змея, оставшись невредимой, уползла, но вскоре возвратилась с листом подорожника и исцелила пострадавшую змею. Говорят, что будто бы этот случай и натолкнул людей на мысль использовать это растение для лечения ран.

Ведущий 1: Мы выслушали рассказы о целебных свойствах некоторых растений. Что нужно сделать, чтобы сохранить наших природных лекарей? (Обсуждение правил)

Ведущий 3: Следующая наша страница называется …

Не вся ягода, что красна, съедобна

Ведущий 1: Леший прислал из леса корзину с травами. Что это за травы? (Показывает корзинку, наполненную небольшими мешочками. На каждом мешочке – бирка. Читает название с бирок мешочков).

Зверобой, шиповник, мята, подорожник, ромашка, клюква, земляника, волчьи ягоды, вех ядовитый, вороний глаз, белена.

- Как вы думаете, все ли растения, которые прислал Леший, лечебные? Не вытащить ли из нашей корзины какое-либо зелье? Леший ведь может подшутить над нами.

Устный журнал заканчивается чаепитием, угощение фиточаем всех присутствующих. Рассказ о правилах заварки целебных смесей и их целительных свойствах. 12

Береза повислая. (Betula pendula Roth )


Бhello_html_m20dbaa53.jpgереза не только украшает наши леса и поля, она дает не только древесину, бересту и сок, но также и многие лекарственные средства. В научной медицине используется вид - береза повислая. В Татарстане береза повислая произрастает практически по всей республике, образуя чистые березняки или березово-сосновые леса. Из древесины берез получают активированный уголь, применяющийся при отравлениях.

Почки и листья берез содержат эфирное масло, флавоноиды и дубильные вещества. Настои почек применяют в медицине как мочегонное средство при отеках. Настой принимают по 1-2 столовых ложки 3 раза в день.

В Болгарии как мочегонное при заболеваниях почек и при ревматизме употребляют также листья березы.

В народной медицине ванны из молодых листьев березы рекомендуют при подагре и ревматизме, свежие молодые листья прикладывают к телу при радикулите и воспалении суставов, настойкой почек и листьев, разведенной водой, смазывают раны и пролежни.

Почки собирают в конце зимы или ранней весной до их распускания. Чтобы не повредить хороших деревьев, заготовку почек рекомендуется вести на участках, отведенных для рубки леса или для заготовки веников. Обычно ветки с почками срезают, связывают в пучки и сушат на открытом воздухе или в помещении. После сушки почки обмолачивают и очищают от примесей.

Молодые листья березы собирают в мае, еще не совсем распустившимися и сушат в тени на открытом воздухе.






16

Содержание

  1. Введение………………………………………………………..1

  2. Анкетирование учащихся………………………………………3

  3. Исследование «Строение растений в связи с условиями жизни»…4

  4. Исследование «Свойства растений после сушки»………………..7

  5. Лечение лекарственными растениями…………………………9

  6. Тематическое мероприятие «Наши природные лекари»……….10

  7. Береза повислая……………………………………………….16

  8. Дуб обыкновенный……………………………………………17

  9. Липа сердцевидная……………………………………………18

  10. Сосна обыкновенная…………………………………………..19

  11. Рябина обыкновенная………………………………………...20

  12. Шиповник майский…………………………………………. 21

  13. Земляника лесная……………………………………………22

  14. Мать-и-мачеха………………………………………………23

  15. Крапива двудомная…………………………………………..24

  16. Черника обыкновенная……………………………………….25

  17. Полынь горькая……………………………………………..26

  18. Одуванчик лекарственный……………………………………27

  19. Ландыш майский……………………………………………..28

  20. Наши друзья – лекарственные растения………………………29



Дуб обыкновенный (Quercus robur L.)

Нhello_html_m618734ec.jpgам как-то непривычно думать, что дуб лекарственное растение, а между тем это именно так. В медицине используют кору молодых побегов дуба. Она содержит до 20 процентов дубильных веществ – в коре старых ветвей и стволов этих веществ значительно меньше. Кору дуба в России издавна использовали для выделки кож, отсюда название самого процесса – дубление и вещества, содержащихся в коре, - дубильные.

Отвар дубовой коры помогает при воспалении полости рта, десен и горла. В этом случае его используют как полоскание, а при энтероколитах – как внутреннее средство. При ожогах отвар можно применять для компрессов.

В народной медицине отвар коры рекомендуют при расстройствах желудка, им промывают гноящиеся раны, делают ванны при геморрое.

Кору дуба собирают во время распускания почек со стволиков пневой поросли или – при рубке леса – с молодых стволов срубленных деревьев. Естественно ,нельзя снимать кору с растущих деревьев, так как это может привести к их гибели. Молодая кора имеет гладкую без трещин поверхность – блестящую или матовую, с овальными чечевичками. Сушат кору под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях.

В Татарстане дуб обыкновенный самая ценная лесообразующая порода. Общая площадь дубрав составляет около 26 процентов лесопокрытой площади республики.

Дубовые массивы и колки разбросаны неравномерно по всей территории Татарстана, чаще всего в Предволжье и в северных районах Закамья.


17

Липа сердцелистная (Tilia cordana Mill)

hello_html_71eb8491.jpg

В самом конце июня в начале июля зацветает липа. Дерево это настолько хорошо известно, что нет, наверное, необходимости описывать липу.

В Татарстане на плодородных почвах она образует или чистые липняки, или растет с другими породами – дубом, кленом, вязом, и др.

Липа распространена по всему Татарстану за исключением некоторых районов Закамья. Очень часто липами озеленяют города и поселки. Соцветия липы содержат гликозиды, эфирное масло и дубильные вещества.

Горячий настой цветов липы классическое потогонное средство, применяемое при простудных заболеваниях. Пьют его на ночь по 2-3 стакана. Липовый цвет входит в состав потогонных сборов и сборов для полоскания горла при ангине.

Собирать цветы лучше всего в начале цветения, когда часть их еще не распустилась. При более позднем сборе соцветия при сушке могут побуреть. Соцветия обрывают целиком вместе с желтоватым сухим прицветным листом, приросшим к соцветию. Если этот лист побурел, покрыт пятнами ржавчины или изъеден листоедами – такие соцветия не берут. Нельзя также собирать сырье, когда листья не обсохли после дождя или росы. Разумеется, рубить или обламывать ветви при сборе цветов ни в коем случае нельзя.

Собранные соцветия раскладывают тонким слоем и сушат в тени.








18

Сосна обыкновенная (Pinus sylvesner)


Сhello_html_37431e0d.jpgосна обыкновенная – вечнозеленое дерево, продолжительность жизни ее хвои обычно 2-3 года, а иногда до 6 лет.

Сосна очень неприхотлива: она растет на бедных песчаных или каменистых почвах, довольно часто на болотах, холодостойка, выдерживает значительную сухость воздуха, но светолюбива.

В Татарстане сосновые леса занимают одну десятую всей лесопокрытой площади, причем площадь сосняков ежегодно увеличивается, так как сосна широко используется для искусственных насаждений.

Почки сосны содержат много смолы, а также эфирное масло, дубильные вещества, витамины С и К. отвар из почек применяют как отхаркивающее и противовоспалительное средство при бронхитах, а также как мочегонное и дезинфицирующее. Принимают отвар по одной столовой ложке 3-4 раза в день.

Используют его также для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей; почки входят в состав грудного сбора. Собирают почки сосны весной, пока они не тронулись в рост. При этом, конечно, не надо губить молодые деревца сосны, т.е. срезать почки следует осторожно и понемногу с нижних ветвей каждого дерева. Сушат почки в хорошо проветриваемом помещении – в сарае, на чердаке или в комнате, раскладывая их тонким слоем и время от времени перемешивая. Сушить почки при высокой температуре нельзя, так как из них вытечет смола..

Кроме того, из сосны получают деготь, из которого делают ранозаживляющие мази.




19


Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L)

hello_html_m41b884.jpg

Про рябину говорят, что она бывает красива трижды: цветущая весной, плодоносящая осенью и в третий раз зимой, когда на нее опускается стая снегирей чтобы покормиться плодами. Но рябина не только красивое, но и очень полезное дерево.

Плоды рябины по содержанию витаминов С и К не уступают облепихе, в них также много каротина и витамина P. Кроме витаминов, в плодах есть пектиновые и дубильные вещества, сахара, органические кислоты, спирт сорбит и сорбиновая кислота. Сорбиновая кислота тормозит рост и развитие микроорганизмов и грибов и может применяться для консервации пищевых продуктов. Содержащийся в плодах, а особенно в семенах гликозид амигдалин повышает устойчивость к кислородному голоданию.

Из свежих и сушеных плодов рябины, иногда вместе с плодами шиповника, делают витамины напиток, заваривая их как чай; они входят в состав витаминных сборов, используются для приготовления витаминного сиропа.

Сок свежих ягод рекомендуют принимать при пониженной кислотности по чайной ложке перед едой. Полезна рябина при диабете и ожирении, но людям с повышенной кислотностью ее принимать не надо.

Народная медицина широко использует плоды рябины: сок – при дизентерии, настой и отвар как мочегонное при камнях в почках и мочевом пузыре.

Собирают плоды рябины, когда они созреют, т. е. станут оранжево-красными. Срезают их целыми гроздьями – щитками, а потом обрывают плодоножки. Сушат в помещении, на воздухе под навесами или в печах при температуре на более 80hello_html_m15cb8519.gif. Нередко ,чтобы собирать рябину, ждут первых морозов, после которых вкус становится лучше, но содержание витаминов, к сожалению, резко снижается.

20

Шиповник майский(Rosa majalis herrm)

Кhello_html_m5a44af0c.jpgолючий кустарник с побегами, покрытыми блестящей коричневой корой; листья очередные, непарноперистые. Цветет шиповник в конце мая – июне, плоды созревают в конце августа – сентябре.

В Татарстане шиповник обычен по всей республике, но больше всего по берегам Волги и Камы.

Шиповник – природный поливитамин. В мякоти его плодов до 11 процентов витамина С, до 2.5 процента витамина P, есть провитамин А, витамины В1 и В2. Кроме того, в ней содержится лимонная кислота, сахара и пектиновые вещества. В масле, получаемом из семян, много витамина Е.

Из плодов шиповника готовят много поливитаминных препаратов – экстракты, сиропы, пилюли. В домашних условиях проще всего приготовить отвар: столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка, нагревают 15 минут на водяной бане, а затем охлаждают, процеживают и отжимают плоды. Пьют после еды 2 раза в день при истощении, малокровии и для профилактики простудных заболеваний.

Собирают плоды шиповника в августе или сентябре, когда они станут красными или оранжево- красными. В это время в них больше всего витаминов.

После заморозков содержание витаминов резко понижается.







21

Земляника лесная(Fragaria vesca L.)

Рhello_html_61ac5694.jpgечь идет только о лесной землянике, не о клубнике. Цветет земляника в конце мая – начале июня, плоды созревают в июне – июле.

Один гектар зарослей этого растения дает примерно до 1500 килограмм свежих плодов, но в годы обильного урожая последняя цифра может быть увеличена вдвое. В Татарстане земляника встречается в лесных массивах всех районов, но особенно много ее в Сабинском, Мамадышском, Рыбно – Слободском, Лаишевском районах.

В землянике ценно все – и плоды и листья. В листьях содержаться дубильные вещества, флавоны, аскорбиновая кислота. В болгарской медицине отвар применяют при поносе, воспалении желудочного - тракта, а также наружно в виде припарок при геморрое.

Из этого перечня видно, как полезна земляника. Надо только помнить, что у некоторых людей аллергия к этим ягодам. Естественно им нельзя употреблять землянику ни в каком виде.

Ягоды собирают при их полном созревании, причем лучше делать это или утром или вечером.







22


Мать – и – мачеха (Tussilago farfara L.)

Вhello_html_m6f35ed86.jpg апреле на откосах дорог, везде, где есть свободная, не занятая другими растениями почва, появляется золотисто – желтые, похожие на миниатюрные одуванчики, соцветия мать-и-мачехи.

Мать-и-мачеха зацветает раньше других травянистых растений – ей достаточно несколько дней с положительными температурами, чтобы над землей показалось соцветие, сформировавшееся в почке еще с осени. Соцветия открываются утром и закрываются вечером или в ненастную погоду, защищая, таким образом, цветки от холода и влаги.

Листья и соцветия мать-и-мачехи содержат горькие гликозиды, сапонины, инулин, дубильные вещества и слизи.

Настой листьев применяют как отхаркивающее средство при бронхитах, ларингитах и заболеваниях легких: они входят в состав грудных и потогонных сборов.

Листья мать-и-мачехи собирают в первой половине лета. Обрывают их с небольшим черешком.

В Татарстане мать-и-мачеха распространена повсеместно. Сушат листья мать-и-мачехи в помещении или на открытом воздухе, предохраняя их от сырости и часто переворачивая.




23


Крапива двудомная (Urtica dioica )

Кhello_html_m3a4a910a.jpgрапиву знают все и обычно стараются ее избегать, поскольку близкое знакомство с ней не доставляет удовольствия.

А между тем это очень полезное пищевое и лекарственное растение. Речь идет о крапиве двудомной – многолетнем растении с длинным ползучим корневищем.

В листьях крапивы много витаминов – B2, B3, К, каротина в ней больше, чем в моркови, богата крапива и солями железа. По содержанию белков она не уступает бобовым, поэтому так полезны щи из крапивы. Сок крапивы используется для заживления ран и язв. Настой листьев крапивы используют как кровоостанавливающее средство при легочных, кишечных, геморроидальных кровотечениях. Собирать листья крапивы лучше всего в мае – июле. Позже количество витаминов в них снижается.

Для приготовления настоя столовую ложку сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа, процеживают и принимают по столовой ложке перед едой.





24

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus)

Эhello_html_daab432.jpgтот маленький листопадный кустарничек известен всем. Ягоды черники содержат 12-17% дубильных веществ, органические кислоты, витамины А, В, С. Благодаря наличию дубильных веществ ягоды обладают вяжущими свойствами. Их применение при дизентерии известно с древности. В русской научной медицине ягоды черники применяют с середины XVIII века при расстройствах желудка (особенно у детей) и энтероколитах. Менее известно, что ягоды черники улучшают ночное зрение. Употребляют ягоды свежими и сушеными в виде отваров и киселей. Народная медицина рекомендует свежие ягоды черники при ревматизме и подагре, катаре желудка, смесь ягод черники и землянике – при пониженной кислотности и почечнокаменной болезни, а вареные ягоды черники в виде компрессов накладывают на экземы и язвы.

Листья черники также находят применение как лекарственное средство. Они содержат неомиртиллин, миртиллин, арбутин, флавоноиды, органические кислоты и дубильные вещества. Настой и чай из них рекомендуют при диабете, так как неомиртиллин может снижать содержание сахара в крови.

Ягоды поспевают с конца июня до сентября. Собирать их нужно совершенно зрелыми. Сохранять ягоды можно сушеными. Сушат их на солнце, рассыпая тонким слоем на бумаге или ткани при температуре не выше 45hello_html_m15cb8519.gif. Мыть ягоды перед сушкой нельзя. Высушенные ягоды не должны слипаться в комок. Листья черники сушат так же, как и ягоды.







25

Полынь горькая (Artemisia absinthium L.)

Это многолетнее растение выстой иногда больше метра с серебристо-серыми от густого войлочного опушения стеблянми и листьями.

Цветет полынь горькая во второй половине лета, а плоды созревают в сентябре – октябре.

Пhello_html_m28b667c.jpgобеги полыни содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, ее фармакологическое действие связывают с присутствием горьких веществ – абсинтина и анабсинтина. Как лекарственное средство испльзуют верхнюю часть побегов – “траву”, собранную в начале цветения, а также листья, которые надо заготавливать до цветения.

Полынь горькая используется в медицине очень давно. Она описана в Салернском кодексе здоровья, причем среди многих полезных свойств полыни там отмечено, что она помогает при параличах. На Руси она была очень популярна еще во времена Екатерины II, когда про полынь горькую писали, что она «возбуждает охоту на еду, пособляет в варении пищи в желудке содержимой…гонит мочу, разрушает камень, исправляет оскудевшую или испорченную желчь…» Большинство из этих рекомендаций подтвердилось. В настоящее время настой полыни горькой рекомендуют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Пьют его по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды. Однако дольше месяца настой полыни принимать нельзя, противопоказан он также при беременности.

В народной медицине траву полыни рекомендуют не только при желудочных заболеваниях, но и при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, а в клизмах – при глистах и острицах.

Свежий сок полыни останавливает кровотечение и способствует заживлению ран, компрессами со свежими растертыми листьями лечат ушибы и растяжения сухожилий.

Трава полыни горькой используется так же как инсектицид.





26

Одуванчик лекарственный

(Taraxacum officinale Wigg)

Это настолько общеизвестное, что нет необходимости его описывать подробно.

Невысокое растение, соцветие которого представляет собой корзинку ярко-желтых язычковых цветков.

Сhello_html_m544a6b13.jpg одуванчиком нередко борются, а между тем это полезное растение. Из молодых листьев, которые содержат не только витамины, но так же соли железа и фосфор, делают весенние салаты (выдерживая их предварительно полчаса в подсоленной воде).

Корни одуванчика, проваренные 6-8 минут в подсоленной воде, высушенные, поджаренные и перемолотые, используют как заменитель кофе, так что одуванчик – пищевое растение, а кроме того – давно известное лекарственное. Корни одуванчика содержат горькие вещества, возбуждающие аппетит и обладающие желчегонным и слабительным действием, кроме того, в них содержатся инулин, органические кислоты, слизь и смолы.

Собирают корни осенью – в сентябре или октябре. Выкопанные корни отряхивают от земли, отрезают надземные части вместе с коротким корневищем, а так же тонкие боковые корни, подвяливают на открытом воздухе до прекращения выделения млечного сока, а затем сушат под навесом, в помещении не выше 50hello_html_m15cb8519.gif.

Настой корней рекомендуют как улучшающее пищеварение и желчегонное средство при колитах, гастритах, заболеваниях печени и желчного пузыря. Принимают настой по ¼ стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.

В народной медицине как желчегонное используют также отвар травы и цветков одуванчика, а соком его сводят веснушки и пигментные пятна на коже.







Ландыш майский (Сonvallaria majalis L.)

Лhello_html_3fd950b6.jpgандыш – травянистый многолетник, его надземные побеги отходят от горизонтального сильно разветвленного корневище, расположенного неглубоко под землей. Корневище ежегодно нарастает в длину на десятки сантиметров, таким образом побеги ландыша, удаленные друг от друга на 2-3 метра, часто бывают связаны между собой системой корневищ и принадлежат по существу одному экземпляру. Чем благоприятнее условия для роста ландыша, тем больше образуется на каждом побеге зеленых листьев и тем они крупнее. Плоды ландыша – сочные, оранжево-красные ягоды.

Все органы ландыша содержат сердечные гликозиды, поэтому все они ядовиты. В Западной Европе ландыш как лекарственное растение использовали ещё в средние века, широко известен он был и в народной медицине России. В русскую научную медицину ландыш введен С.П. Боткиным и сейчас его препараты (настойка ландыша, коргликон и др.) повсеместно используют при лечении заболеваний сердца.

Для производства этих препаратов ежегодно заготовляют цветки ландыша и его листья. Запасы сырья ландыша у нас в стране вполне достаточны, чтобы обеспечить потребность медицинской промышленности, но находятся они далеко не всегда там, где ландыш удобно собирать. А вокруг городов ландыш стал исчезать, в некоторых областях, как и в Татарии, он взят под охрану. Это результат резкого возрастания рекреационной (т.е. использование для отдыха) нагрузки на леса в окрестностях города. Ландыш не выносит вытаптывания. Кроме того, специальные опыты показали, что если на каком-нибудь участке осторожно срезать побеги ландыша, общий запас его биомассы восстановится через 2-4 года, а вот количество цветущих побегов даже через 4 года будет значительно меньше первоначального.



28


Наши друзья – лекарственные растения.


Проводя исследовательскую работу по изучению лекарственных растений, я преследовал 3 цели.

В первую очередь хотелось показать богатство окружающего нас мира растений и огромную пользу, которую приносят человеку даже самые скромные, повсеместно распространенные виды, растущие буквально под ногами. Быть может, зная о полезных свойствах растений, о необходимости их сохранения для нужд медицины, - ведь очень многие препараты из лекарственных растений нельзя заменить продуктами химического синтеза, - люди лишний раз задумаются о том, можно ли загрязнять и уничтожать этот зеленый мир наших друзей.

Вторая цель более практична. С каждым годом растет число людей, желающих тесно общаться с природой, но очень мало о ней знающих и нередко теряющихся при простейшем недомогании. В то время, как лечебное средство находится у них под ногами.

Третья цель – для более бережного отношения к природе необходимо выращивать лекарственные растения, чтобы в всегда воспользоваться ими в нужный момент.











29






Лекарственные растения с успехом применялись в лечении того или иного заболевания на всем протяжении существования человечества. Эту огромную пользу они приносят и по наше время. Вашему вниманию я представляю рассказы жителей нашего села, которые была очевидцами того, когда лекарственные растения помогали в лечении того или иного недуга:

























9

























13























































27



Автор
Дата добавления 03.11.2016
Раздел География
Подраздел Научные работы
Просмотров53
Номер материала ДБ-315995
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх