Научноисследовательская работа "Кухонные премудрости"

Предпросмотр материала:

1/15

Научноисследовательская работа "Кухонные премудрости"

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Научно-исследовательская работа
«Кухонные премудрости - готовим с удовольствием»
2 слайд

Пергамент для запекания, фольга и кулинарный рукав.

Предмет исследования:
Гипотеза
Предположим, что пища, приготовленная в фольге, наносит вред здоровью человека, а еда, приготовленная в пергаменте и рукаве, сохраняет свои полезные компоненты.
3 слайд

Цель:

Выяснить вред и пользу данных материалов и сформулировать причины для того, чтобы использовать на своей кухне только полезные материалы.

Актуальность:
Рыбу, мясо, овощи и курицу можно просто запечь в духовке или сделать это с помощью современных приспособлений – завернув в алюминиевую фольгу, закрутив в пергаментную бумагу или засунув в специальный рукав. Но у каждого помощника есть свои плюсы и минусы.
4 слайд

Задачи:
1) Познакомиться с качественными характеристиками фольги, пергамента и рукава;
2) Собрать и проанализировать имеющуюся информацию по проблеме исследования;
3) С помощью исследований определить есть ли вред от данных материалов;
4) Дать рекомендации по использованию.
5 слайд

Изучение и анализ различной литературы;
Эксперимент;
Опрос, анализ.

Методы исследования:
6 слайд

Алюминиевую фольгу применяют для запекания продуктов. Ее используют для того, чтобы во время запекания сохранить равномерно высокую температуру продукта. Продукты получаются сочными, так как фольга не дает испариться соку.
Фольга для запекания
7 слайд

Рукав для запекания
Рукав представляет собой трубу из пищевого пластика, который завязывается с двух сторон такими же пластиковыми лентами или пластиковыми зажимами. Рукав продается, скрученный в рулон. Можно отмотать нужную вам длину и отрезать.
8 слайд

Пергаментная бумага
Пергамент используют при запекании продуктов при температуре не выше 200С. Пергаментной бумагой застилают форму для запекания, и смазывать маслом нет необходимости. Продукты не прилипнут к форме и форма не подгорит.
9 слайд

Эксперимент
10 слайд
11 слайд
12 слайд
13 слайд
14 слайд
15 слайд

Здоровья всем
и приятного аппетита!

Краткое описание материала

Уже столько копий сломано в спорах о вреде того или иного материала, применяемого в производстве кухонной посуды и утвари! Вот и я задумалась: а безопасно ли готовить в духовке в фольге, пергаменте и кулинарном рукаве

Предмет исследования: пергамент для запекания, фольга и кулинарный рукав..

При написании работы поставлена следующая цель:

выяснить вред и пользу данных материалов и сформулировать причины для того, чтобы использовать на своей кухне только полезные материалы.

Гипотеза: Предположим, что пища приготовленная в фольге наносит вред здоровью человека, а еда, приготовленная в ,пергаменте и рукаве, сохраняет свои полезные компоненты.

Научноисследовательская работа "Кухонные премудрости"

Физика

Презентации

PPTX

23.04.2015

995

Физика

Презентации

Файл будет скачан в формате:

PPTX

Автор материала

Иванникова Вера Петровна

учитель математики и физики

На сайте: 11 лет и 1 месяц
Всего просмотров: 15222
Подписчики: 0
Всего материалов: 14

15222
просмотров
14
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Иванникова Вера Петровна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.