Инфоурок / Дошкольное образование / Другие методич. материалы / НОД Гость на пороге

НОД Гость на пороге


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов

НОД – экспериментальная деятельность


Тема: Приготовление пирога «Гость на пороге»

(дети 4-5 лет)

Воспитатель: Стрижкина И.В. 1 КК.

Задачи:

  1. Учить детей из теста и фруктов готовить вкусный пирог.

  2. Формировать желание трудиться на общую пользу, получать удовлетворение от выполненной работы

  3. Учить подбирать качественные прилагательные к существительному.

  4. Обогащать представление о труде взрослых, воспитывать уважительное отношение к нему.

Материал: мука, сахар, соль, вода, яйца, тесто, яблоки, фартуки, колпаки, косынки.

Словарная работа: скалка, начинка, противень.

Ход действия:

Рассматривание продуктов на столе.

Воспитатель: Что можно из них приготовить?

Ответы детей: состряпать пирог, печенье, булочки и тд.

Воспитатель: Какие продукты будем использовать чтобы приготовить тесто?

Ответы детей: муку, сахар, воду, яйца, соль.

Воспитатель: Какая мука?

Ответы детей: белая, мягкая, сыпучая, сухая.

Воспитатель: Какая вода?

Ответы: прозрачная, жидкая

Воспитатель: сахар какой?

Ответы детей: белый, сладкий, твердый, растворяется.

Воспитатель: Ребята, а вы хотели бы научиться печь пирог?

Посмотрим, что же нам нужно и сколько для приготовления пирога (рас-

смотреть рецептуру по кулинарной книге). А теперь вы сами будете рассказывать, как можно приготовить пирог. В этом вам опять поможет кулинарная книга (дети рассказывают о поэтапном приготовлении). А сейчас я закрою книгу, а вы по памяти расставите по порядку модели. Выпекать пирог мы будем вот в этой форме, которая называется - противень. Чтобы пирог не пригорел и легко вынимался из формы, нужно её стеночки и дно смазать маслом и посыпать мукой (воспитатель делает это сам).

Завести тесто постепенно прибавляя необходимые продукты.

Воспитатель: Что мы сделали, какие продукты использовали?

Физминутка: «Я пеку, пеку, пеку»

Воспитатель : Какое тесто?

Ответы детей: Мягкое, белое, липкое.

Воспитатель: Что мы можем приготовить из него?

Ответы детей.



Практическая часть:

Приготовление пирога с яблоками. (Дети раскатывают тесто, выкладывают начинку.)


hello_html_m7b6e1834.jpg















hello_html_1ec7a578.jpg



















Пока пирог выпекается, дети убирают рабочие места.

Воспитатель просит детей составить меню сегодняшнего завтрака, вчерашнего обеда, придумать своё меню (игра «Составь меню», «Приготовь блюдо»). После того, как пирог испечётся и остынет, его делят на порции и все угощаются.


Рецептура

Тесто дрожжевое – 860 гр.

Яблоки – 700 гр.

Жир для смазки листа -3 гр.

Яйцо для смазки изделий -3 гр.

Выход - 1000гр. (2шт.)


1.Дрожжевое тесто готовится опарным или безопарным способом.

2.Готовое тесто (весом 430 гр. для 1 шт.) подкатывают в виде шара и оставляют на 5 минут на промежуточную расстойку.

3.Тесто раскатывают в пласт толщиной 1см.

4.Раскатанное тесто переносят при помощи скалки на смазанный жиром лист и укладывают, разравнивая края.

5.На поверхность наносят слой нарезанных яблок.

6.Дают полную расстойку в течении 20 – 30- мин.

7.Выпекают при температуре 220-230 (градусов) в течении 20 – 30 минут.


Общая информация

Номер материала: ДВ-023436


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Теория и методика развития дошкольника для организации образовательной деятельности в дошкольных образовательных организациях с учетом ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Система работы специалистов ОО по выявлению профессиональных предпочтений от дошкольного до подросткового возраста»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Познавательное и речевое развитие детей дошкольного возраста в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Экологическое образование детей дошкольного возраста: развитие кругозора и опытно-исследовательская деятельность в рамках реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Простые машины и механизмы: организация работы ДОУ с помощью образовательных конструкторов»
Курс повышения квалификации «Укрепление здоровья детей дошкольного возраста как ценностный приоритет воспитательно-образовательной работы ДОО»
Курс повышения квалификации «Современные методы организации детской игры в ДОУ»
Курс повышения квалификации «Организация развивающей образовательной среды в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Внедрение технологии решения изобретательских задач в педагогический процесс дошкольной образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология проектной деятельности в процессе ознакомления детей дошкольного возраста с природой»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по присмотру и уходу за детьми дошкольного возраста»
Курс повышения квалификации «Проектирование предметно-игрового пространства дошкольной образовательной организации в соответствии с ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Проблемы и перспективы в развитии вариативных форм преемственности между детским садом, школой и системой дополнительного образования»
Курс повышения квалификации «Система сопровождения ребенка с ОВЗ в общеразвивающем детском саду»