Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Номинация: «Забытые промыслы и ремёсла» Тема: «Пчеловодство»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Номинация: «Забытые промыслы и ремёсла» Тема: «Пчеловодство»

библиотека
материалов

hello_html_m4a86d343.gifhello_html_6877ab8f.gifhello_html_m411d8dc4.gifhello_html_310ac249.gifhello_html_m30a2f9c6.gifhello_html_6b333019.gifhello_html_69be693e.gifhello_html_m63e73d6e.gifhello_html_54ad7f88.gifhello_html_76109611.gifhello_html_10b43ad6.gifhello_html_42949da5.gifhello_html_m1339fc7f.gifhello_html_m327a90a7.gifМуниципальное казённое управление «Отдел образования»

Администрации Уйского муниципального района

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Мирненская средняя общеобразовательная школа»









Областной фестиваль

Научно-исследовательских работ старшеклассников

«От старины до современности»

Номинация: «Забытые промыслы и ремёсла»

Тема: «Пчеловодство»









Подготовил:

Луканин Данила Николаевич, 12 лет.

456476 МБОУ «Мирненская СОШ»,

Челябинская область, Уйский район,

п.Мирный, ул.Мира, 18

456476 п.Мирный ул.Энергетиков 8

Контактный телефон: 8-904-811-58-05

e-mail: lukaninaelena68@mail.ru

Руководитель:

Луканина Елена Борисовна,

учитель технологии

456476 МБОУ «Мирненская СОШ»,

Челябинская область, Уйский район,

п.Мирный, ул.Мира, 18

kolobok2038@yandex.ru

8(351)65 73-1-18






п.Мирный 2014 г

Содержание:

  1. Введение…………………………………………………………..стр.3-4

  2. История пчеловодства………………………………………… стр.4-7

  3. Преемственность поколений…………………………………….стр.7-8

  4. Инвентарь и оборудование………………………………………стр.8-9

  5. Экономическое обоснование…………………………………… стр.9-10

  6. Заключение……………………………………………………….стр.10

  7. Литература………………………………………………………..стр.11

  8. Приложения №1………………………………………………….стр.12

2………………………………………………….стр.13

3………………………………………………….стр.14

4………………………………………………….стр.15

5………………………………………………….стр.16

6………………………………………………….стр.17

7………………………………………………….стр.18

8………………………………………………….стр.19





























Введение

Человеку свойственно бояться пчел. Даже смелые и мужественные люди могут теряться, когда к ним случайно подлетит пчела. Если вы ближе познакомитесь с жизнью этих удивительных насекомых, то поймёте, что страх этот напрасный. Бывает и так, что многие из таких людей становятся страстными пчеловодами. Для борьбы с наиболее опасными врагами природа наделила пчел грозным оружием — жалом со смертельным ядом. Только от одного ужаления пчелы погибает любое насекомое и мелкие животные — грызуны, от ужаления сотен пчел — и крупные четвероногие. В результате длительного общения с пчелами, сначала живущими в дуплах, а потом и в ульях, человек нашел не только средство и способы усмирения их, но и выработал правила обращения с ними. Без этих правил не может обойтись ни один пчеловод, — ни тот, который уже владеет искусством пчеловедения, ни тот, который собирается его освоить. У пчел удивительно тонкое и острое обоняние. В природе они постоянно сталкиваются с огромным количеством разнообразных запахов цветков одновременно цветущих растений. И из этого множества запахов они умеют выделять запахи тех растений, которые дают им пищу. Воспринимают они их во время полета за сотни метров. Не поразительно ли это?

Необходимость в общении с природой заложена в естестве человека. Пчеловодство — древнейшее занятие человека. Процветанию пчеловодства способствовали богатейшие природные условия: необъятные дремучие леса, множество полноводных рек, луга с медоносной растительностью. Продукты пчеловодства - мед и воск - имели огромное хозяйственное значение, в результате чего пчеловодство стояло на прочном экономическом фундаменте. Как писал знаменитый русский историк В. О. Ключевский, оно играло едва ли не первую роль в экономике славян. Мед и воск являлись важнейшими предметами внутреннего обмена и внешней торговли.

Моя семья не первый год занимается пчеловодством, наработан богатый опыт общения с пчёлами. К сожалению не всегда и не всё получается, как хотелось бы нам. Очень часто люди по незнанию или по нежеланию неправильно ведут себя по отношению к пчелам. Появляется много не решенных вопросов. В связи с этим у меня возникла проблема: в чем особенности совместного проживания человека и пчел? Чтобы разрешить проблему я ставлю перед собой цель: сформулировать правила совместного проживания человека и пчёл на территории населенного пункта. Для достижения поставленной цели, я ставлю перед собой следующие задачи: изучить историю пчеловодства; проанализировать опыт работы моей семьи на пасеке; ознакомиться с используемым инвентарём и оборудованием; дать экономическое обоснование работы личной пасеки; выработать правила совместного проживания человека и пчел.

Я считаю, что тема моей работы актуальна и современна, т.к. именно сейчас мы видим возрождение пчеловодства. Тогда когда появилась угроза исчезновения старинного промысла в целом, исчезновение пчелы и натурального качественного мёда.

История пчеловодства

Около ста тысяч лет назад северные районы Европы и Азии (территория Урала) покрыл многометровый слой льда. Климат на Урале стал холодным, теплолюбивые животные погибли. Трудно сказать, были ли медоносные пчёлы на Урале в доледниковый период. Если и были, то совершенно ясно, что ледник их уничтожил. Граница льда постоянно двигалась. Ледник то отступал, оголяя землю, то вновь наступал, замораживая всё живое. С отступлением ледника климат на Урале потеплел, существенно изменилась природа. Видимо, тогда же на Урале разрослись липовые леса и появились медоносные пчёлы. Охота на дикого зверя была основным занятием людей среднекаменного века – мезолита. Скорее всего, в тот период началась и охота за медом.

Медоносная пчела и медведь враждовали от момента рождения. А человек? Нашел ли он мед сам или пришел к нему по следам зверя? Русские назвали его медведь или ведмедь. Ясно, что это словосочетание от «ведать мед» или «мед ведать». Может древние лесовики назвали так медведя потому, что зверь указывал им дорогу к меду?

Первая дошедшая до нас письменная информация о пчеловодстве Древнего Египта относится к середине 4-го тысячелетия до н.э. Уже в это время пчеловодство здесь было довольно развито, а пчела - являлась символом Нижнего Египта. Египтяне использовали ульи, плетённые из прутьев, или керамические, с которыми на плотах и лодках кочевали по Нилу, обеспечивая длительный медосбор благодаря разнице (до 40 суток) в сроках цветения медоносов в Верхнем и Нижнем Египте. Они хорошо знали целебные свойства мёда, воска, прополиса. Во 2-м тысячелетии до н.э. пчеловоды Египта представляли собой отдельное сословие. Примерно в это же время пчеловодство было хорошо знакомо жителям Вавилонии, Палестины, Ассирии, Аравии, о. Крит. В Грецию пчеловодство, вероятно, пришло из Египта.

А вообще история развития пчеловодства на Руси прослеживается с Х века, то есть со времени появления письменности. Во многих летописях рассказывается о вотчинах и монастырских бортных угодьях, торговле медом и воском. После распада Киевской Руси (1132 г.) пчеловодство процветало в Новгородской и Ростово-Суздальской Руси, в Московском, Рязанском и других княжествах, образовавших впоследствии Российское государство. Мед и воск являлись важнейшими предметами внутреннего обмена и внешней торговли. Так, Новгород Великий и Псков вели оживленную торговлю с Грецией и многими другими государствами Европы. По историческим сведениям, только в Англию вывозилось ежегодно 50 тысяч пудов меда.

Путешественники, посещавшие Россию, отмечали, что вся земля русская изобилует пчелами, а мед в большом количестве вывозится за границу.

К тому времени, наряду с бортничеством, уже было довольно распространено и пасечное (колодное) пчеловодство. Монастыри, как и многие церковные епархии, имели большие бортные угодья и пасеки (некоторые до 2 тысяч и более колод). Духовенство, занимаясь пчеловодством, считало это дело святым. Покровителями российского пчеловодства были признаны Соловецкие монахи, святые Зосима и Савватий.

К XVIII веку колодное пчеловодство достигло своего расцвета. Наиболее крупные пасеки были сосредоточены в руках поместной знати и духовенства. По расчетам известного исследователя истории пчеловодства А. Курочкина, производство товарного меда в то время достигало 24 млн. пудов (более 380 тыс. тонн) в год.

Петр I в 1707 году установил денежный налог на доходы от пчеловодства, заменивший собой натуральный оброк, который действовал на протяжении многих веков. Налог был сравнительно невысоким - около 4 процентов денежной стоимости полученного меда. Петр 1, кстати сказать, был первым и последним императором-пчеловодом, который имел пасеку на берегу Финского залива и лично ухаживал за ней. В то же время при царствовании Петра I пчеловодство стало заметно приходить в упадок. Дело в том, что невиданные масштабы приобрела рубка леса. В большом количестве лес шел на военное и гражданское строительство, вывозился на экспорт.

Все это приводило к тому, что катастрофически стала сокращаться в лесах численность бортей. И хотя уже начался процесс формирования пасечного пчеловодства в населенных пунктах, он не мог в полной мере восполнить то бесценное богатство, каким располагали бортевые угодья.

В первой трети XIX века, по экспертным оценкам, в России насчитывалось около 50 млн. пчелиных семей, а в сороковые годы - всего 5-6 млн. Упадку пчеловодства в значительной степени способствовало производство сравнительно дешевых водки и пива, виноградных вин взамен хмельных напитков из меда. Наиболее ощутимый удар по пчеловодству нанес свекловичный сахар. К 1848 году в России насчитывалось более трехсот сахароваренных заводов, производящих ежегодно свыше 60 тыс. тонн сахара. В1889 в Вятке открылась фабрика пчеловодства Кирьянова, выпускавшая рамочные ульи и пчеловодный инвентарь. В 1890 в Харькове В. И. Ломакин начал производить вальцы для изготовления вощины и пчеловодный инвентарь. В 1900 в России было 328 тыс. пасек (5,289 млн. пчелиных семей, в том числе 13% в рамочных ульях), в 1910 — 339 тысяч пасек (6, 309 млн. семей, 18% в рамочных ульях). Количество товарного мёда на пчелиную семью не превышало 5—6 кг.

Пчеловодство в СССР. За годы 1-й мировой войны 1914—18, а затем Гражданской войны число пчелиных семей в России значительно уменьшилось и в 1919 составило 3,2 млн. В 20-х гг. развитие отрасли ускорилось. К 1924 в СССР было организовано около 320 пчеловодческих товариществ, которые объединялись в кооперативы и союзы. В 1930 в стране насчитывалось 5,55 млн. пчелиных семей, в том числе 63% в рамочных ульях, в конце 1940 — 10 млн. семей (примитивные ульи практически не использовались), в том числе 6 млн. в колхозах. Развивалась пчеловодческая наука. В 1919 были организованы Тульская и Украинская опытные станции пчеловодства, в 1922 — Московская, в 1923 — Уральская и Ленинградская, в 1926 — Северо-Кавказская и Армянская. В 1930 на базе Тульской и Московской опытных станций создан Научно-исследовательский институт пчеловодства. В области пчеловодства работали известные учёные — Н. М. Кулагин, И. А. Каблуков, Г. А. Кожевников, А. С. Буткевич, Ф. А. Тюнин, А. Ф. Губин, А. Н. Брюханенко, В. В. Алпатов и др.Великая Отечественная война 1941—1945 гг. нанесла пчеловодству значительный ущерб. Число пчелиных семей сократилось почти вдвое, до 4,9 млн. Однако в результате принятых мер к концу 1950 число семей возросло до 8,8 млн. С 60-х гг. развитие пчеловодства идёт в основном по пути укрупнения пасек. В 1989 имелось 8,5 млн. пчелиных семей, от каждой из них получено в среднем по 14 кг товарного мёда (в передовых хозяйствах по 35—50 кг и более), его общее производство составило 123 тысяч тонн, государственные закупки — 76 тысяч тонн. Специализация в пчеловодстве (зональная, межхозяйственная, хозяйственная, внутрихозяйственная) развивается по трём основным направлениям: медовое, опылительное и разведенческое, что зависит от природно-экономических условий, в частности от медоносной базы.

Преемственность поколений

Необходимость в общении с природой заложена в естестве человека. С дошкольного возраста я был приучен к работе на пасеке, к подготовительным весенним, осенним и летним работам. Родоначальницей нашей семейной пасеки является моя бабушка Луканина Галина Степановна (см. приложение №1), несмотря на свой преклонный возраст, ей 77 лет, она продолжает наше семейное дело. И это не случайно, именно она получила образование техника - пчеловода, окончив в 1956году Бишкильскую сельскохозяйственную школу бригадиров – полеводов и заведующих животноводческими фермами (см. приложение №2). Впоследствии бабушка приобщила к работе на пасеке моего папу Луканина Николая Александровича (см. приложение №3), который перенял опыт общения с пчёлами от бабушки, ведь папа не имеет специального образования, он инженер-механик. Именно он стал движущей силой, а мы: мой старший брат, мама, и, конечно же, я - являемся помощниками. Именно папа строит ульи, делает рамки, а я помогаю в этом, в зимнее время, когда пчёлы находятся в покое в зимовнике. Перевозит пчёл с одного точка на другой (см. приложение №4), с помощью передвижного павильона, следит за работой и здоровьем пчелиных семей. Ведь в работе пчеловода важно всё: во время роения семей необходимо заметить выход роя и поймать его, иначе пасека оскудеет (см. приложение №5). Нужно вовремя накормить семьи подкормкой, пролечить их, если есть заболевания. Ведь пчелы, как и мы люди тоже болеют. Для лечения пчел мы пользуемся услугами ЗАО «Агробиопром», сотрудничаем не первый год, уверены в качестве их продукции (см. приложение №8). Обязательны знания о расширении пчелиного гнезда, ведь именно тогда семья плодотворно работает. Немаловажную роль играет утепление гнезда в холодное время. Важно, чтобы у пчел были добротные ульи, лишь тогда семьи расширяются, и приносят большее количество дохода. А чтобы иметь хороший медосбор, нужно иметь сильные крепкие семьи, с молодыми плодными матками и близкое расположение медоносов, в радиусе не более трех километров. Конечно же, нужно вовремя откачать созревший, качественный мёд. Здесь я выступаю в главной роли (см. приложение №6). Я помогаю своей семье в этой нелегкой работе. И я считаю, что когда бабушке будет тяжело выполнять работу на пасеке, тогда я её заменю, и буду первым помощником своего отца.

Инвентарь и оборудование

В работе каждого пчеловода очень важно иметь и использовать по назначению качественное оборудование и инвентарь.

В первую очередь это ульи. Улей – это искусственное жилище пчел сделанное человеком. Улей должен быть теплым, хорошо вентилируемым, сухим, крепким. Ульи можно купить или изготовить самим. Существует множество различных видов ульев, самые распространенные это: 1. Улей Дадана – Блата – двенадцатирамочный, однокорпусный ; 2. Двухкорпусный улей – два одинаковых корпуса по десять рамок; 3. Улей – лежак – на 16 рамок; 4. Многокорпусный улей – на десять рамок каждый корпус.

Мы на своей пасеке используем ульи Дадана-Блата, ульи - лежаки, и многокорпусные ульи. Подбор улья зависит от силы и размера семьи и конечно же от времени года. Ульи мы не покупаем, а изготавливаем сами, т.к. это более выгодный вариант.

Обязательно необходимо иметь воскотопку солнечную или паровую. Они необходимы для получения воска сырья.

Мы в течение всего лета некачественные соты перерабатываем в солнечной воскотопке. Воск получается высокого качества, ярко-желтого цвета. Это сырье мы обмениваем на вощину, которая необходима для строительства сотов.

Медогонка – еще один из важнейших предметов на пасеке. Она нужна для откачки меда и состоит из бака, ротора, редуктора, поперечины, двух полукрышек и крана для слива мёда. В медогонке, при вращении, мед из сотов выбрызгивается из ячеек на стенки бака.

Очень важен качественный зимовник, он должен быть теплый, сухой, хорошо вентилируемый.

При осмотре пчелиных семей необходимо иметь следующий инвентарь: стамеска, дымарь, нож для срезания забруса, сита, пчеловодный костюм с лицевой сеткой, колпачки для маток, изоляторы, маточная клеточка Титова, рамкодержатель (см. приложение №7), разделительные доски, роевни, привои, и другие приспособления.

Экономическое обоснование

Каждый пчеловод мечтает о рентабельности пасеки, о том, чтобы пчеловодство было доходным. От чего это будет зависеть? Факторов много. В первую очередь – состояние семей на момент основного медосбора. Семьи должны быть хорошо развиты. Второе – непрерывная медоносная база. Растения медоносы должны цвести одни за другими непрерывно, с ранней весны и до поздней осени. Третье – близкое расположение медоносов. Для этого мы используем кочевание. В течение лета два-три раза мы перевозим пчел к медоносам. Чтобы расстояние не превышало трёх километров. Из-за отсутствия медоносной базы на территории Соколовского сельского поселения наша семья арендовала землю для развития пчеловодства. Мы засеяли эту площадь донником и фацелией, для непрерывного медосбора. Дом, в котором мы живём, расположен вблизи заброшенного яблоневого сада, там растёт клен, акация, это очень хорошие медоносы для весеннего развития пчелиных семей. В течение лета происходит естественное роение пчелиных семей, за счет этого увеличивается численность пасеки. К примеру, за три года из двух семей можно получить десять семей, без каких либо затрат. Необходимо учесть и то, что семьи при роении можно потерять, т.к. они могут улететь. Тогда дохода не видать, понесёшь убыток. Если нет возможности содержать большую пасеку, лишние семьи можно продать, это принесёт дополнительный доход. Для зимовки каждой семье необходим кормовой запас не менее 25 килограммов. Излишки меда можно продать, и иметь дополнительный доход. Кроме меда можно использовать другие продукты пчеловодства: пыльцу, пергу, воск, прополис, пчелиный яд и подмор, маточное молочко. Имея личную пасеку, мы можем использовать апи-продукты сами, и снабжать ими родственников и друзей. Важно обеспечить пчелосемьям качественную зимовку. В народе говорят: «цыплят по осени считают, а пчёл по весне». Результаты зимовки характеризуют профессионализм пчеловода. Я считаю, что наша семейная пасека рентабельная, т. к. она ежегодно приносит прибыль. На одну семью мы получаем от 30до 50 килограммов мёда. Кроме того мы не привлекаем дополнительных помощников, так как работаем своей семьёй. Мы не покупаем ульи, рамки, а строим их сами. Мы не покупаем вощину, а обмениваем её на воск. А восковое сырьё вытапливаем сами из непригодных для работы сотов. Но, несмотря на все положительные стороны личного пчеловодства у нас есть проблемы. Одна из них - это использование ядохимикатов на полях. Это приводит к отравлению и гибели отдельных особей и целых пчелиных семей. Отсутствие медоносов в осенний период, в период подготовки пчёл к зимовке. Непонимание со стороны соседей.

Заключение

Заниматься пчеловодством, общаться с пчёлами, не каждому дано, но все мы должны быть благодарны этому насекомому за ту большую пользу, которую оно нам приносит. Продукты пчеловодства так прочно вошли в наш быт, что мы воспринимаем это как само собой разумеющееся. Благодарность наша пчеле должна быть безгранична – делами своими мы должны всемерно способствовать благополучию этих тружениц. Как в любом деле, успех в пчеловодстве придёт лишь к тому, кто увлечен этим занятием.

Я предлагаю выработать правила совместного проживания человека и пчёл: 1. Пасеку необходимо расположить близко к источникам медосбора; 2. Иметь хорошие подъезды и выходы к дорогам, для кочевки пчел; 3. Находиться на окраине населенного пункта; 4. Удобная площадка, для расстановки ульев (кусты, деревья, для ориентации пчёл); Хорошее прогревание пасеки солнцем; 5. Не размещать вблизи крупных рек и озер; 6. Не обустраивать вблизи посевных культур обрабатываемых ядохимикатами; 7. Размещать пасеку на южной стороне участка, чтобы на пути лёта пчел не было движения машин и скота; 8. Территорию пасеки обсадить зеленой изгородью; 9. Огородить территорию пасеки забором, высотой не ниже 2-х метров; 10.Не размещать пасеку на открытых, сильно возвышенных местах, а также в котлованах; 11. Во время работы не использовать парфюмерную воду, дезодоранты; 12.Перед началом работы принять душ, во избежание посторонних запахов; 13.При ужалении пчелы: удалить жало, место укуса протереть нашатырным спиртом, наложить холодный компресс. При сильном отравлении обратиться к врачу;

На мой взгляд, при соблюдении этих правил, можно мирно проживать человеку и пчелам, без вреда друг к другу. Пчеловодство – древнейший промысел. Извечно считалось доходным и увлекательным занятием. Это музыка сельского хозяйства. Общение с пчёлами, как и всякое соприкосновение с природой, доставляет большое наслаждение, пробуждает добрые чувства, воспитывает лучшие качества.

Литература

1.Вахитов Р.Ш.

Пчелы и люди.- Уфа. Башкирское книжное издательство, 1992.

2.Кисличко А.С.

Фермерская пасека: уход и содержание. - Челябинск. Фонд «Российский

фермер» Челябинский филиал, 1993.

3.Забоенко А.Н.

Пчёлы. Донецк: ПКФ «БАО», 2001.









































Приложение №1



Основатель семейной пасеки Луканина Г.С.

























Приложение №2

Свидетельство о получении специальности «Техник - пчеловод»

Приложение №3





Луканин Н.А – мой папа пчеловод





















Приложение №4

Пасека на точке



Приложение № 5







Роение семьи



















Приложение №6







Луканин Данила – Я - пчеловод























Приложение №7

Медогонка Дымарь





Стамеска Роевня




Ульевая кормушка Нож для срезания забруса



Пчеловодный инвентарь



Приложение №8



Препараты для лечения пчел

Краткое описание документа:

Необходимость в общении с природой заложена в естестве человека. Пчеловодство — древнейшее занятие человека. Процветанию пчеловодства способствовали богатейшие природные условия: необъятные дремучие леса, множество полноводных рек, луга с медоносной растительностью. Продукты пчеловодства - мед и воск - имели огромное хозяйственное значение, в результате чего пчеловодство стояло на прочном экономическом фундаменте. Как писал знаменитый русский историк В. О. Ключевский, оно играло едва ли не первую роль в экономике славян. Мед и воск являлись важнейшими предметами внутреннего обмена и внешней торговли. 

Автор
Дата добавления 18.11.2014
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров395
Номер материала 128847
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх