Инфоурок Другое КонспектыОбразовательной деятельность (досуг) по познавательному развитию детей 6 – 7 лет тема: «Сказочное чаепитие»

Образовательной деятельность (досуг) по познавательному развитию детей 6 – 7 лет тема: «Сказочное чаепитие»

Скачать материал

     Департамент образования администрации г. Арзамаса

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад № 46

 

 

 

 

 

 

 

 Методическая разработка

                    Образовательной деятельность (досуг)

 по познавательному развитию

 детей 6 – 7 лет

 тема: «Сказочное чаепитие»

 

 

 

                                                                                                               

                                                                                                 Зименкова В. И.

                                                                                                                                  Воспитатель

                                                                                                                      Высшая кв. категория                                                                                                                                                                       

                

 

 

 

 

 

                                     г. Арзамас 2021

                     Досуг «Сказочное чаепитие»

Цель: способствовать расширению кругозора, проявлению познавательной активности детей и формированию толерантности в процессе знакомства дошкольников с традициями чаепития в культурах разных стран.

Задачи:

- поддерживать и развивать любознательность детей;

- вызвать интерес и содействовать формированию уважения к культурам разных стран;

- содействовать формированию интереса и уважения к традиции своей страны, показывая её различие и сходство с культурными традициями других стран;

- закреплять представления о странах мира;

- расширять словарный запас детей.

Оборудование.  Набор посуды для чайных церемоний, самовар, чашки с блюдцами, стол, скатерть; чайник с горячей водой; сорта чая (чёрного и зелёного, травяной); ноутбук, колонки, мультимедийная установка.

Предварительная работа: цикл познавательных занятий «Земной шар на столе»; рассматривание глобуса и политической карты мира; рассматривание иллюстраций книги Л.В. Филипповой «Путешествие по миру: энциклопедия для детей 5-7 лет»; рассматривание картин (Б.М. Кустодиев «Купчиха за чаем», К.С. Петров-Водкин «За самоваром», М. Кассат «Дама за чайным столом»); чтение отрывка из сказки Л. Кэролла «Алиса в стране чудес», глава «Безумное чаепитие»; занятие «Сервировка чайного стола»; беседа «Откуда появился самовар»; разучивание пословиц и поговорок о чае («Где чай пьют – там и нам приют», «Выпьешь чайку – позабудешь тоску» и т.п.);чтение китайской народной сказки «Сказка о чае»,«Дракон и волшебник»Д.Биссет; разучивание песен, танцев. Взаимодействие с семьей: подготовка родителей к участию в досуге (подготовка к английскому чаепитию, китайскому, японскому, русскому).

 

                                       Ход досуга

Дети под музыку входят в зал и садятся на стульчики, на слайде Оле-Лукойе.(слайд 1)

 - Здравствуйте, ребята! Я рад встрече с вами. Как вы уже знаете, я знаю много сказок и очень люблю их рассказывать. Недавно я рассказывал вам сказки о чае, давайте вспомним их. (Ответы детей). И сегодня, хочу отправить вас путешествовать в новую сказку. А поможет нам в этом

    песня «Сказки гуляют по свету»  

Оле-Лукойе раскрывает зонтик, сказка начинается:(сказку рассказывают родители).(слайд 2)

 

«Сказка о том, как Иван-чай лень прогнал» Валентина Кужелева
(слайд 3)
Жил когда-то давно Иван — крестьянский сын. Любил он хорошо потрудиться и чаю напиться. Куда ни пойдёт — чайку с собой возьмёт. И прозвали его за это люди Иван-Чаем.
Шаталась как-то по свету старуха Лень, и захотелось ей позабавиться, людей бездельем заразить. Видит: ни свет — ни заря Иван-Чай в поле пашет. Ну она и давай к нему приставать: то с одной, то с другой стороны к нему подкрадётся. Но Иван не поддаётся, пашет себе землю да над Ленью смеётся. А та отстать не хочет, руки — ноги ему щекочет. Рассердился тут Иван, что есть мочи заорал: 
— Я лопатою тебя
огрею, уходи старуха — Лень, убирайся поскорей. 
Испугалась Лень Ивана и в лесок заковыляла.
Тут люди в поле пахать вышли. Обрадовалась Лень и снова на поле пришла. Давай приставать то к одному, то к другому. Всех на землю свалила, бездельем заразила. Один спит — посапывает, другой храпит — похрапывает, третий свистит — посвистывает. Один Иван-чай пашет себе да пашет. Устанет — чаю напьётся, сил наберётся и опять за дело возьмётся. Видит он: дело плохо, работать в поле некому. Давай будить одного, другого, ничего не выходит. Два дня спали, на третий — дождь собрался. Закричал тогда Иван, руки к небу приподнял: 
— Дождик, дождичек, полей, прогони отсюда Лень.
Припустил Дождь что было мочи. Лень испугалась и убежала прочь. Пробудились люди, да только сил ни у кого нет подняться, за дело взяться. Пошёл Иван тогда на болото, нарвал розовых цветов, сварил чай и давай всех поить — отпаивать, от лени вылечивать. Солнце вышло, землю осветило. Люди поднялись, да за дело принялись. Говорят, что Иван долго потом на свете жил, чаем всех людей лечил. Много лет прошло с тех пор. Нет давным-давно Ивана, но и сейчас растут на земле розовые цветы, которые в народе называют иван-чаем. (слайд 4)

        -Ребята, скажите мне, о чем была эта сказка? (вопросы и ответы детей) Молодцы, ребята! А давайте мы свами, как Иван прогоним лень.

 

 

                  Физкультминутка

Вот Иван попил чайку               (имитация)

От лени отмахнулся                  (движения рук в стороны)

Повернулся, улыбнулся           (повороты в стороны с улыбкой)

Руки к небу он поднял              (руки вверх)

Дождичек позвал                      (движения рук к себе)

Пробудились сразу люди         (потягивание)

Расцвели цветы                        (руки вверх с раскрытыми ладонями)

Дружно все пошли трудиться  (шагают)

В поле у реки                            (разведение рук в стороны)

 

Ребята, а вы любите чай, как Иван?

А хотите узнать, откуда возникла традиция пить чай?

Сейчас об этом расскажут ваши мамы.

 

1.Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. (слайд 5)

В Китае чаепитие – это целая церемония.(слайд 6) В  чайных используется специальная посуда. (Показ.) Чайные чашечки, заварник и ча-хай устанавливают на специальный чайный столик. (Показ действий.) Чай засыпают в заварник и заливают кипятком. (Показ действий.) Первую заливку используют для того, чтобы смыть чайную пыль с заварки и дать толчок развития чаю. Вторую и последующие порции заливают в заварник (по мере выпивания чая), а настой переливают в ча-хай. (Показ действий.) Из этого сосуда чай разливается в высокие чашки, которые тут же накрываются широкими чашечками. (Показ действий.) Эта конструкция переворачивается и передается участникам чаепития. (Передаёт чашечку воспитателю.) Приподняв высокую чашку, её подносят к носу и медленно через неё дышат, наслаждаясь ароматом. (Показ действий.) Затем пьют чай.

Воспитатель. Какая интересная церемония чаепития в Китае! Говорят, что на праздничных чаепитиях китайцы, как и русские, любят танцевать.

Танец «Я живу в России»

 2. В Японии пьют зелёный чай.(слайд 7) Чай пьют из пиал. (Показ.)  Для японцев главное – никуда не спешить, насладиться всем процессом чаепития. Чаепитие  японцы, называем чайной  церемонией. Для проведения чайной церемонии в Японии строят специальные чайные домики. Чайная церемония происходит так.  В чайник заливают воду и иногда кладут бубенцы, тихий звон которых сообщает о том, что вода вскипела. Пока чайник закипает, хозяйка растирает листовой зеленый чай в пудру. (Показ.) Такой измельченный чай понемногу насыпают в небольшой чайник, сразу же доливают несколько капель кипятка и метелочкой взбивают до консистенции крема. (Показ.) Процедуру повторяют, пока чайник не наполнится доверху.

Сразу пить такой чай нельзя. (Передаёт пиалу воспитателю, который демонстрирует описываемые действия.) Сначала нужно поблагодарить хозяйку и поклониться, затем, поставив пиалу на левую ладонь, трижды повернуть ее против часовой стрелки. После этого чай пьют тремя глотками и в три приема поворачивают пустую посуду по часовой стрелке. Полагается выразить восхищение чаем, а также чашкой, в которой его подали, и поблагодарить хозяйку дома. (Воспитатель выполняет соответствующие действия.) Японцы как и русские любят петь песни.

Песня «Дорогою добра»

3. В Англии предпочитают пить чёрный чай.(слайд 8) Английский чай полагается пить с молоком, и пьют его в основном  в  публичных  местах, где много народа – в  так  называемых  «чайных  садах».  Англичане  пьют  чай  три  раза  в  день,  строго  в  определенное  время:  утром – за  завтраком (показывает время на часах),  потом  в полдень, за  ланчем, (показывает время на часах) и  обязательно  вечером,  ровно  в  5 часов (показывает время на часах).

   Для чаепития нужны хорошие скатерти и чайные сервизы из серебра или китайского фарфора. Классический английский чайный сервиз состоит примерно из 30 предметов: 12 чашек с блюдцами, кувшина для молока, вазочки для варенья и сахара, тарелочки для лимона, заварочного чайника и подставки под него и многих других предметов. (Демонстрирует посуду.)

Церемония чаепития проходит так. (Сопровождает рассказ показом действий.)  Сначала необходимо тщательно разогреть чайник, потом засыпать заварку, сразу залить её кипятком и дать настояться. Заваренный чай кипятком разводить не принято. Чашки перед чаепитием сильно нагревают, затем вливают горячее молоко, а потом в молоко наливают чай. Англичане строго соблюдают это правило, и никогда не будут делать наоборот – наливать молоко в чай, так как считают, что вкус и аромат ухудшается. В Англии к чаю  подают сэндвичи, тосты, булочки, печенье, клубничный джем, пирожные.

 

Игра «Приготовь стол к чаю».

 

4. В России чай появился давно, в 17 веке, но гораздо позже, чем в тех странах.(слайд 9) Монгольский хан вручил пакеты с чаем русскому послу в качестве подарка русскому царю. Чай царю понравился. Вначале его использовали как лекарство. Беднякам чай был недоступен, потому что стоил очень дорого. Только позже чай стал доступным всем. И в каждой семье любили почаёвничать. Вот какая история.

    Шуточные стихи (читают дети)

1. Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как же этот чай варить.

2. Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок,

И приправил луку, перцу,

Да петрушки корешок.

3. Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подать.

4. Гости с барином плевались,

Сам он даже озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

5. Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить.

А потом- то догадался,

Что забыл я посолить.

 

На Руси пили чай из обыкновенного самовара. Он был самым главным на столе. Чай заваривал хозяин, глава семьи, а разливала хозяйка. Кто-то любил пить чай из блюдца. Держали блюдце под донышко и дули на чай, что бы остудить. (Показ) Сахар обычно не клали в чай, а пили  вприкуску, т.е. сначала откусывали кусочек сахара, потом запивали чаем, вот так. (Показ) А вы, ребята, хотите попить чайку из блюдца в прикуску с сахаром. Также к чаю подавали баранки, несколько видов конфет, печенье и пироги. Любили веселиться – петь песни и конечно задорные частушки.

 

               Частушки.

 (Мамы с детьми исполняют частушки).

1. На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек чайные частушки.

2. В пляске не жалей ботинки! Предлагаю чай друзьям

Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

3.Хлебом-солью всех встречаем, самовар на стол несём.

Мы за чаем не скучаем, говорим о том, о сём.

4. Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

5. Посидеть за самоваром рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром у него горят бока.

6. Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.

К потолку пускает пар наш красавец самовар.

7. Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

Чашка вкусного крутого самоварного чайку.

Ребята, мы сегодня узнали много интересного о традициях чаепития  и у нас с вами  получилась своя сказка. Давайте поблагодарим Оле-Лукойе и наших мам.

Сейчас наши мамочки покажут мастер-класс и угостят нас вкусным чаем.

 Дегустация чая.

 

                                         Литература

1.       Соловьева, Е.В. Воспитание интереса и уважения к культурам разных стран у детей 5-7 лет в детском саду: методическое пособие для воспитателей / Е.В. Соловьева, Л.В. Редько. – М.: Просвещение, 2014. – 80 с. – (Радуга). – С. 42-54.

2.       Каплунова, И.М. Праздник каждый день. Старшая группа. Конспекты музыкальных занятий с аудиоприложением // И.М. Каплунова, И.А. Новоскольцева. – СПб.: Издательство «Композитор». – 2007 г. – С. 176, 226.

3.       Чайное путешествие. Чайные церемонии в разных странах мира // http://www.bi-om.ru/sites/www-tea/teatraval.html .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сказка о чае (китайская нар. сказка)

Давным-давно высоко в горах затерялась небольшая деревушка с названием Драконов колодец. И в ней было всего около десяти домов, да и те разбросаны по склонам окрестных гор. В дальних горах крестьяне сажали бамбук, а в ближних – злаки. Работали они от зари и до зари, но сытыми никогда не бывали, на самом краю деревни стояла ветхая хижина, крытая соломой, в которой жила старуха. Ни детей у нее не было, ни мужа, и доживала она свой век как перст одна. Она не могла уже подниматься в горы и обрабатывать землю. Сил едва хватало на то, чтобы ухаживать во дворе за десятком старых чайных кустов. Кусты старились вместе со своей хозяйкой, и она собирала с них раз в год не больше нескольких цзиней грубых темно-зеленых листочков.

В жизни этой женщине пришлось хлебнуть немало горя, но она сохранила свою доброту, несмотря на все невзгоды, и сейчас старалась, как могла, скрасить жизнь окружающим. Каждый день она брала несколько листков, заваривала чай и ставила его у дверей своей хижины, чтобы односельчане, спускавшиеся с гор после работы, могли утолить жажду.

Однажды в канун Нового года, когда в горах валил густой снег, в деревне готовились к празднику. Все запасы у старухи иссякли, если не считать нескольких чайных листьев, но она все же решила не изменять заведенному обычаю. Поднявшись спозаранок, старуха опустила эти листья в котел, залила кипятком и поставила настаиваться вблизи очага. Вдруг снаружи послышался шум. Дверь распахнулись, и на пороге появился запорошенный снегом старик. Старуха торопливо подошла к нему: — Почтеннейший, в горах снег, пережди немного в моем доме. Незнакомец стряхнул с себя снег, прошел в комнату, и любопытный взгляд его остановился на очаге:

— Хозяйка, а что у тебя в котле
— Чай настаиваю, — ответила ему старуха. Гость очень удивился:
— До Нового года осталось уже немного времени. Завтра у всех большой праздник и во всех семьях колют бычка, барашка или кабанчика, чтобы умилостивить предков, а ты только чай завариваешь!
— Я слишком бедна, — горько вздохнула женщина, — мне нечего принести в жертву предкам, зато я каждый день готовлю чай и угощаю им своих односельчан.

Неожиданно для нее незнакомец, рассмеялся: — Что ты жалуешься на бедность, когда во дворе у тебя спрятано сокровище!

Услыхав это, старуха вышла во двор отыскать место, где может быть, спрятано сокровище. Но там все было как обычно: около сарая, крытого лапником стояли две скамьи, да в углу была треснутая каменная ступка, в которой еще с прошлого года прел мусор. Ничего нового во дворе не появилось. Незнакомец вышел вслед за хозяйкой и указал на ступку:

— Вот твое богатство!
— Да разве ж ступка может быть богатством? — изумилась старуха. Видно незнакомец насмехается надо мной, подумала она и добавила:
— Если она тебе нравится, можешь забрать ее!
— Как же я могу взять у тебя эту драгоценность даром. — воскликнул тот, — продай мне эту ступку. Если согласна, то я схожу за людьми, чтобы помогли мне унести ее.

Незнакомец, довольный сделкой, ушел. Старуха долго рассматривала ступку, но никак не могла понять, чем же она понравилась гостю, и решила, что негоже продавать такую грязную вещь. Вытащила она из ступки мусор и зарыла его под чайными кустами. Затем старуха налила в ступку воды, вымыла ее, а грязную воду выплеснула под те же кусты. Она уже закончила работу и любовалась чистой ступкою, когда вернулся незнакомец с деревенскими парнями. При виде вымытой ступки он истошно завопил:

—Что ты наделала? Куда делось богатство?

Никак не ожидала старуха, что труды ее вызовут столь сильный гнев, и прямо-таки опешила:

—Да я же только вымыла ее!
—Куда дела ты все, что было в ступке? — от нетерпения незнакомец, даже ногой притопнул.
— Да вон, зарыла под чайные кусты.
—Жалость-то какая! — дрожащим голосом воскликнул незнакомец. — Ведь этот мусор и был самым настоящим богатством теперь оно перешло в чайные кусты. Он махнул рукой и велел парням идти по домам. Новогодний праздник окончился, а вскоре и весна наступила. И вот нежданно-негаданно все чайные кусты во дворе покрылись множеством изумрудных листочков. Но когда старуха стала их собирать, то люди удивились еще больше: чайные листы были необыкновенно нежными, сочными и ароматными. Односельчане стали просить у старухи отростки от этих чудесных кустов и с тех пор вместо бамбука разводили в горах чайные плантации. Спустя годы чай с необыкновенным вкусом и ароматом, который готовили из листьев, собранных в этих местах, стали называть чаем «Драконов колодец»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дональд Биссет      «Дракон и волшебник»

 

Была на свете огненная гора. В этой горе жил волшебник. Волшебника звали Фудзи-сан.

Ему очень нравилось жить в этой горе.

— Здесь уютно и тепло! — говорил он каждый раз, ставя на вершину горы чайник.

Когда чайник кипел, окрестные жители видели, как из горы идет пар, и говорили:

— Смотрите! Фудзи-сан опять чай пить собрался.

И вот однажды, когда Фудзи-сан уселся на вершину горы и посмотрел вниз, он увидел, что к нему в гости идет маленький дракон.

— Никак Эндрью! — подумал он. — Наверное, идет чай пить.

Эндрью звали дракона, жившего со своей бабушкой в пещере у подножия горы.

А надо вам сказать, что бабушка дракона была самой симпатичной из всех драконовых бабушек. Больше всего на свете она любила выпить чашечку чаю. Но она была уже слишком стара и не могла сама подняться на гору. Вот Эндрью и надумал сходить к волшебнику за чашкой чаю для бабушки.

Но чем выше он взбирался на гору, тем горячее становилось под ногами. Наконец стало так горячо, что дальше идти он просто не мог.

Пришлось ему спуститься обратно в долину. Там он наломал толстых веток и сделал себе ходули. Шесть ходулей — для каждой ноги по ходуле. Потом опять полез на гору.

На этот раз он не поувствовал горячее земли под ногами и довольно быстро добрался до вершины.

Волшебник угостил его чаем с пирогом. А Эндрью рассказал Фудзи-сану про свою бабушку и про то, как ей хочется выпить горячего чая.

— Я с удовольствием дам ей чашку чаю, — сказал Фудзи-сан. — Но ведь он остынет, пока ты доберешься до пещеры.

И вместо чашки чаю он дал Эндрью большой чайник, очень милый маленький зеленый чайничек для заварки, две чашки и чай.

— Вот, держи! — сказал он. — Теперь можешь готовить чай, когда тебе только вздумается.

— Большое-большое спасибо! — сказал Эндрью. — Бабушка будет просто счастлива.

И он уже собрался уходить, да вспомнил, что им не на чем кипятить воду для чая.

— Так возьми огня из моей горы — предложил волшебник.

— Боюсь, я все не донесу, — сказал Эндрью. — У меня ведь все ноги заняты чашками и чайниками.

Волшебник на минуту задумался, потом сказал:

— Ладно, сотворю чудо. Закрой глаза, вдохни и считай до десяти.

Эндрью выполнил все в точности.

— Теперь выдохни, — сказал волшебник»

Эндрью выдохнул что было мочи, и из его пасти вырвался огонь. Он чуть не закашлялся. Но в общем ему это понравилось.

— Теперь я настоящий дракон, — обрадовался он. — Настоящий огнедышащий дракон. Спасибо, Фудзи-сан!

Он попрощался и пошел домой в свою пещеру. Тут он налил в чайник воды, дохнул на него огнем, и чайник в два счета закипел. Эндрью заварил чай и отнес бабушке чашку чаю…

— Спасибо, Эндрью, — сказала она. — Я очень люблю чай!

И так до сегодняшнего дня — как только драконы кончают извергать огонь в сказках, они идут домой и кипятят чай для своих бабушек.

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 010 556 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 25.03.2021 115
    • DOCX 31.4 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Зименкова Вера Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Зименкова Вера Ивановна
    Зименкова Вера Ивановна
    • На сайте: 5 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 7091
    • Всего материалов: 11

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой