Образовательный проект на тему "путешествие зёрнышка"

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Челябинский педагогический колледж № 2»

Образовательный проект

на тему:

«Путешествие зернышка»

Проект подготовила и реализовала:

Воспитатель МБДОУ

«ДС № 44 г. Челябинска»

Сагель Екатерина Сергеевна

Ширяева Александра Владимировна

Паспорт педагогического проекта

Тема проекта	Путешествие зернышка
Вид проекта	Исследовательский
Актуальность проекта	Хлеб… Один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надёжных видов пищи на земле. Он повседневен, обиходен, незаменим. И тем велик. В детском саду ребята ели хлеб каждый день и даже не задумывались о том: Что такое хлеб? Как он «рождается»? Кто и как производит хлеб? В чём польза хлеба? Дети задали свои вопросы, и таким образом, данный проект возник в результате жизненной проблемной ситуации, и по инициативе детей, это соответствует возрастным особенностям детей старшего дошкольного возраста и методике организации проектной деятельности детей дошкольного возраста. Проект направлен на воспитание бережного отношения к хлебу у детей старшего дошкольного возраста. В России уважительное отношение к хлебу воспитывалось с раннего детства. Содержание проекта формирует у детей правильные представления о хлебе, где и как он родился; сколько сил, терпения, любви приложено для того, чтобы хлеб появился на нашем столе. Данный проект решает задачу формирования представлений детей о разных профессиях, связанных с производством хлеба.
Практическая значимость	Понимание детьми ценности и пользы хлеба, важности труда хлебороба. Представления детей о технологии приготовлении хлеба. Знание детей информации о злаковых культурах; умение детей применять трудовые навыки. Умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении. Проявление заботы и уважение к труженикам, бережного отношения к хлебу. Создание лэпбука «Путешествие зернышка» по сформированным знаниям.
Цель проекта	Формирование целостной картины мира, в том числе первичных представлений детей: - о злаковых культурах (пшеница, рожь, овес), их особенностях; - о производстве хлеба, профессиях, связанных с происхождением хлеба Воспитание ценностного отношения к хлебу и труду хлеборобов. Развитие познавательно-исследовательской и продуктивной деятельности. Развитие свободного общения, обогащение и активизация словаря по теме «От зернышка до каравая».
Проблемный вопрос	«В чём польза хлеба?»
Задачи проекта	Задачи детей Образовательные: - уточнить и расширить представления о злаковых растениях (их строении, разнообразии), обобщить представления о росте и развитии растений; - формировать навыки исследовательской деятельности; Развивающие: -развивать эмоциональную отзывчивость и коммуникативные навыки, интерес к растительному миру; - развивать познавательные и творческие способности детей в процессе реализации исследовательского проекта. Воспитательные: -воспитывать бережное отношение к живой природе.
	Задачи родителей - оказывать детям помощь в подборе и анализе, адекватных возрасту детей, источников информации по теме проекта - помочь создать аппликацию «Пшеничное поле»
	Задачи воспитателя - Организовать проблемную ситуацию, с целью выявления знаний детей о том, что важно знать о данной теме и мотивировать к постановке вспомогательных вопросов и основного проблемного вопроса - Инициировать и поддерживать субъективную позицию детей при обсуждении возможных вариантов решения проблемы - Привлечь родителей к помощи детям в поиске ответов на проблемный вопрос и оформлению промежуточных результатов проекта - Определить и систематизировать актуальные знания детей о времени - Обеспечить доступность источников информации, наглядных материалов - Способствовать развитию целенаправленности и саморегуляции поведения, умения анализировать, устанавливать причинно-следственные связи, формулировать выводы - Воспитывать доброжелательность, готовность считаться с интересами и мнением товарищей, умение слушать собеседника, не перебивать, спокойно отстаивать свое мнение, справедливо решать споры - Анализ результатов проекта, обобщение педагогического опыта, организация и проведение родительского собрания по итогам проекта
Продукт проекта	Лэпбук «Путешествие зернышка»
Сроки реализации	Краткосрочный
Адресация проекта	Дети старшего дошкольного возраста
Участники	Дети, родители, педагоги
Ресурсы	Материально-технические: расходные материалы, ноутбук, принтер, проектор. Информационные: интернет-источники, книги, фотографии Кадровые: Сагель Е. С.

Подготовительный этап:

Дата	Мероприятия, инициированные воспитателем	Материально-техническое и дидактическое обеспечение проекта	Риски	Результаты
22.11	1.Провести общее собрание для родителей «Ознакомление с проектом». 2. Составить план реализации проекта.	Раздать родителям памятки	Занятость родителей	Проведена беседа с родителями и розданы памятки
23.11	1.Создать предметно-развивающую среду (Внесение колосьев и зерен пшеницы, ржи, овса, иллюстрации, пословицы, поговорки, загадки, приметы по теме., атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации). 2.Составление конспектов непосредственно образовательной деятельности, бесед. 3. Создание презентации по этапам производства хлеба.	Оформление группы по тематике Демонстрация фотографий, иллюстраций, рисунков Таблица «Три важных вопроса» Гистограмма «Уровень актуальных знаний детей о времени»	Недостаточная сформированность навыков целеполагания, планирования проектной деятельности Трудности в поддержании субъектной позиции каждого ребенка в групповом проекте Низкая способность самостоятельно объединяться для совместных проектов, совместно заниматься выбранным делом, недостаточные организаторские способности, основанные на сотрудничестве	Определена проблема и сформулирован проблемный вопрос исследования Поставлена цель и задачи проекта с помощью модели 3х вопросов Диагностика начального уровня представлений детей о времени Разработан план проекта в модели экрана проекта Определен продукт проекта Определены участники проекта Прогнозирование результатов проекта и выбор критериев оценки результатов План организации и координации деятельности участников проекта Оформление центра проектной деятельности (дидактические и наглядные материалы, библиотеки др.)

Основной этап:

Дорожная карта основного этапа проекта:

Дата	Место в режиме дня	Мероприятия	Участники образовательного процесса, участвующие в мероприятии	Промежуточные результаты
24.11	Беседа Совместная деятельность Самостоятельная деятельность НОД: Рисование Физическое развитие Речевое развитие Прогулка	Рассматривание колосьев и зерен, Сравнение колосьев ржи, пшеницы, овса «Откуда хлеб пришёл» Дидактическая игра. «Что сначала, что потом» Сюжетно-ролевая игра «Ждем гостей, печем пироги» Рисование по зерну, крупам. Подвижная игра «Пшеница и хлебороб» Чтение художественной литературы. «Моя мама пахнет хлебом» Сухомлинский Загадки, пословицы и поговорки о хлебе Подвижная игра «Тара-тара-тарара из колхозного двора выезжали трактора»	Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети, инструктор по физическому воспитанию Воспитатель, дети Воспитатель, дети	Рассмотрели колосья и зёрна, провели их сравнение Поговорили о возникновении хлеба Выстроили последовательность произрастания колосьев Рисовали по зерну, крупам Прочитали «Моя мама пахнет хлебом» Сухомлинского, отгадывали загадки и учили пословицы про хлеб
26.11	Беседа Совместная деятельность Самостоятельная деятельность НОД: Речевое развитие Художественно-эстетическое развитие Познавательно-исследовательская деятельность Прогулка	"Злаковые растения", "Машины помощники" Практическая работа «Как муку из зерна делают" (работа с ручной мельницей). «Лото. Хлебобулочные изделия» «Разрезные картинки. Хлебобулочные изделия» Сюжетно-ролевая игра «Хлебозавод» Чтение художественной литературы «Слава хлебу» С. Погореловский Артикуляционные упражнения «Поднимающееся тесто» Аппликация «Колоски» Беседа «Как выращивали хлеб на Руси?» Пальчиковая игра: «Месим тесто» Подвижная игра «Колосок» Сюжетно-ролевые игры. «Магазин хлебобулочных изделий».	Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети	Повторяли пословицы, которые ранее учили Закрепили знания о колосьях и зёрнах. Изучили злаковые растения и машины для сбора колосьев Закрепляли знания о злаковых растениях Прочитали «Слава хлебу» С. Погореловского и выполнили артикуляционные упражнения Исследовали вопрос «Как выращивали хлеб на Руси?» Закрепили знания о колосьях и зёрнах
29.11	Беседа Совместная деятельность Самостоятельная деятельность НОД: Рисование Физическое развитие Речевое развитие Прогулка Дома	Беседа «Берегите хлеба каждую крупицу», «О труде хлебороба» Чтение художественной литературы рассказ К.Паустовского «Тёплый хлеб» Дидактические игры «Что лишнее?», «Что нужно для работы хлебороба?» Сюжетно-ролевая игра «Магазин хлебобулочных изделий» Конструирование из колосков «Солнышко» Подвижная игра «Каравай» Беседа «Что внутри у зернышка?», «Зерна путешественники» Артикуляционные упражнения «Бублик», «Лопатка» и др. Пальчиковые игры:, «Пекарь», «Хлебные изделия» аппликация «Пшеничное поле» с родителями	Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети, инструктор по физическому развитию Воспитатель, дети Воспитатель, дети Дети, родители	Закрепили знания о пользе хлеба, ответили на проблемный вопрос Прочитали рассказ К.Паустовского «Тёплый хлеб» провели беседу по теме рассказа Изготовили конструкцию из колосков «Солнышко» Изучали зёрна и их составляющие части, рассмотрели «путь зерна» Дети совместно с родителями создали аппликацию «Пшеничное поле»
30.11	Беседа Совместная деятельность Самостоятельная деятельность НОД: Речевое развитие Художественно-эстетическое развитие Познавательно-исследовательская деятельность Прогулка Выставка	«Какие бывают виды хлеба?», «военный хлеб» Дидактические игры «Назови профессию и действия», «Что делают из муки?» Дидактические игры «Назови профессию и действия» Чтение художественной литературы «Легенда о том, как появился вкусный кекс или сказка о волшебном зернышке» Продуктивная деятельность. Рисование «Колоски» Создание лэпбука «Путешествие зернышка». Пальчиковые игры: «Гости», «Отличные пшеничные». Аппликаций «Пшеничное поле», которые были изготовлены вместе с родителями	Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети Воспитатель, дети, родители	Закрепили знания о зёрнах и их составляющих частях Узнали о видах хлеба и познакомились с понятием «военный хлеб» Прочитали «Легенда о том, как появился вкусный кекс или сказка о волшебном зернышке» Рисовали «Колоски» Дети совместно с воспитателем создали продукт проекта лэпбук «Путешествие зернышка» Провели выставку

Заключительный этап:

Дата	Итоговые мероприятия	Оценка эффективности реализации проекта	Степень достижения поставленных целей	Обобщение педагогического опыта
1.12	1.Презентация «Хлебобулочные изделия» 2. Выставка: Лэпбук «Путешествие зернышка».	В проекте активное участие принимали родители и дети Оценка эффективности проводилась по следующим показателям: -познавательная активность -целеполагание -партнерское взаимодействие -исследовательский Компонент Дети самостоятельно определили проблему и проблемный вопрос, осуществили целеполагание и планирование; участвовали во всех этапах исследования, взаимодействуя со всеми участниками проекта; получили новые знания о времени; устанавливая причинно- следственные связи, нашли ответ на проблемный вопрос; приобрели навыки анализа источников информации, работы с разными материалами, публичной защиты результатов проекта; научились делать книгу; смогли увидеть возможности применения проекта; решили проблему.	В результате проведенной работы дети понимают ценность и пользу хлеба, важность труда хлебороба. А так же имеют представление о технологии приготовления хлеба, разнообразии хлебобулочных изделий; Владеют информацией о злаковых культурах; Самостоятельно организовывают сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении. Проявляют заботу и уважение к труженикам села, бережно относятся к хлебу.	Разработка воспитателем методических материалов «Планирование, разработка и организация проектной деятельности детей старшего дошкольного возраста» Размещение работ выставок в библиотеке группы в разделе научной литературы Выступление детей с рассказами в других группах детского сада Заполнение познавательного раздела материалами проекта (дидактические, видеозаписи), «В помощь родителям» на сайте детского сада
2.12	Фотовыставка «Как мы работали над проектом»		Цель проекта достигнута, задачи реализованы полностью Получен конечный результат в виде создания объемного журнала Определены возможности применения и дальнейшего развития проекта