Оценочные средства по технологии 7 класс Кодификатор планируемых результатов обучения и контролируемых элементов содержания по курсу «Технология» для 7-8 класса.

Кодификатор планируемых результатов обучения и контролируемых элементов содержания по курсу «Технология» для 7-8 класса.

Кодификатор подготовлен в соответствии со следующими документами: Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Минобрнауки от 17.12.2010 № 1897) и Примерная основная образовательная программа образовательного учреждения. Основная школа (М.: Просвещение, 2010).

Раздел 1. Перечень планируемых результатов обучения (требования к уровню подготовки обучающихся) по курсу «Технология» для 7-8 класса

Код блока	7-8 класс  (блоки умений) Ученик научится.  Получит возможность научиться (курсив)	Код ПРО	7-8 класс,   Планируемые результаты обучения (ПРО); умения, выносимые на проверку
	Технология ведения дома
1	Кулинария	1.1.1.	Самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и вареных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц и макаронных изделий ,мяса, рыбы и морепродуктов  отвечающие требованиям рационального питания
1.1	самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.	1.1.2.	Соблюдать правильную технологическую последовательность приготовления кулинарных блюд из этих продуктов.
		1.1.3	Соблюдать санитарно-гигиенические требования при приготовлении кулинарных блюд из этих продуктов.
		1.1.4.	Соблюдать безопасные приемы работы при приготовлении кулинарных блюд из этих продуктов.
1.2	• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;	1.2.1	Составлять дневное меню с учетом принципов рационального питания и физиологических потребностей организма.
1.3	• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;	1.3.1	Выбирать некоторые пищевые продукты: овощи, фрукты, молочные продукты, яйца и макаронные изделия ,мясо ,рыбу для удовлетворения определенных потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах и минеральных веществах.
		1.3.2	Организовывать свое рациональное питание в домашних условиях с использованием некоторых пищевых продуктов: овощей, фруктов, молочных продуктов, яиц и макаронных изделий ,мяса ,рыбы,
		1.3.3.	Применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ: первичную обработку продуктов и тепловую обработку продуктов. Освоить технологические процессы приготовления напитков, блюд из фруктов и овощей, блюд, бутербродов, блюд из яиц, блюд из молочных изделий и молока, макаронных изделий, мяса, рыбы, различного теста.
1.4	применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;	1.4.1	Объяснять в каких условиях могут храниться готовые блюда и продукты. Применять основные способы консервирования
		1.4.2.	Объяснять особенности заморозки овощей и фруктов в домашних условиях.
1.5	• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;	1.5.1	Понимать важность и уметь экономить электрическую энергию при приготовлении кулинарных блюд и освещении кухни.
		1.5.2.	Сервировать стол.
		1.5.3.	Оформлять готовые блюда
		1.5.4	Соблюдать правила поведения (этикет) за столом.
		1.5.5.	Рассчитывать себестоимость блюда.
2	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
2.1	• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;	2.1.1	Работать ручной иглой, ножницами, булавками, наперстком, утюгом и швейной машиной, используя безопасные приемы.
		2.1.2	Знать свойства и состав текстильных и поделочных материалов
		2.1.3.	Снимать мерки и записать результаты измерений Строить чертеж основы плечевого изделия  в масштабе 1:4.
		2.1.4.	Производить расчёт расхода ткани  для швейного изделия .Подготавливать ткань к раскрою и раскраивать изделие.
		2.1.5.	Обрабатывать детали кроя.
		2.1.6	Обрабатывать накладные детали и соединять их с основными различными способами .выполнять разные машинные швы.
		2.1.7	Обрабатывать срезы изделия.
		2.1.8	Выполнять художественную отделку изделия.
		2.1.9.	Определять качество готового изделия.
2.2	• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.	2.2.1	Выполнять основные приемы влажно-тепловой обработки швейного изделия.
2.3.	• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;	2.3.1	Ознакомиться с приемами технического моделирования простых изделий, в частности плечевого изделия(сорочка ,платье).
		2.3.2	Выбирать декоративное оформление простого изделия, в частности плечевого изделия. (сорочки, платья).
		2.3.3	Подготавливать выкройку простого изделия, в частности плечевого изделия (сорочки ,пижамы, платья).
2.4	• использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;	2.4.1	Выполнять основные приемы влажно-тепловой обработки швейного изделия в частности плечевого изделия (сорочки ,пижамы, платья).
2.5	• выполнять художественную отделку швейных изделий;	2.5.1	Выполнять художественную отделку простого швейного изделия, в частности плечевого изделия (сорочки ,пижамы, платья).
2.6	• изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;	2.6.1	Изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства   в технике вязания крючком
		2.6.2	Изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов с помощью вышивки с использованием простых ручных швов.
2.7	• определять основные стили в одежде и современные направления моды.	2.7.1	Классифицировать одежду по назначению.
		2.7.2	Объяснять требования, предъявляемые к различным видам одежды. Определять стиль одежды .
3	Технологии исследовательской ,опытнической и проектной деятельности
3.1	• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;	3.1.1.	Планировать и выполнять простые учебные технологические проекты, выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта.
		3.1.2.	Уметь работать с учебником, рабочей тетрадью, дополнительной литературой и информационными технологиями, в соответствии с темой урока и содержанием  тематического планирования
3.2	• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.	3.2.1	Представлять результаты выполненного проекта, готовить пояснительную записку и технологические карты.
3.3	• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;	3.3.1	Оформлять техническую документацию на основе установленных норм и стандартов, планировать и организовывать технологический процесс изготовления проектного изделия и учетом имеющихся ресурсов и условий.
3.4	• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.	3.4.1.	Осуществлять презентацию, простейшую экологическую и экономическую оценку проекта.
4	Современное производство и профессиональное самоопределение
4.1	Выпускник научится построению 2—3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.	4.1.1	Познакомиться с профессиями, связанными с обработкой с обработкой ткани и пищевых продуктов.
4.2	• планировать профессиональную карьеру;	4.2.1	уметь планировать профессиональную карьеру
4.3	• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;	4.3.1	уметь рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
4.4	• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;	4.4.1	уметь ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования
4.5	• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.	4.5.1	уметь оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.
5	Технологии растениеводства
5.1	Технологии выращивания овощных и цветочно-декоративных культур.	5.1.1	уметь выращивать  овощные и цветочно-декоративных культуры
5.2	Технологии выращивания плодовых и ягодных культур.	5.2.1	Уметь выращивать   плодовые  и ягодные культуры.
5.3	Технологии выращивания растений рассадным способом и в защищённом грунте.	5.3.1	Уметь выращивать  растения рассадным способом и в защищённом грунте.
5.4	Организация производства продукции растениеводства на пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве.	5.4.1	Уметь организовывать производство продукции растениеводства на пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве.
5.5	Профессиональное образование и профессиональная карьера.	5.5.1	Познакомиться с профессиями, связанными с растениеводством.

Раздел 2.  Перечень контролируемых элементов содержания по курсу «Технология» для 7-8 класса

Код	7-8 класс.  Разделы, темы	Код КЭС	7-8 класс, Контролируемые элементы содержания  (КЭС)
	Технологии ведения дома
3	Кулинария
3.1	Санитария и гигиена.	3.1.1	Санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой.
		3.1.2	Санитарно-гигиенические требования к обработке пищевых продуктов.
		3.1.3	Электрическое  бытовое оборудование .Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием.
3.2	Физиология питания.	3.2.1	Классификация продуктов питания.
		3.2.2	Основы рационального питания.
		3.2.3	Питательная ценность основных продуктов питания. Определение качества продуктов
		3.2.4	Классификация блюд.
		3.2.5	Подбор блюд для приготовления завтрака, обеда, полдника и ужина.
		3.2.6	Ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий.
3.3	Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки.	3.3.1	Виды яиц и блюда из них.
		3.3.2	Бутерброды.
		3.3.3	Горячие напитки: чай, кофе, какао.
3.4	Блюда из овощей.	3.4.1	Классификация овощей и блюда из них. Условия хранения.
3.5	Блюда из молока и кисломолочных продуктов.	3.5.1	Виды молока и блюда из них.
3.6	Блюда из рыбы и морепродуктов.	3.6.1	Виды рыб и морепродуктов ,блюда из них
3.7	Блюда из птицы.	3.7.1	Виды домашней птицы и блюда из неё
3.8	Блюда из мяса.	3.8.1	Виды мяса и блюда из него.
3.9	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.	3.9.1	Классификация макаронных изделий и блюда из них.
3.10	Заправочные супы.	3.10.1	Виды заправочных супов и способы приготовления
3.11	Изделия из теста.	3.11.1	Виды теста и изделия из него
3.12	Сервировка стола. Этикет.	3.12.1	Сервировка стола. Правила поведения за столом.
3.13	Приготовление обеда в походных условиях.	3.13.1
3.14	Приготовление сладких блюд	3.14.1	Сладкие блюда их виды и способы приготовления
3.15	Заготовка продуктов	3.15.1.	Способы заготовки продуктов
4	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
4.1	Свойства текстильных материалов.	4.1.1	Классификация текстильных волокон.
		4.1.2	Сырье для получения волокон.
		4.1.3	Экологические проблемы сырьевого обеспечения и утилизации отходов прядильного и ткацкого производства
		4.1.4	Определение свойства нити основы и утка в ткани.
		4.1.5	Определение лицевой и изнаночной сторон тканей.
		4.1.6	Свойства тканей из натуральных и химических волокон.
		4.1.7	Ассортимент тканей.
		4.1.8	Профессии прядильного производства.
4.2	Элементы машиноведения.	4.2.1	Основные виды механизмов.
		4.2.2	Устройство бытовой швейной машины.
		4.2.3	Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущество и недостатки.
		4.2.4	Требования к организации рабочего места для выполнения машинных работ.
		4.2.5	Профессии швейного производства.
4.3	Конструирование швейных изделий.	4.3.1	Чтение чертежей.
		4.3.2	Основные чертежные инструменты и принадлежности.
		4.3.3	Различные масштабы чертежа.
		4.3.4	Графические обозначения элементов кинематических схем и швов.
		4.3.5	Фигура человека и ее измерение, основные точки и линии измерения.
		4.3.6	Правила снятия мерок.
		4.3.7	Общие правила построения чертежей конструкций одежды.
4.4	Моделирование швейных изделий.	4.4.1	Сущность процесса моделирования одежды.
		4.4.2	Основные приемы технического моделирования.
		4.4.3	Цвет и декор в одежде. Стиль и силуэт.
4.5	Технология изготовления швейных изделий.	4.5.1	Расчёт расхода ткани  .Подготовка ткани к раскрою.
		4.5.2	Способы и приемы раскладки выкройки, переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.
		4.5.3	Организация рабочего места. Безопасные приемы работы.
		4.5.4	Оборудование, инструменты, приспособления.
		4.5.5	Основные детали плечевого швейного изделия и способы их обработки
4.6	Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.	4.6.1	Ручные стежки и строчки.
		4.6.2	Классификация машинных швов.
		4.6.3	Назначение, условное обозначение и технология выполнения швов: стачных взаутюжку и вразутюжку, накладных с открытым и закрытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом.
		4.6.4	Способы распускания швов.
	Художественные ремёсла
4.7	Декоративно-прикладное искусство.	4.7.1	Основные виды декоративно-прикладного искусства и ремесел нашей страны.
		4.7.2	Использование элементов ДПИ для оформления современной одежды, предметов быта, сувениров.
4.8	Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.	4.8.1	Вышивка гладью и крестом. приёмы выполнения
4.9	Лоскутное шитьё.	4.9.1	Знакомство с различными техниками лоскутного шитья
4.10	Роспись ткани.	4.10.1	Виды росписи по ткани  техника выполнения
4.11	Вязание крючком.	4.11.1	Виды петель ,приёмы выполнения ,инструменты и материалы для вязания
4.12	Вязание на спицах.	4.12.1	Виды петель ,приёмы выполнения ,инструменты и материалы для вязания
	Сельскохозяйственные технологии
5	Технологии растениеводства
5.1	Технологии выращивания овощных и цветочно-декоративных культур.	5.1.1	Виды  овощных и цветочно-декоративных культур .Особенности их выращивания
5.2	Технологии выращивания плодовых и ягодных культур.	5.2.1	Технологии выращивания плодовых и ягодных культур.Способы ухода за ними.
5.3	Технологии выращивания растений рассадным способом и в защищённом грунте.	5.3.1	Технологии выращивания растений рассадным способом и в защищённом грунте. Пересадка и перевалка растений.
5.4	Организация производства продукции растениеводства на пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве.	5.4.1	Организация производства продукции растениеводства на пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве.
5.5	Профессиональное образование и профессиональная карьера.	5.5.1	Профессии связанные с растениеводством
6	Технологии животноводства	6.1
7	Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности
7.1	Исследовательская и созидательная деятельность.	7.1.1	Сущность проектирования.
		7.1.2	Типы проектов.
		7.1.3	Этапы проектирования.
		7.1.4	Выбор темы.
		7.1.5	Сбор информации для проектирования, в том числе, используя информационные технологии.
		7.1.6	Варианты выполнения проекта; выбор оптимального варианта реализации проекта и технологии его выполнения.
		7.1.7	Составление плана выполнения творческого проекта и его реализация.
		7.1.8	Составление пояснительной записки и презентация проекта  с помощью средств ИТ.
		7.1.9	Оценка качества проекта.
8	Современное производство и профессиональное самоопределение
8.1	Сферы производства, профессиональное образование и профессиональная карьера.	8.1.1	Сферы производства, профессиональное образование и профессиональная карьера.,учебные заведения региона.