Окружающий мир. Наша пища. Гигиена питания.

Урок  окружающего  мира  Наша  пища.   Гигиена  питания.

1 Оргмомент.

2 Актуализация  знаний.

- Ребята,  посмотрите  на  картинку  и  скажите,  какую  тему  мы  изучали  на  прошлом  уроке? 

Работа  в  паре.     Я  даю  вам  карточку  с  вопросами.  Задайте  друг  другу  вопросы  и  приготовьте  ответы. 

·         Для  чего  нужны  зубы?

·         Как  называются  разные  зубы?

·         Чем  покрыты  зубы  сверху?

·          Отчего  зубы  могут  разрушаться?

·         Как  правильно  ухаживать  за  зубами?

3 Самоопределение  к  деятельности.

- Молодцы,  вы  хорошо усвоили  эту  тему.  А  сейчас  посмотрите  на  доску  и  сформулируйте  тему  нашего  урока.     (  Наша  пища )

- О  чем  будем  сегодня  разговаривать?

  Нам  надо  сегодня  на  уроке  вывести  правила   правильного  питания.

4 Работа  по  теме  урока.

-          Скажите,  для  чего  человеку  нужна  пища?

-          Вспомните,  что  вы  ели  на  завтрак.

Записываю  ответы  детей  в  2  столбика.  Животную  пищу  и  растительную.

-Объясните,  почему  я  так  записала  все перечисленные  продукты?

-Правильно,  пища  человека  разнообразна.  Она  бывает  животного  и  растительного  происхождения.  В  разнообразной  пище  находятся  различные  вещества,  необходимые  для  нашей  жизни.

-А  может  ли  пища  вызвать  отравление  организма?  Когда  это  бывает?

- Вы  все  верно  сказали  и  я  открываю  вам  2  правила  питания.  Посмотрите  на  эти  картинки  и  сами  сформулируйте  их.

1.        Грязные  руки  грозят  бедой

  Чтобы  хворь  тебя  не  сломила

Будь  аккуратен,  перед  едой 

 Мой  руки  с  мылом!       ( В.  Маяковский )

2.      Мойте  руки  и  плоды

Чтобы  не  было  беды!

(  Обсуждают   эти  картинки  в  группах  и  формулируют  правила)

1 Надо  мыть  руки  перед  едой  с  мылом.

2 Сырые  овощи  и  фрукты  перед  едой  надо  тщательно  мыть.

Много  лет  назад  экспедиция  под  руководством  Георгия  Седова  отправилась  в  Арктику.  В  течение  длительного  времени  участники  экспедиции  питались  солониной,  консервами, сухарями,  сахаром. Они  совсем  не  употребляли  овощей  и  фруктов,  свежего  мяса,  молока.

Через  некоторое  время  люди  заболели,  -   появилась  сильная  слабость,  стали  расшатываться  зубы,  совсем  пропал  аппетит.  Многие  из  участников  экспедиции  погибли,  в  том  числе  ее  руководитель.  А  те  участники,  которым  удалось   вернуться,  как  только  стали  питаться  свежими  овощами,  фруктами,  мясом  -  быстро  поправились.

-  Кто  скажет,  отчего  заболели  члены  этой  экспедиции?

-  Как  же  называются  необходимые  для  здоровья  и  жизни  вещества,  которых  не  было  в  консервах?

                              (  ВИТАМИНЫ  )

Сообщения  детей.

- Витамины содержатся  во  всех  продуктах,  но  не  в  одинаковом  количестве.   Особенно  необходима  пища,  богатая  витаминами  детям.  Витамины  укрепляют  еще  не  окрепшие  кости,   способствуют  росту,  укрепляют  зрение.  Но  витамины  очень  нестойкие.  Некоторые  быстро  разрушаются  при  нагревании.  Поэтому  кипятить  овощи  долго  не  следует,  а  лучше  при  варке  заливать  их  кипятком  и  закрывать  крышкой.  Поэтому  полезней  есть  овощи  и  фрукты  в  свежем  виде. 

-  А  сейчас  подумайте  и  скажите,  как  полезнее  съесть  яблоко  -  в  печеном  виде  или  в  свежем?

- А  помидор  -  в  борще  или  сырым? 

Много  витаминов  в  ржаном  хлебе.  И  каждый  день  надо  есть  несколько  ломтиков. 

Ну  вот  мы  выяснили, что  в  различных  продуктах  питания  состав  питательных  веществ  разнообразен.  Посмотрите  еще  раз  на  таблицу  и  сформулируйте  следующее  правило  питания.

3 Надо  питаться  разнообразной  пищей.

- Ребята,  объясните  записанные  на  доске  пословицы.

1. Чем  больше  пожуешь,  тем  дольше  проживешь.

2. Хорошо  прожуешь  -  сладко  проглотишь.

( ответы  детей )

Правильно,  всякая  пища  нуждается  в  обработке.  Во  рту  пища  обрабатывается  слюной,  с  которой  смешивается  во  время  жевания. Если  пища  наскоро  проглочена  и  попадает  в  желудок,  а  потом  в  кишечник,  то  она  не  переваривается  до  конца.  Даже  кашу  нужно  жевать.  А  если  долго  жевать  кусочек  хлеба,  то  он  станет  сладким. 

Какое  правило  питания  можно  сформулировать?

4 Ешьте  не  спеша,  хорошо  разжевывая  пищу. 

- Вы  уже  знаете  из  уроков  о  режиме  дня.   Что  для  здоровья  нужен  порядок  жизни.  Каждый  день  в  один  и  тот  же  час  надо  завтракать,  обедать  и  ужинать.  В  один  и  тот  же  час  приниматься  за  приготовление  уроков  и  ложиться  спать.  А  почему  выполнение  режима  так  важно?

(  ответы  )

Правильно,  наши  руки  и  наша  голова  привыкнут  в  один  и  тот  же  час  приниматься  за  работу.  Точно  также  и  желудок  принимается  в  один  и  тот  же  час  приниматься  за  свою  работу. 

-  Как  мы  называем  эту  работу  желудка?

( Пищеварение  )

Если  есть  в  определенные  часы  каждый  день,  то  к  этому  времени  будет  появляться  аппетит.  Желудок  привыкнет  выделять  желудочный  сок,  а следовательно  пища  перевариться  быстрее  и  принесет  больше  пользы  всему  организму. 

-  Какое  формулируем  следующее  правило?

5  Ешьте  4  раза  в  день  в  одни  и  те  же  часы.   Промежутки  между  приемами  пищи  должны  равняться  3-4  часам.

- Посмотрите  на  таблицу.   Для  чего  в  кафе,  дома  стараются  красиво  сервировать  стол?   Cледят,   чтобы  на  столе  было  чисто.  Зависит  ли  пищеварение  от  красоты  сервировки  стола  и  приготовления  пищи?

(  ответы  )

Конечно  же,  красиво  приготовленная  еда  съедается  с  большим  удовольствием,  вызывает  аппетит.  Значит  какие  же  правила  надо  выполнять  во  время  еды,  чтобы  всегда  был  хороший  аппетит  и  еда  шла  на  пользу?

6  Ешьте  из  чистой  посуды.

7 Сервируйте  красиво  стол.

8  Запоминайте  и  соблюдайте  правила  культуры  поведения  за  столом.

5  Подведение  итогов.

6  Рефлексия.

-