Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Олимпиада по дисциплине "Технология кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд"

Олимпиада по дисциплине "Технология кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд"


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Олимпиада по предмету « Технология приготовления пищи и контроль качества блюд ».

Олимпиада является одной из разновидностей соревнований. Сегодня олимпиада наиболее массовая форма внеурочной работы.

Целями проведения олимпиады является:

  • расширения кругозора учащихся;

  • развитие интереса учащихся к изучению предмета;

  • общий подъем интеллектуального уровня учащихся;

  • выявление учащихся, проявивших себя по предмету;

  • знакомство учащихся с важнейшими проблемами и методами современной кулинарии.

Традиционная олимпиада проходит в 5 туров: училищный, окружной, зональный, всероссийский.

Основными целями олимпиады являются:

  • расширение кругозора учащихся;

  • развитие интереса учащихся к изучению предмета;

  • выявление учащихся, проявивших себя по предмету.

Все вопросы прорабатывает орг. комитет, в который входят: заместитель директора, председатель МО, преподаватель предмета.

Для составления, проверки и оценки работ участников олимпиады создается жюри, в состав которого входит председатель и члены жюри. Председателем жюри является руководитель МО. Членами жюри могут быть преподаватели спецдисциплин и мастера производственного обучения.

Состав орг. комитета, жюри, порядок проведения олимпиады в училище утверждается директором ОУ.

Время проведения олимпиады:

  • училищной – ноябрь – декабрь.

  • окружной – январь – февраль.

  • республиканский – март.





Председатель орг. комитета собирает орг. комитет и распределяет обязанности для всех членов:

  • подготовка текстов олимпиады;

  • разработка положения о проведении олимпиады, поощрения победителей;

  • подготовка помещений для проведения олимпиад;

  • подготовка объявления и т.д.

В указанное время все участники олимпиады приходят в кабинеты, в которых она будет проводиться. На столах заранее разложена бумага для выполнения работ, тексты олимпиады. Один из членов жюри знакомит участников с текстом олимпиады, числом баллов, временем выполнения работы, задания могут быть выполнены в любом порядке. Консультироваться с товарищами, поворачиваться, использовать какую – либо литературу запрещается.

За несколько минут до окончания работы член жюри предупреждает об окончании времени выполнения работы и учащиеся начинают сдавать их, подписав.

После необходимого перерыва (5 – 10 минут) ученики возвращаются в класс, где один из членов жюри проводит разбор заданий олимпиады.


Автор
Дата добавления 07.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров61
Номер материала ДБ-328917
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх