Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Олимпиада по предмету "Теоретические основы товароведения"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Олимпиада по предмету "Теоретические основы товароведения"

библиотека
материалов

Министерство образования и науки Мурманской области


Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Мурманской области

«Кандалакшский индустриальный колледж»

(ГАПОУ МО «КИК»)








Контрольно-измерительные материалы к олимпиаде

по предмету «Теоретические основы товароведения»

для специальностей среднего профессионального образования

38.02.04. Коммерция (по отраслям)

38.02.05.Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров































Март 2016 года

Инструкция по выполнению работы

Уважаемый студент!

На выполнение работы Вам даётся 180 минут.

Работа 14 заданий:

Тестовые задания (№ 1 - № 13). К каждому заданию дается 4 ответа, только один из которых верный. Выберите правильный, на Ваш взгляд ответ, и обведите его на прилагаемом бланке

Задания (№ 14 - № 20), требуют краткого ответа, за каждый правильный ответ начисляется 1 балл.

Задание № 14- 35 б

Задание № 15- 5 б

Задание № 16- 23 б

Задание № 17- 3 б

Задание № 18- 10 б

Задание № 19- 2 б

Задание № 20- 13 б


Внимательно прочитайте каждое задание и проанализируйте все варианты предложенных ответов. Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны. Для экономии времени пропускайте задание, которое не удаётся выполнить сразу, и переходите к следующему. К пропущенному заданию Вы можете вернуться после выполнения всей работы, если останется время.

Баллы, полученные вами при выполнении заданий, суммируются. Постарайтесь выполнить как можно больше заданий и набрать наибольшее количество баллов.

Максимум - 104 баллов





Желаем успехов!





















1. Товар – это…

а). материальная продукция предназначенная для купли-продажи, то есть под товаром подразумевается продукт труда предназначенный для обмена.

б). полезное действие или выгода потребительской стоимости товара получаемую взамен выгоды или ценностей необходимых продавцу или производителю услуги.

в). осязаемые действия направленные на тело человека

г). продукты


2. Товароведение – это …


а). потребительные стоимости товаров

б).наука о характеристиках товара, определяющих их потребительские стоимости и факторы обеспечения этих характеристик..

в). систематизация товаров путём рационального применения методов классификации и кодирования.

г). государственная стандартизация


3. Маркировка товара - это ...

а). Документ, в котором указываются нормы требований, определяющие качество пищевых продуктов ,а также методы исследования качества, правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.

б). Устанавливает качество товаров при помощи органов чувств (зрения, обоняния, вкуса, осязания, слуха) по внешнему виду, цвету, консистенции, вкусу и запаху.

в). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

г). Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и /или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведение информации до потребителя об изготовителях, количественных и качественных характеристиках


4. Стандарт - это ...

а). Документ, в котором указываются нормы требований, определяющие качество пищевых продуктов ,а также методы исследования качества, правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.

б). Устанавливает качество товаров при помощи органов чувств (зрения, обоняния, вкуса, осязания, слуха) по внешнему виду, цвету, консистенции, вкусу и запаху.

в). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

г). Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и /или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведение информации до потребителя об изготовителях, количественных и качественных характеристиках


5. Органолептический метод оценки качества продовольственных товаров ...

а). Документ, в котором указываются нормы требований, определяющие качество пищевых продуктов ,а также методы исследования качества, правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.

б). Установление качества товаров при помощи органов чувств (зрения, обоняния, вкуса, осязания, слуха) по внешнему виду, цвету, консистенции, вкусу и запаху.

в). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

г). Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и /или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведение информации до потребителя об изготовителях, количественных и качественных характеристиках


6. Биологическая ценность продуктов - это...


а).Маркетинг, сырье и технология, тара и упаковка, условия и сроки транспортирования, хранения и реализации

б). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

в).Свойство продуктов, характеризуется белковым составом, содержанием в них витаминов и минеральных веществ (сбалансированность)

г).Комплексное сочетание свойств продукта: внешний вид (форма, цвет, состояние поверхности), консистенция, вкус и запах и пр.


7. Органолептическая ценность продукта - это...

а). Важное свойство продуктов, зависит от содержания пищевых веществ, внешнего вида, вкусовых достоинств, состава и активности ферментов и других показателей

б). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

в).Свойство продуктов, характеризуется белковым составом, содержанием в них витаминов и минеральных веществ (сбалансированность)

г).Комплексное сочетание свойств продукта: внешний вид (форма, цвет, состояние поверхности), консистенция, вкус и запах и пр.


8. Физиологическая ценность продуктов - это...


а). Важное свойство продуктов, зависит от содержания пищевых веществ, внешнего вида, вкусовых достоинств, состава и активности ферментов и других показателей

б). Градация качества продукции определенного вида по одному или нескольким показателям качества, установленная нормативной документацией.

в).Свойство продуктов, характеризуется белковым составом, содержанием в них витаминов и минеральных веществ (сбалансированность)

г).Комплексное сочетание свойств продукта: внешний вид (форма, цвет, состояние поверхности), консистенция, вкус и запах и пр.


9. Принцип товароведения – безопасность – это…

а). отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров).

б). достижение наиболее оптимального результата при производстве, реализации и эксплуатации товаров; сохранении количества и качества товара на всех этапах.

в). пригодность товаров, процессов или услуг к совместному использованию не вызывающему нежелательных воздействий.

г). наличие допустимых дефектов


10. Принцип товароведения – эффективность – это…

а). отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров).

б). достижение наиболее оптимального результата при производстве, реализации и эксплуатации товаров; сохранении количества и качества товара на всех этапах.

в). пригодность товаров, процессов или услуг к совместному использованию не вызывающему нежелательных воздействий.

г). наличие допустимых дефектов


11. Принцип товароведения – совместимость – это…

а). отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров).

б). достижение наиболее оптимального результата при производстве, реализации и эксплуатации товаров; сохранении количества и качества товара на всех этапах.

в). пригодность товаров, процессов или услуг к совместному использованию не вызывающему нежелательных воздействий.

г). наличие допустимых дефектов


12. Принцип товароведения – взаимозаменяемость – это…


а). пригодность одного товара для использования вместо другого товара в целях выполнения одних и тех же требований.

б). установление определённой последовательности однородных, взаимосвязанных товаров. Данный принцип положен в основу группы методов, в состав которых входят классификация, кодирование товаров.

в). отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров).

г). наличие допустимых дефектов


13. Принцип товароведения – систематизация – это…


а). пригодность одного товара для использования вместо другого товара в целях выполнения одних и тех же требований.

б). установление определённой последовательности однородных, взаимосвязанных товаров. Данный принцип положен в основу группы методов, в состав которых входят классификация, кодирование товаров.

в). отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров).

г). наличие допустимых дефектов


14. Заполните таблицу


Panasonic, hello_html_7b6437ef.jpghello_html_379ffb51.jpgMicrosoft, Apple, hello_html_379ffb51.jpg Coca-Cola, hello_html_m7663202b.jpgFacebook. мелодии мобильных телефонов, позывные радиостанций «Европа плюс», «Русское радио», радиопрограмм («Бригада У»), мелодии и заставки популярных телепередач (например, «Поле чудес», «Большая разница», «Спокойной ночи, малыши!»), аудиологотипы «Макдоналдс»

«Любимый сад» «Макфа» . hello_html_m4031a757.jpg Nokia


hello_html_75199ad6.jpg



hello_html_63c6e7a4.jpg

15. Определите, какому химическому составу соответствуют продукты: масло растительное, булка, сахар-рафинад, яблоки, печень говяжья?


16. Распределите потребительские товары по условиям хранения в магазине.


Потребительские товары: молоко стерилизованное, сметана, творог, хлеб, макароны, крупа, соль, сахар, мороженое, пельмени, быстрозамороженная овощная смесь, консервы рыбные, пресервы рыбные, салат «Оливье», торт, масло растительное, масло сливочное, грибы консервированные, грибы быстрозамороженные, конфеты, мебель, строительные материалы, ювелирные украшения.

.

17. Требования предъявляемые к товарной информации.


требования

hello_html_76978024.gifhello_html_m299dc200.gifhello_html_1bd42d9a.gifhello_html_m6b7766dd.gif










18. Укажите не менее 5 показателей качества потребительских товаров.


19. При приемке товара выявлена недостача товара и несоответствие по качеству. Укажите Ваши действия.


20. Перечислите требования ГОСТ «Информация для потребителя» к маркировке товара:

п/п

Требования ГОСТ «Информация для потребителя» к маркировке товара

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.





Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-079568

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"