550897
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыОпорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Аминокислоты"

Опорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Аминокислоты"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Аминокислоты NH2-R-COOH

содержат NH2(аминогруппу) и СООН (карбоксильную группу)

Амфотерные органические соединения


1. Номенклатура :


СН3-СН-СООН NH2-CH-COOH

| |

NH2 2-аминопропановая кислота СН3 альфа-аминопропановая к-та

NH2-CH2-COOH аминоуксусная кислота (глицин) (аланин)


2. Получение:

А) из карбоновых кислот

CH3-C=O + Cl2 CH2-C=O + HCl

\ | \ хлоруксусная кислота

ОН Сl OH

ClCH2 -C=O +2 NH3 H2N – CH2- COOH + NH4Cl аминоуксусная

\

ОН

Б) смесь аминокислот - кислотным гидролизом белков


3. Физические свойства – Тв, Ц , р. в Н2О , н. в эфире, плавятся при температуре больше 200


4. Химические свойства:


..NH2-R-COOH NH3-R-COO- (внутренняя соль)

NH2 –основные св-ва, т.к присоединяет Н+ по донорно-акцепторному механизму, т.к есть свободная пара электронов.

Своства кислот по карбоксильной группе- COOH

1. с Ме до Н2 в ЭХР

2NH2CH2COOH+Mg (NH2-CH2-COO)2Mg + H2


2. MexOy 2NH2CH2COOH + ZnO (NH2-CH2-COO)2 Zn + H2O


3. Me(OH)х NH2CH2COO+ NaOH NH2-CH2-COONa +H2O


4hello_html_m3f81b2bf.gif. с солью, если выделяется газ

2NH2-СH2-COOН + Na2CO3 NH2-CH2COONa + CO2 + H2O


5. со спиртами реакция этерификации

NH2-CH2 – C=O + H2O –C2H5  NH2-CH2-C=O + H2O

\ \

OH O-C2H5

Свойства оснований по аминогруппе:

6. к-тами NH2-CH2COOН+HCl [HCOO-CH2-NH3] +Cl-










7. Взаимодействие аминокислот друг с другом

Реакция поликонденсации с образованием полипептидов

NH2-СH2-С =O +H]-N-CH2-C=O H2O+ NH2-CH2-C-N-CH2-COOH

\ | \ | ||

[OH H OH H О

O H дипептид

|| |

-C - N-

Пептидная связь(амидная)

Получают синтетические волокна капрон(-NH-(CH2)5-COO-)n и энант


8. Природные аминокислоты оптически активны, т.к С связан с 4мя различными заместителями(иск. глицин)

hello_html_mb3e4016.gifСООН СООН

| | антиподы, изомеры

NH2-C-H H- CNH2 физические и химические свойства одинаковые

| | за исключением способностью вращать плоскость

СН3 СН3 поляризованного луча.

Li(+) алан Д(-) аланин

Правое вращение левое вращение

20- аминокислот в состав белка.

4 формы. Половина незаменимые


5. Изомерия

СН3

А) у/скелет |

CH3-C- COOH

NH2 2-амино-2-метилпропановая кислота


Б) положение группы NH2


В) межклассовая ( нитросоединения)

CnH2n +1 NO2

C-C-C-COOH C-C-C-C-NО2

|

NH2

2-аминобутановая кислота 1- нитробутан

Общая информация

Номер материала: ДБ-155443

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.