Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / Опорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Карбоновые кислоты"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Опорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Карбоновые кислоты"

библиотека
материалов

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ СnH2nO2

1) Классификация :

-одноосновные карбоновые кислоты – одна карбоксильная группа –С=O суффикс -овая кислота

\

О Н

-двухосновные

HOOC-COOH щавелевая кислота, этандионовая кислота;

2) от природы у/в радикала :

-hello_html_1562be96.gifhello_html_2c629a01.gifhello_html_m69a4d5d5.gifпредельные -Н-COOH – метановая, муравьиная

Ж, З -СН3-СООН- этановая, уксусная

С9- Тв -СН2-СН2-СООН- пропановая , пропионовая

- СН3-(СН2)2-СООН- бутановая, масляная

-СН3-(СН2)3- СООН – пентановая, валериановая

tкип увеличивается

сила кислот уменьшается

растворимость в Н2О уменьшается

R-C=O 1) влияние карбонильной группы- связь О-Н поляризуется Н подвижен,

\ 2)влияние ОН группы реакция присоединения по связи С=О затруднены

ОH

Водородная связь между молекулами кислот и кислотой и водой

Н-С=О…Н-О-С-Н R-C=O H

\ // \ |

hello_html_3b536ba0.gifO-HO O-H…….. O-H

Пальмитиновая С1531СООН входит в состав твёрдых жиров

Стеариновая С17Н35СООН

-непредельные СН2=СН-СООН пропеновая (акриловая)

С17Н33СООН – олеиновая кислота входит в состав жидких жиров

- ароматические – С6Н5СООН – бензойная кислота

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

1) диссоциация СН3СООН  CH3COO-+ H+

2) с Ме, стоящими до Н в ЭХР

2СН3СООН + Fe (CH3COO)2Fe+H2 ацетат Fe(2)

3) c основными оксидами

2НСООН + CaO (HCOO)2Ca + H2O формиат Са

4) с Ме(ОН)х (реакция нейтрализации)

2R- COOH + Ca(OH)2 (R-COO)2Ca + 2H2O

5) со спиртами с образованием сложных .эфировR- C=O

H-C=O +2С2H5OH  H-C=O + H2O \

\ этанол \ OR1

OH O-C2H5

Муравьиная к-та

Название: кислота+спир+ эфир - муравьиноэтиловый эфир

- название R спирта + название кислоты - этилформиат

- спирт +эфир +название кислоты - этиловый эфир муравьиной кислоты

Образование жира:

СН2-О-Н СН2-О-СО-С17Н35

| H+ |

CH-O-H +3C17H35COOH  CH-O-CO-C17H35 +3 H2O

| |

CH2-O-H CH2-O-CO-C17H35

Глицерин тристеарат(Твёрдый жир)

6) с солями более слабых кислот. Так уксусная кислота вытесняет стеариновую из стеарата Na и угольную из K2CO3

СН3СООН+C17H35COONa CH3COONa + C17H35COOH

2 СН3СООН+ K2CO3 2CH3COOK + H2O +CO2

7) Свойства по радикалу (кроме Н-СООН) – реакция присоединения для непредельных кислот, содержащих П-связь

С17Н33СООН2 C17H35COOH

Олеиновая кислота стеариновая кислота

CH2=CH-COOH + Br2 CH2BrCHBrCOOH

Акриловая кислота 2,3 – дибромпропановая кислота

8. Реакция замещения ( у ближайшего атома С к карбонильной группе –С=О ) (R-механизм)

\

Р кр Р кр. Р ОН

СН3-СООН + Сl2 CH2ClCOOH + HCl CHCl2COOH CCI3-COOH

Хлоруксусная кислота дихлоруксусная трихлоруксусная



Получение карбоновых кислот.


1) из первичных спиртов и альдегидов

R-CH2-ОН R-C=O R-C=O

\ альдегид \ кислота

спирт H OH

2) окислением алканов Mn,t

2CH3-CH2-CH2-CH3+5O2 4CH3-COOH+H2O

Бутан уксусная кислота

3) из солей карбоновых кислота (лабораторный способ получения)

CH3COONaтв+H2SO4 CH3COOH+NaHSO4

4) простейшие кислоты H2SO4

NaOH+CO (t=120-150,рр) HCOONa HCOOH+H2O

5) гидролиз нитрилов

CH3-C N+2H2O CH3-COOH+NH3

t,H

6) карбонилирование алкенов, начиная с пропановой кислоты

CH3

|

CH3-C=CH2+CO+H2O CH3- C- COOH

| |

CH3 CH3

2-метилпропен 2,2- диметилпропановая кислота

7) магнийорганических соединений с О2

R-MgX+CO2 R-C=O H2O, H+ R-C=O +MgOHX

\ \

O-MgX OH

8) c NH3

CH3-C=O +NH3 CH3COONH4 ацетат аммония

\

OH

CH3-C=O CH3 –C=O +H2O

\ \

O-NH4 NH2 амид

CH3-C=O CH3- C N+H2O ацетонитрил

\

NH2

9)из производных карбоновых кислот

При замещении группы ОН на различные функциональные группы,

при гидролизе снова образуются карбоновые кислоты

3CH3-C=O+PCl3 3CH3-C=O+H3PO4

\ \ ацетилхлорид

OH Cl

CH3-C=O +SOCl2 CH3-C=O +SO2+HCl

\ \ тионилорид

OH Cl

CH3-C=O +CH3COONa CH3-C-O-C-CH3+ NaCl

\ || ||

Сl O O уксусный ангидрид

Сложные эфиры можно получить из хлорангидридов

CH3-C=O+C2H5OH CH3-C=O +HCl

\ \

Сl O-C2H5

И ангидридов карбоновых к-т

CH3- C-O-C-CH3+C2H5OH CH3-C=O + CH3COOH

|| || \

O O O-C2H5




10) H-C=O - качественная реакция на муравьиную кислоту с [Ag(NH3)2]OH

H

Проявляет свойства альдегидов, т. к присутствует карбонильная группа


H-C=O+ [Ag(NH3)2]OH CO2+H2O+2Ag+NH3

hello_html_m1162ab25.gif

OH






Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 12.08.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров103
Номер материала ДБ-155454
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх