Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Опорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Спирты"

Опорный конспект для подготовки к ЕГЭ "Спирты"

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Спирты – одна или несколько групп ОН, соединенных с у/в радикалом


1) по числу групп ОН:

-одноатомные –СН3ОН- метанол, метиловый спирт

hello_html_m6d09b021.gifhello_html_m51e9bfde.gif-двухатомные –СН2-СН2 этандиол 1,2, этиленгликоль

ОН ОН

hello_html_m51e9bfde.gifhello_html_m51e9bfde.gifhello_html_m51e9bfde.gif-трехатомные –СН2-СН-СН2 пропантриол-1,2,3 глицерин

ОН ОН ОН

2) по характеру радикала:

-предельные СН3-СН2- ОН этанол

- непредельные СН2=СН-СН2-ОН пропен-2-ол-1

-ароматические


hello_html_16fa000d.png


Фенилметанол (бензиловый сирт)

hello_html_16fa000d.png

С-СН2-СН2-ОН


2-фенилэтанол

hello_html_16fa000d.png

ОН

Фенол, группа OH cвязана с с атомом С бензольного кольца



hello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gif-многоатомные СН2-СН-СН-СН-СН-СН2 гексанол

ОН ОН ОН ОН ОН ОН


Сhello_html_3e457f67.gifпирты, содержащие 2гидроксильные группы при одном атоме углерода, неустойчивы и самопроизвольно разлагаются с образованием альдегидов ОН

hello_html_m7ca33b9b.gifСН3- СН СН3= О +Н2О

hello_html_m1162ab25.gifhello_html_m1162ab25.gif ОН Н

hello_html_271730cc.gifhello_html_m307ce7d0.gif Или кетонов СН3 ОН

hello_html_m7ca33b9b.gifhello_html_m4129a2fe.gifhello_html_m142a40d5.gif С СН3-С-СН32О

СН3 ОН ||

неустойчивы O

Chello_html_m474d68dd.gifhello_html_m1162ab25.gifH2=CH-OH СН3=О превращаются в альдегид

Непредельные спирты группы ОН Н

Связанная С 2-й связью кето-енольная таутомерия

3. по характеру атомов С, с которыми связана группа ОН

-первичные СН3-СН2-СН2-ОН пропанол-1

hello_html_3c80bc03.gif- вторичные СН3-СН-СН3 пропанол-2

hello_html_3c80bc03.gifОН СН3

hello_html_3c80bc03.gif-третичные СН3-С-СН3 2-метилпропанол-2

ОН

НОМЕНКЛАТУРА: суффикс -ОЛ Изомерия

-диол -1,2 1) положение группы ОН (с трёхатомного спирта)

hello_html_m37d303df.gifhello_html_36b57ef5.gifhello_html_m142a40d5.gifhello_html_m37d303df.gifhello_html_36b57ef5.gifhello_html_m142a40d5.gifhello_html_258d7bd5.gifhello_html_m1162ab25.gifhello_html_36b57ef5.gifhello_html_3e457f67.gifС-СН2-СН2-ОН 2) изомерия у/в цепи (с четырёхатомного спирта)

2-фенилэтанол 3) межклассовая – простые эфиры

СН3-О-СН3

Диметиловый эфир

hello_html_3c80bc03.gifСН=С-СН-СН3

ОН бутин-3-ол-2

Сначала в названии указывается положение кратных связей, а после положение группы OH


ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СnH2n +OH


C1-C11- Ж, С12Н25ОН – Тв СnH2n + 2O

Алкогольный 3, р в Н2О, при увеличении R, растворимость уменьшается

Октанол не смешивается с Н2О

hello_html_m5047b964.gifhello_html_m5047b964.gifН-О….Н-О… водородные связи аномальные

R R высокие для М t кип


ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА :


1. с щелочными и щелочноземельными Ме

2Na+2C2H5OH 2C2H5ONa +H2 этилат Na


2. с галогеноводородами

C2H5OH+HBr C2H5Br +H2O


3. межмолекулярная дегидратация – вода отщепляется от 2х молекул спирта

С2H5OH +OHC2H5 ----- C2H5O-C2H5 +H2O диэтиловый эфир


4. внутримолекулярная дегидратация спиртов

СН3-СН2- ОН----- СН2=СН22О этен

По правилу Зайцева: Н отщепляется от наименее гидрированного атома С

hello_html_m200bc1c2.gifСН3- СН- СН2-СН3 CH3-CH=CH-CH3+H2O бутен-2

ОН бутанол-2


5. с карбоновыми кислотами (реакция этерификации)

Сhello_html_m1162ab25.gifhello_html_m1162ab25.gif2Н5ОН+ СН3- С=О CH3-C =OC2H5 +H2O

Этанол ОН О этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты)

Уксусная кислота


6. Окисление спиртов [KMnO4, K2Cr2O7, в кисл. Среде]

hello_html_m606eae4e.gifhello_html_m606eae4e.gifПервичные СН3-СН2ОН СН3 СН3

2О Н ОН

Альдегид уксусная к-та

hello_html_m200bc1c2.gifВторичные СН3-СН-СН3 CH3-C-CH3

ОН -H2O || ацетон

О

Третичные устойчивы


7. Дегидрирование спиртов

hello_html_1712e7.gifПервичные R- CH2- OH Cu(Ag,Pt) 200, 300 R-C=O +H2

hello_html_24407095.gifH альдегид

hello_html_3c80bc03.gifhello_html_6bb73535.gifВторичные R- CH- R Cu, 200-300 R-C-R +H2

OH || кетон

О

8. Специфические

-Качественная реакция на многоатомные спирты + Cu(OH)2 ярко-синее окрашивание

- горение СnH2n+1 OH + 3n O2 nCO2+ (n+1)H2O

hello_html_f716972.gif2

- непредельные с С=С – вступает в реакцию присоединения с галогенами и т.д





СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ


1. гидролиз галогеноалканов – нуклеофильный механизм

СН3- СН2- Br +NaOH CH3- CH2 –OH +NaBr

Chello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifH2-CH2+2NaOH CH2-CH2+2NaCl +2H2O

Cl Cl 1,2- дихлорэтан ОН ОН этиленгликоль


2. гидратация алкенов СН2= СН+Н2О C2H5OH


3. гидрирование альдегидов и кетонов

hello_html_m200bc1c2.gifH

hello_html_m1162ab25.gifR-C=O + H2 R-C-OH спирт

Н Н

4. Окисление алкенов

hello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifСН2=CH2+[O] +H2O ------- CH2-CH2+ KOH + MnO2

OH OH


5. Специфические способы

СН3ОН СО+2H2- CH3OH

C+H2O CO+ H2

Брожение глюкозы С6Н12О6 2Н5ОН + 2CO2


ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ


1) СН3ОН –яд


hello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gif2) СН2-СН2 этандиол -1,2 (этиленгликоль)

ОН ОН яд-компонент незамерзающих жидкостей –антифризов


hello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gifhello_html_3c80bc03.gif3) СН2-СН2-СН2 пропантиол -1,2,3 (глицерин)

ОН ОН ОН в состав жиров и масел

Используется в косметике ( зубная паста – предотвращает высыхание)

В пищевой (для превращения кристаллизации), в фармацевтической промышленности.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 12.08.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров38
Номер материала ДБ-155479
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх