Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Опорный конспект по теме: "Аминокислоты"

Опорный конспект по теме: "Аминокислоты"


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Опорный конспект. Тема: «Аминокислоты (АК)».

1. Классификация АК

* Природные (около 150): заменимые и незаменимые АК

В состав белка – 20 АК;

Участвуют в биосинтезе белка – 20 АК;

Из них – 8 незаменимых АК.

  • Синтетические.

2. Строение АК.

Общая формула АК __________________________________________

Аминогруппа ________________

Карбоксильная группа _________________



3. Изомерия АК.

  1. Структурная изомерия углеводородного скелета;

  2. Изомерия положения аминогруппы.



  1. Номенклатура АК.

  1. Международная номенклатура:

4 3 2 1

СН3 – СН2 – СН – СООН 2 – аминобутановая кислота

|

NH2

  1. Традиционная номенклатура:



γ β α

СН3 – СН2 – СН – СООН α – аминомасляная кислота

|

NH2

  1. Получение АК.

P (красный)

СН3 СООН + Сl2 = Сl СН2 СООН + Н Сl

Сl СН2 СООН + 2 NН3 = NН2 СН2 СООН + NН4 Сl



  1. Физические свойства АК.

Цвет ___________________________________________________

Растворимость в воде _____________________________________

В зависимости от радикала вкус _________________________________________________________



  1. Химические свойства АК

  • Реакции АК как оснований

Взаимодействие с кислотами:

H2N – CH2 – COOH  + HCI →  [H3N — CH2 – COOH]+CI-

_____________________

  • Реакции АК как кислот

Взаимодействие с основаниями:

H2N – CH2 – COOH  +  NaOH → H2N – CH — COONa  + H2O

------------------------------------------------------

Взаимодействие со спиртами:

СН3 – СН(NH2) – СООН + С2Н5ОН   ↔  СН3 – СН(NH2) – СООС2Н5  +  Н2O

_________________________

  • Специфические свойства АК

Внутримолекулярное взаимодействие.http://uz.denemetr.com/tw_files2/urls_13/5/d-4286/4286_html_m1fa56f19.png

Межмолекулярное взаимодействие (реакция поликонденсации)

http://uz.denemetr.com/tw_files2/urls_13/5/d-4286/4286_html_51d873e7.png



Биологические функции и применение АК.

А) Биологические функции

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Б) Основные области применения

________________________________________________________

________________________________________________________

Домашнее задание. Запишите уравнения реакций, характерных для аминопропановой кислоты.

  • Подготовить презентацию « Биологическая роль аминокислот».

Перечислите источники информации.







Что такое пептидная группа?







Какая связь называется пептидной?







В какие реакции вступают аминокислоты по аминогруппе?







В какие реакции вступают аминокислоты по карбоксильной группе?







Что называется реакциями поликонденсации?





Могут ли аминокислоты взаимодействовать между собой?














Краткое описание документа:

Опорный конспект – это развернутый план Вашего

                                       предстоящего ответа на теоретический вопрос. Он

                                       призван помочь Вам последовательно изложить тему, а

                                       преподавателю – лучше понимать Вас и следить за

                                                                логикой Вашего ответа.                                 

                                             Правильно составленный опорный конспект должен  

                                       содержать все то, что в процессе ответа Вы

                                       намериваетесь рассказать. Это   могут быть чертежи,   

                                       графики,  формулы (если требуется, с выводом),

                                              формулировки основных законов, определения.

 

        Основные требования к содержанию опорного конспекта:

1. Полнота – это означает, что в нем должно быть отражено все содержание вопроса.

2. Логически обоснованная последовательность изложения.

                  Основные требования к форме записи опорного конспекта:

1.  Лаконичность.  ОК должен быть минимальным, чтобы его можно было  

     воспроизвести  за 6 – 8 минут. По объему он должен составлять примерно один

                               полный лист.

2. Структурность.  Весь материал должен располагаться малыми логическими

     блоками,  т.е.  должен содержать несколько отдельных пунктов, обозначенных

             номерами или   строчными пробелами.

3. Акцентирование.  Для лучшего запоминания основного смысла ОК, главную  

     идею ОК выделяют рамками различных  цветов, различным шрифтом, различным

     расположением слов (по  вертикали, по диагонали).

4. Унификация.  При составлении ОК используются определённые аббревиатуры и

     условные знаки, часто повторяющиеся в курсе  данного предмета (ВОВ,РФ,и др) 

5. Автономия.  Каждый малый блок (абзац), наряду с логической связью с

     остальными, должен выражать законченную мысль,  должен быть аккуратно

     оформлен (иметь привлекательный вид).

6. Оригинальность. ОК должен быть оригинален по форме, структуре,

     графическому исполнению, благодаря чему, он  лучше сохраняется в памяти. Он

    должен быть  наглядным и понятным не только Вам, но и преподавателю.

7. Взаимосвязь. Текст ОК должен быть взаимосвязан с текстом учебника, что так же 

     влияет на  усвоение материала.

Автор
Дата добавления 16.04.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров375
Номер материала 485682
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх