Предпросмотр материала:
Опорный конспект. Тема: «Аминокислоты (АК)».
1. Классификация АК
* Природные (около 150): заменимые и незаменимые АК
В состав белка – 20 АК;
Участвуют в биосинтезе белка – 20 АК;
Из них – 8 незаменимых АК.
Синтетические.
2. Строение АК.
Общая формула АК __________________________________________
Аминогруппа ________________
Карбоксильная группа _________________
3. Изомерия АК.
Структурная изомерия углеводородного скелета;
Изомерия положения аминогруппы.
Номенклатура АК.
Международная номенклатура:
4 3 2 1
СН3 – СН2 – СН – СООН 2 – аминобутановая кислота
|
NH2
Традиционная номенклатура:
γ β α
СН3 – СН2 – СН – СООН α – аминомасляная кислота
|
NH2
Получение АК.
P (красный)
СН3 СООН + Сl2 = Сl СН2 СООН + Н Сl
Сl СН2 СООН + 2 NН3 = NН2 СН2 СООН + NН4 Сl
Физические свойства АК.
Цвет ___________________________________________________
Растворимость в воде _____________________________________
В зависимости от радикала вкус _________________________________________________________
Химические свойства АК
Реакции АК как оснований
Взаимодействие с кислотами:
H2N – CH2 – COOH + HCI → [H3N — CH2 – COOH]+CI-
_____________________
Реакции АК как кислот
Взаимодействие с основаниями:
H2N – CH2 – COOH + NaOH → H2N – CH2 — COONa + H2O
------------------------------------------------------
СН3 – СН(NH2) – СООН + С2Н5ОН ↔ СН3 – СН(NH2) – СООС2Н5 + Н2O
_________________________
Специфические свойства АК
Внутримолекулярное взаимодействие.
Межмолекулярное взаимодействие (реакция поликонденсации)

Биологические функции и применение АК.
А) Биологические функции
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Б) Основные области применения
________________________________________________________
________________________________________________________
Домашнее задание. Запишите уравнения реакций, характерных для аминопропановой кислоты.
Подготовить презентацию « Биологическая роль аминокислот».
Перечислите источники информации.
Что такое пептидная группа?
Какая связь называется пептидной?
В какие реакции вступают аминокислоты по аминогруппе?
В какие реакции вступают аминокислоты по карбоксильной группе?
Что называется реакциями поликонденсации?
Могут ли аминокислоты взаимодействовать между собой?
Опорный конспект – это развернутый план Вашего
предстоящего ответа на теоретический вопрос. Он
призван помочь Вам последовательно изложить тему, а
преподавателю – лучше понимать Вас и следить за
логикой Вашего ответа.
Правильно составленный опорный конспект должен
содержать все то, что в процессе ответа Вы
намериваетесь рассказать. Это могут быть чертежи,
графики, формулы (если требуется, с выводом),
формулировки основных законов, определения.
Основные требования к содержанию опорного конспекта:
1. Полнота – это означает, что в нем должно быть отражено все содержание вопроса.
2. Логически обоснованная последовательность изложения.
Основные требования к форме записи опорного конспекта:
1. Лаконичность. ОК должен быть минимальным, чтобы его можно было
воспроизвести за 6 – 8 минут. По объему он должен составлять примерно один
полный лист.
2. Структурность. Весь материал должен располагаться малыми логическими
блоками, т.е. должен содержать несколько отдельных пунктов, обозначенных
номерами или строчными пробелами.
3. Акцентирование. Для лучшего запоминания основного смысла ОК, главную
идею ОК выделяют рамками различных цветов, различным шрифтом, различным
расположением слов (по вертикали, по диагонали).
4. Унификация. При составлении ОК используются определённые аббревиатуры и
условные знаки, часто повторяющиеся в курсе данного предмета (ВОВ,РФ,и др)
5. Автономия. Каждый малый блок (абзац), наряду с логической связью с
остальными, должен выражать законченную мысль, должен быть аккуратно
оформлен (иметь привлекательный вид).
6. Оригинальность. ОК должен быть оригинален по форме, структуре,
графическому исполнению, благодаря чему, он лучше сохраняется в памяти. Он
должен быть наглядным и понятным не только Вам, но и преподавателю.
7. Взаимосвязь. Текст ОК должен быть взаимосвязан с текстом учебника, что так же
влияет на усвоение материала.
Опорный конспект – это развернутый план Вашего
предстоящего ответа на теоретический вопрос. Он
призван помочь Вам последовательно изложить тему, а
преподавателю – лучше понимать Вас и следить за
логикой Вашего ответа.
Правильно составленный опорный конспект должен
содержать все то, что в процессе ответа Вы
намериваетесь рассказать. Это могут быть чертежи,
графики, формулы (если требуется, с выводом),
формулировки основных законов, определения.
Основные требования к содержанию опорного конспекта:
1. Полнота – это означает, что в нем должно быть отражено все содержание вопроса.
2. Логически обоснованная последовательность изложения.
Основные требования к форме записи опорного конспекта:
1. Лаконичность. ОК должен быть минимальным, чтобы его можно было
воспроизвести за 6 – 8 минут. По объему он должен составлять примерно один
полный лист.
2. Структурность. Весь материал должен располагаться малыми логическими
блоками, т.е. должен содержать несколько отдельных пунктов, обозначенных
номерами или строчными пробелами.
3. Акцентирование. Для лучшего запоминания основного смысла ОК, главную
идею ОК выделяют рамками различных цветов, различным шрифтом, различным
расположением слов (по вертикали, по диагонали).
4. Унификация. При составлении ОК используются определённые аббревиатуры и
условные знаки, часто повторяющиеся в курсе данного предмета (ВОВ,РФ,и др)
5. Автономия. Каждый малый блок (абзац), наряду с логической связью с
остальными, должен выражать законченную мысль, должен быть аккуратно
оформлен (иметь привлекательный вид).
6. Оригинальность. ОК должен быть оригинален по форме, структуре,
графическому исполнению, благодаря чему, он лучше сохраняется в памяти. Он
должен быть наглядным и понятным не только Вам, но и преподавателю.
7. Взаимосвязь. Текст ОК должен быть взаимосвязан с текстом учебника, что так же
влияет на усвоение материала.
Профессия: Учитель химии
Профессия: Преподаватель химии
Профессия: Учитель химии и биологии
В каталоге 7 585 курсов по разным направлениям