Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Организация проектной деятельности на уроках биологии по теме «Витамины»

Организация проектной деятельности на уроках биологии по теме «Витамины»

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Биология

Название документа B10.pptx

Витамин B10 Русанов Валентин
Витамин B10 (ПАБК, парааминобензойная кислота) – очень полезный и нужный вит...
Чем полезен? ПАБК является мощным антиоксидантом, благоприятно воздействующи...
При каких заболеваниях Нужно потреблять? Высокая физическая и умственная утом...
Нехватка витамина : Плохое состояние кожи и волос. Раздражительность. Высокая...
Источники витамина : Польза парааминобензойной кислоты настолько очевидна, чт...
Успешного дня!
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин B10 Русанов Валентин
Описание слайда:

Витамин B10 Русанов Валентин

№ слайда 2 Витамин B10 (ПАБК, парааминобензойная кислота) – очень полезный и нужный вит
Описание слайда:

Витамин B10 (ПАБК, парааминобензойная кислота) – очень полезный и нужный витамин группы B, его основные полезные свойства заключаются в активизации кишечной флоры, необходимой для развития и роста полезных микроорганизмов (бифидо- и лактобактерий), что в свою очередь способствует выработке витамина В9 (фолиевой кислоты). Витамин В10 разрушается при взаимодействии с водой, но сохраняется при длительном нагревании.

№ слайда 3 Чем полезен? ПАБК является мощным антиоксидантом, благоприятно воздействующи
Описание слайда:

Чем полезен? ПАБК является мощным антиоксидантом, благоприятно воздействующим на здоровье кожи, ногтей и волос –  вещество препятствует преждевременному старению кожи и образованию морщин, защищает от ультрафиолета. Витамин B10 усиливает рост волос и защищает их от ранней седины. Парааминобензойная кислота принимает участие в кроветворении, работе щитовидной железы, она необходима для полноценного усвоения белка и в качестве профилактического средства от тромбофлебита.

№ слайда 4 При каких заболеваниях Нужно потреблять? Высокая физическая и умственная утом
Описание слайда:

При каких заболеваниях Нужно потреблять? Высокая физическая и умственная утомляемость. Задержка в росте и развитии. Болезнь Пейрони. Анемия на фоне дефицита фолиевой кислоты. Артриты.

№ слайда 5 Нехватка витамина : Плохое состояние кожи и волос. Раздражительность. Высокая
Описание слайда:

Нехватка витамина : Плохое состояние кожи и волос. Раздражительность. Высокая чувствительность кожи к солнечному свету, частые ожоги. Нарушения роста. Анемия. Головные боли. Упадок сил. Депрессия. Нервные расстройства. У кормящих матерей ухудшается выработка молока.

№ слайда 6 Источники витамина : Польза парааминобензойной кислоты настолько очевидна, чт
Описание слайда:

Источники витамина : Польза парааминобензойной кислоты настолько очевидна, что в рацион питания обязательно нужно включать продукты, богатые этим веществом:  дрожжи, патока, грибы, рисовые отруби, картофель, морковь, мелисса, семечки подсолнечника.

№ слайда 7 Успешного дня!
Описание слайда:

Успешного дня!

Название документа B9.pptx

 Витамин B9
В9 (фолиевая кислота)
Роль в организме Участвует в синтезе нуклеиновых кислот , аминокислот , регул...
Последствия при недостатке Из-за недостатка витамина B9 нарушается обмен неко...
Суточная потребность Минимум 400 мкг в день Максимально допустимая ежедневная...
Источники Пророщенные зерна пшеницы – 350мкг Печень и арахис-примерно 240 мкг...
Обработка Жарение продуктов снижает содержание фолиевой кислоты на 95% При ва...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Витамин B9
Описание слайда:

Витамин B9

№ слайда 2 В9 (фолиевая кислота)
Описание слайда:

В9 (фолиевая кислота)

№ слайда 3 Роль в организме Участвует в синтезе нуклеиновых кислот , аминокислот , регул
Описание слайда:

Роль в организме Участвует в синтезе нуклеиновых кислот , аминокислот , регулирует работу органов кроветворения

№ слайда 4 Последствия при недостатке Из-за недостатка витамина B9 нарушается обмен неко
Описание слайда:

Последствия при недостатке Из-за недостатка витамина B9 нарушается обмен некоторых аминокислот , то в крови накапливается особое вещество, которое способствует повреждению стенок сосудов и ведет к развитию атеросклероза. А это в свою очередь , увеличивает риск возникновения инфаркта и инсульта

№ слайда 5 Суточная потребность Минимум 400 мкг в день Максимально допустимая ежедневная
Описание слайда:

Суточная потребность Минимум 400 мкг в день Максимально допустимая ежедневная дозировка фолацина составляет не более 1000мкг

№ слайда 6 Источники Пророщенные зерна пшеницы – 350мкг Печень и арахис-примерно 240 мкг
Описание слайда:

Источники Пророщенные зерна пшеницы – 350мкг Печень и арахис-примерно 240 мкг Шпинат -200мкг Соевые бобы и яичный желток – около 150мкг Салат и спаржа-120 мкг Фасоль -90 мкг Груцкий орех и фундук- примерно 70 мкг

№ слайда 7 Обработка Жарение продуктов снижает содержание фолиевой кислоты на 95% При ва
Описание слайда:

Обработка Жарение продуктов снижает содержание фолиевой кислоты на 95% При варке до 90% витамина B9

Название документа Vitamin_V5_Ryabova_8a.pptx

Выполнила: Ученица 8 А класса Средней школы № 26 Рябова София Тема: Витамин в...
Витамин В 5 биологическая роль: Участвует в важнейших биохимических процессах...
Категории: Возраст (лет): Витамин В5(мг): Младенцы 0–6 месяцев 6 месяцев – 1...
Витамин В 5 в продуктах: Растительные источники: цветная капуста, зеленый гор...
Польза Витамина В 5: Стимулирует производство гормонов надпочечников; Формиру...
Симптомы при нехватке Витамина В 5: Депрессия и усталость; Расстройство сна;...
При кулинарной обработке теряется до 30% пантотеновой кислоты: часть переход...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнила: Ученица 8 А класса Средней школы № 26 Рябова София Тема: Витамин в
Описание слайда:

Выполнила: Ученица 8 А класса Средней школы № 26 Рябова София Тема: Витамин в 5 (пантотеновая кислота)

№ слайда 2 Витамин В 5 биологическая роль: Участвует в важнейших биохимических процессах
Описание слайда:

Витамин В 5 биологическая роль: Участвует в важнейших биохимических процессах в организме.   Без него не обходится окисление и биосинтез жирных кислот, синтез липидов, стероидных гормонов и переносчика кислорода – гемоглобина. 

№ слайда 3 Категории: Возраст (лет): Витамин В5(мг): Младенцы 0–6 месяцев 6 месяцев – 1
Описание слайда:

Категории: Возраст (лет): Витамин В5(мг): Младенцы 0–6 месяцев 6 месяцев – 1 2 3 Дети 1 – 6 7– 10 3 –4 4 - 5 Мужчины Независит от возраста 4 - 7 Женщины Не зависит от возраста Кормящиегрудью 4 – 7 8

№ слайда 4 Витамин В 5 в продуктах: Растительные источники: цветная капуста, зеленый гор
Описание слайда:

Витамин В 5 в продуктах: Растительные источники: цветная капуста, зеленый горох, овсянка, пшеница цельная, ржаная цельная мука Животные источники: цыплята, говядина, икра морской рыбы, почки, сердце, печень, яйцо, молочные продукты

№ слайда 5 Польза Витамина В 5: Стимулирует производство гормонов надпочечников; Формиру
Описание слайда:

Польза Витамина В 5: Стимулирует производство гормонов надпочечников; Формирует антитела для усваивания других витаминов; Нормализует окислительные и восстановительные процессы; Обеспечивает нормальную деятельность головного мозга; Снижает побочное действие лекарственных препаратов; Отвечает за образование и рост новых клеток

№ слайда 6 Симптомы при нехватке Витамина В 5: Депрессия и усталость; Расстройство сна;
Описание слайда:

Симптомы при нехватке Витамина В 5: Депрессия и усталость; Расстройство сна; Головные и мышечные боли; Онемение и покалывание в пальцах ног; Тошнота и диспепсические расстройства;

№ слайда 7 При кулинарной обработке теряется до 30% пантотеновой кислоты: часть переход
Описание слайда:

При кулинарной обработке теряется до 30% пантотеновой кислоты: часть переходит в отвар, часть разрушается. Витамин В5 очень чувствителен к нагреванию, при термической обработке разрушение витамина может достигать 50%.

Название документа ВИТАМИН D.pptx

 ВИТАМИН Ученик 8 “A” класса Никита Климов
Витамин D — система биологически активных веществ (в том числе холекальциферо...
Безопасный верхний предел витамина D, МЕ Возраст Рекомендуемая суточная норм...
Симптомы и последствия дефицита витамина D Каждый организм может по-разному...
Кроме проблем с формированием костных тканей, дефицит данного витамина может...
Некоторые водоросли и потребляющие их рыбы (жирные сорта рыбы, рыбий жир). Ч...
Витамин D — устойчив к кислороду, сохраняется при нагревании, но не выше 100...
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  ВИТАМИН Ученик 8 “A” класса Никита Климов
Описание слайда:

ВИТАМИН Ученик 8 “A” класса Никита Климов

№ слайда 2 Витамин D — система биологически активных веществ (в том числе холекальциферо
Описание слайда:

Витамин D — система биологически активных веществ (в том числе холекальциферол и эргокальциферол). Холекальциферол (витамин D3) синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже и поступает в организм человека с пищей. Эргокальциферол (витамин D2) может поступать только с пищей. Физиологическая роль: Необходим для всасывания из кишечника ионов кальция и для обмена в организме кальция и фосфора Химическое название:

№ слайда 3 Безопасный верхний предел витамина D, МЕ Возраст Рекомендуемая суточная норм
Описание слайда:

Безопасный верхний предел витамина D, МЕ Возраст Рекомендуемая суточная норма витамина D[23], МЕ Безопасный верхний предел витамина D, МЕ 0 — 12 месяцев 400 1000—1500 1-13 лет 600 2500 — 4000 14-18 лет 600 4000 19-70 лет 600 4000 71 год и старше 800 4000 Беременные и кормящие женщины 600 4000

№ слайда 4 Симптомы и последствия дефицита витамина D Каждый организм может по-разному
Описание слайда:

Симптомы и последствия дефицита витамина D Каждый организм может по-разному реагировать на нехватку витамина Д, поэтому и симптомы дефицита данной группы биологически активных веществ могут отличаться. Однако для всех, у кого наблюдается нехватка витамина Д, характерны те негативные изменения, которые связаны с формированием скелета, суставов и зубов. Дефицит витамина Д может вызвать частые, «ноющие» боли в суставах рук и ног, также может стать причиной деформации зубов и позвоночника. Часто родители ругают своего ребенка за то, что он сутулится, но им надо иметь в виду – сутулость тоже является последствием нехватки витамина Д.

№ слайда 5 Кроме проблем с формированием костных тканей, дефицит данного витамина может
Описание слайда:

Кроме проблем с формированием костных тканей, дефицит данного витамина может вызвать ряд очень серьезных заболеваний жизненно важных органов человека. Учеными доказано, что люди, страдающие болезнями поджелудочной железы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, астмой, рассеянным склерозом, тоже в свое время получали недостаточное количество витамина Д.

№ слайда 6 Некоторые водоросли и потребляющие их рыбы (жирные сорта рыбы, рыбий жир). Ч
Описание слайда:

Некоторые водоросли и потребляющие их рыбы (жирные сорта рыбы, рыбий жир). Чтобы получить 400 МЕ витамина, нужно ежедневно съедать 150 г. лососины или 900 г. трески. В значительно меньшей степени сливочное масло, сыр и другие жирные молочные продукты, яичный желток, икра. Естественным источником эргокальциферола для человека являются лесные (а не выращенные при искусственном освещении) лисички и некоторые другие виды грибов, в клетках которых эргокальциферол вырабатывается из эргостерола. Основным источником промышленного получения витамина D (эргостерола) служат дрожжи. ИСТОЧНИКИ

№ слайда 7 Витамин D — устойчив к кислороду, сохраняется при нагревании, но не выше 100
Описание слайда:

Витамин D — устойчив к кислороду, сохраняется при нагревании, но не выше 100 °С;

№ слайда 8 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !

Название документа Витамин B2.pptx

Витамин B2. Выполнил ученик 8Б класса Каримов Комил.
Обозначение: B2. Химическое название: Рибофлавин. Растворимость: водораствор...
Физическая роль: регенерация тканей, B2 также участвует в процессе образован...
Суточная потребность: Суточная потребность в витамине B2: мужчины – 1,8 мг ж...
Последствия при нехватке: Умеренные:— общая слабость; — снижение аппетита —...
Последствия при нехватке: Тяжелые: — повышенное выпадение волос; — трещины и...
Что происходит при кулинарной обработке:Чтобы свести к минимуму потери рибоф...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин B2. Выполнил ученик 8Б класса Каримов Комил.
Описание слайда:

Витамин B2. Выполнил ученик 8Б класса Каримов Комил.

№ слайда 2 Обозначение: B2. Химическое название: Рибофлавин. Растворимость: водораствор
Описание слайда:

Обозначение: B2. Химическое название: Рибофлавин. Растворимость: водорастворимый.

№ слайда 3 Физическая роль: регенерация тканей, B2 также участвует в процессе образован
Описание слайда:

Физическая роль: регенерация тканей, B2 также участвует в процессе образования эритроцитов и антител, он необходим для нормального функционирования репродуктивной системы и щитовидной железы, Еще он важен для здоровья ногтей и роста волос.

№ слайда 4 Суточная потребность: Суточная потребность в витамине B2: мужчины – 1,8 мг ж
Описание слайда:

Суточная потребность: Суточная потребность в витамине B2: мужчины – 1,8 мг женщины – 2 мг Допустимая доза витамина B2 при интенсивных тренировках может составить 10–20 мг в сутки. Самый лучший способ получения суточной нормы витаминов заключается в сбалансированной диете, содержащей разнообразную пищу.

№ слайда 5 Последствия при нехватке: Умеренные:— общая слабость; — снижение аппетита —
Описание слайда:

Последствия при нехватке: Умеренные:— общая слабость; — снижение аппетита — похудение; — головная боль; — снижение тактильной и болевой чувствительности; — повышенная чувствительность к свету со слезотечением, жжением и зудом в глазах. Нарушение сумеречного зрения; — возможны кожные высыпания в паховой области; — болезненность в уголках рта и на нижней губе; — воспаленный язык; — жирная кожа; — головокружения; — депрессия; — бессонница; — дрожание конечностей; — замедленная умственная реакция.

№ слайда 6 Последствия при нехватке: Тяжелые: — повышенное выпадение волос; — трещины и
Описание слайда:

Последствия при нехватке: Тяжелые: — повышенное выпадение волос; — трещины и корочки в углах рта; — воспаления слизистой ротовой и языка; — кожа вокруг носа, бровей и на мочках ушей может шелушиться; — поражения кожи, дерматиты; — расстройства пищеварения; — изменение роговицы, конъюнктивит, катаракта; — анемия и нервные расстройства; — задержка роста у детей; — пеллагра. Недостаток рибофлавина может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.

№ слайда 7 Что происходит при кулинарной обработке:Чтобы свести к минимуму потери рибоф
Описание слайда:

Что происходит при кулинарной обработке:Чтобы свести к минимуму потери рибофлавина при готовке, очищенные от кожуры и нарезанные овощи нельзя замачивать надолго. Поскольку рибофлавин разрушается в присутствии кислорода и хлора, овощи нужно класть сразу в кипяток. Добавлять же соль в овощи нужно незадолго до готовности.

Название документа Витамин B4.pptx

Витамин B4 Коршунов Никита 8Б класс
Витамин B4 Химическое название – Холин Химическая формула – С5H15NO2 Холин в...
Холин играет важную роль в организме человека: 1. Улучшает деятельность кише...
Суточная потребность витамина В4 Рекомендуемая суточная потребность витамина...
Недостаток витамина В4 может вызвать: -психические расстройства, нервные срыв...
Источники витамина В4 Шпинат, морковь, помидоры, капуста, яич- ный желток, р...
Кулинарная обработка Холин хорошо растворяется в воде. Потому при варке прод...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин B4 Коршунов Никита 8Б класс
Описание слайда:

Витамин B4 Коршунов Никита 8Б класс

№ слайда 2 Витамин B4 Химическое название – Холин Химическая формула – С5H15NO2 Холин в
Описание слайда:

Витамин B4 Химическое название – Холин Химическая формула – С5H15NO2 Холин в чистом виде представляет собой гигро- скопичные бесцветные кристаллы, хорошо раст- воримые в воде и этаноле, хуже растворимые в амиловом спирте, ацетоне и хлороформе. Раз- бавленные растворы холина стабильны при тем- пературах до 70 градусов

№ слайда 3 Холин играет важную роль в организме человека: 1. Улучшает деятельность кише
Описание слайда:

Холин играет важную роль в организме человека: 1. Улучшает деятельность кишечника 2. Поддерживает здоровье почек 3. Предотвращает склероз 4. Снижает уровень холестирина и защищает сердце 5. Регулирует метаболизм 6. Поддерживает здоровье головного мозга 7. Защищает нервные клетки от разрушения 8. Замедляет процессы старения организма 9. Регулирует уровень инсулина в организме

№ слайда 4 Суточная потребность витамина В4 Рекомендуемая суточная потребность витамина
Описание слайда:

Суточная потребность витамина В4 Рекомендуемая суточная потребность витамина В4 составляет 0,5 – 1 г. Прием холина необходим при: -тяжелой умственной работе -психологическом напряжении -занятиях спортом -восстановлении функций печени и почек

№ слайда 5 Недостаток витамина В4 может вызвать: -психические расстройства, нервные срыв
Описание слайда:

Недостаток витамина В4 может вызвать: -психические расстройства, нервные срывы, депрессия -ухудшение памяти -утомляемость и постоянная усталость -нарушения в работе печени и почек -диарея, гастрит -повышенный уровень холестерина в крови -повышенное артериальное давление, гипертония -варикоз -замедление роста

№ слайда 6 Источники витамина В4 Шпинат, морковь, помидоры, капуста, яич- ный желток, р
Описание слайда:

Источники витамина В4 Шпинат, морковь, помидоры, капуста, яич- ный желток, рыба, мясо, сердце, печень живот- ных, сыр, творог. Человеческий организм умеет сам вырабатывать холин, но для этого ему нужно быть полностью здоровым – и тогда никакие заболевания, обу- словленные его дефицитом, не смогут развится.

№ слайда 7 Кулинарная обработка Холин хорошо растворяется в воде. Потому при варке прод
Описание слайда:

Кулинарная обработка Холин хорошо растворяется в воде. Потому при варке продуктов значительная его часть вымывается и оста- ется в отваре. Губительно на него действуют и высокие температуры, используемые при кулинарной обра- ботке пищи. Витамин В4 разрушается под воздействи- ем сульфаниламидных препаратов, алкоголя, антиби- отиков, женских гормонов эстрогенов. Таким образом пищу нужно есть по возможности сырой или с мини- мальной обработкой.

Название документа Витамин B6.ppt

Bитамин B6 Yченика 8 б класса средней школы №26
Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов,...
Суточная норма Младенцы до 1 года 0,5—0,6 Дети	1—3 года	0,9 	4—6 лет	 1.3 	7—...
Женщины 11—18 лет 1,619 59 лет 1.8 60 лет и старше 2,0
Шаверма)))000)
Спасибо за внимание
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Bитамин B6 Yченика 8 б класса средней школы №26
Описание слайда:

Bитамин B6 Yченика 8 б класса средней школы №26

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов,
Описание слайда:

Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина — собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен пиридоксальфосфат. Различные формы в организме человека превращаются в пиридоксальфосфат — кофактор ферментов, которые катализируют декарбоксилирование и трансаминирование аминокислот. Участвует во многих аспектах метаболизма макроэлементов, синтезе нейротрансмиттеров гистамина, синтезе и функции гемоглобина, липидном синтезе, глюконеогенезе, экспрессии генов. Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина — собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен пиридоксальфосфат. Различные формы в организме человека превращаются в пиридоксальфосфат — кофактор ферментов, которые катализируют декарбоксилирование и трансаминирование аминокислот. Участвует во многих аспектах метаболизма макроэлементов, синтезе нейротрансмиттеров гистамина, синтезе и функции гемоглобина, липидном синтезе, глюконеогенезе, экспрессии генов.

№ слайда 4 Суточная норма Младенцы до 1 года 0,5—0,6 Дети	1—3 года	0,9 	4—6 лет	 1.3 	7—
Описание слайда:

Суточная норма Младенцы до 1 года 0,5—0,6 Дети 1—3 года 0,9 4—6 лет 1.3 7—10 лет 1,6 Мужчины 11—18 лет 1,8—2,0 19—59 лет 2,0 60 лет 2,2

№ слайда 5 Женщины 11—18 лет 1,619 59 лет 1.8 60 лет и старше 2,0
Описание слайда:

Женщины 11—18 лет 1,619 59 лет 1.8 60 лет и старше 2,0

№ слайда 6 Шаверма)))000)
Описание слайда:

Шаверма)))000)

№ слайда 7 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Название документа Витамин B6.pptx

Витамин B6 Макаренко Анна 8 “Б” класса.
Название. Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилп...
Растворимость. Витамин B6 водорастворимый.
Физиологическая роль. 1. Регуляция белкового обмена На уровне белкового обмен...
2. Регуляция обмена железа, его доставки в костный мозг и другие органы и тка...
Суточная потребность. 1,3 мг ; максимально 100мг.
Последствия при нехватке витамина. Недостаток пиридоксина приводит к снижению...
Нехватку этого витамина можно определить и по некоторым симптомам. Так, если...
Источники витамина B6. Овощи – картофель, зелёные листовые овощи (брюссельска...
Мясо – курица, говядина; Рыба – треска, тунец; Субпродукты – печень рогатого...
Что происходит с витамином B6 при кулинарной обработке. Витамин B6 — устойчив...
1 из 11

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин B6 Макаренко Анна 8 “Б” класса.
Описание слайда:

Витамин B6 Макаренко Анна 8 “Б” класса.

№ слайда 2 Название. Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилп
Описание слайда:

Название. Витамин B6 — собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина[1] — собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен пиридоксальфосфат. Различные формы в организме человека превращаются в пиридоксальфосфат — кофактор ферментов, которые катализируют декарбоксилирование и трансаминирование аминокислот.

№ слайда 3 Растворимость. Витамин B6 водорастворимый.
Описание слайда:

Растворимость. Витамин B6 водорастворимый.

№ слайда 4 Физиологическая роль. 1. Регуляция белкового обмена На уровне белкового обмен
Описание слайда:

Физиологическая роль. 1. Регуляция белкового обмена На уровне белкового обмена пиридоксин необходим для взаимного превращения и метаболизма аминокислот, которые происходят в ходе реакций трансаминирования, переаминирования, дезаминирования и декарбоксилирования. Именно протекание данных реакций запускает и поддерживает на необходимом уровне витамин В6. Взаимное превращение аминокислот происходит в организме постоянно, когда необходимо из одного соединения, которого в настоящий момент достаточно много, получить другое – имеющееся в недостаточном количестве. Благодаря этому механизму одна аминокислота может превращаться в другую – ту, которая нужна именно сейчас для различных процессов синтеза белка.

№ слайда 5 2. Регуляция обмена железа, его доставки в костный мозг и другие органы и тка
Описание слайда:

2. Регуляция обмена железа, его доставки в костный мозг и другие органы и ткани. Витамин В6 увеличивает количество синтезируемого белка сидерофилина, который осуществляет перенос железа из кишечника в ткани, в том числе в костный мозг. Таким образом, пиридоксин обеспечивает костный мозг достаточным для кроветворения количеством железа. И поэтому при дефиците витамина В6 может развиваться анемия, ведь доставить железо в костный мозг, где из него образуется гемоглобин, из-за недостатка белка сидерофилина просто невозможно.

№ слайда 6 Суточная потребность. 1,3 мг ; максимально 100мг.
Описание слайда:

Суточная потребность. 1,3 мг ; максимально 100мг.

№ слайда 7 Последствия при нехватке витамина. Недостаток пиридоксина приводит к снижению
Описание слайда:

Последствия при нехватке витамина. Недостаток пиридоксина приводит к снижению количества Т-лимфоцитов (важного показателя работы иммунной системы), снижению аппетита, тошноте и рвоте (в особенности, у беременных), заторможенности, раздражительности, судорогам, депрессиям, повышению тревожности, психозам. Кроме того, к себорейному дерматиту, задержке роста у детей, метеоризму, появлению камней в почках, аномалиям энцефалограммы, анемии (даже при полном обеспечении железом), конвульсионным приступам (часто и у детей), глосситу, стоматиту, конъюктивитам, полиневритам нижних и верхних конечностей.

№ слайда 8 Нехватку этого витамина можно определить и по некоторым симптомам. Так, если
Описание слайда:

Нехватку этого витамина можно определить и по некоторым симптомам. Так, если ночью в задней части вашей лодыжки внезапно появляется нестерпимая боль, настолько сильная, что вы просто выскакиваете из своей постели, можно предположить, что в организме вашем витамин В6 в дефиците (это может быть также признаком нехватки магния или витамина Е). Если появляется в руках легкая дрожь, подергивание век, вы страдаете от бессонницы или плохой памяти — это могут быть не признаки надвигающейся старости, а всего-навсего симптомы недостатка данного витамина и магния. Такие симптомы как послеоперационная тошнота и рвота, вызваны могут быть нехваткой витамина В6, и они вскоре проходят, если принять 10 и более мг. витамина.

№ слайда 9 Источники витамина B6. Овощи – картофель, зелёные листовые овощи (брюссельска
Описание слайда:

Источники витамина B6. Овощи – картофель, зелёные листовые овощи (брюссельская капуста, спаржа, сельдерей), кукуруза, перец, цветная капуста, шпинат болгарский, помидоры; Фрукты – бананы, авокадо, дыня, цитрусовые; Ягоды – клубника; Орехи – фундук, грецкие орехи, арахис; Злаки – гречка, мука (неочищенное зерно), отруби, рис; Бобовые, чеснок и соя; Семечки подсолнуха.

№ слайда 10 Мясо – курица, говядина; Рыба – треска, тунец; Субпродукты – печень рогатого
Описание слайда:

Мясо – курица, говядина; Рыба – треска, тунец; Субпродукты – печень рогатого скота и трески, сердце, почки; Морепродукты – устрицы; Яичный желток и молочные продукты.

№ слайда 11 Что происходит с витамином B6 при кулинарной обработке. Витамин B6 — устойчив
Описание слайда:

Что происходит с витамином B6 при кулинарной обработке. Витамин B6 — устойчив при нагревании (разрушается под действием света и окислителей);

Название документа Витамин А.pptx

Витамин А Приготовила презентацию: Садкова Анастасия.
Обозначение химического названия и растворимость Витамин А — группа близких п...
Физиологическая роль Необходим для синтеза зрительного пигмента – родопсина*;...
Суточная минимальная и максимальная потребность Суточная норма витамина А: Гр...
Последствия нехватки витамина А: Клинически значимые диагностические симптомы...
Источники витамина Исходный ретинол содержится в печени животных и рыб, а так...
Что происходит при кулинарной обработки витамина Ретинол и каротин при нагрев...
Наименования Ретинол – это одна из форм витамина А. Витамин А может поступать...
1 из 9

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин А Приготовила презентацию: Садкова Анастасия.
Описание слайда:

Витамин А Приготовила презентацию: Садкова Анастасия.

№ слайда 2 Обозначение химического названия и растворимость Витамин А — группа близких п
Описание слайда:

Обозначение химического названия и растворимость Витамин А — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол* и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью. Вещества группы витамина A являются кристаллическими веществами. Они нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в органических растворителях.

№ слайда 3 Физиологическая роль Необходим для синтеза зрительного пигмента – родопсина*;
Описание слайда:

Физиологическая роль Необходим для синтеза зрительного пигмента – родопсина*; оказывает влияние на процессы роста, размножения, пролиферации* и ороговения эпителия.

№ слайда 4 Суточная минимальная и максимальная потребность Суточная норма витамина А: Гр
Описание слайда:

Суточная минимальная и максимальная потребность Суточная норма витамина А: Грудные дети – 400 мкг. Дети 1-10 лет – 450 мкг (возраст 1-3 года), 500 мкг (возраст 4-6 лет), 700 мкг ( возраст 7-10 лет). Подростки и взрослые мужского пола – 1000 мкг. Подростки и взрослые женского пола – 800 мкг.

№ слайда 5 Последствия нехватки витамина А: Клинически значимые диагностические симптомы
Описание слайда:

Последствия нехватки витамина А: Клинически значимые диагностические симптомы недостаточности витамина А в организме Раннее старение кожи с образованием морщин Перхоть Повышенная болевая и температурная чувствительность Повышенная чувствительность зубной эмали Слезящиеся на холоде глаза Скопление корок и слизи в углах глаз, ощущение 'песка' в глазах, покраснение век Ослабленная эрекция, ускоренная эякуляция, слабость сфинктера мочевого пузыря и др.

№ слайда 6 Источники витамина Исходный ретинол содержится в печени животных и рыб, а так
Описание слайда:

Источники витамина Исходный ретинол содержится в печени животных и рыб, а также в икре. Достаточно много ретинола содержат куриные яйца, сыр, сливочное масло, жирный твороги цельное молоко. Обезжиренное продукты имеют в составе существенно меньше количество ретинола. Исходный ретинол содержится в печени животных и рыб, а также в икре. Достаточно много ретинола содержат куриные яйца, сыр, сливочное масло, жирный твороги цельное молоко. Обезжиренное продукты имеют в составе существенно меньше количество ретинола.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Что происходит при кулинарной обработки витамина Ретинол и каротин при нагрев
Описание слайда:

Что происходит при кулинарной обработки витамина Ретинол и каротин при нагревании в хорошо закрытых автоклавах (стерилизация) без доступа воздуха выдерживают температуру до 120 град без заметной потери биологических свойств. В то же время витамин А разрушается под воздействием кислорода воздуха и ультрафиолетовых лучей.  В среднем при кулинарной обработке продуктов теряется 30% витамина А и каротина. Каротин довольно быстро и в значительных количествах разрушается при сушке овощей, фруктов и ягод, особенно на солнечном свете. Измельчение продуктов перед сушкой увеличивает потери каротина. Некоторые цельно сушеные фрукты и ягоды(абрикосы, плоды шиповника, черная смородина) сохраняют большую часть каротина.

№ слайда 9 Наименования Ретинол – это одна из форм витамина А. Витамин А может поступать
Описание слайда:

Наименования Ретинол – это одна из форм витамина А. Витамин А может поступать в организм в виде каротина (провитамина А) - вещества, которое впоследствии преобразуется в сам витамин, а может в готовом виде. Ретинол защищает клетки от старения и сохраняет молодость кожи. Родопси́н — основной зрительный пигмент.  Пролиферация — разрастание ткани организма путём размножения клеток делением.

Название документа Витамин В12.pptx

Витамин В12
Витамин В12 состоит из двух витамеров – цианокобаламина и гидроксикобаламина...
Физиологическая роль: 1. Обеспечивает образование эритроцитов нормальной фор...
Последствия при нехватке: Мегалобластная анемия; Раздражительность; Повышенн...
Диарея; Воспаление и зуд кожи в области половых органов у мужчин и женщин; П...
Суточная потребность: Дети от рождения до полугода 0,4 мкг в сутки Дети 7 –...
Источники: Печень говяжья, печень свиная, почки говяжьи, осьминог, печень ку...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин В12
Описание слайда:

Витамин В12

№ слайда 2 Витамин В12 состоит из двух витамеров – цианокобаламина и гидроксикобаламина
Описание слайда:

Витамин В12 состоит из двух витамеров – цианокобаламина и гидроксикобаламина. Названия обоих витамеров являются наименованиями витамина В12. Однако в настоящее время для обозначения витамина В12 обычно используется название цианокобаламин, поскольку именно в этой форме в организм человека поступает большая часть данного вещества.

№ слайда 3 Физиологическая роль: 1. Обеспечивает образование эритроцитов нормальной фор
Описание слайда:

Физиологическая роль: 1. Обеспечивает образование эритроцитов нормальной формы с полноценными функциями. 2. Профилактирует разрушение эритроцитов. 3. Обеспечивает покрытие нервных волокон миелиновой оболочкой, необходимой для передачи импульсов и защиты структуры от негативного воздействия внешних факторов. 4. Профилактирует жировое перерождение печени, почек, селезенки, сердца и других органов.

№ слайда 4 Последствия при нехватке: Мегалобластная анемия; Раздражительность; Повышенн
Описание слайда:

Последствия при нехватке: Мегалобластная анемия; Раздражительность; Повышенная утомляемость; Фуникулярный миелоз (дегенерация участков спинного мозга); Парестезии (ощущение бегания "мурашек", покалывания на коже и т.д.); Параличи, сопровождающиеся нарушением функционирования органов малого таза;

№ слайда 5 Диарея; Воспаление и зуд кожи в области половых органов у мужчин и женщин; П
Описание слайда:

Диарея; Воспаление и зуд кожи в области половых органов у мужчин и женщин; Покраснение, зуд, жжение и чувствительность глаз к свету; Затемнение зрения; Формирование катаракты; Головокружение; Депрессия; Деградация личности.

№ слайда 6 Суточная потребность: Дети от рождения до полугода 0,4 мкг в сутки Дети 7 –
Описание слайда:

Суточная потребность: Дети от рождения до полугода 0,4 мкг в сутки Дети 7 – 12 месяцев 0,5 мкг в сутки Дети 1 – 3 года 0,9 мкг в сутки Дети 4 – 8 лет 1,2 мкг в сутки Подростки 9 – 13 лет 1,8 мкг в сутки Дети и взрослые старше 14 лет 2,4 мкг в сутки Беременные женщины 2,6 мкг в сутки Кормящие матери 2,8 мкг в сутки

№ слайда 7 Источники: Печень говяжья, печень свиная, почки говяжьи, осьминог, печень ку
Описание слайда:

Источники: Печень говяжья, печень свиная, почки говяжьи, осьминог, печень куриная, скумбрия, мидии, сардина, сельдь атлантическая, кета, говядина, нототения, окунь морской, баранина, яйцо, индейка филе, треска, карп, творог, креветки, сыры, цыплята бройлерные, молоко и сметана, йогурт.

№ слайда 8
Описание слайда:

Название документа Витамин В15.pptx

Витамин В15
Название Витамин B15 (пангамовая кислота, пангамат кальция)
Биологическая роль Витамин В 15 стимулирует работу надпочечников, печени Влия...
Последствия при недостатке Недостаток пангамовой кислоты может привести к сер...
Суточная потребность Для взрослого человека она составляет примерно 1-2 мг в...
Источники витамин В15 Семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные д...
Обработка Разрушается в воде и под воздействием света.
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин В15
Описание слайда:

Витамин В15

№ слайда 2 Название Витамин B15 (пангамовая кислота, пангамат кальция)
Описание слайда:

Название Витамин B15 (пангамовая кислота, пангамат кальция)

№ слайда 3 Биологическая роль Витамин В 15 стимулирует работу надпочечников, печени Влия
Описание слайда:

Биологическая роль Витамин В 15 стимулирует работу надпочечников, печени Влияет на обмен кислорода в клетках тканей Улучшает тканевое дыхание, повышает использование кислорода в тканях и участвует в окислительных процессах, стимулируя их, в связи с чем используется при острых и хронических интоксикациях Улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови Стимулирует синтез белков Стимулирует иммунные реакции

№ слайда 4 Последствия при недостатке Недостаток пангамовой кислоты может привести к сер
Описание слайда:

Последствия при недостатке Недостаток пангамовой кислоты может привести к серьезным нарушениям в работе многих желез. Поступление кислорода в клетки из-за нехватки данного вещества может значительно сократиться, что в свою очередь может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой и преждевременному старению. Отмечается повышенная утомляемость. Дефицит данного вещества при ревматизме и полиартрите может приводить к усилению болей. Нервные расстройства. 

№ слайда 5 Суточная потребность Для взрослого человека она составляет примерно 1-2 мг в
Описание слайда:

Суточная потребность Для взрослого человека она составляет примерно 1-2 мг в сутки. Рассчитать точную потребность невозможно, так как часть витамина В15 синтезируется микрофлорой кишечника.

№ слайда 6 Источники витамин В15 Семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные д
Описание слайда:

Источники витамин В15 Семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня и арбуз, косточки абрикосов, орехи, миндаль

№ слайда 7 Обработка Разрушается в воде и под воздействием света.
Описание слайда:

Обработка Разрушается в воде и под воздействием света.

Название документа Витамин В3.pptx

Витамин Выполнил ученик 8 «Б» класса Насибуллин Алексей
Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) – лекарственное средств...
Состав: Пиридинкарбоновая-3 кислота; Амид никотиновой кислоты
Содержится в следующих продуктах: Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь,...
Травы, богатые витамином РР: корень лопуха, ромашка, песчанка, семя фенхеля,...
Полезные свойства: Витамин РР входит в состав ферментов, обеспечивающих клето...
Взаимодействие с другими веществами: Без витамина В3 невозможно полноценное у...
Суточная потребность: 6,6 мг на 1000 ккал пищи. 14-20 мг для женщин и 16-28 м...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин Выполнил ученик 8 «Б» класса Насибуллин Алексей
Описание слайда:

Витамин Выполнил ученик 8 «Б» класса Насибуллин Алексей

№ слайда 2 Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) – лекарственное средств
Описание слайда:

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) – лекарственное средство, витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток.

№ слайда 3 Состав: Пиридинкарбоновая-3 кислота; Амид никотиновой кислоты
Описание слайда:

Состав: Пиридинкарбоновая-3 кислота; Амид никотиновой кислоты

№ слайда 4 Содержится в следующих продуктах: Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь,
Описание слайда:

Содержится в следующих продуктах: Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.

№ слайда 5 Травы, богатые витамином РР: корень лопуха, ромашка, песчанка, семя фенхеля,
Описание слайда:

Травы, богатые витамином РР: корень лопуха, ромашка, песчанка, семя фенхеля, женьшень, хмель, крапива, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, плоды шиповника, шалфей, щавель.

№ слайда 6 Полезные свойства: Витамин РР входит в состав ферментов, обеспечивающих клето
Описание слайда:

Полезные свойства: Витамин РР входит в состав ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание. Ниацин нормализует работу желудка и поджелудочной железы. Никотиновая кислота благоприятно влияет на нервную и сердечнососудистую системы; поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости; участвует в обеспечении нормального зрения, улучшает кровоснабжение и снижает повышенное давление. Ученые считают, что никотиновая кислота препятствует превращению нормальных клеток в раковые.

№ слайда 7 Взаимодействие с другими веществами: Без витамина В3 невозможно полноценное у
Описание слайда:

Взаимодействие с другими веществами: Без витамина В3 невозможно полноценное усвоение остальных витаминов из группы В. А вот сам В3 намного лучше уживается «в компании» с медью и витамином В6. Никотиновую кислоту необходимо с осторожностью применять одновременно с препаратами для снижения артериального давления, Аспирином.

№ слайда 8 Суточная потребность: 6,6 мг на 1000 ккал пищи. 14-20 мг для женщин и 16-28 м
Описание слайда:

Суточная потребность: 6,6 мг на 1000 ккал пищи. 14-20 мг для женщин и 16-28 мг для мужчин

Название документа Витамин В9.pptx

Витамин В9
Название Витамин В9 впервые выделен из листьев шпината, отсюда и название - "...
Биологическая роль  необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной с...
Последствия при недостатке При недостатке фолиевой кислоты человека может пре...
Суточная потребность  Советские и российские документы рекомендуют беременным...
Источники витамин В9 Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень)...
Обработка Следует помнить, что при тепловой обработке разрушается до 90% фоли...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин В9
Описание слайда:

Витамин В9

№ слайда 2 Название Витамин В9 впервые выделен из листьев шпината, отсюда и название - "
Описание слайда:

Название Витамин В9 впервые выделен из листьев шпината, отсюда и название - "folium" по латыни "лист". Фолиевая кислота в основном содержится в растениях и в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.

№ слайда 3 Биологическая роль  необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной с
Описание слайда:

Биологическая роль  необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем создание и поддержание в здоровом состоянии новых клеток участие в синтезе ДНК взаимодействие с витамином В12 участие в обмене аминокислот

№ слайда 4 Последствия при недостатке При недостатке фолиевой кислоты человека может пре
Описание слайда:

Последствия при недостатке При недостатке фолиевой кислоты человека может преследовать ощущение подавленности, а также он испытывает трудности с решением любых сложившихся проблем. В таких ситуациях в кровь выбрасывается значительно большее количество адреналина, чем обычно - следовательно, снижается активность и энергичность человека, и он становится раздражительным и агрессивным. Иногда нехватка витамина В9 может даже привести к серьезным психическим заболеваниям.

№ слайда 5 Суточная потребность  Советские и российские документы рекомендуют беременным
Описание слайда:

Суточная потребность  Советские и российские документы рекомендуют беременным женщинам употреблять дополнительно 400 мкг, кормящим — 500 мкг, а всем остальным — 400 мкг фолиевого эквивалента в сутки. 1 мкг потребляемого с пищей натурального фолата равняется примерно 0,6 мкг фолата, полученного в форме таблеток или в виде синтетических добавок в пище. По данным двух научных исследований 1988 и 1994 годов, большинство взрослых людей потребляют меньше фолиевой кислоты, чем это установлено нормами. В некоторых странах с конца XX века было введено обязательное обогащение продуктов фолиевой кислотой[7].

№ слайда 6 Источники витамин В9 Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень)
Описание слайда:

Источники витамин В9 Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды Печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец

№ слайда 7 Обработка Следует помнить, что при тепловой обработке разрушается до 90% фоли
Описание слайда:

Обработка Следует помнить, что при тепловой обработке разрушается до 90% фолиевой кислоты, содержащейся в сырой пище. Так, при варке овощей и мяса потери фолиевой кислоты достигают 70-90% при поджаривании мяса - 95% при варке яиц - 50%.

Название документа Витамин К.pptx

Витамин К Подготовила: Ученица СОШ № 26 8 класса «Б» Жарникова Екатерина
Химическое обозначение. Растворимость. Химическое название витамина К:филлохи...
Физиологическая роль. Витамин К необходим организму человека для обеспечения...
Суточная потребность. Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.
Последствия при нехватке. Замедленное свертывание крови, спонтанные кровотече...
Источники витамина. Зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофе...
Что происходит при кулинарной обработке? При варке практически не страдают жи...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин К Подготовила: Ученица СОШ № 26 8 класса «Б» Жарникова Екатерина
Описание слайда:

Витамин К Подготовила: Ученица СОШ № 26 8 класса «Б» Жарникова Екатерина

№ слайда 2 Химическое обозначение. Растворимость. Химическое название витамина К:филлохи
Описание слайда:

Химическое обозначение. Растворимость. Химическое название витамина К:филлохинон. Витамин К относится к группе липофильных (жирорастворимых) и гидрофобных витаминов.

№ слайда 3 Физиологическая роль. Витамин К необходим организму человека для обеспечения
Описание слайда:

Физиологическая роль. Витамин К необходим организму человека для обеспечения нормальной свертываемости крови. Он назначается при гемморагических диатезах, сильных кровотечениях и некоторых расстройствах функций печени.

№ слайда 4 Суточная потребность. Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.
Описание слайда:

Суточная потребность. Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.

№ слайда 5 Последствия при нехватке. Замедленное свертывание крови, спонтанные кровотече
Описание слайда:

Последствия при нехватке. Замедленное свертывание крови, спонтанные кровотечения.

№ слайда 6 Источники витамина. Зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофе
Описание слайда:

Источники витамина. Зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее.

№ слайда 7 Что происходит при кулинарной обработке? При варке практически не страдают жи
Описание слайда:

Что происходит при кулинарной обработке? При варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К.

№ слайда 8
Описание слайда:

Название документа Витамин Н.pptx

Витамин H Химическое название витамина Н: биотин Аладина Людмила 8Б
Витамин H:Вода растворимый Растворимость .
1.С его помощью образуются жирные кислоты. 2.Участвует в обмене углеводов и...
для детей (1 год – 14 лет) — от 10 мг до 50 мг для взрослых и детей (от 14 л...
— различные кожные заболевания (дерматит, шелушение, псориаз) — постоянное чу...
Максимальное содержание витамина Н – в орехах, вареных яйцах, соевых бобах, п...
Биотин вполне устойчив к высоким температурам. Но вот свет и вода оказывают н...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин H Химическое название витамина Н: биотин Аладина Людмила 8Б
Описание слайда:

Витамин H Химическое название витамина Н: биотин Аладина Людмила 8Б

№ слайда 2 Витамин H:Вода растворимый Растворимость .
Описание слайда:

Витамин H:Вода растворимый Растворимость .

№ слайда 3 1.С его помощью образуются жирные кислоты. 2.Участвует в обмене углеводов и
Описание слайда:

1.С его помощью образуются жирные кислоты. 2.Участвует в обмене углеводов и аминокислот. 3.Нормализует функцию потовых желез. 4.Поддерживает работу нервной ткани, костного мозга, полезен для волос и кожи, мужских семенных желез. 5.Проверяется на практике в современных методах лечения онкологических заболеваний. 6.Снижает содержание сахара в крови, по этой причине рекомендуется больным сахарным диабетом. 7.Биотин участвует в поддержании иммунитета. Физиологическая роль.

№ слайда 4 для детей (1 год – 14 лет) — от 10 мг до 50 мг для взрослых и детей (от 14 л
Описание слайда:

для детей (1 год – 14 лет) — от 10 мг до 50 мг для взрослых и детей (от 14 лет) – 50 мг Суточная потребность.

№ слайда 5 — различные кожные заболевания (дерматит, шелушение, псориаз) — постоянное чу
Описание слайда:

— различные кожные заболевания (дерматит, шелушение, псориаз) — постоянное чувство усталости — отсутствие аппетита — тошнота, рвота — депрессия — конъюнктивит — выпадение волос — повышение уровня холестерина — анемия Последствия при нехватке.

№ слайда 6 Максимальное содержание витамина Н – в орехах, вареных яйцах, соевых бобах, п
Описание слайда:

Максимальное содержание витамина Н – в орехах, вареных яйцах, соевых бобах, печени и почках крупных домашних животных, дрожжах, молоке, шпинат, капуста, красная свекла, шампиньонах и белых грибах, в листьях земляники и черники, во фруктах.  Источники.

№ слайда 7 Биотин вполне устойчив к высоким температурам. Но вот свет и вода оказывают н
Описание слайда:

Биотин вполне устойчив к высоким температурам. Но вот свет и вода оказывают на него пагубное воздействие. Тем не менее, если придерживаться правил правильного хранения и приготовления, то содержание в пище биотина можно сохранить примерно до 80%. Кулинарная обработка.

№ слайда 8
Описание слайда:

Название документа Витамин Р.pptx

Витамин P Сделал Баранов Михаил
Витамин Р или флавоноиды – это сборное название биологически активных веществ.
Основными представителями этой группы являются рутин, гесперидин, кверцетин....
Этот витамин был открыт при изучении проницаемости сосудов в условиях недоста...
Ученые обнаружили, что употребление одного витамина С не приводит к желаемому...
Когда стали использовать сок лимона, кровоточивость снизилась. После этого из...
В медицине  витамин P применяют для профилактики и лечения  авитаминоза , при...
При дефиците витамина P в пище повышается проницаемость капилляров, вследстви...
Такие кровоизлияния обычно носят мелкий, точечный характер и называются петех...
Источниками витамина Р являются в основном цитрусовые – он содержится в их бе...
В ягодах и фруктах, таких как голубика, малина, ежевика, чёрная смородина, ши...
 Из овощей основными его источниками можно считать капусту, томаты, петрушку,...
Очень много витамина Р в гречке, поэтому её рекомендуют есть при варикозе, чт...
В замороженных плодах витамин Р практически не сохраняется.
Для взрослого человека потребность в витамине Р составляет в среднем 25-50 мг...
1 из 15

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин P Сделал Баранов Михаил
Описание слайда:

Витамин P Сделал Баранов Михаил

№ слайда 2 Витамин Р или флавоноиды – это сборное название биологически активных веществ.
Описание слайда:

Витамин Р или флавоноиды – это сборное название биологически активных веществ.

№ слайда 3 Основными представителями этой группы являются рутин, гесперидин, кверцетин.
Описание слайда:

Основными представителями этой группы являются рутин, гесперидин, кверцетин. Всего их около 120 веществ.

№ слайда 4 Этот витамин был открыт при изучении проницаемости сосудов в условиях недоста
Описание слайда:

Этот витамин был открыт при изучении проницаемости сосудов в условиях недостатка витамина С.

№ слайда 5 Ученые обнаружили, что употребление одного витамина С не приводит к желаемому
Описание слайда:

Ученые обнаружили, что употребление одного витамина С не приводит к желаемому результату.

№ слайда 6 Когда стали использовать сок лимона, кровоточивость снизилась. После этого из
Описание слайда:

Когда стали использовать сок лимона, кровоточивость снизилась. После этого из кожуры лимона выделили вещество, повышающее прочность стенки сосудов и назвали витамином Р ("permeabilitas"- проницаемость).

№ слайда 7 В медицине  витамин P применяют для профилактики и лечения  авитаминоза , при
Описание слайда:

В медицине  витамин P применяют для профилактики и лечения  авитаминоза , при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов, кровоизлияниях в сетчатку глаза.

№ слайда 8 При дефиците витамина P в пище повышается проницаемость капилляров, вследстви
Описание слайда:

При дефиците витамина P в пище повышается проницаемость капилляров, вследствие чего появляются кровоизлияния в коже, слизистых оболочках и в подкожной клетчатке, особенно в местах, подверженных физическим воздействиям, давлению.

№ слайда 9 Такие кровоизлияния обычно носят мелкий, точечный характер и называются петех
Описание слайда:

Такие кровоизлияния обычно носят мелкий, точечный характер и называются петехиями.

№ слайда 10 Источниками витамина Р являются в основном цитрусовые – он содержится в их бе
Описание слайда:

Источниками витамина Р являются в основном цитрусовые – он содержится в их белой кожуре и междольковой части.

№ слайда 11 В ягодах и фруктах, таких как голубика, малина, ежевика, чёрная смородина, ши
Описание слайда:

В ягодах и фруктах, таких как голубика, малина, ежевика, чёрная смородина, шиповник, черешня, черноплодная рябина, абрикосы, виноград.

№ слайда 12  Из овощей основными его источниками можно считать капусту, томаты, петрушку,
Описание слайда:

 Из овощей основными его источниками можно считать капусту, томаты, петрушку, укроп, кинзу, зелёный салат, стручковый перец. 

№ слайда 13 Очень много витамина Р в гречке, поэтому её рекомендуют есть при варикозе, чт
Описание слайда:

Очень много витамина Р в гречке, поэтому её рекомендуют есть при варикозе, чтобы укрепить стенки сосудов. 

№ слайда 14 В замороженных плодах витамин Р практически не сохраняется.
Описание слайда:

В замороженных плодах витамин Р практически не сохраняется.

№ слайда 15 Для взрослого человека потребность в витамине Р составляет в среднем 25-50 мг
Описание слайда:

Для взрослого человека потребность в витамине Р составляет в среднем 25-50 мг в сутки.

Название документа витамин С.ppt

Витамин С Ученицы 8Б кл. Кузиной Анастасии
Название Витамин С (аскорбиновая кислота). Растворимость Водорастворимый.
Физиологическая роль Физиологическая роль витамина С связана с его участием в...
Суточная потребность 90 мг. Верхний допустимый уровень 2000 мг.
Источники витамина Шиповник, черная смородина, укроп, петрушка, картофель, св...
Последствия при нехватке витамина Ослабление стенок кровеносных сосудов, теря...
Последствия при избытке витамина Раздражение желудка и кишечника. Блокировка...
Что происходит при кулинарной обработке? Витамин С — аскорбиновая кислота — м...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин С Ученицы 8Б кл. Кузиной Анастасии
Описание слайда:

Витамин С Ученицы 8Б кл. Кузиной Анастасии

№ слайда 2 Название Витамин С (аскорбиновая кислота). Растворимость Водорастворимый.
Описание слайда:

Название Витамин С (аскорбиновая кислота). Растворимость Водорастворимый.

№ слайда 3 Физиологическая роль Физиологическая роль витамина С связана с его участием в
Описание слайда:

Физиологическая роль Физиологическая роль витамина С связана с его участием в окислительно-восстановительных процессах. Существуют ферментные системы, в состав которых входит аскорбиновая кислота. Они участвуют в синтезе коллагена; гормонов коры надпочечников (кортикостероидов). Участие витамина С необходимо в окислительном распаде тирозина и гемоглобина в тканях. Он способствует усвоению ионов железа в кишечнике. Поддерживает нормальное состояние стенки капилляров. Проявляет антитоксическую (в отношении анилинов, свинца, нитрозаминов, сероуглерода и др.) и антиоксидантную функцию. Повышает сопротивляемость и защитные свойства организма.

№ слайда 4 Суточная потребность 90 мг. Верхний допустимый уровень 2000 мг.
Описание слайда:

Суточная потребность 90 мг. Верхний допустимый уровень 2000 мг.

№ слайда 5 Источники витамина Шиповник, черная смородина, укроп, петрушка, картофель, св
Описание слайда:

Источники витамина Шиповник, черная смородина, укроп, петрушка, картофель, свежая и кваше- ная капуста, цитрусовые и т.д.

№ слайда 6 Последствия при нехватке витамина Ослабление стенок кровеносных сосудов, теря
Описание слайда:

Последствия при нехватке витамина Ослабление стенок кровеносных сосудов, теряется их прочность и упругость. Появляется кровоточивость десен из-за чего, могут начать выпадать зубы. Нарушается структура волос, вследствие – они выпадают. Замедляется регенерация кожного покрова. Ломкость ногтей. Кожа человека теряет упругость и становится бледной. Человек ощущает вялость. Понижается работоспособность. Нарушается деятельность нервной системы, ухудшение концентрации и памяти. Ухудшается иммунитет человека к различным заболеваниям.

№ слайда 7 Последствия при избытке витамина Раздражение желудка и кишечника. Блокировка
Описание слайда:

Последствия при избытке витамина Раздражение желудка и кишечника. Блокировка нормального усвоения витамина В12. Сгущение крови. Возможность аллергической реакции.

№ слайда 8 Что происходит при кулинарной обработке? Витамин С — аскорбиновая кислота — м
Описание слайда:

Что происходит при кулинарной обработке? Витамин С — аскорбиновая кислота — менее устойчив и легко разрушается при тепловой обработке. В целях его сохранения необходимо: не допускать длительного хранения очищенных и нарезанных овощей; использовать посуду из неокисляющегося металла (по объему в соответствии с количеством порций) ; при варке овощи закладывать в кипящую воду в такой последовательности, чтобы одновременно довести их до готовности; варить овощи в посуде с закрытой крышкой, чтобы не было доступа кислорода воздуха; во время приготовления не следует часто перемешивать овощи, не допускать полного их разваривания; соблюдать сроки тепловой обработки овощей; не допускать длительного хранения готовых блюд в горячем состоянии. Сохранению витамина С при тепловой обработке способствует наличие кислоты в овощах. Значительно лучше он сохра­няется при варке на пару и при жарке, так как жир предохраняет овощи от соприкосновения с кислородом воздуха.

Название документа витамин е.pptx

Витамин Е Работа ученицы 8б класса Беловой Анастасии
Витамин Е представляет собой жирорастворимое соединение с выраженными антиокс...
Также витамин Е уменьшает свертываемость крови, профилактируя избыточное тром...
Обычно количество витамина Е указывается в международных единицах (МЕ) или ми...
Нарушение тканевого дыхания; Мышечная слабость; Гипотония мышц; Ухудшение пот...
Максимальное количество витамина Е содержится в следующих продуктах питания:...
Витамин Е (токоферол) играет роль естественного антиокис­лителя жиров. При на...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Витамин Е Работа ученицы 8б класса Беловой Анастасии
Описание слайда:

Витамин Е Работа ученицы 8б класса Беловой Анастасии

№ слайда 2 Витамин Е представляет собой жирорастворимое соединение с выраженными антиокс
Описание слайда:

Витамин Е представляет собой жирорастворимое соединение с выраженными антиоксидантными свойствами. Для обозначения витамина Е используется также традиционное название – токоферол. Кроме того, из-за способности к длительному поддержанию молодости и благоприятного эффекта на зачатие и вынашивание, токоферол также называют "витамином молодости и красоты" и "витамином фертильности". Витамин Е представляет собой смесь из восьми биоорганических структур, обладающих одинаковыми свойствами и являющихся его разновидностями. Данные разновидности витамина Е называются витамерами и подразделяются на два больших класса – токоферолы и токотриенолы. К токоферолам и токотриенолам относится по четыре витамера Е. В принципе, все восемь витамеров обладают практически одинаковой активностью, поэтому в инструкциях по применению и различных описаниях их не разделяют. Поэтому когда говорят о витамине Е, используют общее для всех витамеров наименование – токоферол

№ слайда 3 Также витамин Е уменьшает свертываемость крови, профилактируя избыточное тром
Описание слайда:

Также витамин Е уменьшает свертываемость крови, профилактируя избыточное тромбообразование, а значит, улучшая микроциркуляцию и не допуская кровяного застоя в различных органах и тканях. Снижение свертывающей активности крови приводит к тому, что она лучше течет по сосудам, не закупоривая их. Кроме того, витамин Е делает стенки кровеносных сосудов гладкими, вследствие чего на них не откладываются холестериновые бляшки, за счет чего профилактируется атеросклероз. Улучшение свойств крови и состояния сосудов, а также профилактика атеросклероза в совокупности обеспечивают предотвращение сердечно-сосудистой недостаточности при регулярном употреблении витамина Е. Отдельно необходимо сказать о том, что витамин Е улучшает половую функцию у мужчин и женщин, благоприятно действуя на выработку гормонов и состояние репродуктивных органов. Например, у женщин токоферол улучшает кровоснабжение матки и яичников, а также способствует выработке необходимого количества прогестерона и формированию плаценты во время беременности. У женщин витамин Е облегчает течение предменструального и климактерического синдрома, а также способствует полному излечению фиброзных образований молочной железы. У мужчин витамин Е улучшает качество спермы за счет нормализации функционирования половых желез. Кроме того, токоферол значительно улучшает потенцию.

№ слайда 4 Обычно количество витамина Е указывается в международных единицах (МЕ) или ми
Описание слайда:

Обычно количество витамина Е указывается в международных единицах (МЕ) или миллиграммах (мг). Однако иногда производители указывают устаревшие единицы измерения количества витамина Е, которые называются эквиваленты токоферола (ЭТ). Причем 1 мг = 1 МЕ, а 1 ЭТ примерно равен 1 МЕ, поэтому все три единицы измерения количества витамина Е можно считать равнозначными. Суточная потребность взрослого человека и ребенка старше двух лет в витамине Е равняется 8 – 12 МЕ, причем у мужчин при прочих равных условиях она выше, чем у женщин. У детей первого года жизни потребность в витамине Е равна 3 – 5 мг. Потребность в токофероле увеличивается в следующих ситуациях: 1. Активная мышечная работа, например, при занятиях спортом, физическом труде и т.д. 2. Употребление в пищу большого количества растительного масла. 3. Беременность и кормление грудью повышают потребность в витамине Е минимум на 2 – 5 МЕ. 4. Период выздоровления после инфекционно-воспалительных заболеваний. 5. Период заживления различных ран. По нормам диетического питания оптимальным считается употребление 15 мг витамина Е в сутки взрослыми людьми и детьми старше трех лет. Безопасным с точки зрения развития гипервитаминоза является потребление максимум 100 мг витамина Е в сутки. Это означает, что можно употреблять до 100 МЕ токоферола в сутки, не опасаясь развития гипервитаминоза. Однако клинические исследования, проведенные в последние годы, свидетельствуют о том, что более корректными и, вместе с тем, безопасными дозировками витамина Е являются 100 – 400 МЕ для взрослых и 50 – 100 МЕ для детей. Именно такие дозировки витамина Е обеспечивают не только физиологические потребности организма, но и эффективно противостоят процессам старения. При некоторых заболеваниях в составе комплексной терапии витамин Е может приниматься в дозировках 1200 – 3000 МЕ.

№ слайда 5 Нарушение тканевого дыхания; Мышечная слабость; Гипотония мышц; Ухудшение пот
Описание слайда:

Нарушение тканевого дыхания; Мышечная слабость; Гипотония мышц; Ухудшение потенции у мужчин; Высокий риск выкидыша, замирания беременности или самопроизвольного аборта у женщин; Ранний токсикоз беременности; Анемия вследствие гемолиза (разрушения) эритроцитов; Снижение уровня рефлексов (гипорефлексия); Атаксия (нарушение координации движений); Дизартрия (нарушение членораздельности речи с невозможностью нормального произношения слов и звуков); Сниженная чувствительность; Дистрофия сетчатки глаза; Гепатонекроз (отмирание клеток печени); Нефротический синдром; Бесплодие; Повышение активности креатинфосфокиназы и аланинаминотрансферазы в крови.

№ слайда 6 Максимальное количество витамина Е содержится в следующих продуктах питания:
Описание слайда:

Максимальное количество витамина Е содержится в следующих продуктах питания: Соевое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное и оливковое масла; Пророщенные зерна кукурузы и пшеницы; Соя; Горох; Кукуруза в зернах; Фасоль; Крупа перловая, овсяная и кукурузная; Гречка; Креветки; Кальмары; Яйцо; Судак; Скумбрия.

№ слайда 7 Витамин Е (токоферол) играет роль естественного антиокис­лителя жиров. При на
Описание слайда:

Витамин Е (токоферол) играет роль естественного антиокис­лителя жиров. При нагревании даже в присутствии кислорода он устойчив, но разрушается под воздействием ультрафиолетовых лучей.  При кипячении молока количество содержащихся в нем витаминов значительно снижается.

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 04.08.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров40
Номер материала ДБ-150902
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх