Организованная образовательная деятельность в старшей группе: "Овощи и фрукты"

Конспект занятия на тему:

«Овощи и фрукты»

Цели: уточнить представления детей о фруктах и овощах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости); развивать речь, сенсорные способности, формировать умение объединять плоды по сходному признаку.

Материал: натуральные фрукты и овощи: морковь, вареная свекла, картофель, капуста, огурец, помидор, лук, сладкое и кислое яблоко, груша, лимон, апельсин; Винни-Пух (мягкая игрушка); подносы, тарелки, разделочная доска, нож; картинки с изображением овощей и фруктов.

Словарная работа: овощи, фрукты, плоды.

Ход занятия

Рассматривание, обследование и описание плодов

Воспитатель вносит блюдо и корзину со всеми плодами. Достает пару одинаковых овощей и передает детям. Просит каждого ощупать, погладить, осмотреть и понюхать плод. Затем, уточнив название плода, предлагает сказать, какая у него форма (круглая, удлиненная, продолговатая, острая), поверхность (гладкая или шероховатая), какого он цвета, чем пахнет. В заключение осмотра кладет плоды на блюдо со словами: «На это блюдо мы будем складывать овощи, а на другое — фрукты». Также идет осмотр остальных плодов. Воспитатель следит, чтобы дети хорошо осуществляли тактильное обследование — гладили фрукт (плод), повторяя движением рук его форму, нажимали, ощущали твердость, отмечали блестящую поверхность, неровности кожуры; закрывая глаза, нюхали. Каждый раз, положив плод на то или другое блюдо, воспитатель говорит: «Это фрукт. Фрукты лежат у нас на другом блюде». Когда все плоды будут осмотрены, воспитатель уточняет, где лежат фрукты, а где — овощи, обращает внимание детей на красоту каждого блюда.

Игра «Фрукты и овощи»

Наглядный материал: картинки с изображением овощей и фруктов. Воспитатель показывает детям картинку с изображением плода, а дети должны назвать, что это за плод, какого он цвета и формы.

Встреча с Винни-Пухом

В гости приходит Винни-Пух, дети с ним здороваются. Воспитатель просит детей рассказать ему, что лежит на блюдах. На одном блюде — овощи, на другом — фрукты.

Распределение плодов по цвету

Воспитатель предлагает детям распределить плоды по цвету: на одно блюдо положить плоды с красным опенком, на другое — с желтым, а третье — с зеленоватым. Винни-Пух тоже участвует в этом и совершает ошибки:

например, желтую грушу кладет к зеленым плодам. Воспитатель и дети доброжелательно и деликатно указывают на ошибку медвежонка, называют опенки цвета: светло-зеленый (капуста), ярко-красный (помидор), желтовато-коричневый (луковица) и т.д.

Распределение плодов по форме и вкусу

Воспитатель предлагает детям разложить плоды иначе, по форме: круглые — на одно блюдо, продолговатые на другое. После уточнения дает детям иное задание: распределить плоды по вкусу — на одно блюдо положить плоды сладкие, а на другое — несладкие. Винни-Пух радуется — он любит всё сладкое. Когда распределение заканчивается, он ставит блюдо со сладкими плодами к себе: «Я очень люблю мед и все сладкое!» «Винни-Пух, разве это хорошо все самое вкусное брать себе? — говорит воспитатель. — Дети тоже любят сладкие фрукты и овощи. Идите мыть руки, а я разрежу фрукты и овощи. Идите мыть руки, а я разрежу фрукты и овощи и угощу всех».

Угощение

Воспитатель режит кусочками морковь, каждому кладет на тарелочку, угощает Винни-Пуха. Дети едят, а воспитатель уточняет свойства моркови:

твердая, хрустит на зубах — значит сырая, не вареная, и т.д.

Овощи

Хозяйка однажды с базара пришла, Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку, горох, петрушку и свёклу.

ох!...

Вот овощи спор завели на столе -

Кто лучше, вкусней и нужней на земле;

Картошка? Капуста? Морковка? Горох? Петрушка иль свёкла?

ох!...

Хозяйка тем временем ножик взяла И ножиком этим крошить начала:

Картошку, капусту, морковку, горох, петрушку и свеклу.

ох!...

Накрытые крышкою, в Душном горшке Кипели, кипели в густом кипятке:

Картока, капуста, морковка, горох, петрушка и свекла.

ох!...

И суп овощной оказался неплох!

(Ю. Тувим)

Загадки об овощах Уродилась я на славу.                 Летом в огороде, Голова моя кудрява.   Свежие, зеленые, Кто любит щи -        А зимою в бочке, Меня в них ищи. (Капуста)         Крепкие, соленые. (Огурцы) Сидит дед, В сто шуб одет. Красные ножки, Кто его раздевает, В землю ушли. (Свекла) Тот слёзы проливает. Он круглый и красный, (Лук) Как глаз светофора. Среди овощей нет сочней. (Помидора) Красная Девица, Сидит в темнице,                  Сто одежек, А коса на улице. (Морковь)         И все без застежек. (Капуста) Весной одну закапывают, Кругла, а не месяц, А осенью семью Желта, а не масло, получают. С хвостом, а не мышь. (Картофель) (Репка)