ОТЧЕТ О ПРОВЕДЕНИИ НЕДЕЛИ ЦМК "СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ

ПОЛИТИКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

«КРЫМСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»

ОТЧЕТ

О ПРОВЕДЕНИИ НЕДЕЛИ ЦМК

«СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»

03 АПРЕЛЯ-10 АПРЕЛЯ

2017 Г.

Крымск

НЕДЕЛЯ «СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»

В нашем техникуме с 03.04.-10.04.2017 прошла профильная неделя ЦМК «СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»

На заседании цикловой методической комиссии был разработан и утвержден план проведения недели. Мероприятия были подобраны с учетом привития любви к профессии, популяризации ее среди обучающихся школ города и района.

Начало нашей недели 03.04.17 запомнилось ребятам приходом на обще техникумовскую линейку гостей из древней Греции –доктора Эскулапа и его помощниц –Гигиены и Кулинарии, которых встречал студент , готовившийся к сдаче экзамена по КУЛИНАРИИ-Николай.

В этот же день с обучающимися группы 3-16-1Т преподаватель Гавозда Татьяна Владиславовна провела беседу «Любимые блюда советских людей», в течении которой ребятам стало известно, что это за салат Ш.У.Б.А., как упростили салат Оливье, но от этого он не стал менее вкусным! Многие, узнав про «Студенческий суп»-решили его приготовить, ну а торт «Наполеон» никого не оставил равнодушным!

А в 10-30 в кабинете № 46 преподаватель Меркулова Инна Владимировна провела мероприятие «СВОЯ-ИГРА» между обучающимися групп 136 и 137 «Повар, кондитер», где ребята продемонстрировали знания по предмету КУЛИНАРИЯ, Оборудование и Микробиология. Победителем в этот день стала группа № 137-й. ТАК ДЕРЖАТЬ!!!

Заранее, были выданы темы-задания для оформления стенгазет 8 группам. Выбор темы –определил жребий.

Ребята подготовили и представили газеты в срок. Темы такие разные и интересные: Фамильные рецепты, История возникновения известных блюд, Жизнь со вкусом : кулинарные праздники мира

В рамках недели согласно плана была оформлена передвижная выставка «ПОВАРА прошлого и современности», на стенде которой представлены: информация об известных поварах древности, приведены высказывания о питании, качестве продуктов.

04.04.17- в рамках недели для ознакомления с заМЕЧТАтельными блюдами была организована фотовыставка, посредством которой студенты познакомились с работами обучающихся группы 3-14-Т, 116, 3-13-Т. На фотовыставке представлены фотоработы преподавателя Гавозда Т.В.

В это же день в кабинете спецтехнологии пять групп техникума : 126, 3-15-2Т, 3-15-1Т, 3-16-1Т, 3-16-2Т состязались за звание

ВЕЛИКИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ МАГИСТРОВ, которое проводила преподаватель Гавозда Татьяна Владиславовна.

Помогали организовать этот конкурс коллеги-Кожевникова В.К., Тоноян С.С., Липка Т.И., Пушкарева Л.А. заместитель директора по УПР Недзвецкая Т.А. и зав. отделением Демина А.Ю.

Конкурс состоял из 9 состязаний, где необходимо было проявить скорость, выдержку, знания, коллективную работу, творчество. Ребята справились на «отлично»! Им очень запомнились стихи и песни о картофеле, его история. А больше всего понравился конкурс метаморфозы! Так же удивили друг-друга и в эстафете своей точностью, находчивостью. Проигравших нет! Все победили! Призером стала команда группы 3-15-1Т

Обучающиеся ГРУППЫ 3-14-1т, 3-15-1т приняли активное участие во Всероссийской олимпиаде по профессии «ПОВАР, КОНДИТЕР»

Всего участников 30 человек, из них 100 баллов из 100 возможных набрал Березин Сергей и 99 баллов Ураков Александр-группа 3-15-1Т, а преподаватель успешно подготовившая студентов Гавозда Татьяна Владиславовна получила Благодарственное письмо от редакционного совета «Интернет –издания Профобразование»

06.04.17 преподаватели экономики Плис Екатерина Николаевна и Гаврилюк Александр Григорьевич провели открытое мероприятие - «Увлекательный мир экономики» с обучающимися групп 3-14-1Т и 3-13-1Т. Было интересно наблюдать, как студенты решают экономические задачи, разгадывают кроссворды, показали знания по экономике в рамках программы обучения, владение экономическими терминами, знание истории развития экономики.

05.04-06.04.2017 ЦМК «СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ »принимала активное участие в рамках проведения профориентационной работы- Дня открытых дверей. Ребята показали все свои умения и таланты, чтобы удивить гостей из школ района и города, заинтересовать профессией, сориентировать для поступления в профессиональную школу.

07.04.2017 преподаватель Меркулова Инна Владимировна, совместно с Ариной Чубарь –студенткой гр.3-13-1Т участницей олимпиад по компетенци «Поварское дело»

провели открытое внеклассное мероприятие «Кто хочет стать поваром?»

Участниками игры были две группы: 3-15-1Т и 3-15-2Т. Ребята состязались в вопросах кулинарии и микробиологии. Были и гости: преподаватели техникума и первоклашки из сош №6 вместе с классным руководителем Гордий А.Н. для ознакомления с профессиональной школой.

Арина была наставником у юнных кондитеров. Она показала мастер-класс по оформлению пирожных. Малыши не подкачали-все выполнили по инструкции.

Участники игры показали высокие результаты, отличное знание вопросов теории, а в результате победу одержала команда «Адреналин» гр.3-15-1Т и получила сладкие призы , которые приготовили первоклассники.

Завершилась неделя ЦМК «Сферы обслуживания».

Много проведено мероприятий. Выражаем огромную благодарность коллегам за поддержку, доброе слово, доброе дело, а так же надеемся и верим , что все уроки, игры, мастер-классы , беседы-конференции оставят след в сердцах наших ребят и всех тех, кто приходил в гости.