Открытый урок по биологии по теме: "Химический состав клетки"

Химический состав клетки.

Цель:  изучить химический состав клетки, выявить роль органических и неорганических веществ.

Задачи:

- образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических веществ в жизнедеятельности клетки.

- развивающие:  анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи; определять органические веществ в клетках растений с помощью опытов; уметь организовать совместную деятельность на конечный результат; уметь выражать свои мысли.

- воспитательные:  осознанно достигать поставленной цели; воспитывать положительное отношение к совместному труду.

Планируемые  результаты учебного занятия:

Предметные:  

- знать  химический состав клетки;

- рассмотреть многообразие веществ и их роль в клетке;

- уметь отличать  органические вещества от неорганических.

Метапредметные:

- регулятивные: - самостоятельно  определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;

- коммуникативные: - обсуждать в рабочей группе  информацию;

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

- познавательные: - работать  с учебником;

- находить отличия;

- составлять схемы-опоры;

Личностные:  

- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный вклад в работу группы.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

1. Продолжить формирование умения работать  с учебником.
2. Продолжить формирование умения находить  отличия, составлять схемы-опоры,  работать с информационными текстами,    объяснять значения новых слов,  сравнивать и выделять признаки.  

Коммуникативные УУД

1. Продолжить формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).
2. Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.
3. Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД        

1.      Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2.      Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3.      Продолжить формирование умения определять критерии изучения химического состава клетки.

4.      Продолжить формирование навыков в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

5.      Продолжить формирование умения работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.

6.      Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки и взаимооценки.

Личностные УУД

1.  Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
2. Оценивать собственный вклад в работу группы.

Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Методы: частично-поисковый.

Информационно-технологические ресурсы:  учебник, рабочая тетрадь,  плакат «Строение клетки», семена   подсолнечника,    клубень картофеля, салфетки, кусочек теста, марля, йод, стакан с водой.

Ход урока

I. Мотивация

Ребята, добрый день! Сегодня нам предстоит изучить очень интересную тему из курса биологии. Какую? Вы позже назовете сами.

1. Актуализация пройденного материала.

А пока давайте вспомним что мы, изучили на прошлом уроке?. Давайте вспомним и проверим  свои знания.

Посмотрите на доску, что перед вами находятся? Человек, цветы, олень, окунь, голубь. А, что их объединяет? Что они живые организмы. А, живые организмы, какими свойствами обладают? Дышать, питаться, расти, размножаться, что все живые организмы состоят из клеток. А какие клетки бывают в природе? Эукариотические и прокариотические. А эукариотические клетки на какие виды делятся на? Животные и растительные.

А, теперь, чтобы проверить, как вы усвоили предыдущую тему. «Строение клетки». Возьмите рабочую карточку, и выполните первое задание, на это вам 5 минут.

Теперь обменяйтесь соседом, карточками и проверьте задание.

Молодцы,  ребята, как вы считаете: вы все справились с домашним заданием?

 2.  Новый  материал.

 Ребята, Вы, наверно не раз слышали выражение «Химия вокруг нас».

Опыты.

1.      Шарик с уксусом +соды

2.      Вода +зеленка+перекись+крот.

На мой взгляд, это утверждение не совсем точное, поскольку  химия не только вокруг нас, но и … (внутри нас). И так тема нашего урока

« Химический состав клетки».

Ребята, а как вы считаете, как мы с вами можем узнать какие вещества находятся в такой малюсенькой клеточке?   … проведём опыты… А откуда мы с вами можем почерпнуть сведения? …  из  учебника….. хорошо, попробуйте  теперь проговорить мне, что мы с вами  должны  узнать сегодня на уроке?

1.      Узнать какие вещества содержатся в клетке.

2.      (Научиться определять их с помощью опытов.

3.      Узнать о значении этих веществ для клетки, используя учебник.)

Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное  строение, и что их клетки  имеют  сходное  строение.

Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный  химический  состав.

Но вещества, из которых состоят клетки  разнообразны.

Давайте разберёмся с ними, найдите какие НЕОРГАНИЧЕСКИЕ вещества  встречаются в живой клетке и как  это можно  доказать?

ВОДА И МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ.

Опыт 1.Нагревание пробирки.

Посмотрим их значение в клетке. Роль воды в клетке:

1. Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.
2. Входит в состав цитоплазмы (определяет форму и объём клетки)  .
3. Составляет основу клеточного сока.

Роль минеральных солей в клетке:

1. Необходимы для нормального обмена веществ между клеткой и средой.
2. Входят в состав межклеточного вещества.

органические вещества  - эти вещества содержатся  или  производятся живыми организмами

 Да, к    этим  веществам  относят  белки,  жиры,  углеводы. Как вы думаете  каких веществ  в клетках  больше  органических или  неорганических? Кто за орг. ве-ва? Кто за неорг. ве-ва? А если я вам  напомню такой факт: неорганические вещества НЕ ГОРЯТ.   Правы из вас оказались те, кто считал,  что  органических  веществ в клетках больше, чем неорганических. Вспомните , как горят дрова в костре. Дрова большие, тяжелые, а после их сгорания остаётся маленькая легкая горстка золы- минеральных веществ.

 Ребята, а как же нам с вами можно доказать, что в живых клетках есть названные нами белки, жиры, углеводы? ... Итак, наша цель сейчас…(научиться ПРОВОДИТЬ опыт для определения   орг. веществ в клетках  ).

Опыт2. Определение белка

Опыт3 Определение липидов

Опыт 4. Определение углевода

Сразу записываем роль этих веществ в клетке.

И так, ребята,  чему  вы НАУЧИЛИСЬ  сейчас, на этом этапе урока?... (Научились проводить опыты и делать выводы).

Закрепление.

Составить схему по составу клетки.

Дом.задание.

Параграф   §6 , используя ресурсы интернета и дополнительную литературу, подготовьте сообщения об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.