Открытый урок по биологии в 5 классе в рамках ФГОС "Химический состав клетки"(линия И.Н.Пономаревой)

 Проверь себя!  

ЗАДАНИЯ
1.Исключите лишнее: Семена богатые крахмалом: овес, пшеница, горох	1.Исключите лишнее: Семена богатые жиром: Соя, арахис, овес,	1.Исключите лишнее: Семена богатые белком: горох, ,кукуруза , фасоль
2.Выпишите органические вещества: а) вода б) нуклеиновые кислоты в) белок г)зола д)жир	2.Выпишите неорганические вещества: а) вода б) нуклеиновые кислоты в) белок г)зола д)крахмал	2.Выпишите органические вещества: а) соль кальция б) углеводы в) белок г)вода  д)жир
3.Самый распространенный элемент в земной коре: водород, азот, кислород	3. Этот элемент содержится в клетке на 70% : углерод, водород, кислород	3. Самое распространенное  вещество на земле: соль, вода, сахар

Методическая разработка урока биологии в 5 классе

 на тему: «Химический состав клетки»

Автор работы:

Мурашова Наталья Сергеевна

учитель биологии МОУ «ООШ с. Озерки

Духовницкого района Саратовской области»

Электронный адрес: [e-mail]

2015г.

Методическая разработка урока биологии для 5 класса в рамках ФГОС «Химический состав клетки»

Тема урока: Химический состав клетки.

Тип урока: Урок открытия новых знаний, урок – лабораторная работа

Технология построения урока: проблемное обучение, развивающее обучение, здоровьесберегающие технологии.

Цель:  изучить химический состав клетки, выявить роль органических и неорганических веществ.

Задачи:

- образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических и неорганических веществ в жизнедеятельности клетки;

- развивающие:  анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи; определять органические вещества в клетках растений с помощью опытов; уметь организовать совместную деятельность на конечный результат; уметь выражать свои мысли.

- воспитательные:  осознанно достигать поставленной цели; воспитывать положительное отношение к совместному труду.

Планируемые  результаты учебного занятия:

Предметные:  

- знать  химический состав клетки;

- рассмотреть многообразие веществ и их роль в клетке;

- уметь отличать  органические вещества от неорганических.

Метапредметные:

- регулятивные: - самостоятельно  определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;

- коммуникативные: - обсуждать в рабочей группе  информацию;

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

- познавательные: - работать  с учебником;

- находить отличия;

- составлять схемы-опоры;

- работать с информационными текстами;

- объяснять значения новых слов;

- сравнивать и выделять признаки;

- уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.

Личностные:  

- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный вклад в работу группы.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

1. Продолжить формирование умения работать  с учебником.
2. Продолжить формирование умения находить  отличия, составлять схемы-опоры,  работать с информационными текстами, объяснять значения новых слов,  сравнивать и выделять признаки.  
3. Продолжить формирование  навыков  использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.            

Коммуникативные УУД

1. Продолжить формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).
2. Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.
3. Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД        

1.      Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2.      Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3.      Продолжить формирование умения определять критерии изучения химического состава клетки.

4.      Продолжить формирование навыков в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

5.      Продолжить формирование умения работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.

6.      Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки и взаимооценки.

Личностные УУД

1. Создание условий (ДЗ) к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.
2. Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию
3.  Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
4. Оценивать собственный вклад в работу группы.

Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Методы: частично-поисковый.

Информационно-технологические ресурсы:  учебник, рабочая тетрадь, подсолнечника,  клубень картофеля, салфетки, кусочек теста, марля.

Основные термины и понятия: Химические вещества клетки: неорганические и органические. Минеральные соли.  Органические вещества. Белки. Углеводы. Жиры. 

Ход урока

1.Организационный момент

Учитель: приветствует учащихся, проверяет их подготовку к уроку. Создает позитивный настрой:

Все расселись по местам, никому не тесно, (Презентация. Слайд № 1)
По секрету скажу вам: "Будет интересно!” 

2. Мотивация

Сегодня нам предстоит изучить очень интересную тему из курса биологии. Какую? Вы позже назовете сами.

Итак, сейчас я хочу показать Вам пару опытов. Внимание!

1.      Раствор марганцовки с уксусом → красное окрашивание; к полученному раствору добавляем соду →  зелёное окрашивание.

2.      В раствор марганцовки добавить раствор перекиси водорода (р-р гидроперита)→ обесцвечивание раствора.

Итак, что же Вы увидели? Что произошло у нас на уроке? (превращение)

Действительно, произошло превращение одного цвета в другой, или же превращение одного вещества в другое. А какая наука изучает вещества и их превращения? (химия) Какие Вы молодцы! Все знаете!

Ребята, Вы, наверно не раз слышали выражение «Химия вокруг нас». На мой взгляд, это утверждение не совсем точное, поскольку  химия не только вокруг нас, но и … (внутри нас). Верно. Теперь ответь еще на один вопрос, который поможет сформулировать тему сегодняшнего урока.

Все живые организмы состоят из … (клеток). Правильно.

Так какова же тема сегодняшнего урока? (версии детей)

Учитель записывает проговоренную тему на доске, а дети в тетрадях.

Тема урока «Химический состав клетки». (Презентация. Слайд № 2)

-Откройте свои тетради и запишите тему урока.

Вопросы перед параграфом

        Ребята у вас на столе приготовлены оценочные таблицы. Вы за весь урок будете оценивать сами себя и тех, кто будет выступать перед вами и даже меня по 3- бальной шкале.  Активность на уроке, высказывание своего мнения приветствуется.

Оценка.  На какую оценку вы знаете материал сейчас?

   5- знаю много           5- Подтвердил свои знания, узнал новое- всё понял

   4- знаю,                      4 - Понял не всё, надо доработать

 3-знаю немного ,        3 –Ничего не понял и не разобрался, надо доработать

Фамилия:

В начале урока	В конце урока
Моя деятельность на уроке
Деятельность класса на уроке
Деятельность учителя на уроке

3. Актуализация пройденного материала.

-Мы уже знаем. что природу изучать можно различными методами. Назовите их, пожалуйста(моделирование, наблюдение, эксперимент).

-Можете ли вы по тому оборудованию, которое вы видите на своих партах, предположить, какой же метод мы сегодня применим для изучения веществ клетки? (Эксперимент)

-Давайте вспомним последовательность действий при эксперименте. (Постановка цели. проведение опыта, получение результатов оценивание результатов и их объяснение)

4. Актуализация нового материала.

Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное  строение, и что их клетки  имеют  сходное  строение.

Оказывается кроме сходства в строении,  для всех клеток характерен и сходный  химический  состав - клетки всех организмов состоят из одних и тех же химических элементов.

Из  118,  имеющихся  в природе химических  элементов,  в  составе клеток можно найти 80. Но их содержание в клетке различно. (Презентация. Слайд № 3)

Ребята, скажите, каких химических элементов больше всего в клетке?

Ответы учащихся.

Но большинство этих элементов встречается в клетке в   виде химических веществ.

Все вещества клетки  можно  разделить  на две группы .

(Презентация. Слайд №4) Назовите их.

Заполните схему в тетради на печатной основе «Вещества клетки» (задание в р.т. №1 стр. 17)

 Неорганические  вещества – это  вода  и  минеральные  соли. Вы наверняка слышали, что человек на 80% состоит из  воды. В клетках растений также есть вода в среднем около 60%.

( схема оформляется по ходу изучения)

                                                      вещества клетки

неорганические вещества                       органические вещества

                                                   

     вода                 минер. соли                   углеводы      жиры      белки     нуклеиновые соли

Демонстрационный опыт, доказывающий наличие воды в клетках.

1. Прокаливание семян

Положим  в  пробирку  сухие  семена подсолнечника  и прокалим  их  на огне. На  стенках  пробирки  мы  увидим  капельки  воды, которая выделилась при  нагревании из  клеток.

 Роль воды в клетке: (Презентация. Слайд №5)

1. Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.
2. Определяет физические свойства клетки - объем, упругость.
3. Являясь хорошим растворителем, участвует в химических реакциях, протекающих в клетке.

Минеральные  соли составляют  около 1% массы  клетки, но их значение  очень велико: соли натрия и калия обеспечивают раздражимость, соли кальция придают прочность костной ткани, раковинам моллюсков.

Цель моего эксперимента – доказать, что растения содержат минеральные соли. Объектом исследования были семена подсолнечника. После их сжигания осталась зола. Я доказала, что в состав растений входят минеральные вещества (соли).

Органические вещества -  Эти вещества содержатся  только   в живых  организмах. К этим  веществам  относят  белки,  жиры,  углеводы. Их  насчитывается около 10 миллионов. (Презентация, Слайд №6)

-Как вы думаете  каких веществ  в клетках  больше  органических или  неорганических?  

Кто из  вас  прав, мы  должны разобраться. (Презентация, Слайд №7)

 Что образуется при сжигании сухих веток, дров? Как изменяется масса при сжигании?

После   горения останется  зола, ее образуется мало, она легкая (ответы детей).

Правильно, зола  состоит из  минеральных  веществ, которые содержались в клетках растений. При  горении сгорели  только  органические вещества.  Следовательно, правы из вас оказались те, кто считал,  что  органических  веществ в клетках больше, чем неорганических.

А сейчас  вы  сами  проделаете  ряд  исследований.  

Демонстрационные опыты, доказывающие наличие углеводов в клетке.

Определение крахмала

А) На клубень картофеля капните йод. Что наблюдаете?

Вывод : это свидетельствует о том , в картофеле содержится  углевод-крахмал.

Проделаем еще один опыт

Б) Для  этого возьмите стаканчик, налейте  в  него немного воды, приблизительно треть и опустите туда комочек  теста, завернутый в марлю. Поболтайте его в стаканчике.

Что вы наблюдаете? (Помутнение  воды)

Отлейте  немного  воды  в  стаканчик и накапайте  туда  раствор  йода.

Что наблюдаете? (Раствор посинел)

Какой вывод мы можем  сделать? (В клетках растений содержится крахмал, который синеет при действии йода)

        Роль углеводов в клетке: (Презентация, Слайд №8)

1. Крахмал и сахар являются основными запасными веществами для обеспечения энергией растения.
2. Запаса питательных веществ (гликоген, крахмал)

      3.  Опорная (хитин) и защитная функции ( клетчатка) (Презентация, Слайд №9)

Отставьте  стаканчик в сторону не вынимая теста.

Демонстрационный опыт, доказывающий наличие жира в клетке.

Возьмите  салфетку  между листочками  положите несколько семечек подсолнечника. Обратной стороной карандаша или ручки раздавите семена.

Что  наблюдаете? (Появляется жирное  пятно на бумаге)

Какой можно  сделать вывод? (В клетках растений содержится масло-жир)

Человек с давних пор использует растения, в которых содержится в большом количестве жир. Эти растения называют масличными.

Сообщения учащихся (Презентация, Слайд №10)  

Какие масличные растения вам известны?

Роль жира в клетках: (Презентация, Слайд №11)  

1. Источник энергии и воды

2. Теплоизоляция

3.Защитная   

(Презентация, Слайд №12)  

 

Демонстрационный опыт, доказывающий наличие белка в клетке.

Аккуратно выньте  комочек  теста и  осмотрите его развернув  марлю. Потрогайте  его пальцем.

Что чувствуете? (скользкое, клейкое)

Когда  сомкнете пальцы что  чувствуете? (пальцы склеиваются). Правильно, это выделяется из теста  белок – клейковина. Он содержится в клетках пшеницы, ржи и других злаков. Благодаря этому белку человек может из  муки получать тесто и печь хлеб и пироги.

 Роль белков в клетке: (Презентация, Слайд №13)  

1.Транспорт кислорода.

2.Сокращение мышц.

3. Защита от инфекций.

4.Свертывание крови.

 5. Закрепление  знаний (по эталону)

Просмотр видео http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

Самостоятельная работа в малых группах (Карточки) (Презентация, Слайд №14)  

 Вопросы:

1). Какое вещество нужно добавить, чтобы обнаружить крахмал?

2). Какой цвет образуется после добавления этого вещества к крахмалу?

3). В чём мы обнаружили крахмал?

4). Какое органическое вещество остается на марле, после промывания теста?

5). О наличии какого органического вещества, свидетельствую пятна на бумаге после раздавливания семян подсолнечника?

Ответы:

1)      Раствор йода

2)      Синий

3)      Клубень картофеля, мутная взвесь после теста

4)      Белок

     5) Жир 

Кроссворд:

Вопросы к кроссворду:

1. Какое вещество используют для определения содержания крахмала.

2.      Одно из органических веществ, которое в клетке используется как вещество запаса.

3.      Химический элемент, содержание которого в клетке 17%.

4.      Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля.

5.      Общее название солей, содержащихся в клетке.

6.      Органические вещества, необходимые в клетке для получения энергии.

7.      Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли.

8.      Органические вещества, играющие большую роль во всех жизненных процессах клетки.

9.      Что мы получим, добавив к размолотым зернам пшеницы воду?

10.  Растительный белок, оставшийся после промывания теста.

11.  Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода.

12.  Часть картофеля, в которой при проведении лабораторной работы мы обнаружили крахмал.

Ответы:

й

О

д

с

а

х

а

Р

у

Г

л

е

р

о

д

к

р

А

х

м

а

л

м

и

Н

е

р

а

л

ь

н

ы

е

ж

И

р

ы

н

е

о

р

г

а

н

и

Ч

е

с

к

и

е

б

Е

л

к

и

т

е

С

т

о

К

л

е

й

к

о

в

и

н

а

с

И

н

и

й

к

л

у

б

Е

н

ь

Тест

1.      К неорганическим веществам клетки относят:

А- жиры

Б- вода

В- белки

Г- углеводы

2.      Жиров много в:

А- в клубне картофеля

Б- в клубнике

В- в семенах подсолнечника

Г- в огурцах.

3.      Зола, оставшаяся после сжигания семян это:

А- белки

Б- минеральные соли

В- жиры

Г- углеводы

4. К органическим веществам клетки относят:

А- сода

Б- вода

В- минеральные соли

Г- углеводы

5. Если на клубень картофеля капнуть раствором йода, то он посинеет.   Это доказывает присутствие в нем:

А- воды

Б- белка

В- крахмала

Г-жира

6. Рефлексия

Проверка уровня понимания учебного материала, психологического состояния учащихся после урока по вопросам:

Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало (Презентация, Слайд №15)  

фразы из рефлексивного экрана на доске:

• сегодня я узнал…
• было интересно…
• было трудно…

Собрать рефлексивные карточки с оцениванием детей

7 . Подведение итогов с помощью стихотворения:  (Презентация. Слайд №16)

Из элементов химических состоят вещества.

И в клетках различных творят чудеса.

Кипит там работа.

Идут превращения,

Названье таким превращеньям -  явления.

И создают вещества органические,

Процессы те сложные, по сути химические.

8 .Выставление отметок с комметрированием.

9. Домашнее задание (Презентация. Слайд №16)

Параграф №6 Задания

Заполнить таблицу

 по желанию: Написать рассказ или сказку про вещества клетки.

Проверь себя!  

Группа1	Группа 2	Группа 3
1.Исключите лишнее: Семена богатые крахмалом: овес, пшеница, горох	1.Исключите лишнее: Семена богатые жиром: Соя, арахис, овес,   А	1.Исключите лишнее: Семена богатые белком: горох, ,кукуруза , фасоль
2.Выпишите органические вещества: а) вода б) нуклеиновые кислоты в) белок г)зола д)жир	2.Выпишите неорганические вещества: а) вода б) нуклеиновые кислоты в) белок г)зола д)крахмал	2.Выпишите органические вещества: а) соль кальция б) углеводы в) белок г)вода  д)жир
3.Самый распространенный элемент в земной коре: водород, азот, кислород	3. Этот элемент содержится в клетке на 70% : углерод, водород, кислород	3. Самое распространенное  вещество на земле: соль, вода, сахар

10. Заключительный этап

Урок сегодня был удачный, 
Не прошёл для вас он зря. 
Вы все очень постарались. 
Вам понравилось, друзья? 

-И мне очень понравилось с вами работать, ребята. Спасибо вам большое. Желаю вам успехов в учебе.

Используемая литература:

1.      Биология. 6 класс. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. Методическое пособие для учителя. – Воронеж: ИП Лакоценина Н.А., 2011. – 192с.

2.      Пономарёва И.Н. Биология 5 класс: методическое пособие. - Москва: Вентана - Граф, 2013.

Кроссворд:

							1	О
				2				Р
							3	Г
						4		А
						5		Н
							6	И
7								Ч
							8	Е
						9		С
							10	К
							11	И
				12				Е

Вопросы к кроссворду:

1.      Какое вещество используют для определения содержания крахмала.

2.      Одно из органических веществ, которое в клетке используется как вещество запаса.

3.      Химический элемент, содержание которого в клетке 17%.

4.      Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля.

5.      Общее название солей, содержащихся в клетке.

6.      Органические вещества, необходимые в клетке для получения энергии.

7.      Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли.

8.      Органические вещества, играющие большую роль во всех жизненных процессах клетки.

9.      Что мы получим, добавив к размолотым зернам пшеницы воду?

10.  Растительный белок, оставшийся после промывания теста.

11.  Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода.

12.  Часть картофеля, в которой при проведении лабораторной работы мы обнаружили крахмал.

Заполните таблицу

№№	Что делали	Наблюдения: (вместо точек вставьте слово)	Выводы: (вместо точек вставьте слово)
1.	Нагрели семена …..	На стенках пробирки появились капельки …, На дне пробирки осталась….. черного цвета.	В состав семян входят ……..
2.	а) Комочек теста опустим в воду. б)Капнем раствор йода в стакан.	Вода в стакане ……..	Раствор окрасился в ….. цвет. В семенах содержится ….
3.	В марле увидим клейкое вещество-клейковину.	Клейковина это…..	В семенах содержится ….
4.	На листе бумаги разотрем семена …..	На бумаге остается ….	В семенах содержится …
5.	Под микроскопом рассмотрим органическое вещество крахмал.	Сделайте рисунок.	Крахмал – это углевод, который в воде не …..

• 1 слайд

• 2 слайд

  Химический состав клетки
  Презентацию подготовила
  Мурашова Наталья Сергеевна
  

• 3 слайд

  В составе клетки более 80 химических элементов из 118 элементов
  Add your text here
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  Роль воды в клетке:
  
  Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.
  Определяет физические свойства клетки - объем, упругость.
  Являясь хорошим растворителем, участвует в химических реакциях, протекающих в клетке.
  
  

• 6 слайд

  Минеральные  соли
   составляют  около 1% массы  клетки, но их значение  очень велико: соли натрия и калия обеспечивают раздражимость, соли кальция придают прочность костной ткани, раковинам моллюсков.
  
  

• 7 слайд

  4
  

• 8 слайд

  Органические вещества -  эти вещества содержатся  только   в живых  организмах.
  
  -Как вы думаете  каких веществ  в клетках  больше  органических или  неорганических?
  
  
  

• 9 слайд

  Роль углеводов в клетке:
      Крахмал и сахар являются основными запасными веществами для обеспечения энергией растения.
  Запаса питательных веществ (гликоген, крахмал)
  Опорная (хитин) и защитная функции ( клетчатка)
  
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  Арахис Лен Кунжут
  Соя Рапс Горчица
  Масличные культуры
  

• 12 слайд

  
  Роль жира в клетках:
  
  1. Источник энергии и воды
  2. Теплоизоляция
  3.Защитная
  
  
  

• 13 слайд

  Спал цветок и вдруг проснулся-(глаза потереть)
  Больше спать не захотел.
  (кивать головой отрицательно)
  Шевельнулся, потянулся,
  (руки вверх, потянуться)
  Взвился вверх и полетел.
  (руки вверх, влево, вправо)
  Солнце утром лишь проснётся, бабочка кружит и вьётся(покружиться)
  

• 14 слайд

  
   Роль белков :
  
  1.Транспорт кислорода.
  2.Сокращение мышц.
  3. Защита от инфекций.
  4.Свертывание крови.
  
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  
  
  Фразы из рефлексивного экрана
  
  
  
  сегодня я узнал…
  было интересно…
  было трудно…
  
  
  

• 17 слайд

• 18 слайд

  Домашнее задание
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Параграф №6 Задания
  Заполнить таблицу
  Написать рассказ или сказку про вещества клетки.
  
  

 Вопросы:

1). Какое вещество нужно добавить, чтобы обнаружить крахмал?

2). Какой цвет образуется после добавления этого вещества к крахмалу?

3). В чём мы обнаружили крахмал?

4). Какое органическое вещество остается на марле, после промывания теста?

5). О наличии какого органического вещества, свидетельствую пятна на бумаге после раздавливания семян подсолнечника?

Самоанализ урока.

1.      МОУ «СОШ с.Дмитриевка Духовницкого района Саратовской области».  5 класс. Биология. Учитель: Мурашова Наталья Сергеевна

Количество учащихся по списку в классе:.      Присутствовали на уроке:

2.      Тема урока: «Химический состав клетки».

Содержательные цели урока: формирование  представлений о химическом составе клетки; развитие информационной компетентности учащихся, умение извлекать информацию и обрабатывать ее.

Деятельностные цели урока: создание  условий  для  усвоения  темы, развитие  готовности  мышления  к  усвоению  новых  способов  деятельности, развитие  мыслительных  операций  школьников; развитие  навыков  самоконтроля,  развитие  навыков  адекватной  самооценки.

Содержательные задачи: дать представление об неорганических и органических веществах;  экспериментально доказать, что в состав клеток входят: вода, минеральные соли, жиры, белки, углеводы; систематизировать знания учащихся о химическом составе клетки.

Деятельностные задачи: приобретение учащимися исследовательских знаний и умений; развитие логического  мышления: создание  условий для развития речевой деятельности.

Личностные задачи:  воспитание   самодисциплины, культуры коммуникативных качеств (умения общаться в процессе парного взаимодействия), рефлексивных качеств личности.

3.      Организационное начало урока.

Учитель готов к уроку: имеет подробный конспект урока, наглядные пособия, лабораторное оборудование размещено на каждом столе у ученика, технические средства обучения в рабочем состоянии. Учащиеся подготовлены к уроку: наличие учебников, тетрадей.

Классное помещение соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, классная доска чистая, освещение помещения в норме.

4.  Организационная структура урока:  мобилизующее начало урока; соблюдается  последовательность, взаимосвязь и соотношение частей урока; насыщенность урока и темп его проведения быстрый.

 5.  Анализ содержания учебного материала урока.

Урок соответствует программе биология 5-9 классы. Авторы: И.Н.Пономарева, В.С.Кучменко, О.А.Корнилова, А.Г.Драгомилов, Т.С.Сухова. Программа соответствует требованиям к структуре программ, заявленным ФГОС. Базовый уровень (1 час в неделю).

Тип урока: урок  «открытия» нового знания.  Выдержаны этапы данного типа урока.  Организационный этап показал, что и учитель и ученики готовы к проведению урока. Проблемно-мотивационный этап  включал беседу о строении клеток, сравнительную характеристику растительной и животной клеток. То есть наблюдаем связь с предыдущим уроком. Информационный этап проведен в форме исследования с использованием алгоритма исследования. Дети самостоятельно доказывали, что в состав семян входят: белки, углеводы, жиры. Осуществлялась  связь  с  другими  предметами: географией, химией. Дети анализировали результаты экспериментов и записывали выводы в тетрадь. (Задание №4 с.19).

За 15  минут до конца урока проведена физическая минутка (использована  здоровьесберегающая технология). Интерес поддерживался на протяжении  всего урока.  С использованием ИКТ-технологии проведены: проверочная работа «Белки, жиры, углеводы» и интерактивный тест по теме «Химический состав клетки». Учащиеся имели возможность самостоятельного выбора задания. Работа каждого ученика была оценена.

1.       Общепедагогические и дидактические требования к уроку.

 План и конспект урока соответствовали поставленным целям. Выбраны методы обучения: по характеру познавательной деятельности учащихся и участия учителя в учебном процессе (проблемный, частично-поисковый). Для проверки усвоения знаний использован видеометод.  Реализована технология деятельностного метода на основе системы дидактических принципов: непрерывности, целостности, минимакса, психологической комфортности, вариативности, творчества.

2.       Деятельность учителя.

 Учитель научно и доступно излагал новые знания. Эффективно использованы технические средства: таблицы, гербарии, презентация. Использован передовой опыт методической науки. Вопросы ставились четко учителем. Учитель добивался от учащихся полных осознанных ответов. Домашнее задание дано с подробным разъяснением,  дети по выбору получили дополнительное задание.  Работа каждого ученика была оценена. Урок прошел в дружеской обстановке. Чувствовалось взаимопонимание между учителем и учащимися.

3.       Деятельность учащихся.

 Рабочие места учащихся были приготовлены. До начала урока поставлены на столы коробочки с лабораторным оборудованием для исследований. Учащиеся были дисциплинированы, прилежны, внимательны, умело переключались с одного вида работы на другое. Но  учащиеся ещё недостаточно  умело строили устную и письменную речь. Необходимо продолжить работу над развитием речевой деятельности. Добиваться правильных и точных ответов на поставленный вопрос.  Во время закрепления учащиеся применяли полученные знания на практике, в ходе проверочной работы и тестирования.

4.       Выводы. 

План урока выполнен. Цели урока достигнуты. Включенность детей в учебную деятельность была на должном уровне.  Особенно на уроке учащимся понравилось самостоятельно  выполнять исследования   химического состава клетки растений.   Выполнены следующие планируемые  результаты.

Познавательные УУД: умение давать опреде­ления понятиям, работать с текстом и выделять в нем главное, устанавливать причинно-следственные связи, работать с различными источниками информации, преобразовывать ее из одной формы в другую.  Учитель в ходе урока добился понимания необходимости знаний для хозяйственной деятельности человека.

Коммуникативные УУД: учащиеся  активно участвовали в обсуждении проблемных вопросов темы, аргументировали свою точку зрения; развивали умение  с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли; сотрудничать в паре при выполнении исследовательских заданий.

Личностные результаты:   учащиеся уважительно относились  к учителю и одноклассникам, соблюдали дисциплину,  приобрели опыт  работы со спиртовкой, познакомились с правилами обращения при нагревании вещества в пробирке. Для сохранения  и укрепления здоровья каждого ребенка проведена физическая минутка, направленная на расслабление мышц глаз и скелетных мышц.

Регулятивные УУД:  учились  самостоятельно осуществлять оценочные действия.  В завершении занятия каждый учащийся получил оценку своей деятельности с пояснением допущенных ошибок.

Учитель биологии:___________________/Н.С. Мурашова/

Вместе с первыми зерновыми культурами древний земледелец сеял сою, арахис, подсолнечник, лен масличный, клещевину, горчицу, рапс, сафлор и кунжут. На территории современных Англии и Испании, Голландии и Швейцарии, в Древнем Египте и Индии широко был распространен масличный и волокнистый лен. В древней медицине применялось касторовое масло, получаемое из семян клещевины, а для освещения своих жилищ люди использовали миндальное и кунжутное масла. Широкой известностью в античном мире пользовалось оливковое дерево и масло из оливок. Американские индейцы жир из семян подсолнечника использовали для косметических целей.

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs

Оценка-рефлексия

 На какую оценку вы знаете материал сейчас?

   5- знаю много           5- Подтвердил свои знания, узнал новое- всё понял

   4- знаю,                      4 - Понял не всё, надо доработать

 3-знаю немного ,        3 –Ничего не понял и не разобрался, надо доработать

Фамилия:

В начале урока	В конце урока
Моя деятельность на уроке
Деятельность класса на уроке
Деятельность учителя на уроке

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Оценка-рефлексия

 На какую оценку вы знаете материал сейчас?

   5- знаю много           5- Подтвердил свои знания, узнал новое- всё понял

   4- знаю,                      4 - Понял не всё, надо доработать

 3-знаю немного ,        3 –Ничего не понял и не разобрался, надо доработать

Фамилия:

В начале урока	В конце урока
Моя деятельность на уроке
Деятельность класса на уроке
Деятельность учителя на уроке

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Оценка-рефлексия

 На какую оценку вы знаете материал сейчас?

   5- знаю много           5- Подтвердил свои знания, узнал новое- всё понял

   4- знаю,                      4 - Понял не всё, надо доработать

 3-знаю немного ,        3 –Ничего не понял и не разобрался, надо доработать

Фамилия:

В начале урока	В конце урока
Моя деятельность на уроке
Деятельность класса на уроке
Деятельность учителя на уроке

Вариант № 1

1.       К неорганическим веществам клетки относят:

А- жиры

Б- вода

В- белки

Г- углеводы

2.       Жиров много в:

А- в клубне картофеля

Б- в клубнике

В- в семенах подсолнечника

Г- в огурцах.

3.       Основной источник энергии в клетке:

А- белки

Б- минеральные соли

В- углеводы

Г- вода

4.       Форма , объем клетки зависит от:

А- жиров

Б- белков

В- минеральных солей

Г- воды

5.       Зола, оставшаяся после сжигания семян это:

А- белки

Б- минеральные соли

В- жиры

Г- углеводы

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вариант № 2

1.       К органическим веществам клетки относят:

А- сода

Б- вода

В- минеральные соли

Г- углеводы

2.       Крахмала  много в:

А- в клубне картофеля

Б- в арбузе

В- в семенах подсолнечника

Г- в огурцах.

3.       Обеспечивает сокращение мышечных клеток:

А- белок

Б- минеральные соли

В- углеводы

Г- жиры

4.       Клеточная стенка растений образована:

А- водой

Б- углеводом

В- жирами

Г- белками

5.       Если на клубень картофеля капнуть раствором йода, то он посинеет.   Это доказывает присутствие в нем:

А- воды

Б- белка

В- крахмала

Г-жира

Технологическая карта урока.

Деятельность педагога	Деятельность детей	УУД
I. Организационный момент Цель: включение в учебную деятельность на личностно -значимом уровне.
Приветствует учащихся, проверяет их подготовку к уроку. Создает позитивный настрой. Ставит проблемный вопрос . Проводит лабораторные опыты. Объясняет принцип заполнения оценочных листов. Оценка.  На какую оценку вы знаете материал сейчас?    5- знаю много           5- Подтвердил свои знания, узнал новое- всё понял    4- знаю,                      4 - Понял не всё, надо доработать  3-знаю немного ,        3 –Ничего не понял и не разобрался, надо доработать Фамилия: В начале урока В конце урока Моя деятельность на уроке Деятельность класса на уроке  Деятельность учителя на уроке	Готовность к уроку. Дети отвечают на вопросы учителя, называют тему урока.. Записывают тему урока. Формулируют цель урока.	Формирование ответственного отношения к учению.
II. Актуализация знаний Цель этапа: готовность мышления и осознание надобности к повторению.
-Мы уже знаем. что природу изучать можно различными методами. Назовите их, пожалуйста(моделирование, наблюдение, эксперимент). -Можете ли вы по тому оборудованию, которое вы видите на своих партах, предположить, какой же метод мы сегодня применим для изучения веществ клетки? (Эксперимент) -Давайте вспомним последовательность действий при эксперименте. (Постановка цели. проведение опыта, получение результатов оценивание результатов и их объяснение)	Самостоятельно  определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели.	Выделять и формулировать познавательную цель.
4. Актуализация нового материала. Цель этапа: выявление места и причины затруднения, постановка цели и  темы урока.
Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное  строение, и что их клетки  имеют  сходное  строение. Оказывается кроме сходства в строении,  для всех клеток характерен и сходный  химический  состав - клетки всех организмов состоят из одних и тех же химических элементов. Из  118,  имеющихся  в природе химических  элементов,  в  составе клеток можно найти 80. Но их содержание в клетке различно. (Презентация. Слайд № 3) Ребята, скажите, каких химических элементов больше всего в клетке? Ответы учащихся. Но большинство этих элементов встречается в клетке в   виде химических веществ. Все вещества клетки  можно  разделить  на две группы . (Презентация. Слайд №4) Назовите их. Заполните схему в тетради на печатной основе «Вещества клетки» (задание в р.т. №1 стр. 17)  Неорганические  вещества – это  вода  и  минеральные  соли. Вы наверняка слышали, что человек на 80% состоит из  воды. В клетках растений также есть вода в среднем около 60%. ( схема оформляется по ходу изучения)                                                       вещества клетки неорганические вещества                       органические вещества                                                          вода                 минер. соли      белки  углеводы      жиры          нуклеиновые соли Проделывание опытов по ходу опытов заполняется таблица №№ Что делали Наблюдения: (вместо точек вставьте слово) Выводы: (вместо точек вставьте слово) 1. Нагрели семена ….. На стенках пробирки появились капельки …, На дне пробирки осталась….. черного цвета. В состав семян входят …….. 2. а) Комочек теста опустим в воду. б)Капнем раствор йода в стакан. Вода в стакане …….. Раствор окрасился в ….. цвет. В семенах содержится …. 3. В марле увидим клейкое вещество-клейковину. Клейковина это….. В семенах содержится …. 4. На листе бумаги разотрем семена ….. На бумаге остается …. В семенах содержится …	Групповая работа по выполнению опытов. Предположения детей. ТБ в кабинете биологии. ТБ при проведении опытов. Что вы видите? Какой можно сделать вывод? Какие минеральные соли вы знаете? В каких растениях их больше всего? А каких веществ органических или неорганических больше в клетке? Определение крахмала (проведение опытов парами) Вывод. Определение жира (работа в парах). Вывод. Определение белка  Вывод. Вывод по работе .	Формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками в процессе образовательной и учебно-исследовательской деятельности. Формирование первоначальных систематизированных представлений о биологических объектах, овладение понятийным аппаратом биологии.  Приобретение опыта проведения несложных биологических экспериментов. Умение устанавливать аналогии, строить логическое рассуждение и умозаключение.
5. Закрепление  знаний (по эталону) Просмотр видео http://wikibit.me/video/oYmFfkJqWVs Цель этапа: исследование проблемной ситуации, построение детьми нового способа действий.  Организация деятельности по проверке усвоения новых знаний.
Самостоятельная работа в малых группах (Карточки) (Презентация, Слайд №14)    Вопросы: 1). Какое вещество нужно добавить, чтобы обнаружить крахмал? 2). Какой цвет образуется после добавления этого вещества к крахмалу? 3). В чём мы обнаружили крахмал? 4). Какое органическое вещество остается на марле, после промывания теста? 5). О наличии какого органического вещества, свидетельствую пятна на бумаге после раздавливания семян подсолнечника? Ответы: 1.      Раствор йода 2.      Синий 3.      Клубень картофеля, мутная взвесь после теста 4.      Белок      5) Жир  Кроссворд: Вопросы к кроссворду: 1. Какое вещество используют для определения содержания крахмала. 1.      Одно из органических веществ, которое в клетке используется как вещество запаса. 2.      Химический элемент, содержание которого в клетке 17%. 3.      Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля. 4.      Общее название солей, содержащихся в клетке. 5.      Органические вещества, необходимые в клетке для получения энергии. 6.      Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли. 7.      Органические вещества, играющие большую роль во всех жизненных процессах клетки. 8.      Что мы получим, добавив к размолотым зернам пшеницы воду? 9.      Растительный белок, оставшийся после промывания теста. 10.  Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода. 11.  Часть картофеля, в которой при проведении лабораторной работы мы обнаружили крахмал. Ответы: й О д с а х а Р у Г л е р о д к р А х м а л м и Н е р а л ь н ы е ж И р ы н е о р г а н и Ч е с к и е б Е л к и т е С т о К л е й к о в и н а с И н и й к л у б Е н ь Тест 1.      К неорганическим веществам клетки относят: А- жиры Б- вода В- белки Г- углеводы 2.      Жиров много в: А- в клубне картофеля Б- в клубнике В- в семенах подсолнечника Г- в огурцах. 3.      Зола, оставшаяся после сжигания семян это: А- белки Б- минеральные соли В- жиры Г- углеводы 4. К органическим веществам клетки относят: А- сода Б- вода В- минеральные соли Г- углеводы 5. Если на клубень картофеля капнуть раствором йода, то он посинеет.   Это доказывает присутствие в нем: А- воды Б- белка В- крахмала Г-жира		Умение оценивать правильность выполнения учебной задачи. Владение основами самоконтроля, самооценки.
V. Итог урока Цель этапа: способствовать формированию рефлексии, самооценка результатов деятельности, осознание метода построения, границ нового знания.
	Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало фразы из рефлексивного экрана на доске: сегодня я узнал… было интересно… было трудно… я понял, что… теперь я могу… я научился… у меня получилось … я смог… я попробую… меня удивило… мне захотелось…	Владение основами самоконтроля, самооценки.
VI. Домашнее задание Презентация (электронное приложение) – слайд 30
Всем: Выучить тему «Химический состав клетки». Параграф   §6, вопросы на странице  27, в рабочей тетради задание 4,6   на странице 19.      ¢  Написать рассказ или сказку про вещества клетки.