Открытый урок по естествознанию в 1 классе "Как правильно питаться"

КСП по естествознанию в 1 классе

2 четверть 4 урок

Сквозная  тема:				В контексте тем:
Школа: СШ № 12
Дата: «30»_11_        2011г.				ФИО учителя: Колядина А.В.
Класс: 1 «__Г__» класс.				Количество присутствующих:                         отсутствующих:
Тема урока:				Как правильно питаться
Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу):
1.2.3.3 определять потребности человека, необходимые для его роста и развития
Цели урока:		•       определить потребности человека, необходимые для его роста и развития; объяснять необходимость изучения явлений, процессов и объектов окружающего мира.
Критерии успеха			•      Учащиеся поймут, какие продукты полезны, какие блюда можно приготовить из них. •      Учащиеся познакомятся с правилами правильного питания.
Привитие ценностей			Ценности, основанные на национальной идее «Мәңгілік ел»: казахстанский патриотизм и гражданская ответственность; уважение; сотрудничество; труд и творчество; открытость; образование в течение всей жизни.
Межпредметные связи			Взаимосвязь с предметами:  самопознание, познание мира, естествознание, музыка, математика
Навыки использования ИКТ			На данном уроке учащиеся  не используют ИКТ
Ход урока
Этапы урока	Запланированная деятельность на уроке				Ресурсы
Начало урока 0-5 мин	1.      Актуализация базовых знаний. -Ребята, кто знает, как вырасти сильными, красивыми и здоровыми? Послушайте стихотворение С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала» и подумайте над вопросом: Может ли эта девочка вырасти сильной, красивой и здоровой? Дети слушают стихотворение в исполнении артистов (аудио). Вывод: Чтобы быть сильными, красивыми и здоровыми, надо питаться. - Как вы думаете, ребята, о чём мы сегодня поговорим на уроке? -Правильно. Тема нашего занятия «Как нужно питаться».   «Мозговой штурм» - Ребята у каждого из вас есть любимые блюда. Назовите их. - Что вы обычно едите на обед? Чем завтракаете? А что едите на ужин? •    Сколько раз в день нужно принимать пищу? •    Какими должны быть порции? •    В какое время дня лучше питаться по расписанию или когда захотите? - Давайте мы определим в какое время мы будем принимать пищу. (на доске с одной стороны висят названия приёма пищи – завтрак, обед, ужин, второй завтрак, полдник, а с другой время- утро, день, вечер) (когда после распределения остаются карточки с названиями второй завтрак и полдник, ребята самотоятельно определяют в какое время суток они поставят этот приём пищи)				Аудио запись стихотворения. Карточки с надписями ОБЕД, УЖИН, ПОЛДНИК, ЗАВТРАК, УТРО, ДЕНЬ, ВЕЧЕР
Критерии успеха	Ответы  В день нужно есть четыре (или пять) раз. Порции должны быть небольшими. Лучше всего питаться в одно и то же время, примерно так: 8.00. - завтрак, (11.00 - фрукты или сок), 13.00 - обед, 16.00 - полдник, 19.00 - ужин.
Середина урока 6-10 мин 11-20 20-22 мин 23-40 мин	Ребята нам сегодня на урок прислали письмо. Давайте проверим от кого оно? (Открываю конверт – внутри лежит фото Доктора Пилюлькина) Давайте прочитаем что он нам написал. (читаем письмо) – Пища должна быть разнообразной. Одни продукты питания помогают человеку расти, другие придают много сил и бодрости, третьи усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями. Однако важно не только то, что ест человек, но и то, в каком порядке он это делает и в какое время. Необходимо выполнять режим питания. Питание необходимо для роста и развития организма. Но самочувствие человека зависит и от того, в какое время он завтракает, обедает и ужинает. Нет ли у человека привычки что-то постоянно жевать? Это вредно для организма. Перерывы между основными приемами пищи должны быть 3–4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Ужинать вечером нужно не позднее, чем за полтора часа до сна. - А вот ещё и задания, которое он просит вас выполнить. У Доктора перепутались все фразы, а нам нужно распределить их в две корзины «Можно и нельзя» Чтобы быть сильным, нужно есть много. Нужно постоянно жевать. Есть нужно через 3-4 часа между приёмами пищи. Соблюдать режим питания. Завтрак нужно пропустить. Употреблять в пищу разнообразные продукты.  Беседа. Демонстрация пирамиды здорового питания. - Ребята существует специальная пирамида здорового питания, с помощью которой можно определить какие продукты полезнее для нашего организма. В   е ё   о с н о в а н и и  –  хлеб, зерновые и макаронные изделия. В т о р а я   с т у п е н ь  пирамиды – это фрукты и овощи. В   с л е д у ю щ е й   с т у п е н и  пирамиды – мясо, рыба, птица и молочные продукты. Н а   в е р ш и н е   п и р а м и д ы  здорового питания – соль, сахар и сладости. Как мало им отводится места! Так же мало их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к различным заболеваниям. А вот сахар можно заменять натуральными джемами, сушонными фруктами и тд.   Рубрика «Исследуй». (Г)  Каждой группе даётся лист с пирамидой и конверт с различными продуктами. Задача каждой группы выбрать те продукты которые они употребляют в течении дня и приклеивают на пирамиду. - Определение самой здорово-питающей группы. Физминутка: Упражнение «Вершки и корешки». Если едим подземные части продуктов, надо присесть, а если едим наземные части продуктов – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. Учитель называет продукты: картофель, фасоль, огурец, морковь, помидор, свёкла, репа, тыква). Дети берут заранее подготовленные красные и зелёные круги Ребята, сейчас поиграем в игру «Светофор здоровья».  Но в нём будет только два сигнала: красный и зеленый.  Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если увидите картинку с полезным продуктом, то поднимите зелёный кружок, если продукт не полезен, то поднимите красный кружок.    Учитель показывает  детям картинки с изображением (Чипсы, молоко, сыр, соски, творог, копчёная еда, капуста, свёкла, жвачка, лук, чеснок, кофе, чай, конфеты, масло, яйца, соль, жареный картофель, чупа-чупсы, каша, хот-дог, морковь, мёд, кедровые орешки.). Молодцы! Все справились с заданием. - А почему вы выбирали именно эти продукты? (В них есть полезные вещества, витамины). -Ребята ,что вы знаете о витаминах? Это слово произошло от латинского слова « вита», что означает «жизнь». Витамины обозначают буквами A,B,C,D, Так латинские буквы стали азбукой здоровья.             - Витамины оказывают различное влияние на здоровье человека.  Например:  витамин А очень важен для зрения и роста.  витамин В способствует хорошей работе сердца  витамин Д делает наши ноги и руки крепкими. витамин С укрепляет весь организм, делает человека более здоровым, неподверженным к простудам.  Творческая работа. Изготовление постеров. На столах листы, таблицы с витаминами и продуктами в которых можно найти эти витамины, и создают из них постеры. Оценивание: «Тур по галлерее»				Ресурсы •    Плакат с пирамидой питания; •    листы с «пустыми» пирамидами питания; •    заранее подготовленные учащимися перечни блюд и продуктов, съеденных ими в течение дня. •    2 корзины – можно и нельзя. Письмо от Доктора Пилюлькина •    Витамины и продукты. Листы для постеров.
Критерии успеха	В ы в о д: соблюдение режима питания – одно из важнейших условий сохранения здоровья, и оно зависит от самого человека. Но для соблюдения режима питания важно и то, что и сколько ест человек, в каком порядке.
Конец урока 41-45 мин	Советы Доктора Пилюлькина. * Воздерживайтесь от жирной пищи. * Главное – не переедайте. * Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма. * Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать. * Остерегайтесь очень острого и солёного. * Сладостей тысячи, а здоровье одно. * Овощи и фрукты-полезные продукты. Рефлексия. «Пирамида знаний»				Пирамида знаний, стикеры.
Критерии успеха	Выбирают нужный ответ на вопрос из множества.