Открытый урок по химии « Физические и химические явления в природе, их роль для человека»

Открытый урок по химии в 8 классе на тему :

« Физические и химические явления в природе,  их роль для человека».

Басалаева Светлана Михайловна

учитель химии и биологии, высшая категория,

МОУ Петропавловская СОШ

Павинского муниципального района

Цели урока:

 -  сформировать представление учащихся о физических и химических явлениях, признаках и условиях протекания  химических реакций.

-  вырабатывать навык работать с реактивами, оборудованием .

-  развитие представления о взаимосвязи школьных предметов и окружающей жизни.

Задачи урока:
            а) Образовательные

 формировать умения:

  - наблюдать явления, узнавать их и делать выводы на основе наблюдений;

- проводить химический эксперимент;

- объяснять значение явлений в жизни природы и человека;

- способствовать усвоению понятий : «физические явления»,  «химические явления», «признаки химических реакций»;

Воспитательные

- воспитание умения  безопасного обращения с химическими реактивами, посудой; соблюдать правила ТБ ;

-формировать культуру умственного и практического труда, умение адекватной оценки своей деятельности;

- воспитание вкуса , любви к прекрасному, через познание произведений литературы и полотен великих художников, звуки прекрасной музыки;

       Развивающие

- развивать познавательную активность и самостоятельность учащихся 

- совершенствовать умения учащихся наблюдать при выполнения опытов и делать выводы;

-развивать следующие аспекты информационной компетенции: поиск и обработка информации, установление взаимосвязи между новым и изученным материалом;

-развивать логическое мышление, умения приобретать и применять знания и умения  в повседневной жизни;

    Тип урока: комбинированный ( словесно – наглядно – практический).

   Формы работы учащихся: фронтальная, индивидуальная,практическая.

Виды ученической деятельности :опрос, письмо, чтение, слушание, рассказ, рассматривание, списывание, работа с таблицами, выполнение лабораторной работы.

Виды преподавания : словесный, наглядный, самостоятельный, практический, аудиовизуальный.

Методы обучения:

            -  частично – поисковый

 - словесно – наглядно – практический

-проблемный

Оборудование:

·        на ученическом столе – стакан со снегом, стакан с водой, медная спиральная проволока, ступка с пестиком, спички, сульфат меди, гидроксид натрия, раствор уксусной кислоты, мел, сода, раствор йода, крахмал, сахар, пробирки;

·        на учительском столе – стакан со снегом, стакан с водой, медная спиральная проволока, ступка с пестиком, спички, сульфат меди, гидроксид натрия, раствор уксусной кислоты, мел, сода, раствор йода, крахмал, сахар, пробирки. Алюминий ( фольга, пластины, стружка, гранулы).

·        Технические средства – компьютер, проектор.

Ход урока:

1.Организационный момент.

2.Повторение и закрепление ранее изученного материала.

Для повторения используются записи на доске, которые по ходу правильных ответов стираются.

Вопросы для повторения:

-Что изучает наука химия?

-Что такое вещество?

-Какие тела вы знаете?

-Назовите формы существования веществ? (простые, сложные, свободные атомы, найдите на доске)

-Приведите примеры тел и веществ из которых они сделаны ?

-Назовите цепочку превращения веществ? ( тела-вещества-молекулы-атомы)

-Как устроен атом?

-У каждого химического элемента есть мечта. Вы ее знаете?

-Как атомы превращаются в ионы? Какие ионы бывают?

-Что можно узнать по ПСХЭ?

-Типы связей химических элементов?

-Какие изменения происходят с веществами ?

На доске написаны вразброс следующие формулы:

Na⁺,Cl₂, H₂O, CL^-,стекло, ваза, вещество, молекула, атом,протоны p+,нейтроны n⁰,электроны e^-,гвоздь, железо,Na⁰, NaCl,4CO₂.

3.Основная часть урока.

Тема нашего урока «Физические и химические явления. Признаки химических реакций. Их роль в жизни человека».

       Химия – это наука, которая изучает вещества и их свойства.   Нас  всегда окружают какие-либо вещества, но всегда ли вещества остаются неизменными? В природе непрерывно происходит изменение агрегатного состояния вещества или его формы, а также  идёт образование новых веществ. Давайте посмотрим на рисунки природных явлений  и  дадим  им объяснения.

Презинтация слайд № 4-12. Явления: извержение вулкана,молния, образование инея,туман,окраска осенних листьев, пожар в лесу, таяние льда, гниение листьев, химическая защита жука - бомбардира. Попробуйте объяснить, что происходит с веществами в результате этих явлений.

Изменение веществ и тел обычно подразделяют на два типа: физические процессы и химические превращения.(по ходу выяснения понятий заполняется кластер на доске)

Презентация слайд №13.

        Разделите эти явления  на две группы и объясните, по какому признаку  вы это сделали. (Происходит обсуждение вопроса, результат заносится в тетрадь).

Презентация слайд №14-17. Дать понятие физического и химического явления используя ключевые понятия «форма», «агрегатное состояние», « состав» , «образование», «новые вещества».

    Релаксация под классическую музыку дети слушают музыку, определяют явления, показанные на картинах художников и произведениях писателей, т.е. используют слуховое, зрительное восприятие картин. 

Проблемный вопрос : Какое значение имеют явления в нашей жизни ?

 Если бы миллионы разнообразных веществ, а следовательно, и тела, из них состоящие, не претерпевали никаких изменений, мир был бы скучным и застывшим, лишенным движения, развития. К счастью, мир устроен иначе. Под воздействием внешних условий (температуры, давления, ультрафиолетового света и т.д.) вещества изменяются. Вода закипает и переходит в пар, лед тает, распускаются и опадают листья, расцветают и увядают цветы. Течет жизнь.

4. Практическая часть урока.

Давайте проведем несколько опытов и понаблюдаем, что будет происходить с веществами. Заполнение таблицы Презентация слайд 19

Опыт 1.  Выпрямление спирали из медной проволоки.

Попытайтесь выправить алюминеву проволоку. Какое это явление?

Наблюдения. Вывод: Это _____________явление.

Перейдем к экспериментальной работе.

Опыт 2. Таяние снега.

У вас в стакане снег, в течении урока с ним тоже произойдут изменения. Наблюдения: Вода из твердого агрегатного состояния переходит в жидкое, само вещество не изменяется.

Вывод: Это _________________ явление.

Опыт 3. Измельчение( растирание ) мела в ступке.

Изменение агрегатного состояния.

Вывод: Это _________________ явление.

Далее учитель демонстрирует учащимся алюминевую фольгу, стружку, пластину, гранулы, отмечая разную форму тел, состоящих из одного и того же вещества- алюминия.

По окончании демонстрации учитель подводит итог первой части исследований:

Мы наблюдали с вами изменение агрегатного состояния веществ, размера и формы тел. Такие явления называются физическими. Физический процесс не затрагивает молекул веществ. Их химический состав остается прежним, меняется лишь форма тела (на примере алюминия), размер частичек  и агрегатное состояние (на примере воды ).

                               Опыт 4. «Растворение соды».

К белому кристаллическому  веществу (пищевой соде) добавим кислоту (уксусную). Запишите наблюдения (заполните пропуски в предложениях). Какое это явление?

При этом наблюдается бурное выделение _______________. Призрак превращения – выделение ….

Вывод. Это __________________________явление.

Почему это явление не относится к физическому? Потому, что образовалось новое газообразное вещество – углекислый газ.

Опыт 5. Горение спички.

При горении спички выделяется свет и тепло.Вывод: Это _________________ явление.

Опыт 6. «Взаимодействие  растворов».

Возьмите пробирку и прилейте в нее голубой раствор сульфата меди(II),) затем добавьте бесцветный раствор гидроксида натрия. Учащиеся наблюдают, что при добавлении раствора щелочи к раствору сульфата меди происходит выпадение осадка синего цвета. Запишите наблюдения (заполните пропуски в предложениях). Какое это явление?

     Наблюдения. К раствору ___________________цвета добавили _________раствор. Выпал _____________ цвета. Признак  превращения выпадение ________________

Вывод:   это___________________явление.

 Опыт 7. Взаимодействие йода и крахмала.

При взаимодействии этих двух веществ происходит изменение. Вывод: Это _________________ явление.

 Учитель с помощью моделей молекул на магнитной доске объясняет, что при химических явлениях происходит взаимодействие частиц, из которых состоит вещество, или разных веществ друг с другом, которое приводит к разрыву старых связей и образованию новых связей. При этом изменяется состав и строение исходных веществ.

Затем учитель спрашивает учащихся, как они определили, что в процессе опытов произошло образование новых веществ.

При выполнении практической части учащиеся заполняют таблицу, указывая названия явления и наблюдения.

Презентация слайд№21.

Учитель делает вывод, что наблюдаемые учащимися изменения при выполнении опытов являются признаками химических реакций.

Химические явления называются химическими реакциями.  Любая химическая реакция сопровождается изменениями, которые называются признаками химических реакций.

Различают пять таких признаков.

	Признаки химических реакций

 

Выделение газа

Выпадение осадка

Появление запаха

Выделение света

 

Опыт 8.Растворение сахара в воде.

При растворении сахара в воде наблюдается увеличение расстояния между молекулами. Вывод: Это _________________ явление.

Учитель отмечает, что эти два опыта показали, что снег – вода – пар это три агрегатных состояния одного и того же вещества вода (твердое – жидкое – газообразное).

    Далее учитель на магнитной доске с помощью моделей молекул воды объясняет, что  при повышении температуры происходит увеличение расстояния между молекулами вещества, что обуславливает переход воды из одного агрегатного состояния в другое. При этом учитель отмечает, что с самими молекулами воды никаких изменений не происходит, а изменяется лишь расстояние между ними.

5.Закрепление материала.

Химический диктант по презентации Слайды № 22-30.

Химия – это наука, которая изучает вещества и их свойства.   Нас  всегда окружают какие-либо вещества,но всегда ли вещества остаются неизменными? В природе непрерывно происходит изменение агрегатного состояния вещества или его формы, а также  идёт образование новых веществ.

6. Рефлексия.

Самооценка работы на уроке( зарисовка смайликов, что нового и необычного сегодня была на уроке?)

Домашнее задание.