№ этапа урока
|
Этап
урока
|
Цель
|
Деятельность
учителя
|
Деятельность
ученика
|
Формируемые
УУД
|
1.
|
Мотивация
(самоопределение)
к
учебной деятельности.
|
Включение
в учебную деятельность на личностно значимом уровне.
1.Организовать
актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности («надо» )
2.
Организовать деятельность по установке тематических рамок («могу»)
3.
Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения
в учебную деятельность ( «хочу» ).
|
СЛАЙД
1 и 2
Сервировка
– это подготовка и оформление стола для приема пищи.
Основная
цель сервировки – создать
удобство
пользования
приборами.
При
сервировке стола -
применяют
предварительную и исполнительную /по меню сервировку.
|
Предполагаемые
ответы:
-
Подобрать скатерть.
-Разложить
приборы на
столе.
|
-
Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. Планирование совместного
сотрудничества со сверстниками и с учителем.
-Р.
Способность прогнозировать деятельность на уроке
|
2.
|
Актуализация
знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии.
|
Целеполагание
и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания.
Мотивировать
к пробному учебному действию ( «надо», «могу», «хочу»). Организовать
самостоятельное выполнение пробного задания.
Выявить
затруднения в организации работы.
|
Слайд
6. «Виды оформления стола к завтраку, обеду, ужину.
Слайд
7. «Набор предметов для этой сервировки минимален и зависит от ассортимента
блюд.
Слайд
8-9. «Инструменты и приспособления для
завтрака.
-Что
повторили?
-Что
будет дальше?
-Для
чего вы получите пробное действие?
СЛАЙДЫ
10-11
ПРОБНОЕ
ДЕЙСТВИЕ
Учитель
показывает, как правильно застелить цветной скатертью стол. Все на столе
должно расположено с учетом интервалов.
Для
сервировки взять необходимую столовую посуду и приборы. Не должно быть
лишних предметов. На скатерть кладут салфетки.
Задание:
разбиться по парам и поставить закусочную тарелку. Справа и слева от
закусочной тарелки размещают закусочные приборы.
Через
10 минут:
-
У кого нет результата?
-
Кто смог выполнить задание?
-Какими
правилами вы пользовались?
-
Что делать?
-
Мы уже знаем основные правила сервировки стола к завтраку.
|
Повторяем
то, что нам пригодится для открытия новых знаний.
Пробное
действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения…
ЗАТРУДНЕНИЕ!
ОСТАНОВИТЬСЯ
И ПОДУМАТЬ!
Какие у вас затруднения ?
|
-Анализ,
синтез, обобщение (П)
-
обобщение (П)
-постановка
и формулирование проблемы (П)
-структурирование
знаний(П)
-выражение
своих мыслей (К)
|
3.
|
Выявление
места и причины затруднения.
|
Постановка
цели учебной деятельности, выбор способа и средств её реализации.
1) Организовать
восстановление выполненных операций
2) Организовать
фиксацию места, где возникло затруднение
3) Организовать
соотнесение своих действий с используемыми эталонами.
4) На этой
основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения
– тех
конкретных
знаний, умений или способностей, которых недостаёт для решения исходного
задания.
|
СЛАЙД
12
Учатся
расставлять приборы, к завтраку, красиво складывать салфетки. Учитель
Контролирует,
проводит текущий инструктаж.
|
Я
не знаю правил сервировки стола к завтраку. Мне кажется, что нет разницы в
сервировке стола.
|
-Анализ,
синтез, обобщение (П)
-постановка
и формулирование проблемы (П)
-структурирование
знаний(П)
-выражение
своих мыслей (К)
|
4.
|
Построение
проекта выхода из затруднения.
|
Организовать
построение проекта выхода из затруднения:
1) Учащиеся
ставят цель проекта (т.е. устраняют причины возникшего затруднения.
2) Учащиеся
уточняют и согласовывают тему урока.
3) Учащиеся
определяют средства, алгоритм
4) Учащиеся
формулируют шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной
цели.
|
В
меню завтрака входит: горячее блюдо
из
яиц, каши и горячие
Напитки.
Хлеб.
|
Научится
составлять меню завтрака .
Будем
выполнять практическую работу в группах с основой на инструкционную карту.
Ответственный
отвечает за работу группы.
|
-самоопределение
(Л)
-
смыслообразование (Л)
-
самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели (П)
-выбор
наиболее эффективных способов решения задач (П)
-
планирование (Р)
-
прогнозирование (Р)
-
учёт разных мнений (К)
-
аргументация своего мнения и позиции в коммуникации (К)
-
учёт разных мнений (К)
|
5.
|
Реализация
построенного проекта.
|
Построение
и фиксации нового знания.
1) Организовать
реализацию построенного проекта в соответствии с планом.
2)Организовать
фиксацию нового
способа
действия речи.
3)Организовать
фиксацию нового способа действия с помощью эталона.
4) Организовать
фиксацию преодоления затруднения.
|
А
что же такое меню? Это перечень блюд к завтраку, обеду, ужину.
Слайды 13-24 /. Давайте обобщим
сделанные выводы. Назовем основные способы сервировки стола. Сравните свои
выводы с эталоном.
|
Учащиеся
работают по технологической карте. Делают вывод.
|
-Смыслообразование
(Л)
-Анализ,
синтез,
обобщение
Классификация
п.
(П)
Инициатива
(Р)
Выдвижение
гипотез
|
6
|
Первичное
закрепление с проговариванием во внешней речи.
|
1) Детьми
нового способа действия при решении задания с их проговариванием во внешней
речи:
- фронтально;
- в группах;
|
Давайте
вернемся к пробному действию - правильно ли вы определили сервировку
стола.
|
Выполняют
практическую работу с опорой на эталон.
|
-Смыслообразование
(Л),
-анализ,
синтез,
обобщение
(П),
п-ознавательная
инициатива (Р),
-выдвижение
гипотез (П),
-формулирование
и аргументация своего мнения (К),
-учет
разных мнений и достижение договоренностей(К)
|
7
|
Самостоятельная
работа с самопроверкой по эталону.
|
При
проведении данного этапа используется индивидуальная форма работы:
-учащиеся
самостоятельно выполняют задание нового типа,
-осуществляют
их самопроверку, пошагово сравнивая с эталоном,
-организуется
исполнительская рефлексия хода реализации проекта.
Эмоциональная
направленность этапа состоит в организации ситуации успеха каждого ученика.
Включение ученика в дальнейшую познавательную деятельность
|
Самостоятельная
работа.
Сервировка
стола к завтраку . Меню завтрака.
Способы
складывания салфеток: слайды 27-43
Проверка
учителем.
|
|
-Анализ,
синтез, обобщение (П)
-учет
разных мнений и достижение договоренностей(К)
-управление
поведения партнера(К)
|
8
|
Включение
в систему знаний и повторение.
|
Организовать
выявления типов заданий, где используется новый способ действия .
Организовать повторение учебного содержания
|
Для
чего вам нужно знать правила сервировки стола, и меню к завтраку.
Задание: Найди ошибку на
Слайдах 44-45
Правила
поведения за столом и ТБ при сервировке стола.
|
Выполнение
практической работы
|
Анализ,
синтез, обобщение (П)
учет
разных мнений и достижение договоренностей(К)
управление
поведения партнера(К), выполнение действий по алгоритму(П),
контроль,
оценка(Р),
выражение
своих мыслей с
|
9
|
Рефлексия
учебной деятельности.
|
Фиксируется
новое содержание, изученное на уроке, организуется самооценка учениками
собственной учебной деятельности, соотношение цели и результата выполненной
работы, фиксируется степень их соответствия.
|
Подведем
итог урока. Что нового вы сегодня узнали на уроке Оцените свою работу на
уроке .
Потренируйтесь
дома сервировать стол к своему дню рождения, или к завтраку в выходной день.
|
Мы узнали правила сервировки стола. Научились составлять
меню к завтраку.
|
-Рефлексия
способов и условий действия(П),
-Контроль
и оценка результатов деятельности(П),
-самооценка
успешности(Л),
-адекватное
понимание причин успеха и неуспеха в учебной деятельности(Л)
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.