Открытый
урок
по
технологии (сельскохозяйственный труд)
«
Путешествие в город-огород»
Учитель:
Телятникова Ирина Владимировна
ГКОУ
«Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат №2»
2015г.
Путешествие в город Огород
Цели:
повторить знания учащихся о растениях, растущих в огороде; познакомить с
историей некоторых растений; рассмотреть роль и значение растений огорода;
составить экологические правила по охране урожая; развивать мышление, речь
учащихся; воспитывать экологическое мышление.
Оборудование:
иллюстрации с изображением растений огорода; кроссворд «Овощи»; овощи, рисунок
с изображением кролика для игры.
Ход занятия
I. Организационный момент.
II. Сообщение темы занятия.
Учитель.
Вырос в поле чудный город Огород. Улочки-грядочки чистые, опрятные, ровненько
стоят. Сегодня мы отправимся в интересное путешествие в город Огород.
Ученик. Нет,
не зря, не зря, ребята,
От
рассвета до заката
При любой
почти погоде
Мы
трудились в огороде.
Щедро
грядки поливали,
С
сорняками воевали,
В
эти жаркие недели
Мы
без дела не сидели.
Нашим
школьным урожаем
Даже
взрослых поражаем.
Эх,
какое было это
Замечательное
лето!
III. Жители города Огорода.
Учитель.
В этом городе на улочках-грядках живут дружные ребятки. Отгадайте, как их зовут.
Учитель читает
загадки и прикрепляет отгадки-картинки на плане города Огорода.
1. Захотелось
плакать вдруг –
Слезы лить заставил… (лук).
2.
Набирай скорее в миску
Краснощекую…
(редиску).
3. Отыскали
наконец
И зеленый… (огурец).
4.
Под кустом копнешь немножко –
Выглянет
на свет… (картошка).
5. Завалился на
бочок
Лежебока… (кабачок).
6.
Разве в огороде пусто,
Если
там растет… (капуста).
7. Удивляет
горожан
Темнокожий… (баклажан).
8.
За ботву, как за веревку,
Можно
вытащить… (морковку).
9. Кто, ребята, не
знаком
С белозубым… (чесноком).
10.
Держится за землю крепко,
Вылезать
не хочет… (репка).
IV. Историческая станция в городе
Огороде.
Учитель.
Много дел летом в огороде.
Недаром в народе говорят: «Летний день за зимнюю неделю», «Что летом родится,
то зимой пригодится».
Нас тоже ждет
работа в городе огороде: мы
познакомимся поближе с жителями этого города. А поможет нам в этом городской
страж порядка – огородное Пугало.
Выходит
огородное Пугало. Одежда рваная, старая шляпа.
Пугало.
Ребята, разрешите представиться.
Тело мое деревянное,
Одежда рваная,
Не ем, не пью,
Огород стерегу.
В огороде стою,
Ничего не говорю.
Сам не беру
И воронам не даю.
– Ребята,
отгадайте загадку и вы узнает, что я уважаю в этом огороде больше всего.
Прежде чем мы его съели,
Все наплакаться успели.
(Лук.)
Учитель.
В средние века луковице приписывали чудесное свойство – предохранять воинов от
стрел и ударов мечей. Рыцари носили на груди талисман – обыкновенную луковицу.
Поэтому один из видов лука и назвали «лук победный».
Во все времена у
всех народов луку приписывали лечебное свойство. У восточных народов
существовала поговорка: «Лук, в твоих объятиях проходит всякая болезнь».
– А какая
поговорка о луке есть у славянского народа? (Лук от семи недуг.)
Уже в средние века
врачи утверждали, что даже запах лука предохраняет от заболевания. Российский
ученый П. Б. Токин установил, что от летучих веществ, выделяемых луком, гибнут
гнилостные и болезнетворные бактерии и даже лягушки и крысы.
Достаточно в
течение 3 минут пожевать лук, чтобы убить во рту все бактерии.
Пугало.
Отгадайте
следующую загадку:
Кругла,
рассыпчата, бела,
На
стол с полей она пришла.
Ты
посоли ее немножко.
Ведь
правда вкусная… (картошка).
– Верно. Это
картофель. Каждый из вас знает сказку «Вершки и корешки» – о том, как крестьянин
обманывал медведя: от репы дал ему вершки, а от пшеницы – корешки. Медведь
оказался бестолковым, проиграл человеку, не знал, у какого растения какая часть
в пищу годится. Но и люди не сразу научились разбираться в растениях. Особенно
большая путаница произошла с картофелем.
Учитель.
С историей картофеля связано много забавных рассказов.
Еще в XVI веке
один адмирал привез из Америки в Англию первый картофель. Хозяин решил угостить
заморской едой своих друзей, но повар по незнанию приготовил не клубни, а
поджарил в масле листья и стебли. Гости нашли новое блюдо отвратительным.
Рассерженный адмирал приказал уничтожить посаженное в его имении растение.
Кусты картофеля сожгли, но в золе были найдены испекшиеся клубни. Печеный
картофель всем очень понравился. С тех пор картофель стал распространяться в
Англии.
Много занятного
писали про аптекаря Пармантье. Цветы картофеля, принесенные им в королевский
дворец, вызвали бурю восторгов. Сам король стал носить их у себя на груди, а
королева украсила ими прическу.
В России картофель
входил в быт с огромными трудностями. Крестьяне считали грехом употребление его
в пищу, называли «чертовыми яблоками». Крестьяне шли на каторгу, а картофель
разводить отказывались.
Но был в России в
XVIII веке замечательный агроном Андрей Тимофеевич Болотов. Он постоянно
разъяснял населению полезность нового растения. Постепенно крестьяне поняли
огромную пользу картофеля. Тогда-то и родились в народе пословицы: «Картофель –
хлебу подспорье», «Картошка – хлебу присошка».
Родиной картофеля
считается Южная Америка.
Пугало.
Ребята, послушайте, сколько загадок сочинил русский народ об этом жителе города
Огород.
1. Красный нос
В землю врос,
А зеленый хвост снаружи,
Мне зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
2.
Красная девица
Сидит
в темнице,
А
коса на улице.
3. За кудрявый
хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар, сладкая.
(Морковь.)
Учитель.
В средние века морковь считали лакомством гномов – сказочных маленьких
человечков. Существовало поверье: если вечером отнесешь в лес миску с пареной
морковью, то утром вместо моркови найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят
морковь и щедро заплатят за любимое кушанье.
Четыре тысячи лет
морковь употребляют в пищу.
В наше время
получено много различных по вкусу, форме и окраске сортов моркови. Многим
известен сорт самой маленькой моркови, называемой каротелью. Но есть морковь
длиной до 1 м и шириной с крупную свеклу. Такую морковь возделывают в Китае и
Японии. Для нее обрабатывают почву на глубину 1,5 м.
Пугало.
Ребята, закончите загадку:
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста.
Если я ... (капуста).
Учитель.
Большие круглые кочаны капусты напоминают голову. Название «капуста» и
происходит от латинского слова «капут», что означает «голова».
Капуста была
известна еще жителям древнего Египта. Отварную капусту египтяне подавали в
конце обеда как сладкое блюдо.
Капуста стала
основой русских национальных блюд.
Великий полководец
А. В. Суворов любил «кипящие» русские щи.
Капуста весьма полезна,
несмотря на то, что в ее составе много (до 90 %) воды. Сок ее улучшает
пищеварение. В капусте содержится много витамина С.
Пугало.
Отгадайте загадку:
Золотая голова
Велика, тяжела.
Золотая голова
Отдохнуть прилегла.
Голова велика,
Только шея тонка
(Тыква.)
Учитель.
О тыкве можно рассказать немало интересного.
В Средней Азии из
тыквы делают различную посуду: бутылки, ведра, ложки. В больших тыквах хранят
зерно и крупу. В Африке в дождливую погоду путешественники прячут в тыкву свою
одежду. Используют тыквы и при переправе через реку, сооружая из них плот.
В Индии
оригинально используют тыкву для ловли обезьян. Просверлив в большой тыкве
небольшое отверстие, индусы насыпают в нее немного риса или других семян.
Зоркие обезьянки чрезвычайно любопытны и жадны. Только успеют скрыться люди,
как обезьянки быстро спускаются с дерева, бросаются к тыквам и, заметив
отверстие, запускают в него лапку. Что там? Лапка нащупает зерна риса, наберет
их полную горсть. Но сжатый кулачок не проходит в отверстие, и ковыляет
обезьянка на трех лапах, волоча большую тыкву. Даже когда прибегают люди, она
продолжает держать кулачок в тыкве: жалко выпускать зерна, и охотники легко
забирают жадного зверька.
Пугало.
Отгадайте загадку:
На грядке длинный и зеленый,
А в кадке желтый и соленый.
(Огурец.)
Учитель.
Родина огурца – Индия. Там дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как
лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях.
В Китае и Японии
земледельцы снимают урожай различных овощей три раза в год. Они сначала
выращивают огурцы в ящиках на крышах, а затем высаживают в землю и подвязывают
к кольям. Со шпалер свисают громадные плоды огурцов 1,5 м длиной.
В старое время,
когда огурцы были большой редкостью, турецкий султан Магомет Второй, жестокий и
жадный, однажды приказал вскрыть животы своим семи придворным, чтобы узнать,
кто из них съел один из присланных ему в подарок огурцов.
С давних пор
огурцы являются любимым овощным растением в России.
Пугало.
В городе Огороде живет много иностранцев. И хорошо, между прочим, живут там,
процветают. Ребята, отгадайте, кто же это?
1. Растут на
грядке зеленые ветки,
А на них красные детки.
(Помидоры.)
2.
В огороде сидит, «куку» говорит.
(Кукуруза.)
3. В суп попал, а
ноты знал.
(Фасоль.)
4.
В огороде у дорожки
Стоит
солнышко на ножке,
Только
желтые лучи
У
него не горячи.
(Подсолнух.)
Учитель.
Подсолнух растет у нас повсюду. Поэтому многие удивятся, узнав, что
подсолнечник – «иностранец». А это действительно так. Его родина – далекая
Мексика. Когда-то там он считался священным растением. Соцветия подсолнечника
казались древним мексиканцам чудесными маленькими солнцами, спустившимися на
землю. Древние мексиканцы назвали растение «солнечным цветком», отливали его
соцветия из золота и устанавливали в храмах.
В XVI веке
заморская диковинка красовалась на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Возле
нее всегда толпились любопытные. Каждый, у кого был сад, старался вырастить
необычный цветок. Мода на «солнечный цветок» перекинулась в другие страны. И
всюду в нем видели лишь прелестное растение, не подозревая, что от него может
быть какая-то польза.
И только в России
крепостной крестьянин Даниил Бокарев додумался смастерить небольшой пресс, на
котором стал выжимать из семян масло. Было это в 1829 году. Лишь тогда крестьяне
поняли огромную выгоду от разведения подсолнечника и принялись спешно
переселять его на поля.
Прошло немало
времени, и «солнечный цветок» стал нашим главным масличным растением. Русским
агрономам и крестьянам принадлежит и другая заслуга: создание новых, более
урожайных сортов растения. Теперешние сорта трудно сравнить с диким
«мексиканцем», его головка была размером с ромашку. А у наших – с целое блюдо.
В России подсолнух не только нашел свою вторую родину, но и буквально
переродился. И отсюда же начал новое путешествие по всему миру.
Пугало.
Подсолнух все любят, особенно непослушные воробьи-шалуны. Работа у меня
тяжелая, и в град, и в дождь на посту стою.
Учитель. Не
печалься, чучело,
Ты
не зря помучилось,
Потрудилось
ты недаром,
Сберегло
наш урожай,
И
поэтому в подарок
Рукавицы
получай.
IV. Экологическая станция.
– У каждого урожая
есть свои вредители. Назовите вредителей картофеля, яблони, огурцов, моркови.
– Как же человек
может сохранить свой урожай?
З а д а н и е 1.
Найдите в правом
столбике, что повреждают перечисленные животные. Соедините линиями.
Колорадский жук
|
Листья яблонь и других
культурных растений
|
Яблонная
плодожорка
|
Листья картофеля
|
Тли
|
Зерновые культуры
|
Полёвки и мыши
|
Яблоки
|
З а д а н и е 2.
Составьте схемы
цепей питания:
а) в поле;
б) в саду;
в) в огороде.
а)
пшеница > полевки > совы;
б)
яблоки > яблонная плодожорка > скворцы;
в)
картофель > колорадский жук > жужелица.
З а д а н и е 3.
Выберите
экологические способы сохранения урожая:
а) использование
химических средств;
б) повесить
скворечники;
в) ловить бабочек;
г) собирать
колорадского жука вручную;
д) поставить
пугало в огороде.
О т в е т ы: б; г;
д.
– А теперь мы с
вами отправляемся на Занимательную станцию, где нас ждут загадки, игры и
викторина.
VI. Занимательная станция в городе
Огороде.
1. В и к т о р и н
а «Что растет на грядке?».
№
п/п
|
Вопросы
|
Ответы
|
1
|
2
|
3
|
1
|
Цветами
какого растения украшала прическу королева Франции?
|
Картофеля
|
2
|
От
какого слова происходит название «капуста», что оно означает?
|
От
слова «капут»– голова
|
3
|
Что
носили рыцари на груди как талисман?
|
Луковицу
|
4
|
В
каком овощном растении содержится
90
% воды?
|
В
капусте
|
5
|
Какое
растение используют в Индии для ловли обезьян?
|
Тыкву
|
6
|
Какое
растение в средние века считалось лакомством гномов?
|
Морковь
|
7
|
Откуда
родом картофель?
|
Из
Южной Америки
|
8
|
В
какой стране огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как лианы?
|
В
Индии
|
9
|
Из
какого растения в Средней Азии делают посуду?
|
Из
тыквы
|
10
|
От
летучих веществ какого растения гибнут болезнетворные бактерии?
|
От
лука; вещества называются фитонцидами
|
11
|
Какое
вещество особенно ценится в моркови?
|
Каротин;
попадая в организм человека превращается в витамин А
|
12
|
Почему
в пищу надо употреблять больше овощей?
|
В
них много витаминов, различных солей и других полезных для здоровья веществ
|
13
|
Откуда
родом подсолнечник?
|
Из
Мексики
|
14
|
Масло
из семян какого растения стали получать в России в 1829 г.?
|
Из
подсолнечника
|
2. К р о с с в о р д «Овощи».
П о г о р и з о н т а л и:
1. Под кустом в земле плоды –
Человеку за труды.
(Картофель.)
2. Привязан кустик к колышку,
На кустике – шары,
Бока подставив солнышку,
Краснеют от жары.
(Помидоры.)
4. Нужнее всех из овощей
Для винегретов и борщей
Из урожая нового
Красавица лиловая.
(Свекла.)
6. Сколько стрел
Растет на грядках.
А стрельнуть
Нельзя ребяткам.
(Лук.)
7. Белый, тощий корнеплод
Под землей растет.
И хотя он очень горек,
В пищу нам он годен:
Все, от взрослых до ребят,
С холодцом его едят.
(Хрен.)
8. Вырастает он в земле,
Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку –
Будет пахнуть очень долго.
(Чеснок.)
П о в е р т и к а л и:
1. Воду
пьет – себя торопит.
И растет,
и листья копит.
Набирает
вес кубышка,
В середине
– кочерыжка.
(Капуста.)
3. Все узнают молодца,
Что растет на грядке:
Он побольше огурца,
Толстый он и гладкий.
Тоже держится за плеть...
Приходите посмотреть.
(Кабачок.)
5. Играли в прятки
Ребятки с грядки.
И прямо с грядки
Попали в кадки.
(Огурцы.)
9. Снаружи красна,
Внутри бела,
На голове хохолок –
Зелененький лесок.
(Редис.)
3. И г р а «Найди
на ощупь».
Ученикам
предлагается найти на ощупь и достать из мешочка какой-нибудь заданный овощ.
4. И г р а «Дай
кролику морковку».
Для
игры нужна мишень, на которой нарисована голова кролика. Играющий становится в
4–5 шагах от мишени, ему завязывают глаза и дают в руки морковку. Нужно подойти
к кролику и дать ему морковку.
5. Н а з о в и т
е в каждом ряду «лишнее» слово. Объясните свой выбор:
а) пшеница, рожь,
морковь, ячмень;
б) томат, капуста,
лук, слива;
в) яблоня,
кукуруза, вишня, абрикос;
г) огурец, пион,
лилия, нарцисс.
6. И г р а
«Посадка картофеля».
Дети
становятся в две колонны. У детей, стоящих первыми, в руках по мешочку с 5–6
картофелинами. Напротив колонн чертится 5–6 кружков в ряд. По сигналу первые
игроки бегут к своим кружкам, раскладывают картофелины по одной в кружок,
возвращаются и передают пустые мешочки следующим. Те бегут к кружкам, собирают
картофелины в мешочки, возвращаются и передают следующим по очереди игрокам.
Таким образом, одни сажают картошку, другие ее собирают. Выигрывает та колонна,
все игроки которой раньше выполнят задание.
VII. Итог занятия.
– Объясните
пословицы:
·
Огород для семьи подмога.
·
Огород – семье доход.
– Какую роль выполняют растения, которые
мы сажали в огороде?
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.