Открытое занятие "ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ВОСТОЧНО – КАЗАХСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ С. АМАНЖОЛОВА

КОЛЛЕДЖ

ОТКРЫТОЕ ЗАНЯТИЕ ПО ХИМИИ

ТЕМА: «ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ»

                                                         группа  Н1А (9)

                                                                       специальность: «НОО»

Преподаватель: Кумаржанова А.А.

Усть-Каменогорск 2008г

Дисциплина: Химия с основами биологии.

Специальность: «Начальное общее образование».

Группа: Н1А (9).

Тип занятия: комбинированный

Вид занятия: Традиционный

Тема: Предельные одноатомные спирты

Цели:

1. Дать первоначальное понятие о кислородсодержащих веществах. Познакомить с  составом и строением одноатомных спиртов, дать понятие о функциональной группе атомов.
2. Знать определение спиртов, общую формулу, сущность водородной связи и её влияние на физические свойства спиртов. Уметь составлят молекулярные, структурные и электронные формулы спиртов. Уметь записывать химические уравнения реакций, доказывающие свойства спиртов.
3. Привитие интереса к предмету и ведение здорового образа жизни.

 Ход занятия:

1.Орг. момент

1.1 Подготовка к изучению нового материала.

- Какие классы органических соединений мы с вами изучили?

- Назовите общие формулы.

2.Изучение нового материала

а) Понятие о кислородсодержащих углеводородах .

б) Состав и строение спиртов. 

в)Гомологический ряд  предельных  одноатомных спиртов.  

Определение:

Cпирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов  водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН).

           Или; спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

            Гидроксильная группа  -ОН является функциональной группой спиртов.

            Функциональными группами называются группы атомов, которые обуславливают характерные химические свойства данного класса веществ.

       Гомологический ряд предельных  одноатомных спиртов.

А)   - метиловый спирт – метанол

       – этиловый спирт –этанол

       – пропиловый спирт – пропанол

       – бутиловый спирт – бутанол

       – амиловый спирт- пентанол и т.д.

Общая формула      

                                    

Состав и строение спиртов

     В состав этилового спирта входят ( в массовых долях); углерода  С – 0,5217,

                                                                                                   Кислорода О – 0,3478

                                                                                                   Водорода Н  - 0,1305.

Плотность паров этилового спирта по водороду 23.

Выведим молекулярную формулу этилового спирта:

        Следовательно, простейшая формула этилового спирта . Находим молярную массу этилового спирта:

 

Классификация  спиртов.

А) Спирты могут быть первичными, вторичными, третичными.

      Если спирт содержит одновалентную спиртовую группировку – , он первичный ( например:  этанол )

       Если спирт содержит двухвалентную спиртовую группировку >СН - ОН, он вторичный ( например:  этанол  – СН –пропанол-2, или изопропиловый спирт, вторичный);

                                                                  OH

       Если спирт содержит трехвалентную спиртовую группировку  - С - ОН, это

                                                                               

                                                                                  

третичный спирт ( например:  этанол    – С – 2 –метил пропанол -2, или изобутиловый спирт,третичный);

                                                                              OH

Б) По характеру углеводородного радикала спирты могут быть: предельными (например

 –метанол,  – этанол), непредельными (  – аллиловый спирт),                                   

Ароматическими  ( например

                                                      HC                    CH

                                                      HC                   CH

                                                                  CH

                                           Бензиловый спирт)

В) По количеству гидроксильных групп спирты могут быть:

     Одноатомными ()

     Двухатомными

                                       

                                                этиленгликоль

     Трехатомными   глицерин

Г) Также спирты можно разделить на две группы по количеству углеродных атомов в углеводородном радикале: низшие ()  и высшие (свыше  )

Изомерия и номенклатура.

    Названия спиртов производятся от названии соответствующих углеводородов с добавлением суффикса -ол

Химическая формула	Сокращенная структурная формула	Названия
	OH                         OH                                          OH	Метанол, или метиловый спирт Этанол, или этиловый спирт 1-Пропанол, или пропиловый спирт 2-Пропанол, или изопропиловый спирт 1 –Бутанол, или первичный бутиловый спирт 2 –Бутанол, или вторичный бутиловый спирт 2- Метанол-2 пропанол, или изобутиловый спирт 2- Метил -2 – пропанол, или третичный бутиловый спирт 1 – Пентанол

Изомерия

Для спиртов характерно несколько видов структурной  изомерии: изомерия углеродного скелета,; изомерия положения группы- ОН, межклассовая изомерия

              Например, дано вещество:

                бутанол -1

              Изомерия углеродного скелета

                2- метил-пропанол -1

               Изомерия положения группы – ОН

                   бутанол -2

                Межклассовая изомерия

                                                        

                           Бутанол -1                         

                            Диэтиловый эфир (простой эфир)

(спирты)

Химические свойства:

1. Одноатомные спирты не обладают ни ярко выраженными щелочными, ни кислотными свойствами. Водные растворы на индикаторы не действуют.

 2. Спирты реагируют с  активными металлами.

Этилат натрия подвергается гидролизу.

3. В присутствии концентрированной серной кислоты спирты реагируют с галогенводородными кислотами и образуют непредельные углеводороды:

    При избытке спирта и более низкой температуре получаются простые эфиры:

                 

                                                                                                              диэтиловый эфир

5. Одноатомные первичные спирты относительно легко окисляются

        H   H                                                   O

        H   H                                                   H

Этанол в воздухе горит синеватым пламенем:  

6. Спирты реагируют с кислотами с образованием сложных эфиров   

                   O                                                                O

        

                OH                                                              

7. Спирты можно подвергать реакциям дегидрирования и дегидратации.      

Применение. Сообщение учащихся- о влиянии алкоголя на организм человека.(Жарликова Ксения, Калимуллинова Асем)

Игра: «Лоскутное одеяло».

3.Закрепление знаний, умений, навыков.

Задание №1 (устно)

Назовите следующие органические соединения

1)

                               OH

2)

3) 

4) 

5) 

                 OH

              

 

6) 

               OH

7) 

Задание №2

Осуществите превращение

1) метан  метанол

2) этан  этанол

3) ацетилен  бензол  хлорбензол  бензиловый спирт

Задание №3

Дано вещество:

                    

             

                     

Hапишите формулы 2-х его гомологов и 2-х изомеров, назовите их.

                        OH

Задание №4

Составьте структурные формулы следующих спиртов.

а) 2-метил бутанол – 1

б) 3,3 – диметил пентанол – 2

4.Итог занятия, комментирование оценок

Задание на дом:

гл 7 парагаф-1 до конца стр78-81, 83-84

упр14,15 (устно), 16 (а,б) -письменно