Выдаём удостоверения и дипломы установленного образца

Получите 5% кэшбэк!

Запишитесь на один из 793 курсов и получите 5% кэшбэк стоимости курса на карту

Выбрать курс
Инфоурок Коррекционное обучение КонспектыОткрытое занятие по развитию социально-бытовых навыков «В гостях у повара Поворёшкина».

Открытое занятие по развитию социально-бытовых навыков «В гостях у повара Поворёшкина».

Скачать материал
библиотека
материалов


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ,

РЕАЛИЗУЮЩЕЕ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ

«ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 9»

(КГКОУ ШИ 9)


 




Открытое занятие по развитию социально-бытовых навыков «В гостях у повара Поворёшкина».



 


 

  





Составитель:

Новичкова Вераника Александровна,

воспитатель



 

  













р.п. Переяславка

2020

Открытое занятие по развитию социально-бытовых навыков «В гостях у повара Поворёшкина».

Выполнила: Новичкова Вераника Александровна

Цель: расширение представления обучающих с умственной отсталостью (нарушением интеллекта) о профессии повара, формирование познавательной активности.

Задачи:

  • способствование развитию социально-бытовых навыков у обучающих с умственной отсталостью (нарушением интеллекта) и их социализации.

  • развитие тактильного и обонятельного восприятие, мелкую моторику, зрительно-моторную координацию и пространственную ориентировку.

  • развитие речевой активности.


Оборудование: карточки с изображениями кухонной утвари и других вещей, фишки красного и зеленого цвета, музыка для подвижных конкурсов, муляжи овощей и фруктов, 2 кастрюли, 2 половника, шарф, продукты для конкурса «угадай по запаху». Тарелки, шпажки, продукты для приготовления канапе, чепчики и перчатки.


Предварительная работа: занятия - практика в социальной гостиной, экскурсия на кухню школы, рассматривание кухонного оборудования в действии и рассматривание картинок с их изображением, просмотр презентации и беседа о работе повара, чтение художественной литературы.


Ход занятия:

Педагог: Ребята, я загадаю вам загадку, а вы попробуйте отгадать, о какой профессии идёт речь.


Скажите, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты?

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварёшками в руках… (повар)

(дети отвечают)


Педагог: Правильно, ребята, это повара. А кто же такой повар?

(дети отвечают)

Педагог: Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи.

Я пригласила к нам в гости необычного повара (педагог переодевается)

Повар: А вот и я! Здравствуйте мои друзья.

Дайте повару продукты:

Мясо птицы, сухофрукты,

Рис, картофель…

И тогда

Ждёт вас вкусная еда!

Я весёлый повар Поворёшкин, приглашаю вас на мою кухню.

И мы сегодня повеселимся и проверим ваши знания о поварском искусстве.

Попрошу, вас разделится на 2 команды, и придумать название (ребята выполняют задание), а наши знания будут оценивать наши уважаемые, кулинарные эксперты, поприветствуйте их.

Все готовы! тогда начнем.

Интересно, а вы знаете, какие предметы - помощники необходимы повару на кухне?


  1. Игра «Найди предметы, которые нужны повару»

Задания выполняются у доски. Дети соединяют нужные предметы с зелёными фишками, а ненужные - с красными.

Повар: молодцы, знаете, чем повара пользуются на кухне. А теперь интеллектуальный конкурс. Отгадай загадки.

  1. Загадки.

В этой кухонной посуде

суп и кашу варят люди.

Ну, а мама для сынули,

Варит суп в большой…(кастрюле).


В ней пожарю я котлеты

И картошку без труда,

Испеку блины к обеду,

Ведь она…(сковорода).


За обедом подают

Много вкусных первых блюд-

Борщ, бульон и суп с горошком…

Их едят столовой…(ложкой).

Полюбуйся, посмотри -

Полюс северный внутри!

Там сверкает снег и лед,

Там сама зима живет. (Холодильник)


Четыре синих солнца

У бабушки на кухне,

Четыре синих солнца

Горели и потухли.

Поспели щи, шипят блины.

До завтра солнца не нужны. (Газовая плита)


Среди ложек я полковник.

И зовут меня… (Половник)


Под крышей - четыре ножки,

Над крышей - суп да ложки. (Стол)


Жесткая, дырявая,

Колючая, корявая.

Что ей на спину положат,

Все она тотчас изгложет. (Тёрка)


Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

- Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)


Повар: молодцы!

Вы наверно устали,

Быстренько со стульев встали!

Отдохнут пусть глазки, ножки,

Выходите на дорожку.


  1. Динамическая пауза. Конкурс «Пальчики оближешь».

- Первой команде необходимо сварить суп, второй-компот. Внимание! Все продукты находятся в общей куче. Решите, какие подходят для вашего блюда, и опустите их в кастрюлю.


Повар: Ну что, ребята, размялись? Пора мне открыть свой главный секрет, настоящий повар должен правильно определять продукты не только на вкус, но и по запаху! Когда вы идете мимо кухни, и чувствуете вкусный запах, вы можете сказать, что готовят на нашей кухне? (дети отвечают)

  1. Игра «Угадай по запаху»

Предлагаем детям определить по запаху: лимон, лук, сушёную рыбу, чеснок, кофе, ванильный сахар, мандарин, банан, огурец, колбасу, яблоко с закрытыми глазами.


  1. Конкурс капитанов «Рецепт»

Вы уже знаете, что для каждого блюда у повара есть свой рецепт. Каждой из команды будет дано задание в конверте. Ваша задача написать ингредиенты блюда и рассказать как его готовить (салат «винегрет» и «пончики»).


  1. Мастер-класс приготовление «Канапе»

Ну а теперь мы подходим к финалу. Кокой повар без новенького рецепта? и я сейчас хочу вас научить готовить очень простое и очень вкусное блюдо, а называется оно «Канапе» это маленькая, порционная закуска. Они бывают фруктовыми и в виде маленьких бутербродов.

(показ приготовления). А эксперты оценят ваши старания.

Повар: Молодцы, теперь вы настоящие повара!

Повар: Наш обед получился на славу! Спасибо вам, маленькие повара!

(обращаюсь к экспертам)

- как же вы оценили знания, и старания наших поварят? (даётся слово к экспертам)

Ребята, вам понравилось у меня в гостях у повара? Что нового вы сегодня узнали? (дети делятся впечатлениями)

Спасибо вам большое за столь интересный день, ну а мне пора, до свиданья детвора.



  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Скачать материал
Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного ВУЗа»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.