I. Орг. Момент

Дорогие ребята. У нас сегодня необычный урок. У нас присутствуют гости, мы рады этому. Ведь недаром народная мудрость гласит: «Гости в доме – хозяевам радость!»

Повернитесь к гостям, поздоровайтесь.

-Все расселись по местам, никому не тесно, 
По секрету скажу вам: "Будет интересно!” 

II. Актуализация знаний

– Что самое ценное в жизни человека? (Самое ценное в жизни человека – это здоровье.)

– Без чего человек не сможет жить? (Человек не сможет прожить без воды, воздуха, пищи.)

 – Как сохранить своё здоровье? (Чтобы сохранить здоровье, надо заниматься спортом, правильно питаться и жить строго по режиму…)

– Какие 2 однокоренных слова повторяются в наших ответах? (питание, пища)

– Предположите, какая тема сегодняшнего урока.

III. Сообщение темы и цели урока

– Прочитайте тему  урока. («Наше питание. Пищеварительная система»)

– Попробуйте определить учебные задачи.

1. Познакомиться …. (с органами пищеварительной системы)

2. Узнать …. (какой путь проходит  пища в нашем организме)

3. Выяснить …(как правильно питаться)

Уточнение цели урока:

ü подробно познакомимся с органами пищеварительной системы, ролью каждого органа в пищеварении;

ü узнаем, как наша пища превращается в прозрачные растворы, которые легко впитываются и быстро разносятся кровью по клеткам нашего организма;

ü выясним, как помочь нашей пищеварительной системе оставаться здоровой.

IV.  Изучение нового учебного материала

– Подумайте и скажите, что означает слово «ПИЩЕВАРЕНИЕ». ( Слово образовано от слов «пища» и «варение».  Наверное, пищу варит или внутренняя кухня организма)

– Зачем пища нужна человеку?

а) Чтобы наш организм нормально функционировал, его нужно кормить. Как машина без бензина не будет ездить, так и человек кушает, чтобы жить и работать.

– Интересно, чем же занимаются органы пищеварения? (Ответы детей)

Внутри нашего тела скрывается специальная система органов пищеварения. Она так ловко уложена, что помещается в небольшом пространстве. (Учитель показывает на модель.)

На самом деле природа создала внутри человека  ЛАБОРАТОРИЮ –

КУХНЮ, которая представляет из себя очень длинный извилистый коридор.

Наша внутренняя кухня  состоит из 4 отделений. Всё, что бы мы не съели, проходит через все её отделения по очереди, пока не превратится в прозрачные растворы, которые кровь легко впитает и быстро разнесёт по клеткам нашего организма. Значит, благодаря сложному процессу, пищеварению, наш организм получает питание.

Так давайте отправимся в лабораторию открывать тайну исчезновения пищи и посмотрим со стороны весь путь движения пищи по нашему организму. Сегодня вы будете помощникам лаборанта, для этого я попрошу вас надеть на себя шапочки.

Отделение № 1 – ротовая полость

– А как вы думаете, откуда начинается путешествие кусочка хлеба? Куда первоначально попадает пища? (… в ротовую полость)

Значит, первое отделение  расположено во рту.

Сначала пища попадает в ротовую полость.

– Что первое встречает нас в ротовой полости? (зубы)

Наши зубы- дробят и измельчают пищу.
 – Для чего нужен язык?

Во рту живет язык – строгий охранник. Он пробует пищу на вкус: сладкая, соленая, кислая или горькая… Пища строгим охранником  смачивается, перетирается, пережевывается, перемешивается.

(Показать кусочек лимона.)

–  Что появилось во рту? (слюна)

–  Для чего нужна слюна?

Слюна смачивает пищу для более лёгкого её пережёвывания и проглатывания. А также слюна даёт возможность человеку почувствовать вкус пищи. Слюна смачивает и склеивает измельченную пищу и превращает ее в гладкий скользкий комок, а язык помогает протолкнуть ее внутрь.

– Что произошло в первом отсеке нашей лаборатории? (Пищу разжевали, смочили слюной и проглотили.)

Отделение № 2 – пищевод

Ребята, теперь мы с вами перейдём в другое отделение.

Наш язык проталкивает гладкий скользкий комочек в пищевод, который начинается от глотки. Пищевод – это мышечная трубка длиной около 25 см – 30 см.   Рядом с пищеводом  находится еще одна трубка, которая называется трахея. При попадании в трахею даже самой небольшой крупинки еды чревато мучительным кашлем, чтобы вытолкнуть инородное тело из трахеи. Что уж говорить о попадании в трахею довольно крупного куска- такое может быть смертельно. Поэтому мы так часто слышим от взрослых поговорку при приеме пищи « Когда я ем, я глух и нем»

В пищеводе  пища не задерживается, так как мышцы пищевода проталкивают комочек или кашицу дальше.

Отделение № 3 – желудок

Быстро перенесёмся в третье секретное и главное  отделение внутренней кухни каждого человека, так как через  2-3 секунды пищевод транспортирует пищу в желудок.  

– На что он похож? (…на мешок)

Желудок – это толстостенный мышечный мешок, прикрепленный к нижнему концу пищевода. Он внутри розоватого цвета, его стенки шершавые. Из них сочится особая кислая жидкость, которая называется желудочным соком. Желудочный сок постепенно пропитывает пищу и растворяет даже твердые частички до жидкой кашки. Вся эта работа и называется перевариванием пищи.

– Какие действия совершает желудок своими сильными мышцами во время пищеварения? (Пищу, пропитанную соком, встряхивает, растирает, перемешивает, измельчает, мнёт.)

Сам желудок не способен переварить всё то, что в него попадает. Выполнив свою часть работы, желудок время от времени сокращается и проталкивает пищу по частям дальше в кишечник.

Отделение № 4 – кишечник

В конце нашего путешествия мы с вами окажемся в самом удивительном отделении.

Напоминаю, что  пища из желудка небольшими порциями переходит в кишечник. Он состоит из двенадцатиперстной, тонкой, толстой и прямой кишки и имеет длину около 10 метров.

Сейчас с помощью бельевой верёвки продемонстрируем длину кишечника,  и каждый из вас увидит со стороны длину  кишечника в натуральную величину.

 (Заранее учитель растягивает верёвку в 10 м, на уроке 6 чел поднимают и показывают…)

– Вот такой длины наш изогнутый кишечник со множеством поворотов и с мягкими ворсистыми стенками внутри. Ворсинки постоянно двигаются. Они, как насос, перекачивают питательные вещества.

В теле человека он  свёрнут так плотно, что целиком помещается в животе. (Учитель показывает на модель.)

Сначала полупереваренная пища из желудка проходит коридор в 12 пальцев. Раньше, в старину пальцы называли перстами. Потому и эту часть кишки называют двенадцатиперстной.  Вот такая длина 12-перстной кишки.

(Учитель показывает на веревке длину 12-перстной кишки)

В её стенках есть отверстия, в которые втекает сок из поджелудочной железы и печени и желчного пузыря. Большую роль в пищеварении играет печень. Она выделяет в тонкую кишку особую жидкость-желчь. Она необходима для пищеварения.

В тонкой кишке пища становится совсем жидкой, она в течение 4 часов переваривается под воздействием сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. С этого момента заканчивается переваривание пищи.   Через ворсинки кишки питательные вещества попадают в кровь. А кровь донесёт эти питательные вещества всем клеточкам нашего организма.

А твёрдые отходы, остатки ненужной пищи направляются в толстую кишку. В ней из них извлекается вода и минеральные вещества.

 Затем всё ненужное  поступает  в прямую  кишку и выводится  наружу,  удаляются из организма.

Вывод: Вот какой умный наш организм! Ничего лишнего у себя не держит! Наша внутренняя кухня справляется с пищей за 5-6 часов.

V. Мини-исследование «Как организм извлекает из продуктов питательные вещества»

Чтобы частично увидеть процесс пищеварения, заглянем в пищеварительную систему с помощью перчатки  и кусочка хлеба.

– Представим, что перчатка – это стенка  тонкой кишки, а в стакане особая жидкость – желчь с растворённой в ней пищей.  Сейчас я налью воду на варежку.

–  Что произошло с особой жидкостью? (Ответы детей)

Ворсинки тонкой кишки впитали все полезные питательные вещества.

Частички кашицы осели на варежку.

– Посмотрим, как происходит процесс всасывания питательных веществ.

– Предположим, что кусочек хлеба  переварился в  тонкой кишке. Наша перчатка – это стенки тонкой кишки.

– Наденьте перчатку и по очереди опустите один пальчик  в стакан со смесью.

– Что происходит? (Питательные вещества впитываются, в стакане остаются частички непереваренной пищи.)

VI .  Первичное закрепление полученных знаний (Работа по учебнику)

–  А теперь, что бы закрепить полученные знания, откройте, пожалуйста, учебник на странице 136, прочитайте внимательно текст.

 – Куда первоначально попадает пища? (в ротовую полость)

– Какие помощники находятся во рту? (зубы, слюна, язык)

– Куда язык проталкивает кашицу? (через глотку в пищевод)

– Как называется “мешочек”, в котором варится пища? (желудок)

– Где пища переваривается до жидкого состояния? (в тонкой кишке)

– Для чего нам нужна печень? Что нового узнали об этом органе? (Вырабатывает желчь, которая расщепляет пищу и способствует ее перевариванию, обезвреживает некоторые вредные вещества, попадающие в организм.)

– Что разносит питательные вещества по нашему организму? (кровь)

– Где заканчивается путешествие нашей пищи? (в кишечнике)

–  Какова основная роль пищеварения?  (Извлечь нужные питательные вещества и влагу, оставив плотные отходы)

VII . Физминутка   «Маленькие ферменты»

VIII.  Групповая практическая работа по инструкционной карте

–     Давайте узнаем, что относится к питательным веществам,  и какую роль они играют в сложном процессе пищеварения, посмотрим видеоролик.

–      Используя полученную информацию, вам предстоит выполнить задания в группе.

IX. Проверка выполнения практической работы по инструкционной карте
– Ребята, я предлагаю каждой группе предоставить свои результаты и рассказать, какую роль выполняют те или иные питательные вещества.

– Молодцы, ребята, вы  хорошо поработали, как настоящие исследователи.

X. Итог урока

- Дети, как помочь нашей пищеварительной системе быть здоровой? (… питаться правильно, питаться по режиму, питаться и строго соблюдать правила)

- Что узнали на уроке?

Человеку нужно есть,

                                      Чтобы встать и чтобы сесть,

                                      Чтобы прыгать, кувыркаться,

                                       Песни петь, дружить, смеяться,

                                       Чтоб расти и развиваться,

                                       И при этом не болеть.

                                       Нужно правильно питаться

                                       С самых юных лет уметь!

Я  хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы – наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел, бодр и жизнерадостен.

XII. Рефлексия

–Ребята, оцените свои полученные знания  с опорой на  «Лестницу успеха».   Расположите человечков на  нужном уровне.

 XIII. Домашнее задание: подготовить сообщение «Функции пищеварительной системы».

X. Игра «Топ – хлоп»

– Оказывается, чтобы быть здоровым нужно не только правильно питаться, но и соблюдать правила здорового питания.

– Поиграем в игру «Топ-хлоп». Если услышите правило здорового питания, то хлопаете руками. Если услышите  вредный совет, то топните ножками. Приготовились!

ü Старайся питаться разнообразно, организм должен получать все необходимые питательные вещества.

ü Перед сном покушай плотно.

ü Воздерживайся от очень жирной, копчёной, солёной пищи. Не ешь много сладостей и булочек.

ü Старайся соблюдать режим питания (завтрак, обед, полдник, ужин).

ü Кушать надо тогда, когда проголодался.

ü Нужно стараться есть в одно и то же время. Кушать надо тогда, когда проголодался.

ü Во время еды не разговаривай и не читай.

ü  Если хочешь - ешь пельмени, хоть целый месяц.

ü Не торопись, ешь небольшими кусочками, тщательно пережёвывай пищу с закрытым ртом.

ü А когда устали и хотите спать, захватите булочку сладкую в кровать.

ü Ужинать надо не меньше, чем за 2 часа до сна.

ü Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать не успел, зато выспался.

ü Ешь в меру, не переедай.