Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Памятка будущим хозяйкам "Советы Мастера"

Памятка будущим хозяйкам "Советы Мастера"



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


  • Технология

Документы в архиве:

Название документа Советы Мастера.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ТАТАРИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

СТУПИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА











Советы Мастера.

















Составитель: Фролова Ирина Александровна

учитель технологии












2016 г.

При приготовлении пищи ПОМНИТЕ!
  1. Для приготовления пищи нужно использовать только свежие продукты.


2. Манную крупу засыпают в кипящую жидкость тонкой струёй, непрерывно помешивая. При температуре 90-95 С манная крупа быстро набухает, поэтому надо успеть всыпать всю крупу до загустения каши, чтобы не образовалось комков. Некоторые крупы, такие как рисовая, перловая, пшено плохо развариваются в молоке, поэтому сначала их несколько минут варят в воде, затем воду сливают и добавляют горячее молоко с растворёнными в нём солью и сахаром.


3. Бобовые лучше не хранить очень долго – со временем они становятся твёрдыми и хуже варятся. Для замачивания положите бобовые в холодную воду, предварительно добавив в неё щепотку соли.


4. Не следует оставлять отваренные макаронные изделия в воде, так как они раскисают и теряют форму и вкус.


5. В открытой упаковке молоко можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней.


6. При хранении живой рыбы в домашних условиях водопроводную воду следует менять каждые 4 ч.


7. Используя рыбочистку, скребок, тёрку или нож, снимайте чешую от хвоста к голове. При этом придерживайте рыбу за хвостовой плавник. Соблюдайте осторожность. У некоторых рыб твёрдые и острые плавники, в которых содержится вредное вещество. В случае ранения таким плавником рана заживает долго.


8. При варке яиц будьте осторожны. Опускайте и вынимайте яйца из горячей воды ложкой или шумовкой.

9. Позеленевшие части клубней картофеля содержат вредное вещество – соланин, а позеленевшие головки моркови горчат, поэтому при обработке их необходимо срезать.


10. Свёклу и морковь варят в несоленой воде – соль замедляет процесс варки и ухудшает вкусовые качества этих овощей.

11. Срок хранения незаправленных салатов в холодильнике не более 12ч., а заправленных – 6 ч.


12. В кулинарии пряноароматические вещества нужно использовать очень аккуратно, придерживаясь следующим правилам:

- знать состояние своего здоровья и не выбирать блюда с острым вкусом и резким запахом, если они вам не рекомендованы или не знакомы;

- знать самые распространенные виды пряностей, их запах и вкус, интенсивность аромата, возможности кулинарного применения.

- лучше использовать пряностей меньше, чем больше.


13. При приготовлении фруктов, ягод, плодов к консервированию у них следует удалить плодоножки, семенные камеры, семена, косточки и другие малосъедобные части.

14. Тесто легче разделать, если его покрыть пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или скалкой, резервуар которой наполнен тёплой водой.


15. Желе и мусс не следует готовить в алюминиевой посуде, они темнеют и приобретают неприятный вкус.







При выполнении ручных и машинных работ ПОМНИТЕ!

  1. Свет на рабочую поверхность должен падать с левой стороны или спереди.


Иглы и булавки следует хранить только в игольнице.


  1. Не следует использовать ржавые и погнутые иглы и булавки.


  1. Перед началом ручных работ следует надеть на средний палец правой руки напёрсток.


  1. Перед выполнением машинных операций проверяют, чтобы в деталях изделия не оставалось булавок.


  1. В изделиях из хлопчатобумажных и льняных тканей для выполнения машинных строчек применяют хлопчатобумажные нитки.


  1. Номера ниток и машинных игл должны соответствовать толщине ткани.


  1. Все строчки выполняют нитками в цвет ткани. Отделку (тесьму, кружево, аппликацию) пришивают нитками в цвет отделки.


  1. При шитье на швейной машине ткань нельзя тянуть или подталкивать.


  1. Руки при шитье нельзя держать близко к движущимся частям машины.

11.Чтобы с помощью швейной машины пришить пуговицу «на ножке», можно подложить под пуговицу плоскую пластинку с вырезом или положить между отверстиями пуговицы спичку. Высота «ножки» зависит от толщины пластинки или спички. После пришивания пуговицы «на ножке», не делая закрепочных уколов, выньте ткань с пуговицей из-под лапки, обмотайте верхней ниткой «ножку» пуговицы, проденьте с помощью иголки верхнюю нитку на изнаночную сторону и завяжите нитки. hello_html_m13a2afac.png



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 15.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров13
Номер материала ДБ-263453
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх