Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / План - конспект учебного занятия на тему: " Мыла. СМС "

План - конспект учебного занятия на тему: " Мыла. СМС "

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Цели и задачи урока:

1.Ознакомить учащихся с составом и строением мыла и СМС, показать преимущества каждого из них.

2.Разъяснить понятие «поверхностно-активные вещества», и показать области применения ПАВ.

3.Развивать и совершенствовать экспериментальные умения при проведении демонстрационного опыта.

4.Воспитывать культуру поведения, бережного отношения к окружающим предметам.

Оборудование: учебник, оборудование для проведения демонстрационного опыта, интерактивная доска, ТСО.

Методы и методические приемы: проблемно-поисковый, словесные, наглядные, практические, репродуктивные, самостоятельная работа, взаимоконтроль, интерактивные.

Формы работы: фронтальная, индивидуальная, групповая.

Тип урока: Урок-семинар

Структура урока:

1. Организационный момент (2мин)

2. Опрос Д/З (5 мин)

3. Изучение новой темы (20 мин)

4. Физкультминутка (2 мин)

5. Закрепление (7 мин)

6. Рефлексия (7 мин)

7. Д/З (2 мин)

Литература:

1.Химия: учеб. Пособие для 11-го кл. общеобразоват. Учреждений с рус. яз. Обучения с 11- летним сроком обучения / А.П.Ельницкий, Е.И. Шарапа. – 2-е изд., перераб. – Минск: Нар. асвета, 2008. – 278с.:ил.

Ход урока

п/п

Содержание урока

Методы и методические приемы

1.

Организационный момент: Приветствие, проверка отсутствующих, настрой класса на позитивную работу, пожелания хорошего настроения, успехов в работе, зачитывание эпиграфа к уроку: «Науку все глубже постигнуть стремись, познанием вечного жаждой томись. Лишь первых познаний блеснет тебе свет, узнаешь: предела для знания нет» Персидский поэт Фирдоуси, 940 – 1030 гг.


Обращение к классу

2.

Опрос Д/З: 1). 2 человека решают задачи №6 и 11 на с.169.

2) с места решаем задачу № 12

3) фронтально: 1. Жиры – это; 2. Чем отличаются жидкие жиры от твердых жиров? 3. Прогорклость жира? 4. Область применения твердых и жидких жиров?


У доски

Запись даты урока, темы урока

В тетради

Фронтальная беседа

3.

Изучение новой темы: Учитель проговаривает тему и цель учебного занятия; Ребята, скажите мне пожалуйста, что вы знаете о ПАВ? Как вы думаете активность их зависит от жесткости воды? Сейчас мы с вами попытаемся ответить на эти вопросы, после обсуждения темы. Сегодня на семинаре мы услышим сообщения учащихся: мыла, кто такие, область применения; ПАВ – принцип действия; СМС – что они собой представляют, область применения.

Мыла – соли натриевые или калиевые на основе остатков стеариновой, пальмитиновой, олеиновой кислот. Различают гидрофобные и гидрофильные части молекул. Принцип действия в жесткой воде- не действуют, образуют хлопьевидный осадок солей кальция и магния. ПАВ – поверхностно активные вещества – вещества, понижающие поверхностное натяжение на границе 2 фаз, способствуют проникновению во внутрь раствора. Мыла являются хорошими пенообразователями. СМС – синтетические мыла на основе алкан- и алкинаренсульфо – производных. Действуют в любой воде, не требуют вспенивания, как правило, не подвергаются частичному гидролизу, среду имеют нейтральную. Область применения: стирка изделий, любых тканей. Особо остро лежит проблема утилизации промышленных и бытовых сточных вод. Т.к не разлагаются бактериями, являются питательной средой для разрастания водорослей, и как следствие, заболачивание!

Обращение к классу, озвучивание темы и цели урока.

Проблемный вопрос

ТСО

Учащиеся демонстрируют свои презентации по данной теме

Зачитывание сообщения



Ребята оформляют опорный конспект

Демонстрационный опыт по определению среды СМС и раствора мыла









Работа с учебником

Запись в тетрадь

4.

Физкультминутка: Учитель предлагает выполнить комплекс упражнений различной направленности.

Обращение к классу

Интерактивная доска

5.

Закрепление:

1. В молекулу мыла входят остатки:

а) стеариновой высшей карбоновой кислоты;

б) олеиновой высшей карбоновой кислоты;

в) пальмитиновой высшей карбоновой кислоты;

г) все выше перечисленные.

2. В молекулу СМС входят остатки:

а) натриевых солей высших карбоновых кислот

б) калиевых солей высших карбоновых кислот

в) алканпроизводные, как правило разветвленной структуры, циклические.

г) алкиларенсульфонаты

3. Выберите правильные утверждения:

а) гидрофобный фрагмент (длинный алкильный, линейный, не растворим в воде, а растворим в жирах и др. малополярных веществах)

б) гидрофобный фрагмент (ионизируемая группа, сообщающая молекуле, растворится в воде)

в) гидрофильный фрагмент (длинный алкильный, линейный, не растворим в воде, а растворим в жирах и др. малополярных веществах)

г) гидрофильный фрагмент (ионизируемая группа, сообщающая молекуле, растворится в воде).

4.Абривиатура ПАВ расшифровывается:

а) поли-анионные вещества

б) поверхностно-анионные вещества

в) поверхностно-активные вещества

г) не знаю

5. Преимуществами СМС являются:

а) активны в разной воде

б) чтобы улучшить эффективность проникновения, надо вспенивать

в) поверхностно – активные вещества

г) соли СМС не подвергаются гидролизу

6. Мылами являются также:

а) соли Ca, AL, Co, Zn, Mn.

б) соли Ca, AL, Co, Zn, Mn и высших жирных карбоновых кислот.

в) соли тяжелых металлов и их производных

г) все выше перечисленные

7. Проблема утилизации отходов от СМС связана:

а) недобросовестной работой промышленного предприятия

б) с содержанием в составе высших спиртов с разветвленными УВ остатками

в) с содержание УВ остатков, полученных из кислот, входящих в состав жиров.

г) с содержанием неорганических фосфатов, которые являются питательной средой для бактерий.

8. Областями применения ПАВ:

а) стирка тканей

б) важная составляющая масляных красок

в) для изготовления брезента

г) все выше перечисленное

9. Почему мыла и СМС относят к ПАВам:

а) из-за гидрофобно-гидрофильных взаимодействий

б) из-за понижения поверхностного натяжения на границе раздела двух жидкостей

в) и те, и другие хорошо стирают в жесткой воде

г) активны только в умягченной воде

10. Выберите правильную схему моющее действие ПАВ:

а) ориентирование гидрофильных концов внутрь, а гидрофобных концов снаружи – окружение капли жира – растворение жира.

б) окружение капли жира – ориентирование гидрофобных концов - растворение жира.

в) ориентирование гидрофильных концов внутрь, а гидрофобных концов снаружи - растворение жира - окружение капли жира.

г) все выше перечисленное не подходит.






Учащиеся выполняют тест

Самоконтроль

Взаимоконтроль

































































































































Выставление отметок по тесту

6.

Рефлексия:

  • Пожелания себе….

  • Пожелания товарищам по классу….

  • Самое трудное в работе было….

  • Самое интересное было….

  • Чему я научился…

  • Что понравилось….




Обращение к классу


7.

Д/З: Параграф 43, повторить параграф 42, выполнить задания 4, 5 ,8, с.169

Творческое задание: Домашний эксперимент: Жесткая ли у вас вода? Определение pH среды мыла и СМС.

Запись в дневник





6


Автор
Дата добавления 14.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров86
Номер материала ДВ-525458
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх