План - конспект урока "Здоровое питание"

Конспект урока по технологии «Здоровое питание» 6  класс

Тип урока: урок “открытия” новых знаний

Цель: сформировать правильное представление о здоровом питании и значение рационального питания для обеспечения активной жизнедеятельности человека.

Задачи:

• сформировать правильное представление о здоровом питании как ценностного отношения к здоровью;
• сформировать умения анализировать, обобщать и применять на практике информацию о правильном питании;
• познакомить учащихся с питательными веществами и  рациональным питанием;
• развить познавательный интерес учащихся;
• обобщить и систематизировать знания.

Планируемые результаты:

• знают, как правильно питаться;
• знают, какие пищевые вещества необходимы человеку;
• правильно составлять режим питания.

Обучающиеся в конце урока знают:

• питательные вещества,
• для чего необходимы белки, жиры, витамины,
• полезные для здоровья продукты,
• режим питания

умеют:

• отличать  основные продукты с содержанием  питательных веществ,
• правильно употреблять пищу и  составлять режим питания,
• анализировать и делать выводы

Технологии:

• Использование заранее созданной презентации (Microsoft Power Point) .
• Работа с мультимедийной  установкой.

ХОД УРОКА

1. Вступительное слово учителя

Приветствие учителем учащихся. 
Учитель – (открывает последовательно) Слайд 1

•      Кто хорошо жуёт, тот долго живёт.

•      Аппетит приходит во время еды. (Французская пословица).

•      Умеренное употребление пищи – мать здоровья. (М. В. Ломоносов).

•      Из-за стола нужно вставать с лёгким чувством голода.

•      Ужин не нужен, был бы обед.

•      Гречневая каша – мать наша, хлебец – кормилец.

Учитель предлагает учащимся ответить на вопросы.

-Как вы понимаете смысл этих пословиц?

– Для чего человек ест?
– Что будет, если человек не будет есть?

Ученики отвечают на вопросы.
Учитель дополняет ответы учащихся, затем предлагает назвать тему  занятия.  Слайд 2

А как вы думаете, какие цели стоят перед нашим уроком? Слайд 3

2.Объявление темы. Слайд 4

 Ещё афинский философ Сократ 

(470 - 399 до н.э.) сказал:

 «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».  Кто может объяснить смысл этих слов?

Учитель: слайд 5

•      Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку даётся только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете.

•      Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания.

•      Качество жизни можно улучшить благодаря здоровому питанию.

Ребята, знаете ли вы, что такое голод? И где люди страдают от голода?           Слайд 6

Спасибо! А что такое ожирение?              Слайд 7

Молодцы!

Скажите мне, если знаете, сколько человек съедает за один прием пищи? За день? За  всю жизнь?    Слайд 8, 9,10-16

Из уроков окружающего мира  вам известен процесс пищеварения человека? По биологии в 8 классе вы будете изучать эту тему.

Слайд 17 –Объяснение учителя.

 3.Физкультминутка “Вершки и корешки”

Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов, надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх (картофель, фасоль, морковь, свекла, помидор, репа, огурец, тыква).

Слайд 18  Человек расходует энергию на различные виды деятельности и даже в состоянии покоя расходует энергию на то, чтобы его органы могли правильно работать. При умственной и физической работе человек тратит больше энергии. Дети,  как правило, много двигаются, следовательно, им нужно много получать  дополнительной энергии. Эту энергию человеческий организм получает из еды, питья, воздуха и солнца. Человек ест для того, чтобы жить, расти, работать, учиться.

Учитель предлагает дать определение «пище». (Пища – основной источник жизненной энергии) слайд 19

Учитель знакомит  детей с белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями, водой слайды  20 -26

Ребята, вы должны  будете дома вклеить в рабочую тетрадь карточку  с информацией о витаминах  и средние величины потребления пищевых веществ и изучить ее.

Учитель. Для того чтобы человек был здоров его еда должна быть разнообразной. Каждый продукт несет в себе различные полезные вещества. Хорошее самочувствие, состояние кожи, волос, ногтей, нормальная работа всех органов человеческого организма – всё это зависит от правильного, рационального питания. Это означает, что  в течение суток человек должен получать все необходимые для деятельности вещества.  Если нет разнообразия в пищи, то человек начинает «разрушаться».
Народная пословица говорит: «Человек есть то, что он ест».

Учитель проводит разминку (загадывает загадки).

Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили.
Эй, ну где же ложка наша?!
Так вкусна на завтрак... (каша)

Подготовим место,
Раскатаем тесто.
Вот повидло, вот творог.
Мы хотим испечь... (пирог)

Пчелки летом потрудились,
Чтоб зимой мы угостились.
Открывай пошире рот,
Ешь душистый, сладкий... (мед)

Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр.
Догадались? Это... (сыр)

Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко —
Это просто... (молоко)

А каких продуктов мы должны потреблять больше, а каких меньше?  Слайд 28    Почему???

Кто знает правила питания?     Слайд 29- ученики читают.

Наверное все знают, что такое режим питания и для чего он нужен??? – ученики рассказывают, в это время на доске  1 ученик расставляет не заранее подготовленной схеме  завтрак, обед, ужин. Проверяем слайд 30

 Внимание!!!   Знаете ли вы, что пищей можно отравиться?   Слайд 31

 Кто выбрал для себя  в будущем профессию доктора??? 

Кто может рассказать, что нужно сделать , если человек отравился??? Слайд 32

4. Работа в группах 1 группа обведет полезные продукты, 2 группа зачеркнет вредные продукты питания – раздаются карточки   и ребята работают. Слайд 33.

А теперь проверим  слайд 34., 35, 36,  (по возможности,   учащиеся рассказывают из заранее подготовленных сообщений,  о самых вредных продуктах) 37

Не все полезные продукты могут быть натуральными. Как с помощью Йода, пипетки, и витамина С определить, натуральный сок в стакане или нет???

5. Демонстрация опыта. Слайд 38

6. Рефлексия  Слайд 39 Ребята, объясните, почему это неправильно???- ответы учеников.

Слайд 40 В заключение урока организована самооценка собственной деятельности учащихся. На данном этапе они должны отметить основные идеи урока, представить выводы о значимости изучаемой темы и практических умений составлять меню с учётом калорийности блюд. Выявить это помогут  следующие вопросы:

Что нового узнали на уроке?

Чему научились?

Какие знания, полученные на уроке, вы будете применять в жизни?

7. Д\З: Изучить материал урока по раздаточным карточкам и вклеить в рабочую тетрадь пчелку «Здоровья» и на ее крылышках написать все признаки здорового питания.

Приложение 1.