Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / План работы " сам себе шеф-повар"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

План работы " сам себе шеф-повар"

библиотека
материалов


ПЛАН РАБОТЫ « Сам Себе ШЕФ – ПОВАР»

НА 2016 – 2017 ГОД



Своевременная подготовка документации к учебному году:

- нормативные документы;

- план работы « Сам себе шеф – повар;

- Анкетирование учеников и их родителей;




01.11.2016 г.

01.11.2016 г.


01.11.2016г.




Преподаватель

Преподаватель


Преподаватель


1.2

Организация работы охраны труда, проведение инструктажа:

- первичного;




- внепланового;




- повторного.




При поступлении на работу


При необходимости


По срокам




Преподаватель




Преподаватель




Преподаватель


1.3

Организация работы по выполнению технологии приготовления пищи:

- работа по технологическим картам;

- введение в меню блюд из национальной кухни.




02.11.2016 г.


3 раз в неделю




Преподаватель


Преподаватель



1.4

Подача заявки на приобретение специальной одежды для поваров: Фартук, Колпак, Куртка-Халат ( поварской) Обувь.



02.11.2016 г.


Преподаватель


1.5

Контроль за организацией питания по приему пищи воспитанников:

- контроль в групповых по организации питания (сервировка стола и выход блюд)

- беседы с воспитанниками перед приемом пищи.


1 раз в неделю


По плану/ Преподавателя


-


Преподаватель


Преподаватель

Ст. мед./сестра




Преподаватель


1.6

Учет детей, нуждающихся в исключении и замене продуктов в рационе питания:

- утверждение списков воспитанников;






На пищеблоке, по группам


Ежедневно




Ст. мед/сестра

Шеф – повар



Преподаватель




2.

Работа с педагогическими кадрами и другими работниками




2.1

Педсоветы:

-Особенности организации питания воспитанников в зимне-весенний, летне-осенний периоды, ЛОК.

По плану Директора

Преподаватель

Ст. мед/сестра


2.2

Консультация на тему:«Организация учета детей, нуждающихся в исключении и замене продуктов в рационе питания по группам»

1 раз в месяц

Ст. м/с

Преподаватель



2.3

Проводить индивидуальное консультирование с младшими воспитанниками по приему пищи. Сервировка стола.

2 раз в неделю

Преподаватель



2.4

Совместная работа с музыкальным руководителем по подготовке сюрпризов к утренникам.

По запросу

Муз. работник

Преподаватель



2.5

Разработка плана.

По запросу

Преподаватель


2.6

Участие в проведении групповых и общих

собраний.

По запросу 1раз в месяц

Преподаватель


3.

Работа с документами




3.1

Подготовка документации к учебному году.

01.11.2016 г.

Преподаватель


3.2

Планирование и анализ за месяц.

Месяц, квартал, год

Преподаватель


3.3

Подготовка документов для проведения совещаний при директоре.

1 раз в месяц

Преподаватель


3.4

Подача заявки на продукты питания.

Согласно графика поставки

Преподаватель



3.5

Составление 5-дневного перспективного меню.

1 раз в неделю

Преподаватель


3.6

Подсчет накопительной ведомости.

1 раз в месяц

Преподаватель


3.7

Составление отчетов о выполнении рабочего плана

1 раз в месяц

Преподаватель


3.8

Ведение нормативной документации

Ежедневно

Преподаватель



Автор
Дата добавления 27.10.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров115
Номер материала ДБ-293689
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Комментарии:

6 месяцев назад
отличный составленный план. МОЛОДЕЦ !!!
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх