Инфоурок / Другое / Рабочие программы / План работы " сам себе шеф-повар"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

План работы " сам себе шеф-повар"

библиотека
материалов


ПЛАН РАБОТЫ « Сам Себе ШЕФ – ПОВАР»

НА 2016 – 2017 ГОД



Своевременная подготовка документации к учебному году:

- нормативные документы;

- план работы « Сам себе шеф – повар;

- Анкетирование учеников и их родителей;




01.11.2016 г.

01.11.2016 г.


01.11.2016г.




Преподаватель

Преподаватель


Преподаватель


1.2

Организация работы охраны труда, проведение инструктажа:

- первичного;




- внепланового;




- повторного.




При поступлении на работу


При необходимости


По срокам




Преподаватель




Преподаватель




Преподаватель


1.3

Организация работы по выполнению технологии приготовления пищи:

- работа по технологическим картам;

- введение в меню блюд из национальной кухни.




02.11.2016 г.


3 раз в неделю




Преподаватель


Преподаватель



1.4

Подача заявки на приобретение специальной одежды для поваров: Фартук, Колпак, Куртка-Халат ( поварской) Обувь.



02.11.2016 г.


Преподаватель


1.5

Контроль за организацией питания по приему пищи воспитанников:

- контроль в групповых по организации питания (сервировка стола и выход блюд)

- беседы с воспитанниками перед приемом пищи.


1 раз в неделю


По плану/ Преподавателя


-


Преподаватель


Преподаватель

Ст. мед./сестра




Преподаватель


1.6

Учет детей, нуждающихся в исключении и замене продуктов в рационе питания:

- утверждение списков воспитанников;






На пищеблоке, по группам


Ежедневно




Ст. мед/сестра

Шеф – повар



Преподаватель




2.

Работа с педагогическими кадрами и другими работниками




2.1

Педсоветы:

-Особенности организации питания воспитанников в зимне-весенний, летне-осенний периоды, ЛОК.

По плану Директора

Преподаватель

Ст. мед/сестра


2.2

Консультация на тему:«Организация учета детей, нуждающихся в исключении и замене продуктов в рационе питания по группам»

1 раз в месяц

Ст. м/с

Преподаватель



2.3

Проводить индивидуальное консультирование с младшими воспитанниками по приему пищи. Сервировка стола.

2 раз в неделю

Преподаватель



2.4

Совместная работа с музыкальным руководителем по подготовке сюрпризов к утренникам.

По запросу

Муз. работник

Преподаватель



2.5

Разработка плана.

По запросу

Преподаватель


2.6

Участие в проведении групповых и общих

собраний.

По запросу 1раз в месяц

Преподаватель


3.

Работа с документами




3.1

Подготовка документации к учебному году.

01.11.2016 г.

Преподаватель


3.2

Планирование и анализ за месяц.

Месяц, квартал, год

Преподаватель


3.3

Подготовка документов для проведения совещаний при директоре.

1 раз в месяц

Преподаватель


3.4

Подача заявки на продукты питания.

Согласно графика поставки

Преподаватель



3.5

Составление 5-дневного перспективного меню.

1 раз в неделю

Преподаватель


3.6

Подсчет накопительной ведомости.

1 раз в месяц

Преподаватель


3.7

Составление отчетов о выполнении рабочего плана

1 раз в месяц

Преподаватель


3.8

Ведение нормативной документации

Ежедневно

Преподаватель




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 18 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-293689

Похожие материалы

Комментарии:

1 месяц назад
отличный составленный план. МОЛОДЕЦ !!!