План урока "Химия в повседневной жизни"

ТЕМА:  « ХИМИЯ В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ».

Цель:  обобщить и систематизировать знания учащихся о важной роли химии в повседневной жизни человека, расширить кругозор учащихся, повысить интерес к предмету химии.

Задачи:

1. Образовательные:

- раскрыть роль химии в жизни человека;

- реализация межпредметных связей с биологией, экологией.

    2.  Развивающие:

- формировать у учащихся умение осуществлять основные мыслительные операции и излагать их в устной и письменной форме;

- развивать воображение, память и внимание.

   3. Воспитательные:

- воспитывать у учащихся бережное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих;

- сформировать интерес учащихся к химии в быту.

Тип урока: Обобщение и систематизация знаний.

Технологии: Игровая технология

Оборудование:

1.       компьютер,

2.       проектор,

3.       презентация

4.       листы бумаги

Подготовка к уроку.

 Класс делится на три группы по 5-6 человек, группы смешанные. Каждая команда занимает  свое место вокруг стола, на котором стоит табличка с названием команды. На столах должна быть бумага, ручки.

Для данного урока-игры ребята придумывают названия своих команд заранее.

План.

1.       Организационный момент.

2.       Развитие познавательного интереса. Мотивация. 

3.       Тема и цель.

4.       Актуализация.

5.       Основная часть.

6.       Вывод по уроку.

7.       Рефлексия.

8.       Итоги урока.

Ход урока.

1.       Организационный момент.(Цель: Психологический настрой учащихся, обеспечение нормальной обстановки на уроке)Предварительная организация класса – проверка принадлежностей. Готовность учителя  к уроку.

2.       Развитие познавательного интереса. Мотивация. 

Что такое химия?
Это школа знаний,
Это всем известная
Практика познаний.
Мы должны науку эту
С детства уважать,
Чтобы в будущее смело
Вместе с ней шагать.

3.       Тема и цель.

1) Формулировка цели урока.

            2) Создание учебно – проблемной ситуации. (А нужно ли нам изучать, знать, понимать химию?).

4.       Актуализация.

1.     Как правильно называют среднее число структурных звеньев в молекуле полимера (степень полимеризации)

2.     Реакция «серебряного зеркала»- это качественная реакция на

a.       Бензол

b.       Карбоновые кислоты

c.       Альдегиды*

d.       Многоатомные спирты

3.     К какому классу органических соединений относится крахмал?  (углеводы)

4.     Что получают из млечного сока дерева гевеи? (каучук)

5.     Какие многоатомные спирты вы знаете  (этиленгликоль, глицерин)

6.     Как отличить натуральное и синтетическое волокно? (синтетическое волокно плавится, а натуральное горит)

7.     Сажа образуется при горении в промышленных и бытовых печах, выбрасывается вместе с продуктами горения в атмосферу. Чем опасна сажа? (Длительный контакт с сажей вызывает рак кожи, обостряются респираторные заболевания)

5.       ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.

ХОД ИГРЫ.

 Учитель приветствует команды, напоминает правила игры.

В игре участвуют все команды. Ответы сдаются в письменном виде жюри. На обдумывание вопроса дается 1 минута.

1. Бензопирены — образуются при жарке и при приготовлении пищи на гриле,  при длительном нагреве мяса в духовке.  Какую болезнь вызывают они у человека? (Онкологические заболевания )

2.       Важнейшую роль в профилактике рака играет витамин Е. Он содержится в нерафинированных растительных маслах, зародышах пшеницы и орехах. Когда он разрушается? При кулинарной обработке? под действием солнечных лучей и кислорода воздуха?  (При кулинарной обработке витамин Е, как правило, сохраняется. Разрушается он лишь при прогоркании жиров под действием солнечных лучей и кислорода воздуха. Это надо иметь в виду при хранении растительных масел)

3.       Черный ящик. ЛАУРИЛ СУЛЬФАТ НАТРИЯ.- есть в каждом доме. По мнению некоторых специалистов, это самый опасный ингредиент … Где мы его используем?  (По мнению некоторых специалистов, это самый опасный ингредиент в препаратах для ухода за волосами и кожей.  широко используется в косметических очистителях, шампунях, гелях для ванн и душа)

4.       Действительно ли и сам человек является причиной загрязнения собственного дома? (Да, он выделяет во внешнюю среду углекислый газ и аммиак, которые в больших концентрациях ядовиты. Человек может вызвать заражение помещения вирусами, бактериями, паразитами в том случае, если болен.)

5.       Черный ящик. Без этого вещества нет жизни.

a.       Оно обеспечивает важнейшие физиологические процессы в организмах: в крови создаёт необходимые условия для существования красных кровяных телец, в желудке образует соляную кислоту, без которой было бы невозможным переваривание и усвоение пищи…

b.       Суточная потребность в этом веществе для взрослого человека – 10-15 г, а в условиях жаркого климата это количество возрастает до 20 – 30г.

c.       Полагают, например, что массовая гибель наполеоновских солдат при их отступлении из Москвы была обусловлена нехваткой этого вещества.

d.       В России в 17 веке произошёл бунт, вызванный непомерно высокими ценами на это вещество.

e.       В Китае 13 века из этого вещества изготавливались монеты»  (поваренная соль)

6.       Процесс денатурации белка, происходящий в быту? (приготовление яичницы).

7.        «Всё есть яд, ничто не лишено ядовитости, и всё есть лекарство. Лишь только ОНА делает вещество ядом или лекарством» (Теофраст Парацельс).  ОНА_ это…                                         (доза)

8.       Черный ящик. Дайте название напитка, который содержит дубильные вещества,  комплекса витаминов – C, P, B₁, B₂, PP, B₃, эфирные масла. (Чай. Аромат чая обусловлен эфирными маслами, которые легко испаряются. Поэтому если заваренный чай кипятить или долго хранить, он теряет свой аромат и приобретает запах продуктов разложения веществ чайного листа)

9.       Какую кислоту содержат жалящая жидкость медуз и крапивы? (муравьиную)

10.   Какая кислота может помочь устранить неприятные запахи, такие как запах рыбы, неприятный запах в холодильнике? (уксусная кислота).

11.   Черный ящик.

a.       Начальные ноты : бергамот, черная смородина, лимон, апельсин, мандарин

b.       Сердечные ноты: египетский жасмин, цветок апельсина, роза, персик, ландыш

c.       Конечные ноты: сандаловое масло, ваниль, белый мускус, кедр, амбра (Духи)

6.       Вывод по уроку.

Информированность,  химическая грамотность для современного человека необходимы.!!! Вы, сегодня поняли, как актуальны знания по данной теме и, несомненно, повысили свою эрудицию.            

7.       Рефлексия.

Что заинтересовало вас сегодня на уроке более всего?

Пригодятся ли вам знания, полученные сегодня на уроке? Где и когда?

8.       Подведение итогов. ПОЗДРАВЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ.

 Выставление оценок учащимся