Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / План урока "Предмет органической химии"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

План урока "Предмет органической химии"

библиотека
материалов

План урока

Тема: Предмет органической химии (объяснительно-иллюстративная технология, ИКТ).

Цели: 1) Дать понятие о предмете органической химии;

2) Показать учащимся особенности органических веществ в сравнении с неорганическими и причины многообразия органических соединений;

3) Сформировать понятие о валентности в сравнении со степенью окисления;

4) Раскрыть учащимся основные положения теории строения органических соединений А.М. Бутлерова;

5) Показать учащимся практическое значение органических веществ.

Тип урока: Урок изучения нового материала.

Оборудование и реактивы: Образцы органических веществ: сахароза, крахмал, уксусная кислота, этиловый спирт, растительное масло, образцы изделий из пластмассы и синтетических волокон (линейки, ручки, пуговицы, цветочные кашпо).

Эпиграф урока: «Органическая химия в настоящее время способна довести человека до сумасшествия. Она производит на него впечатление первобытного леса, полного самых удивительных животных, ужасающей безграничной чащи, из которой нет выхода и в которую нельзя войти без страха» - Ф. Велер.


Ход урока:

I. Ориентационно – мотивационный этап

Вопрос: Что изучает предмет химии?

Ответ: Химия – наука о веществах, их строении, свойствах и превращениях.

Постановка цели урока

II. Операционно – исполнительский этап

1 Вступительное слово учителя

С глубокой древности человечество использовало для удовлетворения своих потребностей вещества растительного и животного происхождения: продукты питания, одежда, вещества для выделки кожи, растительные и эфирные масла.

По мере развития цивилизации люди научились выделять и использовать природные красители, лекарственные и душистые вещества, натуральные волокна, яды, взрывчатые вещества.

Эти вещества получали из продуктов жизнедеятельности растительных и животных организмов или в результате той или иной переработки.

hello_html_4641c3ba.gif


Органические вещества

В течение долгого времени химики считали, что органические вещества нельзя получить в лаборатории, что они образуются только под действием некоей жизненной силы. Этого мнения придерживались даже круп­нейшие химики XIX в.

Но наука не стоит на месте, и очень скоро были найдены способы получения органических веществ из неорганических. Например, из обычного мела, угля , и воды (неорганических веществ) в лаборатории получают уксусную кислоту (органическое вещество).

Факты: первыми биологически важными веществами, полученными в лаборатории и без использования живых организмов (растений или животных) были жиры(французский ученый М.Бертло, 1854г) и сахара (А.М. Бутлеров 1861г)


2 Органическая химия – это химия соединений углерода (искл. СО2, СО, карбонаты, карбиды).

C12H22O11 – сахароза

CH3COOH – уксусная кислота

(C6H10O5)n – крахмал

C2H5OH – этиловый спирт

Вопрос. Что общего в составе органических веществ?

Ответ. Составной частью каждого органического вещества является С.

Вопрос. Где используются данные органические вещества?

Ответ. C12H22O11 – в кондитерском производстве, в пищу;

CH3COOH – для пищевых целей, лекарственные препараты (аспирин), красители;

(C6H10O5)n – кондитерское производство, получение глюкозы и патоки, сырье для производства этилового спирта, ацетона, в медицине как клеящее средство;

C2H5OH – растворитель красителя, пластмассы, медицина, горючее, каучук, парфюмерия, пищевая промышленность.

3) Сравнительная характеристика неорганических и органических веществ

Органические вещества генетически связаны с неорганическими. Но, может быть, эта связь односторонняя.?

Практически всем органическим веществам, присуще — горение, в результате которого образуются неорганические вещества:

СН4 + 2О2 → СО2 + 2Н2О

Из оксида углерода (IV) можно получить самые разнообразные неорганические вещества: оксид углерода(П), карбонаты и гидрокарбонаты металлов и т.д. органические и неорганические вещества генетически связаны друг с другом, что можно представить в виде схемы:

Органические вещества ↔ Неорганические вещества


Типичные неорганические вещества

Типичные органические вещества

1. Более 500 тысяч.

2. ионные или полярные ковалентные связи

3. электролиты

4. твердые вещества с высокой tº плавления

5. плавятся без разрушения

6. не окисляются на воздухе, не горючи

7. растворимы в воде


8. не имеют такой огромной массы

9. Только в СО2, карбонатах Н2СО3

Более 30 миллионов (Фирм. «Бауэр»)

неполярные или слабополярные ковалентные связи

неэлектролиты

жидкости или твердые вещества с низкой tº плавления

разрушаются при нагревании

окисляются на воздухе, горючи

нерастворимы или плохо растворимы в воде

имеют огромную молекулярную массу

С, Н,


Факты: в 1842г. Французский химик Шарль Жерар писал: «Никогда не удавалось получить из мочевины мочевую кислоту, из спирта – сахар и т.д. В этом отношении химия совершенно бессильна и, если мои предположения правильны, останется бессильной навсегда».

Большую часть инсулина, без которого больные диабетом погибают, в настоящее время получают на заводах из более простых органических веществ.


4) Валентность и степень окисления


Понятия «Валентность» и «Степень окисления» (определение)


Валентность – способность атомов данного элемента, присоединять определенное число других атомов с образованием химических связей.

Степень окисления – это условный заряд его атома в молекуле, если считать, что молекула состоит из ионов.



III I -3 +

NH3аммиак NH3­

HNH

|‌‌

H

IV I -4 +

СH4 – метан СH4

H

|‌‌

H – С – H

|‌‌

H (структурная формула)

Структурные формулы – показывают химическое строение веществ.

Углерод в органических соединениях всегда четырехвалентен.


I Химическое строение – порядок соединения атомов химических элементов в молекуле согласно их валентности. (А.М. Бутлеров)

Многообразие органических веществ объясняется способностью атомов С соединятся друг с другом.

Задание: Напишите структурные формулы С2Н6 (этана), С3Н8 (пропана)

II Свойства веществ зависят не только от состава их молекул, но и от строения.

hello_html_781855f6.gifhello_html_6345b98c.gif С2Н6О


С2Н5ОН этиловый спирт СН3–О–СН3 диметиловый эфир

(жидкость) (газ)

«Можно ручаться за возможность синтетического получения каждого органического вещества» - писал Бутлеров в 1864 г.

« Ни в одном из элементов – писал Д.И. Менделеев, – способность к усложнению не развита в такой степени, как в углероде… Ни одна пара элементов не дает столь много соединений, как углерод с водородом».


5) Практическое значение органических веществ


Вопрос. Подумайте какие вещества, вы используете в повседневной жизни?

Ответ. Пластмассы, красители, природный газ, искусственные волокна, синтетические каучуки, витамины, лекарства, гормоны, парфюмерия.

















Демонстрация органических веществ
















На столах таблицы для сравнения




















На столах таблицы для сравнения или спроецированы на экран компьютерным проектором.






Спроецированы на экран компьютерным проектором
















Работа с классом















Демонстрация изделий из пластмассы и волокон.

III. Рефлексивно – оценочный этап


Задания

1. Напишите структурные формулы С4Н10 (бутана), входящего в состав природного газа или составьте шаростержневые модели этих вещества.

2. Какой объем воздуха потребуется для сжигания 5 л. пропана (С3Н8), если объемная доля кислорода в воздухе составляет 21%

3. Как Вы думаете, почему между органическими и неорганическими веществами нельзя провести четкой границы?




IV. Задание на дом

§ 30


1) Напишите структурные формулы трихлормета СНСl3, тетрахлормета ССl4, CS2 (полные и сокращенные)

2) * Подготовьте сообщение (творческое задание):

Какие органические вещества входят в состав мыла, зубной пасты, чистящих средств?




Типичные неорганические вещества

Типичные органические вещества

1. Более 500 тысяч.


Более 30 миллионов (Фирм. «Бауэр»)

2. ионные или полярные ковалентные связи


неполярные или слабополярные ковалентные связи

3. электролиты

неэлектролиты

4. твердые вещества с высокой tº плавления


жидкости или твердые вещества с низкой tº плавления

5. плавятся без разрушения

разрушаются при нагревании

6. не окисляются на воздухе, не горючи

окисляются на воздухе, горючи

7. растворимы в воде

нерастворимы или плохо растворимы в воде

8. не имеют такой огромной массы

имеют огромную молекулярную массу

9. Только в СО2, карбонатах, Н2СО3

С, Н,

Сравнительная характеристика неорганических и органических веществ

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 08.11.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров375
Номер материала ДВ-135020
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх