Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Математика / Конспекты / План интегрированного урока по математике и технологии в 5 классе.

План интегрированного урока по математике и технологии в 5 классе.


  • Математика

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_m1ca9185d.jpg



Интегрированный урок математики технологии в 5 классе. Тема: нахождение дроби от числа при изготовлении салата.

Цель: показать практическое применение математики в жизни.

Задачи:

1) Научить находить дроби от числа, рассчитывать количество продукта в салате, изображать доли на круге.

2) Развивать память, внимание, мышление, навыки устного счета, навыки нарезки продуктов.

3) Воспитывать коммуникативные качества, целеустремленность, трудолюбие, эстетические качества, аккуратность.

Авторы: Молокова Л Е-учитель высшей категории

Коновалова О Ю - учитель первого разряда.

Учащиеся рассаживаются по группам (4 группы по 5 человек)

Учитель технологии: Здравствуйте, ребята, сегодня у нас необычный урок, интегрированный. Что же это за урок? Это значит, что одновременно будет идти 2 предмета (математика и технология) Посмотрите на картинки, что вы видите на них? Как вы думаете, о чем пойдет речь на нашем уроке? А причем тут математика?

Учитель математики знакомит присутствующих с темой урока, учащиеся записывают ее в тетрадь.

Учитель технологии: Сейчас я вас познакомлю с рецептом салата. Называется этот салат «Королевский», а попробовать его можно в кафе « Пицца-блюз»

Продукты: 1) яблоко 100г. 2) яйцо 200г.

3) грецкий орех 50г. 4) сыр 150г.

Учитель математики дает задание учащимся рассчитать долевое участие продуктов в салате. Количество салата 500г.

Учащиеся находят долевое содержание продукта.

100г. – 100/500= 1/5 50г.- 50/500= 1/10

200г. -200/500= 2/5 150г. -150/500= 3/10

Учитель математики дает задание группам привести полученные дроби к наименьшему общему знаменателю: 2/10, 1/10, 4/10, 3/10. Затем учащимся необходимо изобразить доли на круге. Учащиеся на круге изображают доли (по одному спикеру от группы)

Учитель технологии говорит о том, что В. А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, прославившийся изобретённым им «салатом Оливье», тайны которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: «то, да не то». Считалось, что Оливье так и не рассказал своей тайны, но в кулинарных книгах нашего века рецепт знаменитого салата все-таки встречается. Возможно, история кулинарного искусства сохранила не все тонкости, но и в теперешнем варианте он тоже очень вкусен. В салат «Оливье» входят следующие основные продукты: 1) морковь 2) яйцо 3)огурец 4)картофель 5) колбаса

Учитель математики просит учащихся рассчитать в граммах количество необходимых продуктов, если дано долевое участие. Масса салата« Оливье» 400 г. Каждой группе дается карточка с индивидуальным задание .

морковь

5/20=1/4-100 г.

6/20=3/10-120г

2/20=1/10-40 г.

3/20 -60 г.

яйцо

4/20=1/5-80 г.

2/20=1/10-40г.

6/20=3/10-120 г

5/20=1/4-100 г.

огурец

3/20 -60 г.

4/20=1/5-80 г.

5/20=1/4-100 г.

2/20=1/10-40 г.

картофель

6/20=3/10-120 г

5/20=1/4-100г.

3/20 -60 г.

4/20=1/5-80 г.

колбаса

2/20=1/10-40 г.

3/20 -60 г.

4/20=1/5-80 г.

6/20=3/10-120 г

Дополнительные продукты: зеленый горошек и майонез.

Учащиеся каждый сам в своей тетради находят количество необходимого продукта, вычисляя дробь от числа.

Общий состав продуктов составляет: морковь – 320 г, яйцо 340 г, огурец 280 г, картофель – 360 г, колбаса – 300 г.

Учитель математики предлагает учащимся обсудить решение в группе, прийти к единому ответу, записать ответ в карточку, а так же привести исходные дроби к Н О З.

На интерактивной доске появляется изображение 4 кругов, разделенных на равных 20 частей.

Учитель математики предлагает учащимся по очереди групп закрасить в своем круге долевое участие в салате моркови оранжевым цветом, яйца желтым цветом, огурца зеленым цветом, картофеля коричневым, колбасы розовым. Окружность имеет цвет присвоенный группе. Каждый учащийся закрашивает по одному круговому сектору, соответствующему одному продукту. Карточка с решенным заданием вывешивается на доске.

Учитель математики говорит, что энергетическая ценность салата приготовленного по рецепту Оливье составляет 130 Ккал на 100 г. Прошу вас в группе просчитать энергетическая ценность салата для порции в 80 г.

Учащиеся решают группой, затем озвучивают ответ. (104 Ккал.)

Учитель математики просит учащихся рассчитать энергетические затраты связанные с видом деятельности. Каждой группе дано индивидуальное задание и таблица с указанием вида деятельности и энергетические затраты. Учащиеся работают в группе. Спикеры озвучивают решение. Скушав 80 г. Салата «Оливье» человек, желающий от лишних Ккал избавиться должен …

Вид деятельности

Количество Ккал.

Время

сон

52 Ккал/час

2 часа

Чтение вслух

104 Ккал/час

1 час

Быстрая ходьба

312 Ккал/час

1/3часа=20 минут

Ходьба на лыжах

416 Ккал/час

1/4часа=15 минут

Учитель технологии выдает учащимся расфасованные по весу для каждой крупы продукты и предлагает в каждой приготовить салат по своему рецепту. Напоминает учащимся правило нарезки продуктов, напоминает о технике безопасности при работе с ножом.

Готовый салат учащиеся раскладывают поровну на 4 тарелки, угощают другие группы. Тарелка имеет цвет присвоенный группе. Учащиеся оценивают салат, прикрепляют на ватман бумажку цвета тарелки, в которой был самый вкусный салат.

Учитель технологии: В оригинале для салата используется мясо домашней птицы или дичи. Бывает, птицу заменяют отварным мясом, ветчиной или колбасой. Конечно, сделать это можно, но тогда по вкусу салат получается совсем иной. Для «Оливье» лучше использовать не солёные, а маринованные огурцы, яблоки же постараться взять сладкие или кисло-сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очищать от кожицы. В «Оливье», как и в другом любом салате, очень важно соблюсти верную пропорцию: на 6 картофелин берутся 3 моркови, 2 луковицы, 1-2 небольших маринованных огурчика, 1 яблоко, 200 г отварной курицы, стакан консервированного зелёного горошка, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, соль и молотый перец – по вкусу. Овощи средней величины.

Учитель математики дает учащимся задание на дом: Произвести расчет энергетической ценности своего салата с учетом полученного расхода продуктов. Каждому ученику выдается таблица энергетической ценности продукта.


Энергетическая ценность 100 г продукта:

Колбаса – 350 Ккал

Майонез – 369 Ккал 20 г.

Яйца – 135 Ккал

Картофель – 82 Ккал

Морковь – 65 Ккал

Огурцы – 30 Ккал






Краткое описание документа:

Интегрированный урок математики и  технологии в 5 классе.                  

Тема:  нахождение дроби от числа при изготовлении салата.

Цель: показать практическое применение математики в жизни.

Задачи:

1) Научить находить дроби от числа, рассчитывать количество продукта в салате, изображать доли на круге.

2) Развивать память, внимание, мышление, навыки устного счета, навыки нарезки продуктов.

3) Воспитывать коммуникативные качества, целеустремленность, трудолюбие, эстетические качества, аккуратность.

Авторы: Молокова Л Е-учитель высшей категории

          Коновалова О Ю - учитель первого разряда.

 Учащиеся в группах будут  делать салат " Оливье", но при этом будут расчитывать колличество необходимого продукта, находить доли от числа.

Автор
Дата добавления 02.05.2015
Раздел Математика
Подраздел Конспекты
Просмотров294
Номер материала 506506
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх