489694
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыПлан урока химии "Теория химического строения органических соединений"

План урока химии "Теория химического строения органических соединений"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

План

открытого урока по химии в рамках «месячника химии»


Группа ТЭ- 1, I-го курса по специальности

«Электрификация и механизация сельского хозяйства»

Тема

« Теория химического строения органических соединений»

Цели урока: 1.Выяснить предмет изучения органической химии, особенности

органических веществ, раскрыть причины возникновения

теории химического строения органических веществ.

2.Раскрыть сущность основных положений теории химического

строения; раскрыть первоначальные понятия о порядке соединения

атомов в молекуле, об их взаимном влиянии.

3.Сформулировать первоначальное понятие об изомерии, показать

значение теории химического строения органических веществ.

Тип урока: изучение нового материала.

Оборудование: на столах обучающихся химический стакан;

парафиновая свеча;

предметное стекло;

известковая вода;

спички

на демонстрационном столе: фарфоровая чашка;

парафин

сухой спирт;

держатель;

спички

Литература: 1.О.С.Габриелян, И.Г.Остроумова «Химия» для профессий и

специальностей технического профиля, М. ИЦ. «Академия»-

2013г.

2.О.С.Габриелян, Г.Г.Лысова «Химия» -11 класс,

М. «Дрофа»- 2013г.

3. С.А. Балезин, С.Д.Бесков «Выдающиеся русские ученые-

химики.

4. Р.Г.Иванова, Г.Н.Осокина «Изучение химии в 9-10

классах.

Ход урока:

I.Организационный момент

(настрой ребят на урок, выявление отсутствующих.)

II. Основная часть.

Изучение нового материала.

Преподаватель: ребята, мы с вами закончили изучение раздела химии- это неорганическая химия и вопросы общей химии. На предыдущем уроке написали контрольную работу (преподаватель сообщает результаты контрольной работы), и сегодня приступаем к изучению второго раздела учебника - это органическая химия, на которую согласно учебного плана отводится 38 часов.

Вопрос: что такое органическая химия? (тема урока записана на доске, преподаватель озвучивает цели урока, которые направлены на решение проблемы урока)

Проблема урока: что заставило создать научную теорию химического строения органических веществ?

(Решение этой проблемы преподаватель ведет по такому плану.)

1.Многообразие органических веществ в отличии от неорганических.

( в1880году было известно больше 12000 органических соединений, которые были в основном образованы тремя элементами: углерод, водород, кислород, реже фосфор и сера, В то время, как неорганических веществ было известно в четыре раза меньше и образованы они множеством химических элементов, известных тогда около60.)

Пример: на доске написаны формулы и названия органических и неорганических веществ

Глюкоза (С6Н12О6) Н2СО3-угольная кислота;

Крахмал (С6Н10О5) Nа2СО3-карбонат натрия;

Сахароза (С12Н22О10) Са (НСО3)2-гидрокарбонат кальция;

Этанол (С2Н5ОН ) СО2-оксид углерода;

Уксусная кислота (СН3СООН) СаСО3-карбонат кальция


Преподаватель: Ребята, обратите внимание на состав органических веществ. Что общего в химических формулах органических веществ? (ответ). Чем органические вещества отличаются от неорганических?

Вывод: Органические вещества- это соединения углерода; органическая химия-это наука, которая изучает соединения углерода.

2.Валентность.

Преподаватель: ребята, ещё в школе вы узнали, что наивысшая валентность атома углерода равна 4.Теперь, давайте вместе с вами определим валентность углерода в соединениях, которые написаны на доске.

Вещества: СН4-метан;

С3Н8-пропан;

С3Н4-пропин

СО2-оксид углерода;

Nа2СО3-карбонат натрия;

(Ребята делают вывод, что валентность углерода в органических веществах не всегда равна четырём, а в неорганических веществах валентность углерода равна 4.Почему?)

3.Происхождение органических веществ.

Преподаватель: В конце 19 века химики все вещества в зависимости от источника их получения делили на две группы: неорганические (минеральные) и органические (животного и растительного происхождения). Но в то время существовали виталистическое течение, согласно которому органические вещества можно получить из живых организмов, а неорганические - из неживых.(сторонником таких взглядов был Берцелиус)

4. Почему одна и та же молекулярная формула соответствует названиям двух разных веществ? Например: этанол и диэтиловый эфир - (С2Н5ОН);


Чтобы ответить на все эти вопросы, нужен был какой-то закон, которого ещё не было, но уже возникли важнейшие научные предпосылки теориихимического строения органических веществ. Это:

  • 1853год-Франкланд ввёл понятие «валентность»

  • 1857год-Кекуле и Купер выдвинули идею о соединении атомов углерода в цепи;

  • 1858год- немецкий учёный Кекуле предложил понятие четырёхвалентности атома углерода;

1860год - проходил международный съезд

  • химиков в г. Карсруэ, где окончательно утвердилось атомно-молекулярное учение; были приняты первые единые определения атома и молекулы, понятие «атомный вес».

Но это были только отдельные высказывания, которые не представляли собой единой системы теоретических взглядов. Большинство химиков 19 века отрицали возможность познания строения веществ. На этом фоне представлений о неопознаваемости молекул Бутлеров обобщает накопленный материал в органической химии и создаёт новую, революционную для того времени теорию. Бутлеров первым ввёл в науку понятие о химическом строении и дал новое определение природы вещества; доказал теоретически и показал на практике, как можно определить химическое строение молекулы и выразить его формулой.

И в 1861году А.М.Бутлеров выступил с докладом «О химическом строении веществ на съезде немецких естествоиспытателей и врачей в городе Шлейер.

Преподаватель: ребята, чтобы поближе познакомиться с Александром Михайловичем Бутлеровым, узнать его биографию, давайте послушаем небольшое сообщение, которое нам подготовил Максим Комков.(выступление Максима о биографии Бутлерова 3-5 минут)

Преподаватель: А сейчас мы с вами разберём и запишем четыре положения теории Бутлерова.


Первое положение. Атомы в молекулах соединяются в определенной последовательности согласно их валентности. Углерод во всех органических и в большинстве неорганических соединений четырехвалентен.



Н Н Н Н Н

Н C -C -C - C - C - Н

Н Н Н Н Н

(пентан)


Второе положение. Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от строения их молекул.

Это положение объясняет явление изомерии.

Вещества, имеющие одинаковый состав, но разное химическое или пространственное строение, а, следовательно, и разные свойства, называют изомерами.


Третье положение: Атомы или группы атомов взаимно влияют друг на друга.

Например: в уксусной кислоте в реакцию со щелочью вступает только один из четырех атомов водорода. На основании этого можно предположить, что только один атом водорода связан с кислородом: с другой стороны, из структурной формулы уксусной кислоты можно сделать вывод о наличии в ней одного подвижного атома водорода, то есть, о её одноосновности.

Четвёртое положение: По свойствам вещества можно определить строение, а по строению свойства.

Преподаватель: ребята, мы сегодня с вами познакомились с величайшим открытием в органической химии, которое имеет важное значение. Об этом очень точно сказал русский учёный, академик Несмеянов:

«Врядли можно назвать другую отрасль науки, в которой единственная теория занимала бы такое доминирующее и определяющее курс положение, как теория строения А.М.Бутлерова в органической химии. Более ста лет она служит стержнем развития и расцвета этой науки»


III. Преподаватель: А теперь давайте кратко повторим основные моменты нашего урока:

  • 1.Чтотакое органические вещества и что изучает органическая химия?

  • 2. В чём заключается смысл виталистических взглядов?

  • 3.Какие вы можете привести примеры в органической химии, на которые учёные не могли дать ответ?

  • 4. Назовите основные предпосылки возникновения химической теории строения органических веществ.

  • 5.Перечислите четыре положения теории Бутлерова.

IV. Подведение итогов урока.

V. Д/з: конспект урока; наизусть положения теории Бутлерова

6.2 О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов Химия для профессий и специальностей технического профиля


Краткое описание документа:

Открытый урок по химии на тему "Теория химического строения органических соединений" для обучающихся 1 курса техникума по специальности "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства", но может быть использован для обучающихся других профессий СПО, а также для обучающихся 10 -х классов общеобразовательных школ. Этот урок является третьим по счету в разделе "Органическая химия" из 38 часов по плану СПО. Тема этого урока раскрывает значимость теории Бутлерова, которая поможет ученикам изучать все классы органических веществ и рассматривать такие вопросы как изомерия, структурная формула, валентность атома углерода в органических соединениях и т.д.

Общая информация

Номер материала: 156230

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Техническая диагностика и контроль технического состояния автотранспортных средств»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация