Инфоурок Биология Другие методич. материалыПланирование тем курса биологии в 8 классе, содержащих материал по проблеме культуры питания

Планирование тем курса биологии в 8 классе, содержащих материал по проблеме культуры питания

Скачать материал

Планирование тем курса биологии в 8  классе,

 содержащих материал по проблеме культуры питания

 

Название  темы, раздела

 

Названиие темы урока, позволяющего интегрировать материал и вопросы культуры питания

 

Вопросы, которые могут быть включены в содержание урока

 

Практические  задания

Раздел 4. Опорно-двигательная система

 

Первая помощь при ушибах, переломах костей и вывихах суставов

1.Остеопоро́з (лат. osteoporosis) — заболевание, связанное с повреждением (истончением) костной ткани, ведущее к переломам и деформации костей.

2.Причина остеопороза  -вымывание из костей кальция .

3. Поддерживать прочность костей помогают сбалансированный рацион питания, богатый кальцием, и регулярные физические нагрузки.

4.Продукты, богатые кальцием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Другие химические элементы, необходимые для образования здоровой костной системы и сбалансирования обмена веществ (фосфор, марганец, магний), витамины А,С.Д.

Фосфор необходим для образования здоровой костной системы и сбалансирования обмена веществ;

Магний помогает кальцию и витамину D в строительстве костей, предотвращает размягчение костей;

Марганец переносит кислород из крови к клеткам. Это особенно важно в питании межпозвонковых дисков и хрящей, которые не имеют прямого кровообращения;

Витамины А и D нужны организму для полного использования им кальция и фосфора

Витамин С необходим для питания коллагена, а коллаген - для объединения, скрепления клеток в костях

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Составить список продуктов, богатых калцием

 (кальцием богаты печень, почки, сердце, яйца, кукурузная мука крупного помола, цельные продукты из овса и ячменя, орехи и семечки; листья люцерны, артишоков, свеклы, одуванчика, горчицы; капуста кочанная, капуста цветная, салат, морковь и огурцы; из фруктов - апельсины, фиги, изюм и финики, высушенные на солнце.

 

2. Составить список продуктов, богатых фосфором, марганцем, магнием, витаминами А.С.Д.

(фосфор - язык, внутренние органы животных, рыба и рыбий жир; натуральный сыр; стручки сои, сырой шпинат, огурцы, капуста, горох, салат; зерно ржи, пшеницы, отруби;

Магний - стручки бобов, горох, фасоль, огурцы, побеги люцерны, сырой шпинат, авокадо; отруби, цельное зерно, орехи, семечки подсолнуха; мед, изюм, чернослив.

Марганец - печень, яичный желток, птица, внутренние органы животных, натуральный сыр; морские водоросли, картофель, особенно кожура (чтобы не терять полезные вещества, нужно картофель варить или печь в мундире и есть целиком), салат, сельдерей, лук, горох, бобы всех видов; отруби и натуральная кукурузная мука, миндаль, каштан, грецкий орех, из фруктов - бананы.

Натуральные источники витамина А: свежие фрукты и овощи, такие как морковь, артишоки, дыни, желтая тыква, персики; свежие яйца, печень животных и рыбы. Натуральные источники витамина D: печень рыбы, ненасыщенные жиры, свежие яйца, цельное молоко, масло.

Витамин С . Учитывая то, что витамин С не накапливается в организме, запасы его необходимо пополнять ежедневно. Натуральные источники витамина С: ягоды, цитрусовые, зелень, капуста, сладкий перец. Употреблять эти продукты нужно сырыми, так как при нагревании витамин С разрушается.

 

Обмен веществ и энергии.

 

 

.

 

 

 

Витамины.

Практическая работа: «Обнаружение в яблочном соке витамина С».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Проблемная ситуация.

 

Витамин  С не синтезируется в организме человека, а поступает в готовом виде в основном с растительной пищей.  Содержится: в цитрусовых,  сладком перце, ягодах, моркови и  др.

Проведем практическую работу: Обнаружение в яблочном соке витамина С.

Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, держатель для пробирок, пипетка.  Реактивы и материалы: яблочный сок и др. . ,  дистиллированная вода, крахмальный клейстер, раствор йода.

Цель работы: обнаружить в соке витамин С .

Ход работы.

1.  В пробирке №1 находится яблочный сок.

2.  В пробирке №2 находится синий раствор йода с крахмалом.

3.  К раствору сока по каплям добавляйте синий раствор йода с крахмалом.  Поставьте пробирку в штатив и наблюдайте,  через,  сколько времени раствор обесцветится (1-2 мин).

Обесцвечивание раствора свидетельствует о содержании в растворе аскорбиновой кислоты (витамина С).

Вопрос. В пробирке прокипяченный яблочный  сок, я прилила раствор йода с крахмалом, но обесцвечивания раствора не произошло. Объясните почему.(Витамин С легко разрушается при нагревании.

Но и избыток витамина очень вреден, в последних лабораторных исследованиях было доказано что витамин С в дозах, превышающих 500 мг, может повреждать ДНК.

 Проблемная ситуация.

Проблема. Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа сильно заболела, у них кровоточили десны, выпадали зубы, наблюдалась слабость, вялость, люди теряли сознание. Умирающие моряки попросили капитана всадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему острову, на котором росли разнообразные цитрусовые деревья. Он оставил больных вместе с запасом провианта, ружья и пороха на всякий случай. А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было их удивление, когда они встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали “Кюрасао”, по-португальски это означает “оздоравливающий”,  Что же спасло моряков от гибели?

К этой проблеме мы вернемся в конце урока, и думаю, вы сможете дать ответ на этот  вопрос.

 

 

Обобщающий урок по темам: « Пищеварение. Обмен веществ и энергии».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные правила рационального питания

Необходимо доказать или опровергнуть правильность высказывания:

                

 1 группа«Лучше семь раз поесть, чем один раз наесться»

                

 2 группа«Кто долго жует – тот долго живет»

                

 3 группа«Аппетит приходит во время еды»

 

 Задание.   Основные правила рационального питания.

Каждая группа поочередно называет одно  правило. Та группа, которая не смогла ответить выбывает.

задание.  Предложенные карточки разделите на две части: в одной должны находится      карточки  с названиями питательных веществ, а в другой – пищевые продукты. Затем пищевые   продукты делят на содержащие углеводы, белки и жиры (составить схему)

1 группа должна выбрать и разместить на доске продукты, которые начнут перевариваться в ротовой полости, 

2 группа должна выбрать и разместить на доске продукты, которые будут перевариваться в желудке,

3 группа должна выбрать и разместить на доске продукты, которые будут перевариваться в тонком кишечнике.

 

 

Покровные органы. Теплорегуляция.

Уход за кожей. Гигиена одежды и обуви. Болезни кожи

Влияние витамина А на состояние кожных покровов.

Недостаток этого   витамина  в организме проявляется в виде сухой кожи. Кожа шелушится, грубеет, покрывается роговыми наслоениями ,целым рядом кожных заболеваний. О каком витамине идёт речь?(  Витамин А). Какие продукты нужно употреблять в пищу, чтобы восполнить недостаток этого витамина, а ваша  кожа была здоровой и имела привлекательный вид?( содержится в рыбьем жире, печени различных животных, яичном желтке.)

 

 

Анализаторы. Органы чувств.

 

 

 

Органы равновесия, кожно-мышечное чувство, обоняние и вкус.

– Почему мы чувствуем вкус  только тех веществ, которые растворены в воде, каким опытом это можно доказать?

– Попробуйте кусочек сухого хлеба на вкус. Проследите, как меняются ваши вкусовые ощущения?
–  Как воспринимается нами вкус пищи.
– Почему кажется безвкусной холодная, горячая.

 

провести опыты.

а) «Определение на языке участков, воспринимающих кислое, сладкое, соленое, горькое»: смочите обернутую ватой спичку в слабом растворе лимонной кислоты и поочередно нанесите капли раствора на середину, корень, кончик и боковые части языка. Определите, где располагается больше рецепторов, воспринимающих кислый вкус. То же самое проделайте с каплями сахара, соли. Запишите результаты наблюдений.

б) Зажмите плотно нос, закройте глаза и задержите дыхательные движения. Пусть в это время вам положат в рот кусочек яблока или лука. Сможете ли вы отличить их по вкусу. Как вы объясните эти ощущения?
Ответьте на вопросы: каково значение особо высокой чувствительности вкусовых рецепторов к горькому? Почему мы отличаем вкус квашеной капусты от вкуса лимона?

Эндокринная система.

Функция желез внутренней секреции

Какова причина дисфункции щитовидной железы?

 

 

 

 

Почему железы внутренней секреции называют   маленькими органами большого значения?

 

- это недостаток йода в пище и воде. Именно из него синтезируются тиреоидные гормоны. Ежедневно нашему организму требуется 0,6 мг. йода. Но не более. И недостаток и избыток его приводят к заболеванию под названием "ЗОБ".
внешний вес был сброшен, благодаря ограниченному режиму питания и использования гормона экстрогена. Он укрепляет кожу, делает волосы блестящими и здоровыми. Увеличить его содержание помогут правильное питание, богатое белками и минеральными солями

Гормон роста соматотропин приводит к сокращению жировой ткани, особенно в области живота. Правильное питание вызывает секрецию этого гормона, как впрочем и занятие спортом

Индивидуальное развитие организма

Развитие зародыша и плода. Беременность и роды

Почему в рацион питания беременной женщины необходимо включать творог, сметану, яйца?

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Планирование тем курса биологии в 8 классе, содержащих материал по проблеме культуры питания"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Менеджер гостиничного комплекса

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 522 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 06.02.2016 675
    • DOCX 25.7 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Шипилова Ольга Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Шипилова Ольга Ивановна
    Шипилова Ольга Ивановна
    • На сайте: 8 лет и 6 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 34347
    • Всего материалов: 18

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4450 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 316 человек из 67 регионов

Курс повышения квалификации

Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 20 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к проведению ВПР в рамках мониторинга качества образования обучающихся по учебному предмету «Биология» в условиях реализации ФГОС ООО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 24 регионов

Мини-курс

Современные подходы к преподаванию географии: нормативно-правовые основы, компетенции и педагогические аспекты

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Психологическая зрелость и стрессоустойчивость: основы развития личности и поддержки

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 72 человека из 37 регионов

Мини-курс

Основы нарративного подхода: теория и методы

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе